Podíl:
9 Velké výhody řepy nebo Betabel pro zdraví
a vlastnosti řepy -také nazývané betabel- jsou četné; snižuje zánět, podporuje zdraví srdce, chrání váš zažívací systém, zdraví mozkových očí ... .
Je to všestranné jídlo, které lze jíst syrové, v salátech a šťávách, nebo vařit a přidávat k různým receptům, které sahají od snídaně až k večeři..
Jeden šálek řepy poskytuje přibližně:
- 60 kalorií
- 4 gramy vlákna
- 2,5 g proteinu
- 34% folátu VDR
- 28% manganu VDR
- 15% draslíku VDR
- 14% mědi VDR
- 10% hořčíku VDR
- Kromě vitaminů železa a vitamínu C a vitamínu C
Nejdůležitější výhody začlenění řepy do vaší stravy
1 - Vysoký obsah antioxidantů chránících proti rakovině
Řepa je přirozeně bohatá na fytonutrienty, antioxidanty, vitamíny a stopové minerály. Jsou vynikajícím zdrojem fytonutrientů zvaných betalainy (klasifikované jako betanin a vulgaxanthin), které fungují jako ochranné antioxidanty proti rakovině a jako protizánětlivé molekuly.
Studie ukázaly, že betalainy pomáhají chránit tělo před rozvojem rakoviny, jako je plic, žaludek, tlustého střeva a prsu, kromě onemocnění srdce..
Červená, fialová, karmínová nebo oranžová barva řepy je vynikajícím indikátorem jejího vysokého obsahu antioxidantů.
Kvůli jejich antioxidantům jsou řepa také velmi užitečná při ochraně zdraví očí. Jsou zdrojem luteinu a zeaxanthinu, dvou karotenoidních fytonutrientů, které se také nacházejí v jiných podobných barevných zeleninách, jako je mrkev a squash. Tyto dvě fytonutrienty hrají roli v ochraně očí a prevenci rozvoje určitých stavů, jako je makulární degenerace a katarakta.
Největší podíl těchto antioxidantů, které bojují proti poškození volnými radikály, se nachází v zelených listech řepy. Obsahují více luteinu a zeaxantinu než kořeny fialové řepy, i když kořeny jsou také dobrým zdrojem.
Betainy jsou užitečné pro eliminaci toxinů a snížení aminokyseliny homocysteinu, který je spojen se zdravím srdce. Betain byl dokumentován University of Maryland jako asistent při snižování zvýšené hladiny homocysteinu.
Vysoké množství homocysteinu může poškodit krevní cévy a zvýšit riziko mrtvice, krevních sraženin, aterosklerózy a srdečních chorob.
Funkce betainu souvisí s jeho schopností být "donorem methylu", jako je cholin, vitamin B12, kyselina listová a aminokyselina methionin.
Podle National Cancer Institute jsou donory methylu spojeny se snížením rizika různých typů rakoviny (prsu, tlustého střeva a slinivky břišní). Studie zveřejněné Americkým časopisem pro epidemiologii a časopisem American Journal of Nutrition naznačují, že dieta, která poskytuje vysoký obsah těchto mikroživin, může kromě mnoha dalších zdravotních stavů pomoci předcházet rakovině..
Co je to donor methylu?
Donor methylu je prostě jakákoliv látka, která může převést methylovou skupinu, atom uhlíku připojený ke 3 atomům vodíku, na jinou látku. Mnoho důležitých biochemických procesů závisí na methylaci, včetně metabolismu lipidů a DNA.
Vědci se domnívají, že správná methylace DNA může zabránit expresi škodlivých genů, například genů rakoviny. Je velmi pravděpodobné, že schopnost našeho těla se s věkem zmenšuje. Z tohoto důvodu může být přidávání řepy do stravy tak prospěšné.
Na druhé straně, betacianina, vodný extrakt z řepy, je typ betalainu, u kterého bylo prokázáno, že je zvláště úspěšný při prevenci rakoviny tlustého střeva..
Podobně řepná šťáva zvyšuje množství buněk CD8 přítomných v tlustém střevě. Je známo, že tyto buňky chrání proti rakovinným nádorům.
Dr. Michail Tomback, výzkumník dlouhověkosti v Rusku, dospěl k závěru, že výhody řepné šťávy zabraňují chorobám trávicího ústrojí a tlustého střeva. Ve svých studiích také zjistil, že řepa pomáhá rozpouštět kalcifikované kameny v močovém měchýři a ledvinách.
2- Obsahuje protizánětlivé vlastnosti
Bylo prokázáno, že protizánětlivé sloučeniny nalezené v řepě inhibují aktivitu enzymů cyklooxygenázy, které tělo používá ke spuštění zánětu..
Zatímco určitý stupeň zánětu je nezbytný a důležitý pro tělo, protože nás udržuje bez bakteriálních nebo virových útočníků, když se to děje neustále a s větší intenzitou, zánět může být vážným problémem.
Snížené hladiny zánětu pomáhají v boji proti onemocněním, včetně onemocnění srdce, diabetu a neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba.
Průměrná dieta je velmi vysoká v zánětlivých potravinách, jako jsou zpracované potraviny, s vysokým obsahem cukru a nízkým obsahem živin. Proto je spotřeba celých potravin, jako je řepa, vynikajícím způsobem, jak omezit reakci zánětu imunitního systému.
