8 Mimořádné výhody pomerančové šťávy pro zdraví



výhody pomerančové šťávy pro zdraví jsou četné: je hydratační, poskytuje málo kalorií, je bohaté na vlákninu, vitamín C, draslík, železo a vápník, skvělý zdroj antioxidantů a dalších, které vysvětlíme níže.

Mezi plody jsou pomeranče jedním z nejrozšířenějších na světě, protože jejich sladká a kyselá chuť je velmi atraktivní pro chuť člověka..

Je to ovoce, jeho konzumace je vysoce doporučována v rámci zdravé výživy.

Rostlinné potraviny jsou vysoce podporovány a zejména pomeranče s jejich podílem vitamínů a minerálů byly vždy doporučovány všem typům lidí; mužů nebo žen, dětí nebo starších osob a kulturních nebo hospodářských podmínek.

8 zdravých vlastností konzumace pomerančové šťávy

Je to zvlhčující

Počínaje, pomerančový džus může být mnohem atraktivnější alternativou, která nám pomůže udržet hydrataci po celou dobu náročných a náročných dnů, kterým denně čelíme.

Velká část populace je velmi neatraktivní, aby pila vodu, což je důvod, proč se tento typ šťávy stává mnohem lahodnější alternativou k požití vody as přidanou hodnotou některé velmi zdravé živiny.

2- Je to hypoklorické jídlo

Hodně z hledání na internetu je jako následující “nízkokalorická dieta”, “zhubnout”, “nízkokalorické jídlo” který ukáže vášnivou touhu lidí najít konkrétní pomoc ke ztrátě kilo a zlepšit jejich self-úcta \ t.

Zapomněli jsme však, že máme velmi jednoduché alternativy, které bychom mohli zahrnout do naší každodenní stravy a že by splňovali požadavky vyváženého dietního plánu a bez pádových extrémů, které jsou nebezpečné pro zdraví..

Při pití sklenice šťávy nebo přírodní pomerančové šťávy 200 mililitrů nebudete konzumovat více než 100 kalorií, takže je to velmi dobrá alternativní svačina nebo svačina, i když logicky nedoporučuji trávit celý den pitím bez požití. nic víc. 

3 - bohaté na vlákninu

To bude účinné zejména v případě, že šťáva neprochází filtrem, který zachycuje buničinu, protože může být spotřebována bez jakýchkoliv problémů a může nám poskytnout některé z jejích zdravých vlastností, mezi nimiž můžeme zdůraznit:

  • Jeho schopnost poskytovat určitou sytost, která částečně inhibuje chuť k jídlu
  • Pomáhají regulovat správný střevní průchod prevencí nebo snížením možnosti trpět zácpou.
  • Schopnost „lapit“ určité sloučeniny škodlivé pro zdraví, brání jim vstřebávat náš trávicí systém a přinést nám nějaký problém. Osobně se mi nelíbí ztrácet dužninu a přijímám ji vedle šťávy z pomeranče.   

4 Příspěvek vitaminu C

Tento ve vodě rozpustný vitamín je velmi populární, obvykle souvisí s chřipkovými stavy a dokonce se prodává ve farmaceutických tabletách s různými příchutěmi a barvami, které jsou velmi atraktivní zejména pro děti..

Jeho hlavní funkce jsou; působí jako antioxidant, který se brání před poškozením volnými radikály, podílí se na opravách buněk a hojení ran. Ve sklenici pomerančové šťávy je podíl vitamínu C přibližně 100 miligramů.

Bez ohledu na výše uvedené, je to jen populární mýtus, který může zabránit nachlazení nebo chřipce, ačkoli to mohlo částečně zmírnit část jeho příznaků.

5- Bohatý na draslík

Ovoce jsou obecně velmi dobrým zdrojem draslíku a pomeranče nejsou výjimkou.

Draslík je důležitý pro různé věci, mezi nimiž zdůrazníme jeho úlohu při řízení napěťových impulsů nervových signálů a zejména vlastnosti, kterou má pomoci uvolnit stěny cév..

Tím přispíváme ke snížení krevního tlaku, který je klíčový pro lidi trpící hypertenzí. Ve sklenici pomerančové šťávy můžeme vložit přibližně 300 miligramů draslíku, což je množství, které není zanedbatelné.    

6. Přínos vápníku

Přestože tradičně byly jako dobré zdroje vápníku zdůrazňovány pouze mléčné výrobky, i v potravinách rostlinného původu, můžeme tento minerál získat v různých kvalitách as výhodami preferování konzumace ovoce, zeleniny a různých druhů zeleniny..

Jako draslík, tento minerál přispívá ke snížení hodnot krevního tlaku, což snižuje tlak vyvíjený na krevní oběh na stěnách tepen, kapilár nebo žil..

Kolik vápníku ve sklenici pomerančové šťávy? Přibližně 80 až 100 miligramů. Není to moc, ale všechno pomáhá starat se o naše zdraví.

7. Antioxidační účinek jejich karotenoidů

Tyto nutriční sloučeniny přítomné ve šťávě pomerančů mají velkou slávu.

V současné době se předpokládá, že mohou značně snížit buněčnou oxidaci, a tím oddálit stárnutí a předcházet nebo oddálit nástup mnoha chronických onemocnění, metabolických a kardiovaskulárních (jako je diabetes mellitus, hypertenze nebo srdeční selhání)..

