16 Vynikající výhody Laurel for Health



Výhody vavřínu pro zdraví se pohybují od boje s bakteriemi, s problémy s trávením, zmírnění respiračních problémů, zastavení růstu nádorových buněk a dalších, které se na základě vědeckých studií dozvíte níže.

Bobkový list pochází ze stromu, který je vysoký pět až deset metrů, jeho růst je poměrně pomalý a je vhodný pro písčité, jílovité a těžké půdy. To může růst v semi-stínu (jasné lesy) nebo bez stínu. Tento typ rostliny může tolerovat silný vítr, ale nemůže být vystaven námořním prvkům.

Čerstvé bobkové listy jsou silně aromatické, ale také velmi hořké, i když se při správném sušení výrazně sníží hořkost a chuť se zlepší..

Vysoce kvalitní bobkové listy jsou snadno rozpoznatelné nejen pro svou silnou vůni, ale také pro svou jasně zelenou barvu. Čím více zelené barvy, tím lepší kvalitu.

Tato bylina je vysoce odolná vůči škůdcům a chorobám, proto se používá jako odpuzující prostředek proti hmyzu a chrání okolní rostliny před přítomností těchto prvků..

Vavřín se stal populárním kořením v římské kuchyni, a později v západních zemích, používán v polévkách, dušených masech, omáčkách, okurkách a uzeninách. Několik rybích pokrmů těží z bobkových listů. Na rozdíl od většiny koření se mohou vařit po dlouhou dobu, aniž by se ztratilo mnoho jejich vůně.

Výhody pro zdraví vavřínu

1- Bojovat s houbami

Výzkumníci z Federální univerzity v Paraíba v Brazílii provedli studii, která by prokázala účinnost vavřínového oleje jako eliminátoru hub, zejména candidy, a na závěr studie dokázali prokázat svou antifungální aktivitu..

2- Snižuje cholesterol

Italští vědci provedli výzkum, aby otestovali přínosy používání vavřínu v jídle a jejich výsledky podtrhují, že dietní léčba s bobkovým listem snižuje hladinu cholesterolu..

V tomto seznamu můžete najít další dobré potraviny ke snížení cholesterolu.

3 - Zastavuje růst nádorových buněk

Tým z oddělení farmaceutických věd Univerzity v Kalábrii v Itálii provedl studii, aby ověřil, zda by esenciální oleje některých koření, včetně vavřínu, mohly být účinné v procesu inhibice nádorových buněk. Vědci dospěli k závěru, že mohou zpomalit růst.

V tomto článku můžete najít další potraviny, které zabrání rakovině.

4. Bojujte s bakteriemi

Univerzita v Monastirenu v Tunisku provedla studii, která měla zkoumat chemické složení a antibakteriální účinnost éterických olejů vavřínu.

Výsledky naznačují, že vavřín je schopen účinně inhibovat bakterie, takže by mohl mít například slibnou úlohu v prevenci onemocnění ústní dutiny..

5. Pomoc při zažívacích potížích

Bobkové listy byly používány v lidovém léčitelství k léčbě průjmu, nicméně jeho účinnost nebyla prokázána, dokud výzkumníci z Hashemitské univerzity v Jordánsku neprováděli studii, ve které se ukázali jako účinná při léčbě onemocnění traktu. zažívací.

6. Léčba dermatitidy

Zřejmě se vavřín tradičně používal k léčbě kožních stavů, i když bez vědeckého základu. V roce 2013 vědci z Národní univerzity v Soulu navrhli ve studii, že bobkové listy by mohly být účinné při léčbě dermatitidy.

7- Výkonný chránič žaludku

Studie provedená na univerzitě v Bologni v Itálii vyhodnotila účinnost ochrany žaludku vavřínových listů a dosáhla pozitivních výsledků, protože díky aplikaci extraktů z této byliny bylo výrazně sníženo poškození žaludku..

8- Výhody při léčbě diabetu 2. typu

Dříve bylo prokázáno, že bobkové listy zlepšují funkci inzulínu, ale výzkum na lidech ještě nebyl proveden, dokud Centrum pro výzkum lidské výživy Beltsville ve Spojených státech neprovedlo studii, která by určila, zda bobkové listy mohou být důležité při léčbě diabetu 2. typu.

Výsledky studie ukázaly, že bobkový list snižuje hladinu glukózy u lidí s diabetem 2. typu, ale doporučuje další výzkum, který by potvrdil tato zjištění.

