15 Velké výhody černého čaje pro zdraví

výhody černého čaje pro zdraví jsou četné: je antioxidant, zabraňuje ateroskleróze, snižuje riziko cholesterolu a diabetu, je přírodní antidepresivum, diuretikum a imunoprotektivní a další, které vysvětlíme níže.

Několik jsou legendy o původu čaje v Číně. Nejvíce souhlasit, že císař Shennong, vynálezce zemědělství a medicíny v Číně, objevil to tím, že vloží listy v čerstvě vařené vodě a objevil jeho výplňové a protijedové vlastnosti proti jedovatým rostlinám..

V následujícím článku zjistíme, že jste od té doby objevili vědu o černém čaji.

Co je černý čaj?

Černý čaj se vyrábí z listů keřů Camellia sinensis. Jeho charakteristická barva je dána oxidačním procesem, kterému jsou listy vystaveny.

Proces oxidace se provádí ponecháním listů vystavených určitému stupni vlhkosti a prostředí bohatému na kyslík. To umožňuje výrobcům čaje kontrolovat množství oxidace listů.

Černý čaj má výraznou chuť. To může obecně udržet jeho chuť na několik let, zatímco jiné čaje jsou jen rok starý. 

Zdravotní přínosy černého čaje

Je to antioxidant

Volné radikály jsou molekuly, které jsou produkovány za normálních podmínek ve vašem těle dýcháním, vystavením slunečnímu záření, znečištění a v případě konzumace některými léky nebo tabákem..

Vaše tělo je normálně v rovnováze mezi produkcí a neutralizací těchto molekul. Nicméně, když vaše tělo nemůže neutralizovat tyto molekuly, nastane stav oxidačního stresu.

Tento oxidační stres poškozuje důležité molekuly ve vašem těle, jako je DNA, nukleové kyseliny, proteiny, lipidy a sacharidy.

Antioxidanty obsažené v černém čaji pomáhají vašemu tělu zpomalit, předcházet nebo odstraňovat nemoci, jako je rakovina, kardiovaskulární onemocnění, stárnutí nebo zánětlivá onemocnění..

Polyfenoly a katechiny černého čaje byly hlavními molekulami souvisejícími s tímto účinkem.

Ve studii provedené v Číně a zveřejněné v roce 2014 v. \ T Žurnál funkčních potravin Antioxidační schopnost extraktů černého čaje při 80 ° byla prokázána proti různým oxidačním činidlům.

V této studii vědci dospěli k závěru, že čím větší je množství černého čaje ve vodě, tím větší je ochrana proti různým oxidačním látkám..

Kromě toho spotřeba černého čaje inaktivuje tyto látky, které poškozují buňky. Při inaktivaci chrání buněčné mechanismy a složky.

Také v této studii se dospělo k závěru, že černý čaj má antioxidační účinek větší než u ovoce, zeleniny a adlay, čínské léčivé rostliny..

2 - Snížení aterosklerózy

Studie publikovaná v roce 2001 Americká asociace srdce, zkontrolována prostřednictvím studie u lidí s aterosklerózou, že spotřeba 450 mililitrů černého čaje denně po dobu jednoho měsíce zvrátí tuto nemoc.

Z krátkodobého i dlouhodobého hlediska bylo u lidí s aterosklerózou pozorováno zlepšení krevního oběhu .

Tato zlepšení jsou způsobena zvýšením katechinů v krevní plazmě.

Čaj přes polyfenoly zabraňuje oxidaci LDL cholesterolu ve vaší krvi, což je hlavní krok pro rozvoj ateromů.

Zlepšuje také vazomotorické funkce bez změny tónu krevních cév, zvýšení dilatace nebo změny funkce svalů.

To je důvod, proč, aby se zabránilo nebo zvrátit poškození krevního oběhu, dvě sklenice černého čaje denně vám pomohou zlepšit vaše zdraví.

3 - Snížení hladiny cholesterolu

Devět studií provedených v různých zemích po celém světě ukázalo, že spotřeba černého čaje snižuje hladinu LDL cholesterolu.

Tato redukce byla dále pozorována u lidí s vysokými hladinami LDL cholesterolu a vysokým rizikem kardiovaskulárních onemocnění..

Oxidace tohoto typu cholesterolu v krvi je jedním z určujících kroků ve vývoji ateromů a možných kardiovaskulárních komplikací..

