Dieta pro diabetiky jak a co jíst



dieta pro diabetiky Je založen na příjmu potravin, které by nám měly pomoci především udržet odpovídající hladiny glukózy v krvi. Není vhodné navrhovat dietu, která představuje potraviny s vysokým obsahem cukru. Ideální je jíst v malých porcích po celý den.

Když hovoříme o diabetu, hovoříme o nemoci, která postihuje více než 347 milionů lidí na světě, kteří byli zdravotnickou organizací kvalifikováni jako globální epidemie..

Doporučené potraviny pro diabetiky

Potraviny, které bychom měli konzumovat, by nám měly pomáhat hlavně udržovat adekvátní hladiny glukózy v krvi. Není vhodné navrhovat dietu, která představuje potraviny s vysokým obsahem cukru. Ideální je jíst v malých porcích po celý den.

Je také vhodné měnit, čím více můžeme v rozsahu našich možností věnovat zvláštní pozornost množství sacharidů, které budeme konzumovat, kde bychom měli jíst méně tuku, méně soli a samozřejmě vždy omezit používání alkoholu.

Živiny, které musí v zásadě přispět, jsou shrnuty do vápníku, draslíku, vlákniny, hořčíku a vitamínů A, C a E.

Chcete-li zachovat dokonale vyváženou stravu jako diabetik, buď typu 1 nebo typu 2, museli byste přispět 50 až 60% sacharidů, od 10% do 15% proteinů a 20% až po 20% sacharidů. 30% tuku.

Musíme také zmínit dva termíny:

- Redukční dietaPrvní se týká stravy založené na produkci méně kalorií.

- Vyvážená výživaJe založen na přístupu, podle kterého musí být v závislosti na osobě prováděna různá strava s přihlédnutím k věku osoby, hmotnosti, výšce, pohlaví a stupni fyzické aktivity mezi mnoha dalšími údaji..

Ačkoli v diabetické dietě plán, který převažuje, je rovnováha a rozmanitost obecně jako celek více než zvláštnosti, je možné zmínit některé potraviny, které pomohou našemu tělu lépe trpět a pomáhat nám k tomu plus:

Chřest

Poskytuje množství kyseliny listové a vitamínů B, což pomáhá snižovat hladiny homocysteinu, což pomáhá předcházet onemocněním srdce, které je známé jako onemocnění koronárních tepen..

Fazole

Podle studie provedené v roce 2012 dospěli různí vědci k závěru, že šálka této zeleniny denně pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi při krevním tlaku.

Brokolice

Jedna z nejzdravějších potravin, kterou najdeme pro všechny druhy diet. Má vysoké množství vitamínu C a A. Také vykazuje vysokou hladinu kyseliny listové a vlákniny, aniž by zapomněl na minimální podíl kalorií a sacharidů..

Ovoce

Odrůda v tomto aspektu se podává, protože je to jedna z nejdůležitějších potravin pro lidi trpící touto chorobou. Nejdůležitější, co můžeme najít, jsou:

  • Hrozny: S velkým množstvím antioxidantů v jeho složení pod názvem polyfenoly ?, produkují inzulín do našeho těla. Obsahuje cukr a proto bychom ho měli jíst v malých množstvích.
  • CitrusTyto plody jsou bohaté na rozpustnou vlákninu. Pokud hledáme silné citrusy, můžeme použít pomeranče, citrony, limetky nebo kyselé guávy.
  • Hrušky: Podobně jako citrusy vykazují vysokou úroveň vlákniny. Pomáhají také prevenci kardiovaskulárních onemocnění a detoxikaci organismu.
  • JablkaDíky tomu jsou naše hladiny cholesterolu a glukózy regulovány, protože ve svém složení vykazují vlákno zvané pektin.
  • MrkevPředstavují, stejně jako minimální množství kalorií brokolice, z nichž i americká asociace pro cukrovku řekla, že jíst pět mrkve denně je považováno za "volné jídlo?" protože jsou prakticky nulové, pokud jde o kalorie a sacharidy.

Ryby

Jeden z největších zdrojů omega-3 kyselin, snižující riziko vzniku arytmií a snižování hladin triglyceridů, aterosklerotického plátu, krevního tlaku a snižování hladiny zánětu..