Nepochybně je to další bod ve prospěch konzumace pomerančů, zejména když se šťáva bere s denním jídlem nebo alespoň často to, co by bylo například 3-4krát týdně, aby se skutečně optimalizovaly jeho přínosy na střední a střední úrovni. dlouhodobě.

8- Lepší výhoda železného rostlinného původu

Nejlepším zdrojem železa jsou nepochybně potraviny živočišného původu (maso nebo ryby)..

Ačkoliv je také pravda, že potraviny na bázi rostlin, jako jsou pomeranče, také dodávají tento minerál (nazývaný v tomto případě nehemové železo), který je dodáván v menším množství a je mnohem těžší vstřebávat a být plně používán naším tělem..

Nyní vám však dávám neomylný klíč ke zlepšení tohoto omezení a je to vždy vždy doprovázet konzumaci luštěnin a obilovin konzumací sklenice pomerančové šťávy, která optimalizuje její vstřebávání, asimilaci a využití.

Výroba a odrůdy pomerančů

Největšími producenty pomerančů na světě jsou Brazílie, Mexiko a Spojené státy, země, kde jsou tyto produkty velmi citlivé na mráz (nízké teploty), odhaduje se, že více než 70 tisíc tun pomerančů se prodává rok co rok Jeho různé druhy, které kontrolujeme níže:

Oranžová perská

Tato odrůda v první instanci byla hořká a byla zavedena v Itálii a nyní se pěstuje v jižní Evropě. Poté byla zavedena sladká odrůda z Indie a nahrazena její lepší hořkou chutí.

To je to, co navigátoři doby velkého dobytí přinesli do Ameriky, aby zabránili kurděje (onemocnění způsobené nedostatkem vitaminu C), které námořníky strašně decimovalo..

Orange Navel nebo Navel

Říká se, že se narodil z „nehody“ v oranžovém háji kláštera v Brazílii. To bylo dáno toto jméno, protože na základně ovoce vyvíjí druh malé nové oranžové, malé a atrofované s pohledem něco podobného pupku (s dostatek představivosti) \ t.

Orange Valenciana

Je to jeden z nejvíce používaných k získání šťávy v zemích, jako je Španělsko, protože obsahuje velkou část šťávy, která je někdy mírně kyselá as poněkud lehkým nebo bledým vnějším tónem. Jeho původ se nevztahuje na město Valencia, navzdory jménu, které mu bylo přiděleno.

Oranžová Salustiana

Ve skutečnosti se jedná o odrůdu narozenou mutací pupečníku oranžového, pravděpodobně kvůli okolním podmínkám teploty a vlhkosti, tentokrát ve společenství Valencie.

Můžeme ji odlišit tím, že má sploštěnější než oválný tvar, s tenčí než normální a středně velkou skořápkou. Jeden bod ve prospěch této odrůdy, a ve vztahu k tomuto článku, je jeho velké množství šťávy.

Oranžová krve

Určitě má tento název pro své vínově zbarvené šťávy. Navíc navenek představuje linie načervenalé barvy. Tato odrůda je používána natolik, aby se na trhu objevily velmi atraktivní džemy.

Oranžový Cadenera

Má dlouhou tradici, původně pocházející z oblasti Cordoby ve Španělsku. To je rozlišováno jeho velkou velikostí (ačkoli to inklinuje být poněkud zploštělý) a velmi sladká šťáva, která dělá to docela žádoucí \ t.

Konzervace a dozrávání pomerančů

Po sklizni nezrají ani nezlepšují chuť a aroma, pro které musí být uchovávány za podmínek av uvedeném čase, ve kterém si zachovávají své vlastnosti čerstvě sklizené zeleniny..

Kromě toho se účinek určitých podmínek skladování projevuje ve změnách obsahu sloučenin, jako je acetaldehyd a ethanol ve šťávě.

Všechny "pomerančové šťávy" jsou opravdu oranžové?

Kategoricky ne. Vzhledem k tomu, že průmysl obvykle prodává mnoho výrobků, které v jejich obalu říká "Orange Juice", v některých z nich jsou opravdu fantasy nápoje s identickými příchutěmi pomerančů, nebo směsi různých typů džusů. Je to velký problém v nutričním označování mnoha našich zemí. 

Nepochybně nejlepší je koupit si vlastní přírodní pomeranče na trhu, který máte k dispozici, nebo ještě lépe přímo zemědělcům, abyste si mohli vychutnat osvěžující a originální pomerančový džus.

Odkazy

  1. Coggins C et al, Vliv draslíku g1bberellate na oranžové stromy a ovoce ve Valencii, Americká společnost pro zahradnické vědy, svazek 76
  2. Butelli Eugenio, Retrotransposons Control Fruit-Speci fi c, Akumulace anthokyaninů v krevních pomerančích v závislosti na chladu, American Society of Plant Biologists.
  3. Meier GE et al., Obsah acetaldehydu a ethanolu v pomerančích a mandarinkách během posklizně, 2004, Argentina.
  4. Schvab, Maria del C. et al, Parametry kvality entrerrianas pomerančů, 2013.
  5. Molina E, Výživa, hnojení a použití pomerančové šťávy, Agronomické informace, číslo 40.
  6. Licciardello, C., Russo, M.P., Vale ', G., a Recupero-Reforiato, G, Identifikace diferencovaně exprimovaných genů v krvi a běžných pomerančích. Strom Genet. Genomy 4: 315-33 2008.