21 Dobrá jídla pro přírodní játra (Hepatoprotektivní dieta)

Je jich mnoho dobré potraviny pro játra které mohou přirozeně pomoci detoxikovat tento orgán, což stimuluje eliminaci toxického odpadu z těla.

Seznam, který uvedu níže, se zaměřuje především na potraviny, které pomáhají čistit játra nebo zlepšovat, přímo či nepřímo, jeho funkce.

Tyto potraviny mohou být základem hepatoprotektivní diety za předpokladu, že jsou dodrženy formy přípravy, protože v mnoha případech mají lidé trpící hepatotoxicitou také symptomy dyspepsie nebo poruchy trávení..

Jak dieta moderní společnosti ovlivňuje zdraví jater?

Strava moderní společnosti je vysoce nepříznivá pro zdraví jater. Nadměrná konzumace potravin nebo následná dieta založená na zpracovaných potravinách, jsme vystaveni znečištění životního prostředí nebo stresu, který ovlivňuje fungování jater, což způsobuje jeho přetížení.

Přijde doba, kdy toto tělo nemůže účinně zpracovávat toxiny a tuky.

Níže jsou uvedeny některé rizikové faktory spojené s poruchou funkce jater.

• Nízké hladiny draslíku.
• Zneužívání alkoholu.
• Intravenózní užívání drog.
• Krevní transfúze před rokem 1992.
• Vystavení určitým průmyslovým chemikáliím a environmentálním toxinům.
• Mít sex bez ochrany.
• Obezita.
• Dieta s vysokým obsahem nasycených tuků a zpracovaných potravin.
• Tetování nebo piercing.
• Vysoká hladina triglyceridů v krvi.
• Některé léky na předpis, jako je acetaminophen.
• Virové infekce.
• Autoimunitní onemocnění.

Dobré jídlo k detoxikaci a čištění jater

1. Avokádo

Bylo prokázáno, že avokádo chrání a opravuje játra přirozeně, protože obsahuje velké množství sloučenin produkujících glutathion. Glutathion je nejdůležitější antioxidační sloučeninou v jaterních buňkách. Z tohoto důvodu může avokádo pomoci zvýšit schopnost jater očistit se.

Výzkum dokonce ukázal, že konzumace jedné nebo dvou avokád za týden může znamenat velký rozdíl ve zdravotním stavu jater.

Avokádo si můžete vychutnat prakticky s jakýmkoliv jídlem (saláty, sladká jídla atd.) A jsou k dispozici po celém světě.

2. Česnek

Česnek je superfood, známý pro své protinádorové a protiinfekční vlastnosti a je také jednou z nejlepších potravin pro čištění jater, protože je velmi užitečný při procesech opravy jater.

Výhody česneku nejsou omezeny na jeho hepatoprotektivní vlastnosti; obsahuje látky obsahující síru s vysokým stimulačním potenciálem regulačních funkcí jater.

Jaterní enzymy zodpovědné za provádění buněčných funkcí detoxikace a opravy jsou těmito sloučeninami aktivovány a stimulovány. Tímto způsobem se značně zvyšuje vyhoštění toxinů.

Kromě sloučenin síry obsahuje česnek alicin a selen, dvě důležité živiny, které hrají nedílnou roli v ochraně jater..

3. Kurkuma

Kurkuma může jedinečně pomoci enzymům, které jsou zodpovědné za detoxikaci karcinogenních sloučenin ze stravy. Výsledkem je větší ochrana a dokonce i regenerace postižených jaterních buněk.

Kurkuma je také zodpovědná za zlepšení zdraví žlučníku. Tyto výhody jsou kromě úžasné schopnosti kurkuma bojovat proti rakovině. V jedné studii vědci z UCLA zjistili, že kurkumin - hlavní účinná látka v kurkumě - má protirakovinné vlastnosti.

Laboratoř zjistila, že enzymy v ústech pacientů odpovědných za podporu růstu rakoviny byly inhibovány suplementací kurkuminem. Požití kurkuminu dokonce zablokovalo šíření maligních buněk.

4. Citron a vápno

Ačkoli ne přesně jeden z potravin s většími detoxikačními vlastnostmi, míchání horké vody s citronem nebo vápnem každé ráno by mohlo být jeden z nejjednodušších a nejvýhodnějších metod zlepšování zdraví jater..

Vysoký obsah vitamínu C a draslíku v citronech může pomoci regulovat biologické funkce.

