Jídlo Vlak 7 vozů zdravého stravování

jídlo vlak je klasifikace potravin podle jejich nutričního obsahu. Jeho cílem je dosáhnout zdravé spotřeby.

Díky lepšímu poznání výrobků a jejich přínosu je snazší sledovat vyváženou stravu, která obsahuje látky všech skupin (vagónů), které tělo potřebuje denně..

Je nezbytné, aby každý den bylo z každé skupiny nebo vozu konzumováno alespoň jedno jídlo. Celkem existuje sedm vozů, které sbírají každou skupinu potravin.

První z nich je obilovin, hlíz a plantejnů; druhá odpovídá zelenině, luštěninám a luštěninám; následovat třetí s plody; místnost s masem, vejcem a sušenými luštěninami; v páté jsou mléčné výrobky; v šesté tuky a v sedmém nebo posledním autě, cukry.

Pestrá strava, s nízkým obsahem tuku, dostat a udržet přiměřenou váhu, vykonávat každodenní rutinní cvičení a zmírňovat příjem sodíku (soli) a cukrů jsou obecnými indikacemi, které jsou uvedeny v mezinárodních pokynech Světové zdravotnické organizace. (WHO).

Dobré stravovací návyky pomáhají udržovat zdravý nejen tělo, ale i mysl. Ve starověku, například, oni byli považováni za nejlepší lék. Proto teorie, že podle jídla, které jedí, lidé zůstávají zdraví nebo nemocní.

7 vozů potravinového vlaku

1. Vůz mouky: obiloviny, hlízy a banány

Mouky, které poskytují sacharidy, se zařazují do obilovin: rýže, ovsa, žita a ječmene; hlízy: brambory, yucca a arracacha; a banán.

Zahrnují také různé produkty, které lze s nimi připravit, jako například těstoviny, oříšky, chleby, koblihy a koláče. Hlavní funkcí mouky je poskytnout energii, kterou tělo potřebuje, a tak provádět každodenní činnosti: práci, studium, hru, běh a dokonce i dýchání.

Nedostatek těchto potravin má za následek slabost, ztrátu hmotnosti a podvýživu v krátkodobém horizontu, pokud nebudou přijata nezbytná opatření, aby organismus tyto živiny přijímal. Pokud na druhé straně člověk překročí spotřebu mouky, bude s největší pravděpodobností mít problémy s obezitou a hladinou cukru v krvi.

2- Vůz na zeleninu, luštěniny a luštěniny

Velkým zdrojem vitamínů a minerálů jsou zelenina, zelenina a luštěniny. Rozmanitost barev udává množství a rozmanitost přítomných živin: mrkev, řepa, uzený, zelený hrášek, zelené fazole, fazole, hlávkový salát, špenát a zelí.

Ty pomáhají udržovat dobré zdraví: posilují imunitní systém (obrana), chrání buňky, zlepšují trávení a předcházejí chorobám.

3- Ovocný vůz

Plody jsou bohaté na vitamíny, vlákninu a vodu. Vitamín A je přítomen v pomeranči, jablku, papáji, melounu, mango a broskvi.

Vitamín C se nachází v kiwi, citronu, mandarinky, pomeranči a jahodách. Poskytují také vitamíny E a některé z komplexů B (B1, B2, B3, B5 a B6)..

Denní příjem produktů této skupiny zvyšuje obranyschopnost, chrání buňky, předchází chorobám a infekcím, pomáhá hojit rány a dobrý zdravotní stav nehtů, zubů a dásní..

Doporučuje se jíst nejlépe celé ovoce a zeleninu, více než v napjatých šťávách, aby se šetřily všechny jejich živiny a zabránilo se oxidaci.

4. Vůz masa, vajec a sušených luštěnin

Zde jsou potraviny s nejvyšším obsahem železa a bílkovin, plus některé vitamíny B a minerály. Je důležité vzít v úvahu, že protein živočišného původu je absorbován mnohem lépe než protein rostlinného původu.

Dostatečná spotřeba hovězího, vepřového, kuřecího a rybího masa; luštěniny: fazole, cizrna a čočka; a vejce umožní tělu tvořit, chránit, chránit a opravovat buňky, tkáně a orgány. Ze všech těchto důvodů jsou nepostradatelné pro zdravý růst a rozvoj dětí.

Pokud má naopak dítě nedostatek železa a bílkovin, způsobí zpomalení růstu a problémy s jejich rozvojem. Také lidé by trpěli chudokrevností, cítili by se vyčerpaní, rozptýlení a podrážděni.

5- Mléčný vůz

Bohaté na proteiny, minerály (vápník, fosfor, zinek a hořčík) a vitamíny (komplex A, D a B) jsou mléko a jeho deriváty: sýr, jogurt a kumis; které by měly být konzumovány denně, aby se udržely zdravé kosti, zuby a nehty, stejně jako orgány, buňky a tkáně.

Při fyzickém a psychickém vývoji bude mít nespotřebitelnost těchto produktů zásadní vliv mimo jiné na růst a sílu kostí..

6- tlusté auto

Hlavní funkcí výrobků tohoto vozu je poskytnout tělu velké množství energie; Kromě toho, k přepravě vitamínů (A, D, E a K), chrání imunitní systém (obrana), kostní systém (kosti) a další orgány.

Výše uvedené platí pouze pro dobré tuky (nenasycené), které lze nalézt v olejích rostlinného původu, jako jsou olivy nebo slunečnice. Také v avokádu, ořechech a potravinách bohatých na omega 3, jako je losos, tuňák a sardinky. Jsou zdravé pro srdce a předcházejí srdečním onemocněním.

Naopak špatné (nasycené) tuky jsou ty, kterým je třeba se vyhnout. Jsou to zvířata živočišného původu a tuhé, jako je sádlo, máslo a slanina z masa, protože zvyšují produkci (špatného) cholesterolu a ohrožují dobré fungování srdce a cév.

7- Vůz cukrů a sladkostí

K tomu patří výrobky, které osvěžují přípravky: mimo jiné tabla, cukr, med, čokoláda, sladkosti, dezerty a zmrzlina..

Jeho hlavní funkcí je rychle dodávat energii tělu. Doporučuje se mírná konzumace, protože mohou zvýšit hladinu cukru v krvi a způsobit cukrovku a obezitu.

Odkazy

1. Zdravotní vlak. Časopis pro podporu zdraví. Podle Centra výzkumné a vzdělávací dokumentace (Španělsko).
2. Zdravotní vlak. Časopis č. 4 pro podporu zdraví. Zdravý volný čas.
3. Vzdělávání pro zdraví: krmení. Lluís M. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Buíza Sánchez, Valentín Gavidia Catalán, Javier Gallego Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agustí, Mercedes Febrel Bordeje, Jose M. Ferrer Salillas, Cristina Hail Membrado, M. José Rodes Sala , Carmina Gómez Ramon, Adela Munoz Morcillo, Isabel Ríos García, Neděle Josepa Quera, Rafael Yus Ramos, radost Rambla Zaragoza, M. Àngels pokoj Capella, Lledó Tro Rubert.
4. Smlouva o výživě / výživa Pojem: výživa člověka ve zdravotním stavu. Angel Gil (DRT) Hernandez.
5. Jídlo Harrah'spress Sandra Johana Méndez, dietologa výživného.