Vlastnosti a zpracování černé vodky
černá vodka Jedná se o tmavě černý alkoholický nápoj, zcela zbarvenou tekutinu bez průhlednosti nebo zabarveného vzhledu. Byl vytvořen se směsí vodky s extraktem z akátu.
Tento extrakt je známý svými svíravými vlastnostmi, tříslovinami a barvivy, které nezanechávají skvrny. Jeho vlastnosti nezasahují do chuti vodky, aniž by poskytly přidanou chuť nebo vůni.
![](http://ar.thpanorama.com/img/images_3/vodka-negro-caractersticas-y-elaboracin.png)
Výhodou této vodky je, že dodává barvu bez odstranění čisté chuti autentické vodky, protože extrakt z černé katechu pochází ze srdce barmské akácie. Mít barvu, dává pocit odlišného patra, které je nakonec měkké a kořeněné.
Index
- 1 Charakteristika černé vodky
- 1.1 Složky
- 2 Historie vodky
- 2.1 Rozšíření
- 3 Vývoj vodky
- 3.1 Zpracování černé vodky
- 4 Zvláštní chuť
- 5 Zajímavosti vodky
Charakteristika černé vodky
Černou vodku vytvořil Mark Dornan a poprvé se objevil v roce 2003. Jejím hlavním rysem je hluboká černá barva, která dává barmské bylince zvané catechu.
Nicméně i přes tuto exotickou směs, když pijete se zavřenýma očima, znáte přesně tu nejlepší a čistou vodku.
To stalo se populární u stran a událostí protože jeho zvláštního aspektu. To je velmi spotřebované během Halloween a jako základ pro další koktejly, které chtějí získat zvláštní a jiný dotek.
Složky
V tomto alkoholickém nápoji, přibližně 20º alkoholu, je hlavní složkou pryskyřičný extrakt z acacia catechu, strom původem z jihovýchodní Asie, konkrétně Indie a Myanmar, který byl po mnoho staletí používán jako barvivo a složka. v bylinné medicíně.
Katechový extrakt se získává vařením dřeva ve vodě a následným odpařováním kapaliny. Jeho adstringentní vlastnosti byly používány od starověku v ajurvédské medicíně a také ve směsích druhů k osvěžení dechu.
To je důležitá složka v kuchyni jihovýchodní Asie pro jeho rostlinné taniny a jeho svíravý účinek. Byl dokonce použit k barvení hnědých zvířecích kůží a zachování rybářských sítí. Katechu může také barvit vlnu, hedvábí a bavlnu nažloutlé hnědé barvy.
Vodku lze naopak vyrábět s různými typy sacharidů. Mezi nimi se mimo jiné zmíní brambory, cukr, řepa, pšenice a kukuřice.
Historie vodky
Historicky to je říkal, že vodka se objevila v 1300, když janovští obchodníci vzali to do Moskvy, Rusko, volat to “voda života”. Poté Ivan III zahájil oficiální výrobu tohoto lihovin a čirého likéru.
Od roku 1700 začali výrobci vodky předávat likér do dvou nebo tří destilačních procesů, aby absorbovali chuť bylin a potravin, s nimiž se mísili, jako jsou třešně, ostružiny, kopr, mudrc a další..
Myšlenka ochucení vodky s nějakým novým prvkem proto není originální ani moderní, ale pochází od prvních znalců tohoto nápoje..
Rozšíření
Vodka se začala šířit po celém světě a do Spojených států přišla ve čtyřicátých letech přes slavný moskevský koktejl Mula (vodka, citronová šťáva, zázvorové pivo a led na chuť), který byl vyroben s vodkou Smirnoff.
Ale kdo konsolidoval to bylo nakonec kultovní James Bond v roce 1962, protože pokaždé, když chtěl pít drink v hotelu nebo baru požádal o "Vodka Martini suché, zbité, ne míchal". Od té doby je vodka nejslavnějším a prodávaným alkoholickým nápojem ve Spojených státech.
Vývoj vodky
Základními kroky pro zpracování vodky jsou fermentace, destilace, filtrace, ředění a plnění do lahví, s několika destilačními postupy, pokud chcete k nápoji přidat zvláštní příchuť..
Můžete použít okvětní lístky růží a ovoce, použít vodu z ledovců a vodky všech druhů různých barev a chutí. Tento alkoholický nápoj je ideální pro výrobu takových směsí, protože nemá prakticky žádnou chuť ani vůni.
Zpracování černé vodky
V případě vodky, která se používá k výrobě černé vodky, se vyrábí z celých zrn, které dostávají trojitý destilační proces.
Konečným výsledkem je vodka s hlubokou a výraznou originální chutí. Směs katechů dává pouze svou zvláštní barvu, aniž by změnila autentickou vůni a chuť vodky.
Extrakt z katechu, který je přidáván do vodky, je ručně vyráběn ručně, s technikou varu kusů kůry z barmské akácie a pak je redukovat na kapalinu s jedinečnou a zajímavou strukturou a chutí..
Zvláštní chuť
Černá vodka je zajímavá a tajemná. Když uvidíte hustou černou tekutinu, očekáváte, že budete vnímat novou a odlišnou chuť. Nicméně, jedna z vlastností catechu je že to nemění chuť jídla se kterým to je mícháno.
V tomto případě si černá vodka zachovává jemnou a mimořádně čistou příchuť, ke které se přidává zajímavá směs katechu, ručně sklizené byliny, která napadá průhlednou tekutinu s tmavou intenzivní olivovou zelení; prakticky černá.
Když pijete první doušku, patro je naplněno sametovou a měkkou chutí, následované chutí pšeničného těsta a minerálních tónů. Chuť je koncentrována v dobře vyvážené chuti, s příjemnou texturou, prvky různých zrn, koření a sladkého cukru..
Zajímavosti Vodky
I když to vypadá neuvěřitelně, vodka poskytuje více výhod pro naše tělo, včetně zlepšení kardiovaskulárního zdraví, snížení stresu a zmírnění bolesti zubů a špatného dechu. To dokonce pomáhá snížit akné na kůži, dezinfikovat rány a podporovat růst vlasů.
Vodka je známá jako důležitý antiseptický a anestetický prostředek a jeho dezinfekční účinek je znám v případě ran a poškození akné na kůži. Pro své antibakteriální vlastnosti lze použít účinný čisticí prostředek.
Jednou z nejvýznamnějších charakteristik vodky je, že její vůně a chuť jsou téměř nepostřehnutelné a lze je použít ke kombinaci všech typů alkoholických nápojů. Proto je vodka jedním z oblíbených nápojů po celém světě.
Toto jméno vysvětluje jeho jméno. Vodka pochází ze slovanského slova "Voda", což znamená "voda".
Vodku lze v případě potřeby považovat za užitečný lék a také mléko, které lze aplikovat v těle. Její anestetické účinky jsou známy a používají se k výrobě barviv, velmi užitečných pro bylinné medicíny.
Tyto přínosy, spolu s adstringentními vlastnostmi katechu, dělají černou vodku lék, který může být aplikován v případech nouze. V případě alkoholických nápojů je nejlepším poradcem moderování.