Někteří odborníci, odborníci na biologickou ionizaci aplikovaní na lidskou výživu, také uvedli, že játra jsou schopna generovat více enzymů po příjmu domácí limonády.

5- řepa

Řepa obsahuje jedinečnou směs přírodních chemikálií (fytochemikálií) a minerálů, které z nich činí vynikající bojovníky proti infekcím..

Pomáhají také zvýšit kyslík na buněčné úrovni, takže řepa je vynikající detoxikační potrava.

Kromě všech výše uvedených výhod také řepa pomáhá stabilizovat acidobazickou rovnováhu krve (pH), což zase podporuje zdravou detoxikaci..

6. Zelí

Zelí obsahuje mnoho protirakovinných sloučenin a antioxidantů a pomáhá játrech rozbít přebytečné hormony. Také čistí trávicí trakt a zmírňuje přetížení žaludku, což může být částečně způsobeno jeho antibakteriálními a antivirovými vlastnostmi..

Křehká zelenina, jako je kale, vykazuje silnou detoxikační aktivitu, včetně neutralizace některých škodlivých sloučenin, které se nacházejí v cigaretovém kouři (a kouři ze znečištění životního prostředí). Obsahují také sloučeninu, která pomáhá játrům produkovat odpovídající množství detoxikačních enzymů.

Nedávná studie publikovaná v časopise Výzkum výživy porovnával absorpci cholesterolu v kapse s parou a cholestyraminem, lékem ke snížení cholesterolu. Neuvěřitelně, zelí zlepšilo proces absorpce cholesterolu o 13 procent ve srovnání s drogou.

7. Řasy

Mořské řasy by mohly být nejvíce podceňovanou zeleninou v západním světě. Studie na McGill University v Montrealu ukázaly, že řasy se váží na radioaktivní odpad v těle, což podporuje jeho eliminaci.

Radioaktivní odpad se může dostat k tělu prostřednictvím některých lékařských testů nebo potravin, které byly pěstovány tam, kde je kontaminována voda nebo půda.

Řasy se také váží na těžké kovy, aby se odstranily z těla. Kromě toho je nevyčerpatelným zdrojem minerálů a stopových prvků.

7. Zelené šťávy

To může být téměř nemožné jíst všechny syrové zeleniny, které jsou potřebné k efektivní čištění jater. Nicméně, když získáváte šťávu z různých druhů syrové zeleniny, můžete snadno získat 4-5 porcí čerstvé a organické zeleniny, které jsou potřebné. 

Se změnou jaterních funkcí mají zeleninové šťávy další výhodu v tom, že se zelenina snáze rozkládá a je lépe dostupná pro vstřebávání..

Ideální zelenina pro detoxikaci jater zahrnuje zelí, květák a růžičkové kapusty. Zatímco kombinace nemusí znít velmi příjemně, můžete do směsi přidat další zeleninu včetně mrkve, okurky nebo červené řepy..

Všechny tyto zeleniny pomáhají snižovat hladinu kyseliny v těle a pomáhají vytvářet zdravější rovnováhu pH.

8. Mrkev

Čerstvé bio mrkve jsou nezbytné pro čištění jater. V játrech je beta-karoten přeměněn na vitamin A a pomáhá eliminovat toxiny v těle.

Vysoký obsah vlákniny pomáhá mít zdravý trávicí systém, urychluje vylučování toxinů z těla.

9. Sladké brambory

Překvapivě, banán není nejbohatší jídlo v draslíku. Je to sladké brambory. Jeden středně sladký brambor obsahuje asi 700 miligramů draslíku, nemluvě o vysokém obsahu vlákniny a beta-karotenu.

Sladký brambor má pouze 131 kalorií, je však bohatý na vitamíny B-6, C, D, hořčík a železo. Ačkoli to je přirozeně sladké, cukry jsou propuštěny pomalu do krevního řečiště přes játra, bez způsobení zvýšení krevní glukózy..

10. Domácí rajčatová omáčka

Draslík a další prospěšné živiny v rajčatech jsou výrazně koncentrovány v omáčce, pyré nebo pastě. Takže jeden šálek rajčatového pyré obsahuje 1065 miligramů draslíku, zatímco 1 šálek čerstvých rajčat obsahuje pouze 400 miligramů..

Chcete-li domácí rajčatovou omáčkou, nakrájejte bio rajčata na polovinu a položte je lícem dolů do trouby na 30 minut při 425 stupních, dokud kůže nezmizí. Vyjměte ji z trouby a nechte ji vychladnout.