9- Úleva při dýchacích potížích

Na univerzitě v Okayama v Japonsku byla provedena studie, jejímž cílem bylo ověřit účinnost esenciálního oleje vavřínu v některých dýchacích potížích, což má za následek úlevu od dýchacích stavů tím, že se aplikuje ve formě balzámu a otře se na hrudi..

Navíc díky výše uvedeným antibakteriálním vlastnostem se zdá, že inhalace výparů vavřínu může uvolnit hlen a eliminovat nebezpečné bakterie, které jsou zachyceny v dýchacích cestách.

10- má antikonvulzivní účinek

Esenciální olej z bobkového listu byl tradičně používán jako antiepileptický prostředek v tradiční íránské medicíně.

Z tohoto důvodu Univerzita v Teheránu hodnotila antikonvulzivní aktivitu tohoto koření prostřednictvím studie, která došla k závěru, že chrání proti záchvatům, které byly indukovány elektrošokem. I přes tyto pozitivní ukazatele jsou nutné další studie.

11- Užitečné pro léčbu pankreatitidy

Na Katedře lékařských věd Univerzity v Ciudad Juárez v Mexiku byly studovány vlastnosti vavřínového esenciálního oleje pro léčbu pankreatitidy, což přineslo velmi slibné výsledky..

12- Pomozte zlepšit testikulární funkce

Vzhledem k vlastnostem, které tento druh má, několik vědců z Nigérie studovalo výhody vavřínu, aby pomohli zlepšit testikulární funkci a navrhli, že je užitečná pro tento typ léčby..

13- Efektivní repelent proti komárům

Studie provedená v roce 2005 identifikovala insekticidní aktivitu několika základních koření, mezi nimi vavřín, což se ukázalo jako účinné proti odpuzování komárů..

14- Zlepšit stav pacientů s Alzheimerovou chorobou

Aby bylo možné prezentovat alternativní a přirozený přístup, byly v Itálii a Německu provedeny studie, jejichž cílem bylo změřit výkonnost bobkových listů u pacientů s Alzheimerovou chorobou. Výsledky nám umožnily pozorovat silnou účinnost extraktů z těchto listů při redukci neurodegenerace způsobené tímto onemocněním.

15- Je to antidepresivum

Vavřín byl používán v tradiční mexické medicíně k úlevě od chorob spojených s centrálním nervovým systémem, proto několik univerzit ve stejné zemi provedlo studii, ve které dokázali, že esenciální olej vavřínu má antidepresivní vlastnosti..

16- Bohatý zdroj vitamínů a minerálů

Vitamin C

Čerstvé bobkové listy poskytují 46,5 mg nebo 77,5% denních požadavků na každých 100 gramů vitamínu C. Kyselina askorbová je antioxidant, stimulátor imunitního systému, pomáhá hojení a je antivirotický.

Kyselina listová

Obsahují přibližně 180 mg nebo 45% doporučených hodnot denně po každých 100 gramech. Kyselina listová se používá k léčbě anémie, snížení mrtvice, snížení srdečních chorob, zlepšení plodnosti, mimo jiné.

Vitamin A

Vavřín obsahuje 206% denních doporučených hladin na 100 gramů vitamínu A, což je přírodní antioxidant, který zlepšuje noční vidění. To je také důležité pro udržení sliznice a zdraví kůže.

Laurel je bohatým zdrojem dalších vitaminů, jako je kyselina pantothenová, riboflavin, pyridoxin a niacin. Tato skupina vitamínů B pomáhá regulovat metabolismus a dobrou funkci nervového systému.

Toto ušlechtilé koření také obsahuje minerály jako mangan, draslík, železo, měď, vápník, zinek, selen a zinek..

Draslík je důležitou složkou buněk a tělních tekutin, které pomáhají kontrolovat srdeční frekvenci a krevní tlak. Železo je nezbytné pro tvorbu červených krvinek.

Kontraindikace

Bobkové listy jsou obvykle velmi bezpečné, pokud jsou podávány v krátkodobém horizontu, ale pokud jsou používány po velmi dlouhou dobu, mohou být nebezpečné.

Je-li konzumován celý list, existuje riziko, že se usadí do krku, má potíže se vstupem do zažívacího traktu nebo způsobuje střevní onemocnění..

Nadměrné užívání této rostliny může ovlivňovat kontrolu hladiny cukru v krvi, proto byste měli mít lékařský dohled, pokud trpíte cukrovkou a užíváte bobkový list jako lék..

