typické pokrmy Piury, v Peru, oni byli ovlivňováni kulturou mestizo regionu. Tato směs zahrnuje Španěly, Afričany (otroky Madagaskaru nebo Madagaskaru)...
Mezi typické pokrmy Pasco Vyniká charquicán, vývar hlavy, strukala, pikantní cuy a pachamanca. Gastronomie Pasco je velmi pestrá, protože španělské a...
typické pokrmy Lambayeque jsou výsledkem tisícileté tradice, která začíná před preceramickým obdobím. Kromě toho v posledních stoletích přítomnost jiných kultur...
typické pokrmy ostrovní oblasti Kolumbie jsou výsledkem směsi afrických, anglických, nizozemských, španělských a původních kultur, které žily v této oblasti...