15 Velké vlastnosti šalvěje pro zdraví



Šalvěj má mnoho vlastností pro zdraví; Je účinný jako protizánětlivý, působí jako antidepresivum, působí jako fungicidní látka, je antibakteriální, antioxidační, antidiabetický a další důležité vlastnosti, které budete znát níže..

Botanický název pochází z latinského slova "salvere", což znamená "být spasen" a je to trvalka, která roste přibližně jeden metr na výšku. Jeho listy jsou malé a šedavě zelené. Je členem rodiny mincovny a úzce souvisí s rozmarýnem.

Mnoho druhů šalvěje, včetně šalvěje lékařského (šalvěj lékařský), pochází ze středomořské oblasti a používá se po celém světě jako koření a v tradiční bylinné medicíně..

Šalvěj obvykle přichází ve dvou formách: čerstvé nebo mleté, i když první je nejběžnější, protože jeho chuť je trochu sladší a využívá mnoha forem.

Obsahuje vitamin A, vitamin C, vitamíny skupiny B (kyselina listová, riboflavin, thiamin a pyridoxin) a beta-karoten. Je bohatý na minerály, jako je zinek, draslík, železo, vápník, měď, mangan a hořčík.

Šalvěj je klíčovou složkou mnoha potravin a přípravků. Kombinace kulinářského využití s ​​nepopiratelným léčivým účinkem, který má na naše tělo, je velmi cenná pro lidské zdraví.

Vlastnosti pro zdraví šalvěje

1- Je to antidiabetikum

Studie provedená portugalskou Nadací pro vědu a techniku ​​ukázala, že pití šalvějového čaje pomáhá regulovat hladinu glukózy u lidí, kromě zlepšování různých hodnot v krvi.

2- Má protizánětlivé peníze

Výzkumní pracovníci z oddělení agronomie na Univerzitě v Lublani ve Slovinsku provedli studii, která má otestovat protizánětlivé vlastnosti šalvěje..

Z tohoto důvodu, když hledáte přírodní lék pro tento účel, dobrá volba je ta, která má šalvěj ve svých složkách.

3- Má protinádorové vlastnosti

Na americké univerzitě v Bejrútu v Libanonu bylo provedeno šetření založené na ropě libanonských šalvějových listů, ve které byly nalezeny slibné chemoterapeutické látky proti rakovině tlustého střeva..

Z tohoto důvodu, pokud máte problémy s tlustým střevem nebo trpíte syndromem dráždivého tračníku, může užívání salvia oleje zabránit budoucí komplikace.

V tomto seznamu najdete další potraviny proti rakovině.

4- Je antibakteriální

Studie provedená Institutem biotechnologie v Brazílii se dvěma druhy šalvěje pěstovanými v této zemi ukazuje, že esenciální olej z koření má vysoce baktericidní hodnoty, což značně eliminuje všechny druhy bakterií..

Proto nakupujte antibakteriální obsahující šalvějový olej, přispívá k efektivní hygieně.

5- Má omlazující vlastnosti

Mezi tolika vlastnostmi šalvěje má také regenerační vlastnosti tkáně, pomáhá zlepšovat vrásky a konkrétně obličej.

Institut vědy ostrova Jeju v Koreji provedl studii o tom, jak může šalvěj pomoci obnovit epidermu poškozenou ultrafialovými paprsky, což má za následek, že krém obsahuje zásady šalvěje, zlepšil a zmírnil tvorbu vrásek. Péče o obličej účinně.

6- Má vlastnosti proti Alzheimerově chorobě

Na Teheránské univerzitě lékařských věd byl proveden test na pacientech s mírnou až střední hladinou Alzheimerovy choroby, aby se zjistilo, zda by šalvěj mohl poskytnout potenciální přirozenou léčbu onemocnění..

Cílem této studie bylo zhodnotit účinnost a bezpečnost extraktu z koření, přičemž dospěla k závěru, že má léčivé vlastnosti pro léčbu onemocnění na těchto úrovních. Navíc se předpokládá, že může snižovat agitaci pacientů, i když tato musí být potvrzena v nových studiích.

