Lactococcus lactis Je to grampozitivní, nemobilní, kataláza negativní a homofermentativní bakterie. Patří do skupiny bakterií kyseliny mléčné (BAL). Metabolismus bakterií...
Lactococcus je rod grampozitivních, pleomorfních bakterií, které mohou růst individuálně, ve dvojicích nebo v řetězcích. Jsou to homofermentativní chemoorganotrofy, produkují kyselinu...
Lactobacillus rhamnosus Jedná se o grampozitivní, tyčinkovité, mikroaerofilní a fakultativně anaerobní bakterie. Může růst individuálně nebo v krátkých řetězcích. Nevytváří...
Lactobacillus plantarum Jedná se o bakterii ve formě krátké tyčinky, grampozitivní, negativní na katalázu. Je také volitelné fakultativní, aerobní a...
Lactobacillus delbrueckii Jedná se o grampozitivní bacil, který má tvar prodlouženého bacillu a zaoblených konců. To je kataláza negativní, homofermentative,...
Lactobacillus je rod bakterií tvořený řadou prospěšných druhů zvláštního zájmu v oboru. Slovo Lactobacillus pochází z "lactis", což znamená mléko, a "bacillus", což...