Nevýhody a problémy transgenních potravin

A transgenních potravin je produkt, který byl modifikován přidáním exogenních genů pro dosažení nových vlastností? Tím, že se pohybujeme spolu se slovem „potrava“, získáváme podle definice živobytí, která byla geneticky modifikována tak, že tímto způsobem získáme vlastnosti, které jsme si předtím neužívali..

Je to díky novým biotechnologiím. Tyto záchytné geny z jiných organismů, které je izolují, mají být později začleněny do subjektu a jsou tak schopny si je užívat umělým způsobem modifikujícím jejich DNA.

transgenních potravin v dnešní společnosti nabývají stále většího významu. Být objektem řady sporů a sporů, asociací s velkou politickou a sociální váhou Greenpeace o Ekologové v akci oni se postavili proti procesům prováděným laboratořemi a jejich neslučitelným výsledkům.

V důsledku toho bylo v důsledku průmyslového zemědělství vyrobeného v nedávné době zničeno celkem 20% včel v Evropě..

Stejně tak z jiného úhlu pohledu je dobře známo, že díky nim můžete vytvářet mnohem komplexnější a sofistikovanější potraviny, ale jak jsme zmínili, tyto změny s sebou přinášejí řadu problémů a nevýhod, které budeme vysvětlovat dále, ale ne dříve, než se rozejdou co oni jsou, co oni jsou, jak oni jsou tvořeni a co je příběh za nimi.

Zobrazení některých jmen, podle Světová zdravotnická organizace, proces má několik synonym, mezi nimiž nalézáme „moderní biotechnologii“, „genetickou technologii“, „genetické inženýrství“ nebo nejvýraznější ze všech: „technologie rekombinantní DNA“.

Účinky, které mohou být vytvořeny pro tyto potraviny, jsou různé, včetně proteinů z jiných potravin nebo podporujících hmyzí škůdce, herbicidní chemikálie nebo dlouhá sucha.

Historie geneticky modifikovaných potravin

Všechno začíná v polovině devatenáctého století, kdy se britský mnich jménem Gregor Mendel rozhodl vytvořit vědecký vynález založený na křížení různých druhů hrachu. To mu pomohlo stát se jedním z otců vědy a genetiky.

Budeme se však umisťovat do dvacátého století, konkrétněji v roce 1973, kdy se mladým vědcům ze Spojených států podařilo převést geny přenášející bakterie na jiný subjekt různých druhů..

To by nebylo až o deset let později, kdy byla na starém kontinentu vytvořena první transgenní rostlina. Byl to tabák odolný vůči kanamycinu (běžné antibiotikum, které hnije rostlinu). To otevřelo nové vědecké období pod názvem Zelená revoluce?.

Ještě jednou uděláme další skok v čase, abychom se ocitli v Číně, kde by se uskutečnila první transgenní sklizeň za účelem prodeje a opět s tabákem..

Nebylo by to však o dva roky později, když se na severoamerickém trhu objeví první transgenní potravina. Pod názvem Tomato Flav Savr, tvůrce této kalifornské společnosti ujistil, že nabízejí lepší chuť a dobu trvání před hnilobou. Roky později sója a kukuřice by dorazily (dva z nejvíce komercializovaných GM potravin).

Dalšími zeměmi, které se dostanou do této praxe, budou Kanada a Argentina. Během následujících let začnou pěstovat cizorodá semena. Celý svět přijímal transgenní potraviny, aby na počátku 21. století dosáhl bujné a šokující hodnoty 52 milionů hektarů, která se věnuje výlučnému využití doposud na celkem 140 s více než 25 zeměmi a 15 miliony zemědělců..

Současný stav geneticky modifikovaných potravin

V současné době a jak jsme se zmínili, je v Evropě zakázána výroba tohoto typu chemických úprav, přičemž Španělsko je jediným fyzickým místem, kde lze tento druh praxe provádět..

Ve zbytku světa, Spojené státy mají triumfální korunu země s nejvíce transgenními produkty, následovaný několika zeměmi v Latinské Americe. První asijský národ je Indie a je na čtvrtém místě. Jít do Pacifiku, pouštní Austrálie pohár číslo 12 stolu.