Je to antifungicid

Ministerstvo mikrobiologie Univerzity v Portugalsku provedlo studii, která vyhodnotila antifungicidní vlastnosti šalvěje v několika houbách, které napadají kůži, což má za následek vysoké hodnoty účinnosti..

Sage produkty mohou být skvělou alternativou při napadení jakékoliv houby v naší kůži.

8- Má antimikrobiální kapacitu

Ve studii provedené na univerzitě v Novi Sad v Srbsku byly analyzovány esenciální oleje rozmarýnu a šalvěje, aby se zjistily jejich hodnoty jako antimikrobiální látky..

Aktivita byla analyzována šestnácti bakteriemi a šesti typy hub, včetně Escherichia coli a Salmonella. Jejich výsledky ukázaly účinnost při eliminaci každé z těchto bakterií.

9- Má gastroprotektivní vlastnosti

Na katedře farmakologie Federální univerzity v Paraná v Curitivě - Brazílie byla provedena studie, která měla stanovit gastroprotektivní vlastnosti šalvěje..

Za tímto účelem byly ošetřeny extraktem z těchto dvou bylinných lézí. V obou případech bylo možné snížit nárůst zranění.

Výsledky této studie naznačují, že léčba šalvějí může být pro tyto případy prospěšná.

Pracuje jako antidepresivum

Divize psychologie Univerzity ve Spojeném království provedla šetření, aby zjistila vliv šalvěje na náladu, úzkost a stres..

Skupina třiceti pacientů dostala nástroj, který měřil úroveň úzkosti a stresu po dobu patnácti dnů, poté ošetřil šalvěj a opakoval stejný test. Vědci dospěli k závěru, že šalvěj vytváří efekt, který zlepšuje náladu lidí.

V tomto seznamu najdete další přírodní antidepresiva.

11- Je to svíravý

Podle publikace časopisu Journal of Traditional and Complementary Medicine v roce 2014 má šalvěj přísné vlastnosti.

Přírodní adstringenty mají řadu výhod péče o pleť: změkčují nečistoty a špínu, utahují póry a dokonce pomáhají snižovat podráždění a infekci.

12- Má omlazující vlastnosti

Mezi tolika nástroji šalvěje má také regenerační vlastnosti tkáně, pomáhá zlepšovat vrásky a konkrétně obličej.

Z tohoto důvodu Vědecký institut ostrova Jeju v Koreji provedl studii, jejímž cílem bylo pomoci obnovit epidermis poškozenou ultrafialovými paprsky, s použitím šalvěje obsahujícího šalvěj, což má za následek úlevu a zlepšení tvorba vrásky na obličeji.

13- Ochrana jater

Výzkumní pracovníci z Alexandrijské univerzity v Egyptě provedli studie, které prokázaly léčebný účinek esence šalvějového oleje k úlevě od jaterních problémů..

Podávání koření mělo ochranný účinek. Výsledky také ukázaly, že tento olej je potenciálním kandidátem proti poškození jater.

14- Je to antioxidant

Antioxidační vlastnosti šalvějového čaje zabraňují oxidaci a chrání buňky, což zabraňuje postupnému ničení.

Tím je naše tělo méně náchylné k onemocněním, zejména chronickým onemocněním, jako je rakovina, srdeční onemocnění, mimo jiné..

Je účinný při léčbě menopauzálních symptomů

Šalvěj obsahuje vlastnosti, které byly populárně používány ke zmírnění tepelných šoků menopauzálních žen, ale nebyla tam žádná studie na podporu její účinnosti, dokud nebyl ve Švýcarsku proveden test, který ukázal slibné výsledky pro všechny ženy, které trpí návaly horka a další příznaky související s menopauzou.

Kontraindikace

Když je šalvěj konzumována nebo používána v nadbytku, může způsobit neklid, křeče, bolesti hlavy, podrážděnost, žaludeční nevolnost a závratě..

Jeho použití se nedoporučuje u kojících žen, protože mléko může vysušit, protože jedna z jeho složek inhibuje vylučování tekutin..

Lidé s prediabetem nebo diabetem by se měli postarat o jejich nadměrnou spotřebu, protože v některých případech může zvýšit hladinu cukru v krvi a způsobit nežádoucí vedlejší účinky..