Česnek

Od nepaměti funguje česnek jako recept na kontrolu lidí, kteří mají vysoký cholesterol, kardiovaskulární onemocnění, rakoviny a krevní tlak..

Ovoce

Mezi plody, které nám nejvíce pomáhají s touto nemocí, pozorujeme:

  • MelounPracuje jako antioxidant, chrání před rakovinnými buňkami a má nízký obsah nasycených tuků a cholesterolu
  • Meloun: Ukazuje velké množství vitamínu C a A, které pomáhá zdraví očí, kromě jedinečných vlastností podobných melounu, které regulují hladinu cholesterolu.

Tam je velké množství prospěšných potravin takový jako kale, vlašské ořechy, quinoa nebo červené papriky mezi mnoho jiní…

Naopak smažené brambory, bílý chléb, moučné tortilly, zpracovaná rýže nebo obiloviny s podílem cukru na straně škrobů; Konzervované ovoce s cukerným sirupem, džemem, jablečnými pyré nebo ovocnými sladidly; nebo okurky, zelenina vařená s máslem, sýr nebo omáčky podle zeleniny jsou nejhorší možnosti, které můžeme udělat při krmení.

Dieta pro diabetiky

Pro diabetiky existuje široká škála diet. Pak nabízíme několik diet jako příklad na základě jídla a indikací, které jsme uvedli výše.

Podle zdravých a ekologických webových stránek se navrhuje jíst následující potraviny:

Snídaně

Káva s odstředěným mlékem nebo infuze červeného nebo zeleného čaje s obilovinami (ne sladký nebo čokoládový) nebo dvěma džemy cukru bez džemu jako alternativa.

Půl dne

Kus ovoce a odstředěný jogurt nebo cereální bar bez cukru. Můžeme také znovu jíst dvě sušenky, ale podle chuti krůtí nebo čerstvý sýr.

Jídlo

Pasový salát nebo rajčata s čerstvým sýrem s čočkou nebo špenátem s cizrnou a infuzí, pouze s kávou nebo s odstředěným mlékem.

Půl odpoledne

Odstředěné mléko s kávou nebo džusem. Pokud chceme, můžeme také jíst asi čtyři sušenky bez cukru nebo odstředěný jogurt.

Večeře

Salát z rajčat, salátu, vejce (bez žloutku), cibule a tuňáka, nebo rýže. To může být nahrazeno grilovanou zeleninou nebo salátem se zelím a mrkví s jogurtovou omáčkou a zeleninovým pyré. Pro dezert jsme si mohli vzít odstředěný jogurt nebo infuzi.

Na druhé straně portál hogarmanía navrhuje tři typy menu pouze na základě snídaně, oběda a večeře na základě 1500 denních kalorií:

Snídaně

Sklenice 200 ml odstředěného mléka / 3 porce celkem 60 g chleba / 1 porce bílkovin: 25 g krůty / 1 porce ovoce: 100 ml pomerančové šťávy.

Jídlo

1 porce zeleniny: 125 g hub a 125 g pečeného pepře / 4 porce škrobu: 90 g syrové cizrny nebo 290 g vařených / 2 porcí bílkovin: 100 g grilovaného kuřete / 1 a 1/2 ovocné porce: 225 g melounu.

Večeře

5 a 1/2 hydrátů a 1 bílkovina: Těstovinový salát (45 g surového nebo 150 g vařeného, ​​80 g konzervované kukuřice, 50 g rajčat, salát, 50 g mrkve a 50 g konzervovaného tuňáka) / 2 porce ovoce: 150 g pomeranče

Co je to diabetes a co to je??

Cukrovka (také vědecky označovaná jako diabetes mellitus) je onemocnění, které zvyšuje hladinu glukózy v krvi v důsledku nedostatku syntézy inzulinu slinivkou břišní.

Inzulín je hormon, který způsobuje, že hladiny glukózy jsou v našem těle správně regulovány. Když dojde k deregulaci, nemoc.

Je to tak důležité, že je důležitou příčinou amputací, slepoty nebo renální insuficience, není-li populace dostatečně známa..