V jedné z jeho publikací Žurnál klinické výživy Ujistil se, že snížení LDL cholesterolu je větší, když je černý čaj spotřebován ve formě extraktu. Jiné proudy však zajišťují, že ve své kapalné formě také poskytuje stejný výsledek.

Jedním z možných způsobů, jak černý čaj snižuje hladinu LDL cholesterolu, je inhibice jeho absorpce ve střevě a urychlení jeho vylučování žlučovými kyselinami..

4- Snižuje riziko srdečního infarktu

Černý čaj je jedním z nejvíce konzumovaných nápojů na světě, flavonoidy a katechiny, z nichž se skládá, jsou hlavním zdrojem příjmu potravy u lidí..

Podle výsledků epidemiologických studií se doporučuje denní spotřeba černého čaje větší než 3 šálky denně. To sníží hladinu cholesterolu v krvi a chrání tělo před možnými infarkty.

 Snižuje riziko vzniku diabetu

Od osmdesátých let 20. století již výzkumníci v Číně prokázali antidiabetické vlastnosti zeleného čaje.

Katechiny a některé polysacharidy přítomné v zeleném čaji jsou molekuly, které poskytují tuto vlastnost.

Ve studii provedené v Indii, stejně jako zelený čaj, černý čaj prokázal ochranné vlastnosti proti diabetu.

Možným preventivním mechanismem je ochrana beta buněk ve vaší slinivce břišní, které jsou odpovědné za uvolňování inzulínu a regulaci hladin glukózy v krvi.

6- Antihyperglykemické

Černý čaj se ukázal jako účinnější než zelený čaj při normalizaci hladiny glukózy.

Černý čaj kromě ochrany slinivky břišní a prevence rizika vzniku cukrovky také snižuje hladinu glukózy v krvi, pokud již máte diabetes..

Podle tradiční medicíny na Srí Lance se doporučuje pít 6 až 10 šálků černého čaje denně, pokud máte prediabetes nebo jste právě diagnostikovali diabetes..

Studie provedená v Japonsku a publikovaná v roce 2014 v. \ T Journal of Ethnopharmacology , zjistil, že příjem černých čajových lístků brání degradaci disacharidů v monosacharidech, jednoduchých cukrech a zodpovědnosti za zvyšování hladiny glukózy v krvi.

Tato inhibice zabraňuje absorpci jednoduchých cukrů buňkami.

Tato inhibice je velmi důležitá, protože pokud máte prediabetes nebo nově diagnostikovaný diabetes zpomaluje vývoj onemocnění.

 7- Neuroprotektivní u Parkinsonovy nemoci

Parkinsonova choroba je charakterizována jako progresivní neurodegenerativní onemocnění.

Je známo, že vzniká v důsledku několika faktorů ve vašem těle, které jsou způsobeny především oxidačním stresem:

• redukce glutathionu, velmi důležitého antioxidačního tripeptidu ve vašich buňkách.
• depozice železa.
• oxidace lipidů.
• změny v antioxidačních enzymech.

Existuje několik přírodních antioxidantů, které mají neuroprotektivní vlastnosti, aby se zabránilo poškození volnými radikály.

Nevýhodou některých z těchto terapeutických látek je jejich neschopnost projít hematoencefalickou bariérou, která působí jako stěna mezi oběhovým a nervovým systémem, zabraňuje vstupu toxických látek..

Polyfenoly z černého čaje mohou překonat tuto bariéru.

Mají také několik preventivních a léčebných vlastností proti faktorům, které vyvolávají Parkinsonovu chorobu:

• Vlastnost neutralizovat volné radikály.
• Schopnost zachytit železo a zabránit jeho usazování.
• Protizánětlivé vlastnosti.
• Schopnost zabránit buněčné smrti.
• Schopnost zabránit mutaci vašich buněk.
• Schopnost zabránit vzniku nových krevních cév, existující proces rakoviny.

Ve studii provedené v roce 2002 bylo spojeno, že konzumace dvou šálků čaje denně snižuje riziko Parkinsonovy nemoci..

Stejně tak další studie z roku 2006 zveřejněná v roce 2006. \ T Neurobiologie nemoci, dospěli k závěru, že látky obsažené v černém čaji mohou zabránit rozvoji Parkinsonovy choroby, zvrátit ji a podpořit ji.