Pokud jde o ekonomický tlak, geneticky modifikované potraviny jsou strojem, který přesouvá stovky milionů eur po celém světě a poskytuje množství potravin uváděných na trh, jako jsou sójové boby, kde je dnes 60% transgenních, jako 80% světové pšenice. To nevyžaduje neustálý proslulost v médiích, a jak jsme řekli, nachází se v očích hurikánu, přitahuje mnoho pohledů, spekulací a samozřejmě kontroverzních.

Velké nadnárodní společnosti, které se rozhodnou věnovat svou produkci, vidí ve střednědobém a dlouhodobém horizontu velké kapitálové investice s propastnými přínosy. V Evropě je Španělsko jediným státem s oficiální půdou připuštěnou k pěstování tohoto typu potravin, kde Spojené státy mají monopol se 40% díky společnosti MONSANTO, která vlastní 99% celkové produkce, následovaná Brazílií ( 23%) a Argentina (40%).

Nevýhody GM potravin: Obecné problémy

Vzhledem k tomu, že transgenní potraviny nabízejí velké množství výhod, s jejichž pomocí napomáhají rozvoji vědy, výživy a různých světových ekonomik, vykazují také řadu nevýhod, které si zaslouží být analyzovány..

Tento článek se zaměřuje na slabá místa některých živobytí, která čelí různým ideologickým proudům: na jedné straně jsou ti, kdo jsou nakloněni genetickým procedurám a na straně druhé těm, kteří jsou proti sobě..

Hybridizace

V první instanci bychom mohli uvažovat o latentním riziku vzniku hybridizace, která vyvolává různé problémy.

Genetické problémy

Hovoříme o genetických problémech, kdy vývoj nějakého cizího genu vede k tvorbě onemocnění v našem těle. To vede k nedostatečnému rozvoji genů při produkci nežádoucích výsledků.

Ztráta biologické rozmanitosti

Země se správnými vlastnostmi pro výrobu některých potravin by ztratila svou zemědělskou osobnost, a tím i exkluzivitu, která by se stala něčím masivním.

Problémy v supermarketech

V rámci komerčního rozsahu je nutné překládat neshody, které vedou k tomu, že některé výrobky, které skončí v různých supermarketech, nejsou řádně označeny nebo přímo nejsou přímo označeny (musí být specifikovány tak, aby vysvětlily, jak výrobku a jeho vlastnosti). To je důležitý aspekt, protože transgenní vykazují vlastnosti velmi vzdálené od potravin, které nejsou geneticky pozměněny.

Toxické látky v životním prostředí

Při provádění výsadby dochází k nárůstu toxických látek v životním prostředí a v důsledku toho ke kontaminaci úrodné půdy..

Spotřeba vody a oleje

Vytvoření transgenů způsobuje, že se spotřebuje velmi velké množství vody a oleje, což urychluje vyčerpání této poslední kapaliny.

Poškození výrobků

Nevratné a nevratné poškození ošetřených rostlin a zvířat (při léčbě genové modifikace u zvířat) \ t.

Problémy u lidí

Různé alergické reakce

Podle Brownovy univerzity se u spotřebitele mohou vyskytnout alergické reakce. Důvodem je skutečnost, že při provádění příslušných modifikací je pro některé živiny snadné smíchat nové živiny, které nebyly dostupné dříve a tímto způsobem vytvářely alergické podráždění a nepříznivé účinky..

Slabost tváří v tvář antibiotikům

Při požití transgenních potravin naše tělo asimiluje antibiotika, která již potravu nesla, aby byla silnější proti hmyzu a virům. To způsobuje, že se v našem těle usadí a že pokud jde o požití vlastních léků proti chorobám, má mnohem menší účinek.

To může také vést k výskytu nových nemocí. A to vše zkontroloval a potvrdil Iowa State University.

DNA mutace

Transformace buněčné struktury v důsledku změny utrpěné v potravě, kterou přijímáme. To by vedlo k reakci různých patogenů a malformací. Reakce by probíhala v důsledku časté konzumace tohoto typu potravin. Následkem toho budou následující generace trpět různými a podivnými mutacemi v DNA.