Řepa je schopna bojovat se zánětem způsobeným jejich sloučeninami betainu, který je aktivován z cholinu, který je odvozen od vitamínů B.
3- Zlepšuje zdraví srdce
Bylo prokázáno, že betain a cholin účinně regulují zánět v kardiovaskulárním systému, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a vysoký krevní tlak..
Cholin to dokáže díky své schopnosti deaktivovat homocystein, zodpovědný za zánětlivé reakce v těle, které zvyšují riziko kardiovaskulárních problémů, jako je ateroskleróza nebo ucpané tepny.
Řepa obsahuje také dusičnanové sloučeniny, které byly prokázány v různých studiích, že pozitivně prospívají hladinám cholesterolu. V současné době výzkumníci doporučují pravidelnou konzumaci zeleniny bohaté na dusičnany, jako je řepa, s cílem chránit zdraví srdce.
4. Detoxikuje krev
Řepa je známo, že přírodní detoxifiers. Ty jsou schopny pomoci detoxikovat a očistit krev toxinů, těžkých kovů a odpadu díky svým sloučeninám nazývaným glutathion, které jsou nezbytné pro detoxikaci jater a jiných zažívacích orgánů.
Kromě toho, řepné vlákno pomáhá eliminovat odpad a toxiny z trávicího traktu, přičemž obnovuje normální a pravidelné pohyby střev.
Betalainy v řepě pomáhají tvořit glutathion, který neutralizuje toxiny a činí je rozpustnými ve vodě, což znamená, že mohou být eliminovány močí.
Různé studie ukázaly, že při podání extraktu z řepy zvířat se jejich krev stává čistší a bez toxinů a mutagenů.
5- Pomáhá udržovat libido
Mnoho kultur dlouho myslelo na řepu jako přírodní afrodiziakum. Předpokládá se, že řepa může pomoci zvýšit a udržet sexuální apetit zvýšením průtoku krve do reprodukčních orgánů.
Řepa je schopna tak učinit kvůli své vysoké koncentraci dusičnanů a boru, což jsou dvě látky, které v těle působí na regulaci produkce lidských pohlavních hormonů..
Snížený zánět, zvýšený oběh a zvýšená energie jsou také výhodami řepy, které udržují sexuální touhu.
6- Má vlastnosti proti stárnutí
Spotřeba řepy je jedním z nejlepších způsobů, jak očistit trávicí trakt a krev od kontaminantů způsobených dietou a životním stylem, které produkují vysoké hladiny zánětu..
Detoxikace v kombinaci s vysokými hodnotami antioxidantů nalezených v řepě jsou účinným způsobem, jak dosáhnout přirozeného stárnutí.
Řepa je skvělý způsob, jak pomoci vyrovnat hladiny pH a alkalizovat tělo. Stupnice pH se používá k určení kyselosti proti zásaditosti, přičemž hodnoty 7,1-14 představují alkalitu a 7 neutrální.
Většina onemocnění se vyvíjí v kyselém prostředí, takže cílem je udržet tělo na mírně alkalických úrovních s celými potravinami a alkalizovat potraviny, jako je ovoce a zelenina, které pomáhají dosáhnout tohoto cíle..
Omezování spotřeby nízko kvalitních, zpracovaných potravin a konzumace více alkalických potravin, jako je řepa a jiná kořenová zelenina, může chránit vaše tělo před nemocemi, které se vyskytují častěji u lidí ve věku.
To je způsobeno jeho schopností snižovat zánět. Řepa je také velkým zdrojem vlákniny, která pomáhá správnému fungování trávicího systému. To dokonce podporuje hubnutí, další klíčovou oblast, která se stává důležitou, jak jste starší.
7. Zvyšte vytrvalost, vitalitu a svalovou regeneraci
Řepa obsahuje dusičnany, které byly kdysi považovány za škodlivé, když byly konzumovány z klobás, slaniny a jiných nízko balených masných výrobků,.
Nicméně typ dusičnanů, který se nachází v celých potravinách, jako je řepa, je ve skutečnosti velmi přínosný pro zvýšení energie a výkonu..
Bylo prokázáno, že řepa poskytuje typ dusičnanů, které tělo používá pro regeneraci a zvýšený fyzický výkon.
Další studie ukázaly, že doplnění typu dusičnanů v řepě umožňuje sportovcům zlepšit jejich výkon a zažít méně stresu při cvičení..
8. Přispět k zamezení demence
Vědci z Wake Forest University provedli výzkum, ve kterém bylo prokázáno, že pití řepné šťávy zvyšuje přísun kyslíku do mozku a brání rozvoji senilních poruch, jako je senilní demence..
Nedostatek adekvátní dodávky kyslíku byl spojován se stárnutím a senilní demencí a je běžný jako věkové zálohy.
Spotřeba řepné šťávy jako součást stravy s vysokým obsahem dusičnanů může zlepšit zásobování krví a zlepšit okysličování oblastí, které nejsou dostatečně okysličené..
9- Přispívá k zabránění anémie z nedostatku železa
Vzhledem k vysokému množství železa v řepě, jíst zeleninu nebo pití jeho šťávy pomáhá doplnit tuto živinu.
Pokud máme v krvi dostatečné množství železa, vzduch, který dýcháme, může být účinně transportován po celém těle.
Pro další zvýšení absorpce železa v řepě se doporučuje zahrnout zdroj vitaminu C do stejné potraviny.
A jaké výhody řepy jste pozorovali?