8- Neuroprotektivní při Alzheimerově chorobě

Antioxidační terapie má dobré výsledky v prevenci Alzheimerovy choroby, podporuje její progresi nebo její nástup.

Složky černého čaje s antioxidační kapacitou jsou mimo jiné flavonoidy, karotenoidy, tokoferoly, kyselina askorbová..

Alzheimerova choroba je charakterizována poškozením neuronálních tkání.

Ve studii provedené v Indii v roce 2015 byl učiněn závěr, že podávání extraktu černého čaje zlepšuje kognitivní funkce prostřednictvím různých neuroprotektivních mechanismů..

Bylo také pozorováno, že je lepší, když si požijete celý extrakt černého čaje ve srovnání s tím, že jste požili jeho izolované složky, protože jeho složky mají společně větší ochranný účinek.

Kromě toho, flaviny a rubigninové sloučeniny přítomné v černém čaji zabraňují absorpci toxických kovů pro vaše tělo, jako je hliník, který způsobuje smrt buněk a je spojen s rozvojem Alzheimerovy choroby..

9- Přírodní antidepresiva

V lednu 2016 byla v Číně provedena studie, ve které bylo zjištěno, že čím vyšší je spotřeba černého čaje, tím nižší je pravděpodobnost výskytu příznaků deprese u starších dospělých..

Ačkoli deprese je onemocnění spojené se staršími lidmi, může být také postiženo lidmi jakéhokoliv věku a z jakéhokoli místa.

Odhaduje se, že do roku 2030 bude toto onemocnění na třetím místě duševních poruch.

S pravidelnou konzumací černého čaje, můžete zlepšit své hladiny dopaminu, jak navrhuje tato studie zveřejněná v Journal of Affective Disorders.

Hlavními látkami černého čaje, které pomáhají předcházet a léčit stavy deprese, jsou: theanin a kofein, stimulující tvorbu dopaminu a serotoninu a polyfenolů, což zase snižuje zánětlivý stav ve vašem mozku.

Včetně šálek černého čaje ve vaší stravě může mít vliv na váš emocionální stav.

10. Protinádorový přípravek proti rakovině plic, vaječníků a tlustého střeva

Protinádorové vlastnosti extraktů černého čaje byly studovány s pozitivními výsledky.

Výzkumy zjistily, že expozice vysokých koncentrací extraktů černého čaje po dobu 9 dnů brání proliferaci rakovinných buněk a smrti existujících maligních buněk..

Tato vlastnost černého čaje je způsobena vysokými koncentracemi jeho složek, které mohou vyvolat smrt buněk, což je výhodné v některých situacích, jako je rakovina.

11- Chrání proti osteoporóze

Ve studii provedené v Austrálii u žen kolem 75 let bylo zjištěno, že ti, kteří konzumovali více černého čaje, měli menší výskyt zlomenin.

Byl učiněn závěr, že pokud pijete alespoň tři šálky černého čaje, snížíte riziko zlomeniny o 34%..

Flavonoidy byly složkami černého čaje spojeného s těmito přínosy.

 12- Zrychluje metabolismus

Existuje několik způsobů, jak můžete černého čaje těžit, pokud chcete udržet zdravou váhu.

Černý čaj, díky svým polyfenolům a katechinům, zvyšuje energetický výdaj Vašeho těla. Kromě toho kofein v černém čaji podporuje používání tuků.

Ve vašem střevě zabraňují složky černého čaje absorpci určitého podílu tuků.

To je důvod, proč vám černý čaj může pomoci dosáhnout ideální váhy a lepšího složení těla, pokud jej užíváte v kombinaci s vhodnou dietou, jako je například Středomoří..

13- Snižuje riziko vzniku ledvinových kamenů

Oxalát vápenatý dosahuje některých lidí ve formě ledvinových kamenů. Toho se můžete vyhnout, pokud budete konzumovat dostatek vody.

Některá doporučení, v případě, že se tyto kameny tvoří ve vašich ledvinách, mají zabránit vysokým příjmům šťavelanu vápenatého.

Nicméně, vyhnout se těmto potravinám také snižuje příjem vysoce výživných potravin, jako je špenát, jahody, ořechy, dokonce i černý čaj..

Šetření bylo zveřejněno v roce 2006. \ T Annals of Internal Medicine Zjistil, že lidé, kteří konzumovali čaj, nemají historii žlučových kamenů. Antioxidační prvky černého čaje mohou zabránit vzniku těchto výpočtů.