Nízká obrana proti rakovině

Další významnou nevýhodou je, že se vyskytuje v hlubokém poklesu buněk chránících proti rakovině.

Nejkontroverznější transgenní potraviny

Níže uvádíme některé potraviny, které v posledních letech vyvolaly nejvíce kontroverzních genů:

• Bavlna: Odolnost vůči bromoxynilu, toxinu Bacillus Thurigiensis a tolerance k glyfosátu.
• Dýně: Protein potažený virem.
• KukuřiceTolerantní k glufosinátu a toxinu Bacillus Thurigiensis.
• Meloun: Protein potažený virem.
• Brambory: Toxin Bacillus thurigiensis a modifikovaný škrob.
• Sójové boby: Tolerance na glyfosát.
• Tabák: Odolnost vůči bromoxynilu.
• RajčataPolygalakturonáza, ACC syntetáza a protein potažený virem.

Řešení

Sdružení Greenpeace Španělsko navrhuje řadu řešení, která pomohou odstranit tento typ technik. Mezi nimi zdůrazňují aktivní činnost vlád v tomto typu otázek se zdravým řízením? různých lokálních produktů tak, aby byly přínosem pro zemědělce a spotřebitele. Lze také hledat neekonomické uvolnění prostředí GMO a zastavit jeho dovoz

Biotechnické alternativy jsou považovány za závažnou alternativu. Mluvíme o tom Výběr podporovaný značkami (SAM), což se promítá do genetických modifikací levnějším a bezpečnějším způsobem. Rozdíl? Namísto izolace přenosu genetické sekvence ji řídí řízeným způsobem.

To vše vyžaduje, aby politici z různých zemí zajistili způsob, jak vyrábět bezpečné potraviny, které jsou stejně prospěšné pro životní prostředí a pro lidi, kteří tam pracují.

Pokud jde o odvětví zemědělství, snaží se sázet na techniky a různé metody ekologického zemědělství, které jsou v současné době navrhovány. Aktivisté říkají, že by měla být vytvořena pravidla pro koexistenci geneticky modifikovaných plodin s konvenčními a ekologickými plodinami.

Může být zaveden systém hodnocení environmentálních, zdravotních, hospodářských a sociálních rizik? a že zaručují sledovatelnost a označování.

Odrážet

Jak vidíme, existuje mnoho nevýhod, které přináší transgenní potraviny. Něco, co vedlo různé vědce a odborníky v oboru k přemýšlení o škodlivých účincích, kterým se vystavujeme.

Mezi nimi můžeme číst Juan Felipe Carrasco, agronoma a zodpovědného za Kampaň proti transgenním Greenpeace ve Španělsku, která věří, že „průmyslové zemědělství, které je nám v současné době prodáváno jako takové, které produkuje potraviny pro celé lidstvo, je produkující mnoho nevratných škod “.

David Williams, buněčný specialista na biologie, objasní, že „nikdo v této oblasti nyní neví, že genom není statické prostředí. Vložené geny mohou být transformovány několika různými způsoby a mohou se stát generacemi později.

Michael Antoniu, člen králů Kollege vysvětluje, že technologie transgenů je založena na genetických konceptech, které již věda překonala, a to samozřejmě není rozzlobeno nejnovějšími poznatky genetiky..

Nakonec skončíme s touto větou doktora Gillese - Erica Séraliniho, experta v Evropské komisi pro transgenní a molekulární biolog, který řekl před asi pěti lety, že "transgeny jsou toxické pro lidské zdraví"..

Odkazy

1. http://dle.rae.es/?id=aK19jkf.
2. http://ddd.uab.cat/pub/estudis/
3. http://www.livestrong.com/es/
4. http://www.scientificamerican.com/
5. http://www.who.int/foodsafety/
6. http://www.greenpeace.org/espana/es/
7. http://jocelinydannae.blogspot.com.es/
8. http://www.zoomnews.es/342657/estilo-vida/
9. http://www.greenpeace.org/espana/es/
10. http://www.muyinteresante.es/innovacion/
11. http://www.eufic.org/