5 nejoblíbenějších typických Narino nádobí



typické pokrmy Nariño, obchodKolumbie, jsou uznávány po celém světě. Strava Nariño obsahuje hodně hovězího masa. Velké množství ryb, humrů a mořských plodů se také konzumuje. Kromě toho se vaří s kokosovým mlékem.

Samotná kolumbijská kuchyně se velmi liší v závislosti na různých regionech. V některých jsou speciality považovány za exotické, jako jsou pražené mravence nebo přípravky morčat nebo morčat, zatímco ostatní regiony se těchto jídel nedotýkají.

Snídaně je důležitá v Nariño: džus nebo ovocná šťáva, káva nebo čokoláda, ovoce, vejce a chléb.

Na oběd je tradiční polévka, pak hlavní jídlo s nápojem a dezert, typická sladká. Večeře je obvykle lehčí; například sendvič.

5 typických jídel Nariño

1 - morče

Morčátko se po náročném procesu chovu pečuje mezi uhlíky a uhlím, pečuje o jeho růst a obětování..

Podává se celá, s křupavou a smaženou kůží. Typické koření z něj činí nejpříjemnější a vyhledávanou misku Nariño.

Má velkou nutriční sílu a má také afrodiziakální vlastnosti. Jíte s rukama.

2 - Ulluco locro

Ulluco, olluco nebo papa lisa je hlíza typická pro Andskou zónu Kolumbie. Je bohatý na sacharidy, takže má mnoho kalorií.

Připravte si dušené maso s nakrájenou ullukosí, mlékem, bílým sýrem a máslem, s přidaným pepřem, oreganem, česnekem, paprikou, tymiánem, petrželkou a cibulí.

To je také typické pro použití v salátech, míchání vařené ullucos s mrkví, fazolkami, šunkou, sýrem a cibulí.

3- The pusandao

Je připravena z horského vepřového a hovězího masa, které je ochuceno nitro solí, rybami (sumec, korvina nebo kanic) a podávané se zeleným jitrocelem, celými neloupanými bramborami, vařenými vejci a kokosovým mlékem..

Podává se v nádobách nebo miskách. Trochu z každé složky je umístěna, spolu s bílou rýží, avokádem a chilli.

4- Arepas z Nariño

Připravte si tortilly s pšeničné mouky, vody, másla, jedlé sody, barviva a cukru. V některých místech také přidávají mléko a vejce.

Uvařit je pečené v cayanas, hliněné hrnce, které byly používány od starověku.

Další formou vaření je smažení v oleji. Tento způsob je známý jako smažené arepas nebo arepas.

5- Kódování piangua

Jsou to ryby a mořské plody ochucené kokosem. Nejrozšířenější je encozón de piangua nebo concha, mlžník, který je pečlivě vybrán. Dříve byla tato výběrová práce určena výhradně ženám.

Oni jsou vařeni živí ve vroucí vodě a pak přidal k přípravě mléka, cibule a chilli, ochucený bylinkami takový jako pennyroyal, černá bazalka, oregano a koriandr..

To je doprovázeno rýží s kokosem, patacón, brambor a yucca.

Odkazy

  1. Editor (2015). Typické kolumbijské jídlo. 10/20/2017, z Jihoamerické Webové stránky: southamerica.cl
  2. Edison Parra Garzón. (1998). ABC NARIENSKÉ GASTRONOMIE. 10/20/2017, z El Tiempo Webové stránky: eltiempo.com
  3. Chrisi. (2014). Top 5 podivných kolumbijských potravin. 10/20/2017, z Viz Kolumbie Webové stránky: seecolombia.travel
  4. Anny Wooldridgeová. (2017). 10 tradičních potravin, které musíte vyzkoušet v Kolumbii. 20/20/2017, z Kulturního výletu Web: theculturetrip.com
  5. Editor (2014). Gastronomie pacifiku - rozmanitost Valle del Cauca a El Nariño. 21.10.2014, z Flightandtrip Webové stránky: flightandtrip.com