Vrchol jídla a jeho skupiny



jídlo točit je to nutričně vyvážený vizuální průvodce klasifikací pro všežravou stravu. Postava rotace je inspirována tradiční dětskou hrou a je v rozporu s nutriční pyramidou, která je obvykle odkazem mnoha zemí..

Pouze dvě země stanovily hodnotu rotace, aby vytvořily pokyny pro vyváženou stravu: Japonsko a Venezuela. Obrázek je rotující horní část rozdělená na vrstvy od shora dolů, kde každá představuje alespoň jednu potravinovou skupinu.

Kromě pěti skupin potravin se doporučuje spotřeba vody a fyzická aktivita. V japonském doporučení, pět skupin potravin, které se objeví, v sestupném pořadí důležitosti, být: zelenina, zelenina, maso a ryba, a v poslední skupině, sdílet stejný význam důležitosti, mléko a deriváty a ovoce..

Ve venezuelské verzi jsou potravinové skupiny obilniny, hlízy, zrna a jitrocel; zelenina a ovoce; mléčné výrobky, vejce a maso; a v posledním segmentu rostlinné oleje a tuky, spolu s pátou skupinou, skládající se z medu, cukru a papíru.

Index

  • 1 Skupiny potravin
  • 2 Japonská verze
    • 2.1 Japonská jídla
    • 2.2 Zelenina
    • 2.3 Ryby, vejce a maso
    • 2.4 Mléko a deriváty
    • 2.5 Fyzická aktivita a voda
  • 3 Venezuelská verze
    • 3.1 Obiloviny, zrna, hlízy a plantejny
    • 3.2 Zelenina a ovoce
    • 3.3 Mléko, maso a vejce
    • 3.4 Rostlinné tuky a oleje
    • 3.5 Cukr, med a papír
    • 3.6 Voda
    • 3.7 Fyzická aktivita
  • 4 Odkazy

Skupiny potravin

Vrcholky potravin jsou navrženy tak, aby kdokoli mohl sledovat rady kvalifikovaných národních institucí o potravinách a zdraví, podle vzorců spotřeby každé země.  

Každý proužek rotace má barvu pozadí. Účelem je posílit nutriční rovnováhu harmonizací proužků různých barev, a tak kombinovat potraviny, které patří ke každé z nich. Pořadí skupin potravin je uvedeno v sestupném pořadí doporučených denních porcí.

Japonská verze

Japonská jídla

Na vrcholu jsou japonská jídla, která jsou vyrobena z obilovin (rýže, chléb, nudle a těstoviny) a jsou především zdrojem sacharidů. Doporučuje se konzumace 5 až 7 porcí denně.

Zelenina

Dále jsou to jídla na bázi zeleniny, luštěnin (kromě sójových bobů), hub a mořských řas (v přípravcích, jako jsou saláty, vařená zelenina a polévky). Doporučená spotřeba je mezi 5 a 6 denními dávkami.

Ryby, vejce a maso

Ve třetím pásu jsou ryby, vejce a masová jídla. Patří sem také sójové boby a jejich deriváty díky jejich podílu proteinů. Doporučený příjem je 3 až 5 porcí denně.

Mléko a deriváty

Ve spodní části se sdílejí na stejném pořadí důležitosti - to je doporučená spotřeba dvou porcí denně - skupina mléka a derivátů (jogurt a sýr) a ovoce.

Fyzická aktivita a voda

Osoba běžící přes vrchol představuje pohodlí začlenění pravidelné fyzické aktivity jako součást zdravého životního stylu. Průvodce také vybízí k pití velkého množství vody nebo čaje a ke zmírnění spotřeby vysoce zpracovaného občerstvení, cukrovinek a nápojů sladěných cukrem..

Venezuelská verze

Obiloviny, zrna, hlízy a banány

Je to skupina, která se objeví na horním konci horní části. V tomto jsou hlavní přispěvatelé sacharidů ve stravě. Obiloviny a luštěniny patřící do této skupiny jsou významnými přispěvateli proteinů, vitamínů B, železa a vlákniny..

Potraviny, jejichž spotřeba je podporována, jsou maniok, rýže, kukuřice, brambory a sladké brambory, stejně jako luštěniny, jako jsou černé fazole a fazole..