Kromě toho vysoké dávky šalvěje mohou být toxické nebo způsobovat problémy, zejména u těch, kteří trpí epileptickými záchvaty.

Informace o výživě

Část (100 gramů) obsahuje:

  • 1,2 g sacharidů (0% DV)
  • 0,8 gramu vlákniny (3% DV)
  • 0,3 g celkového tuku (0% DV)
  • 0,1 g nasycených tuků (3% DV)
  • 24,6 miligramů omega 3
  • 10,6 miligramů omega 6
  • 0,2 g proteinu (0% DV)
  • 118 IU vitaminu A (2% DV)
  • 0,6 miligramů vitamínu C (2% DV)
  • 0,1 miligramů vitamínu E (1% DV)
  • 34,3 mikrogramů vitamínu K (43% DV)
  • 0,1 miligramů niacinu (1% DV)
  • 0,1 miligramů vitamínu B6 (3% DV)
  • 33 miligramů vápníku (3% DV)
  • 0,6 miligramů železa (3% DV)
  • 8,6 miligramů hořčíku (2% DV)
  • 1,8 miligramů fosforu (0% DV)
  • 21,4 miligramů draslíku (1% DV)
  • 0,2 mg sodíku (0% DV)
  • 0,1 miligramů zinku (1% DV)
  • 0 miligramů mědi (1% DV)
  • 0,1 mg manganu (3% DV)
  • 0,1 mikrogramů selenu (0% DV)

Zvědavá fakta

  1. Starověcí Egypťané používali šalvěj jako lék na plodnost.
  2. V prvním století řecký lékař Dioscorides uvedl, že odvar ze šalvěje zastavil krvácení z ran a očištěných vředů.
  3. Native Američané používali šalvěj k vytvoření obřadního kadidla.
  4. Mudrc byl velmi uctíván Řeky a Římany, kteří dokonce vymysleli zvláštní obřad.
  5. Arabští léčitelé v desátém století si mysleli, že jíst by jim udělil nesmrtelnost.
  6. Obchod s touto bylinkou měl velkou nabídku a poptávku, protože Číňané ocenili své vlastnosti a vyrobili čaj.
  7. Evropané ji využili k boji proti čarodějnictví.
  8. Ve starověku byl používán pro léčbu snakebitu, ochranu před zlem a zvyšování plodnosti žen.
  9. Je to tradiční prvek na Den díkůvzdání, protože vytváří skvělou chuť v turecké nádivce.
  10. Tam jsou ti, kteří používají k odstranění šedé vlasy, protože to může ztmavit vlasy.

Recept

Cibule a šalvěj krém

Je to ideální recept na neočekávanou návštěvu, nebo když chcete překvapit své hosty některými lahodnými omáčkami.

Složky:

  • 5 malých cibulí
  • 10 čerstvých hub, nakrájené na plátky
  • 4 lžíce másla
  • 2 lžíce mouky všechny použití
  • 2 šálky plnotučného mléka
  • 1 lžička soli
  • 2 lžičky sušené šalvěje
  • 2 lžičky citrónové kůry
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 4 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 2 špetky papriky

Příprava:

  • Oloupeme cibuli a nakrájíme na vrchol a dno, pak dáme vařit v hrnci se slanou vodou, dokud nejsou měkké (asi 30 minut)..
  • Předehřejte troubu na 175 ° C a při čekání na požadovanou teplotu umístěte máslo na mělký plech na pečení.
  • Nakrájené houby na másle osmahneme a přidáme mouku.
  • Přidejte polovinu a druhou polovinu mléka, přidejte sůl, šalvěj, kůru a citrónovou šťávu.
  • Vařte za stálého ohřívání, dokud omáčka nezhustne.
  • Umístěte cibuli do pekáčku a nalijte na ně omáčku.
  • Pečeme asi 20 minut při teplotě 175 ° C.
  • Až budete připraveni, můžete posypat nasekanou petrželku, citronovou kůru nebo papriku.
  • Podávejte ji a doprovázejte s jídlem podle vašich preferencí.