Našli jsme dva typy diabetu:

  • Diabetes 1. typuPrvní způsobuje, že tělo produkuje absolutně žádný inzulin v důsledku destrukce buněk pankreatu. Tomu nelze v žádném případě zabránit a objevovat se náhle. Obvykle se objevuje v dětství, dospívání a rané dospělosti.
  • Diabetes typu 2Tento druhý napadá produktivitu inzulínu. V podstatě naše tělo se dostat k vytvoření inzulínu, ale ne syntetizovat to účinně. Objeví se ve stáří.

Kromě toho existuje další třetí typ, ale v jiné typologii. To se nazývá gestační diabetes, který je založen na vzniku hyperglykémie. Obvykle se objevuje v průběhu těhotenství a rizika se promítají do komplikací během stejného procesu těhotenství a porodu, kromě toho, že v budoucnu mohou dostat diabetes typu 2..

Stejně tak nemůžeme přehlížet skutečnost, že diabetes typu 2 je nejčastějším, který lze nalézt prakticky v převážné většině existujících případů, zejména v těch nejmenších, kde se toto procento v posledních letech zvýšilo..

Jaké jsou vaše nejčastější příznaky?

Příznaky se obvykle rychle zachytí. Mezi nimi je častá četnost moči, žízně a nadměrného hladu, svalová slabost spolu s úbytkem hmotnosti a neustálý pocit nepohodlí při zatažené obloze.

Můžeme také najít necitlivost nebo svědění kůže, stejně jako možné infekce v tomto.

Jak tomu zabránit?

Jak jsme řekli, diabetu 1. typu nelze v žádném případě zabránit. Typ 2 však souvisí s problémy s nadváhou a obezitou, kterým lze účinným způsobem zabránit přijetí příslušných opatření pro zdravou změnu života (svazek mezi jídlem a fyzickou aktivitou)..

Podle Rebecy Reyes, koordinátora pracovní skupiny Diabetes Mellitus skupiny SEEN, se dospělo k závěru, že „různé studie ukázaly, že fyzická aktivita a úbytek hmotnosti brání rozvoji diabetu u lidí s predispozicí k tomuto onemocnění, dokonce i v těch, které již vykazují určitý stupeň snížené tolerance glukózy (nebo prediabetes)?.

Pouze asi třicet minut fyzické aktivity stačí na snížení velkého množství pravděpodobnosti rozvoje diabetu 2. typu.

Údaje zájmu

Světová zdravotnická organizace poskytla v listopadu 2014 řadu relevantních údajů o této nemoci.

Mezinárodně

- Jak jsme uvedli v úvodu, počet diabetiků vzrostl na celkem 347 milionů. Hlavní příčiny tohoto nárůstu jsou nadváha, obezita a sedavý způsob života.

- Očekává se, že do roku 2030 bude cukrovka sedmou hlavní příčinou úmrtí na světě.

- Úmrtí ve vyspělých zemích se obecně vyskytují u lidí ve věku odchodu do důchodu, zatímco v zaostalém věku se věkové rozpětí pohybuje od 35 do 64 let..

- Úmrtí v důsledku diabetu se v příštích deseti letech zvýší o více než 50%.

- Diabetes typu 2 je diagnostikován v 90% zjištěných globálních případů.

- Úmrtí diabetiků, ke kterým dochází v důsledku kardiovaskulárních problémů, patří mezi 50 až 80% z nich. Diabetes zvyšuje riziko onemocnění srdce.

- V roce 2012 byl příčinou úmrtí celkem 1,5 milionu lidí na celém světě.

- 80% úmrtí na diabetes se vyskytuje v rozvojových zemích.

Ve Španělsku

- Ve Španělsku postihuje diabetes celkem 15% obyvatelstva a odborníci varují, že toto číslo se postupně zvyšuje. To se týká více než pěti milionů lidí.

- Z procentních podílů uvedených v předchozích údajích patří 13% případů do diabetu 1. typu

- 6% (více než dva miliony) lidí s diabetem v naší zemi stále nemá žádné znalosti, že trpí.

Dobrým příkladem diety týdně nabízí Nadace Srdce ve spolupráci se Španělskou kardiologickou společností, která nabízí kromě potravinového seznamu, který musíte udělat, také celou řadu potravin a nutriční hodnotu, kterou vystavujete jídlu. , Můžete ji vidět na následujícím obrázku:

Odkazy

  1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
  2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
  3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
  4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
  5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
  6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
  7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
  8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html