Zastoupení navíc ukazuje výrobky vyrobené z těchto surovin. Takový je případ cassava (nekvašený chléb získaný z maniokové mouky) a arepa (vařená kulatá masa vyráběná hlavně s bílou kukuřicí).

Doporučuje se kombinace mezi potravinami stejného proužku, která umožňuje zvýšit biologickou hodnotu bílkovin obilovin při jejich kombinování s těmi luštěninami; například rýže s čočkou, ispa s černými fazolemi (caraotas). Doporučený příjem potravy v této skupině je jedna nebo dvě porce na desku denně.

Zelenina a ovoce

Je to druhá skupina v pořadí důležitosti; k tomu patří ovoce a zelenina. Jsou základními přispěvateli antioxidantů a vitamínů A a C, minerálů, vody a vlákniny. Doporučený příjem potravy v této skupině je pět porcí denně.

Mléko, maso a vejce

Ve třetím pásu jsou zastoupeny potraviny bohaté na bílkoviny. Jedná se o mléko a deriváty (sýr a jogurt), maso (hovězí, vepřové, kuřecí, rybí a mořské plody) a vejce. Jeho spotřeba musí být prováděna v menším poměru než skupiny dvou předchozích pásem.

Spotřeba mléka a derivátů, s výhodou netučných, je jedna nebo dvě porce za den; zejména v období těhotenství, kojení a dětství.

Doporučuje se jíst ryby nejméně dvakrát týdně, nejlépe tuňáka a sardinky. Kuře by mělo být konzumováno dvakrát nebo třikrát týdně a červené maso jednou nebo dvakrát týdně.

Na vrcholu vrcholu jsou dvě skupiny, jejichž spotřeba by měla být prováděna v malých množstvích.

Rostlinné tuky a oleje

Tato skupina se nachází v pravém dolním rohu obrázku. Jsou zde zahrnuty rostlinné oleje, jako je sója, kukuřice, slunečnice nebo jejich směsi. Margaríny, olejnatá semena a avokádo jsou také zahrnuty.

Doporučuje se konzumace 3 lžičky denně. Tuky a oleje dávají potravinám chutnost. Kromě toho poskytují vitamíny A, D, E a K a jsou koncentrovaným zdrojem energie, protože mají 9 Kcal na gram.

Cukr, med a papír

Jsou na levém horním vrcholu vrcholu. Jeho hlavní funkcí v krmení je příspěvek okamžité energie. Doporučuje se, aby byl doporučený příjem pro ochucování nejvýše tři čajové lžičky denně. 

Je třeba poznamenat, že papelon-produkt, který pochází z léčby šťávy z cukrové třtiny a hnědého cukru, kromě sacharózy, poskytují vitamíny a minerály. Včelí med také obsahuje malá množství bílkovin.

Voda

Doporučuje se zapracovat vodu se spotřebou osmi sklenic vody denně.

Fyzická aktivita

Pod heslem dávat pohyb k životu, to je doporučeno provést 150 minut fyzické aktivity týden.

Venezuela také vyvinula potravinový průvodce pro domorodé obyvatelstvo. Hlavní rozdíl je ve skupině potravin živočišného původu. To zahrnuje divoká zvířata, jako jsou krokodýli.

Voda je reprezentována řekou. Fyzická aktivita je indikována prostřednictvím domorodé brouzdaliště a další lov.

Odkazy

  1. Potravinové pokyny pro výživu - Venezuela (2018). Získáno dne 27. března 2018 na adrese fao.org.
  2. Potravinové pokyny pro výživu - Japonsko (2018). Získáno dne 27. března 2018 na adrese fao.org.
  3. Globální potravinové pyramidy a potravinové talíře (2013). Citováno dne 28. března 2018 na adrese mindfulmeal.com
  4. Potravinový pyramid (2018). Získáno 25. března 2018 ve Wikipedii.
  5. Jídlo Spout (2018). Získáno 23. března 2018 ve Wikipedii.
  6. Potravinové koření (2017). Získáno dne 25. března 2018 v nutriendoconciencias2013.blogspot.
  7. Food Spit (2007). Recoverdp dne 25. března 2018 na webu fao.org.
  8. Co je to "Shokuiku (Food Education)"?. Získáno dne 27. března 2018 v maff.go.jp