To je důvod, proč nejlepší způsob, jak jim zabránit, je pití dostatečného množství tekutin a stravy z čerstvých, přírodních potravin..

Spotřeba černého čaje vám může také pomoci v prevenci vašeho vývoje.

14- Je to diuretikum

Černý čaj díky obsahu kofeinu stimuluje vylučování moči.

Tato vlastnost černého čaje je výhodná, pokud si uchováváte tekutiny, protože pravidelný příjem vám pomůže bezpečně a přirozeně zvládnout retenci.

15- Imunoprotektivní

Ve studii publikované v roce 2015 v roce 2006. \ T BBA Clinical, Byl učiněn závěr, že pokud budete konzumovat černý čaj pravidelně, po 6 měsících váš imunitní systém posiluje jeho funkci.

V této studii jsme pozorovali zvýšení hladin krevních markerů, které indikují aktivaci imunitního systému.

Je důležité zdůraznit, že toto posilování imunitního systému se vyskytlo u zdravých lidí, protože lidé trpící zánětlivými onemocněními, pravidelná konzumace černého čaje vedla ke snížení imunitního systému..

Způsoby, jak můžete získat výhody černého čaje

Nejlepším způsobem, jak můžete těžit z konzumace černého čaje, jsou studené nápoje, horké nápoje nebo to v talířích.

Můžete také konzumovat extrakty dostupné v pilulkách, tyto obvykle mají vyšší množství prospěšných čajových směsí.

Zde je seznam nápadů, jak jej můžete konzumovat:

V nápojích

1. Šálek různých druhů černého čaje při snídani, ať už teplé nebo studené.

2. Jako limonádu, pokud přidáte trochu citrónové šťávy.

3. Čaj latté, zejména pokud se jedná o různé druhy čaje chai, protože je můžete kombinovat s mlékem podle vašich preferencí, ať už živočišného nebo rostlinného původu, a to zima nebo horký.

4. V frappés, pokud přidáte led do čajového nápoje, můžete také přidat nějaký druh mléka.

Uvařit

1. Marinovat zeleninu nebo maso.
2. V pečené čajové sušenky.
3. Přidání barvy a chuti do rýže.
4. Chcete-li chuť vařené vejce nebo tofu.
5. K aromatizaci pečeného nebo vařeného ovoce.

Směsi

Černý čaj se obvykle míchá s jinými rostlinami, aby získal nápoj. Některé z těchto směsí jsou: \ t

• Earl Grey, Jedná se o směs černého čaje s bergamotovým olejem.
• Anglické odpoledne, některé z nich jsou směsi s cejlonem, odrůdou černého čaje Srí Lanky.
• Irská snídaně, Je to směs několika druhů černého čaje převážně z Assamu.
• Masala chai, Je to směs černého čaje, koření, mléka a sladidla, jako je cukr nebo med.

Zajímavosti

• Čaj hraje důležitou roli v asijské kultuře jako hlavní nápoj, léčení a jako symbol společenského postavení. Jak to je uvedeno ve starověkých spisech Hua Tuo, kde to je říkal, že čaj vznikl jako léčivý nápoj.
• Čaj přišel do Evropy v šestnáctém století, kdy ji čínští obchodníci a portugalští mniši uvedli do irské země.
• Pozdnější, jeho použití získalo popularitu mezi Brity v sedmnáctém století, kdo, podle pořadí, představil čaj v Indii, jeden z jeho nejdůležitějších kolonií \ t. 
• Bílý čaj, zelený čaj a černý čaj jsou výrobky stejného stromu. Rozdíl je ve stupni oxidace. 
• Celosvětově, černý čaj je druhý nejvíce konzumovaný zdravý nápoj, první je přírodní voda.
• Černý čaj, který je preferovaným typem čaje v západních zemích, zaujímá 78% světové produkce.
• Černý čaj je pojmenován podle regionu, kde byl vyroben.
• Různé oblasti produkují čaje s různými aromatickými vlastnostmi.
• Hlavní země, kde se vyrábí většina druhů černého čaje, jsou Čína, Tchaj-wan, Indie, Srí Lanka a Nepál.
• Černý čaj má také účinky, které jsou zárukou našeho těla. To je způsobeno obsahem kofeinu, který způsobuje úzkost, potíže se spánkem, rychlé dýchání, bolesti hlavy, nepravidelný srdeční tep, nevolnost, třes.