Odstraňte pláště a pomalu je rozmíchejte mixérem. Nalijte omáčku do hrnce a vařte, dokud nebude tlustá.

11. Listy řepy a špenátu

Bohatá na antioxidanty, řepa zelených obsahují více než 1300 miligramů draslíku na šálek. BeMůže být užíván se zeleninovými šťávami v syrovém salátu.

Čerstvý organický špenát se snadno přidává do stravy a je dobrým zdrojem draslíku, který obsahuje 840 miligramů na porci.

12. Fazole

Bílé fazole a fazole jsou bohaté na draslík, bílkoviny a vlákninu. Mohou být použity v polévky, saláty nebo hummus.

13. Melasa

Pouze 2 lžičky tohoto bohatého přírodního sirupu obsahují 10% doporučené denní dávky draslíku. Kromě draslíku, melasa je bohatá na železo, vápník, mangan, a měď.

Může být začleněn do stravy náhradou jiných přírodních sladidel.

14. Banány

Přispívající 470 miligramů draslíku, banány pomáhají při trávení a uvolňují toxiny a těžké kovy z těla.

15. Grapefruity

Díky svému přínosu vitaminu C je grapefruit jednou z potravin s větší detoxikační kapacitou. Vitamin C přispívá k redukci oxidačních procesů, které vytvářejí volné radikály a poškozují jaterní buňky.

Kromě toho grapefruit pomáhá stimulovat činnost jaterních enzymů, které jsou nezbytné při likvidaci odpadu.

16. Vlašské ořechy

Tyto ořechy jsou jedním z nejvíce energeticky vysoce účinných zdrojů aminokyseliny argininu. Z tohoto důvodu jsou ořechy potraviny s vysokou depurativní silou. Pomáhají játrům v metabolismu amoniaku, vysoce znečišťující látky.

Vlašské ořechy navíc obsahují nejdůležitější buněčný antioxidant (glutathion) a omega-3 mastné kyseliny. Vzhledem k tomu, že tyto se snadno oxidují, glutathion působí ochranně proti oxidačnímu působení volných radikálů vznikajících v organických procesech..

17. Bílý čaj

V klinickém hodnocení publikovaném v časopise Výživa a metabolismus Bylo prokázáno, že bílý čaj může stimulovat lipolýzu, což je proces, při kterém jsou tuky metabolizovány na mastné kyseliny a poté oxidovány. Může také zabránit adipogenezi, tj. Ukládání tuků.

Bílý čaj je však zdrojem kofeinu a epigalokatechin-3-galátu (EGCG), sloučenin s vysokou lipolytickou silou.

18. Chřest

Podle studie publikované v Journal of Food Science, Aminokyseliny a minerály nalezené v chřestu mohou zmírnit příznaky kocoviny a chránit jaterní buňky před toxiny.

Tato zelenina je také přírodní diuretikum, které pomáhá odstranit přebytečnou vodu z těla.

19. Brokolice

Brokolice má vysokou úroveň antioxidantů a chlorofylu a je bohatá na přírodní vlákno, které čistí tělo karcinogenů a dalších toxinů..

Brokolice, květák, růžičková kapusta a další členové křížkovité rodiny také obsahují glukosinoláty, které pomáhají játrům produkovat enzymy, které pomáhají při eliminaci toxinů a trávení..

Brokolice je také dobrým zdrojem tuku rozpustného v vitamínu E, antioxidantu zvláště důležitého pro játra.

20. Jablka

Jablka jsou bohatá na pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá eliminovat toxiny a snižuje vstřebávání cholesterolu, což výrazně napomáhá funkci jater.

Jsou také bohaté na kyselinu jablečnou, přírodní živinu, která eliminuje karcinogeny a další toxiny z krve. Granny Smith jablka jsou obzvláště bohatá na kyselinu jablečnou, kromě toho, že je jednou z odrůd jablek nejbohatších v antioxidantech.

Všechna jablka jsou vynikající pro játra, nicméně, nezapomeňte si vybrat bio jablka, protože jsou jedním z nejhorších zdrojů pesticidů.

21. Cibule

Stejně jako česnek jsou cibule také bohaté na alicin, což je sloučenina, která stimuluje detoxikaci jater.

Jsou také plné draslíku, vlákniny, fytonutrientů a flavonoidů, které pomáhají v boji proti infekcím a odstraňují toxiny nejen játry, ale i jinými orgány (střeva, kožní ledviny). Abyste se vyhnuli možnému trávení, vyhýbejte se jejich syrování a jemnému vaření.