Doporučuje se přestat používat bobkový list nejméně dva týdny před plánovaným zákrokem.

Při získávání bobkových listů je třeba postupovat opatrně, protože podobné listy jsou obvykle toxické pro člověka, jsou-li použity náhodně.

Informace o výživě

Porce (100 gramů) vavřínu obsahuje:

  • 313 kilokalorií energie (15,5% DV)
  • 74,97 g sacharidů (57% DV)
  • 7,61 g proteinu (13% DV)
  • 8,36 g celkového tuku (29% DV)
  • 26,3 gramu vlákniny (69% DV)
  • 180 mikrogramů folátu (45% DV)
  • 2,005 miligramů niacinu (12,5% DV)
  • 1,740 miligramů pyridoxinu (133% DV)
  • 0,421 miligramů riboflavinu (32% DV)
  • 6185 IU vitaminu A (206 procent DV)
  • 46,5 miligramů vitamínu C (77,5% DV)
  • 23 miligramů sodíku (1,5% DV)
  • 529 miligramů draslíku (11% DV)
  • 834 miligramů vápníku (83% DV)
  • 0,416 miligramů mědi (46% DV)
  • 43 miligramů železa (537 procent DV)
  • 120 miligramů hořčíku (30% DV)
  • 8 167 miligramů manganu (355 procent DV)
  • 113 miligramů fosforu (16% DV)
  • 2,8 mikrogramů selenu (5% DV)
  • 3,70 miligramů zinku (33% DV)

Zvědavá fakta

  1. Vavřín se používá ke koření potravin od dob starých Řeků.
  2. Při získávání bobkových listů je třeba postupovat opatrně, protože podobné listy jsou obvykle toxické pro člověka, jsou-li použity náhodně.
  3. Ve starověkém Řecku a Římě byla tato bylina použita na korunu vítězů. Vítězové olympijských her nosili vavřínové věnce.
  4. Slovo "baccalaureate" pochází z "vavřínových bobulí" a znamená úspěšné ukončení studia.
  5. Jedním ze způsobů, jak identifikovat vavřín, je třít list a cítit charakteristický sladký aromatický tón.
  6. I když je původem z skalnatých břehů Středozemního moře, vavřín je překvapivě snadno rostoucí na severozápadě Pacifiku.
  7. Bobkový list je jedním z nejstarších koření lidstva, který se přidává k chuti a vůni.
  8. Turecko je jedním z předních vývozců bobkových listů spolu se zeměmi jako Francie, Belgie a Itálie.
  9. Někteří lidé patřící k alžbětinské éře věřili, že připevnění zátoky k polštáři v předvečer Valentýna, jim pomohlo vidět své budoucí manžela ve snech.
  10. V legendách, vavřín je považován za strom slunce bůh, pod nebeským znamením Leo.

Recepty

Červená řepa a vavřínová polévka

Je to jednoduchý recept na přípravu a může to být speciální vstup pro vaše jídlo.

Složky:

  • 4 velké řepy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 nakrájenou cibuli
  • 2 lžíce nasekané stroužky česneku
  • 4 stroužky česneku
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 5 bobkových listů nasekaných na polovinu
  • 1 špetka mleté ​​skořice
  • ¼ lžička soli
  • Taste černého pepře podle chuti
  • 1/8 lžičky sušeného oregána
  • 1/8 lžičky sušené bazalky
  • 1 špetka mletého kmínu
  • 1 špetka sušeného estragonu

Příprava

  • Předehřejte troubu na 190 ° C.
  • Zabalte řepu do hliníkové fólie.
  • Pečeme řepu asi 1 hodinu, dokud nejsou měkké.
  • Nechte vychladnout a pak odstraňte kůži a nakrájejte na malé kousky.
  • Zahřívejte olivový olej v pánvi na mírném ohni a vložte cibuli, česnek a česnek, dokud nebude první průsvitný, asi 5 minut.
  • Nalijte zeleninový vývar a smíchejte s řepou, bobkovým listem, skořicí, solí, černým pepřem, oreganem, bazalkou, kmínem a estragonem..
  • Přiveďte polévku do varu a pak snížíte na vařič. Vařte, dokud nebudou příchutě dobře promíchány (20-25 minut).
  • Jděte dát směs do částí v mixéru a přidejte kapalinu, která je nutná, aby se pyré. Po dokončení přidejte do směsi znovu.