15 Vynikající vlastnosti celeru pro zdraví



vlastnosti celeru pro zdraví jsou mnohonásobné: je to silný antioxidant, účinný afrodiziakum, zvlhčující, pomáhá zhubnout, snižuje špatný cholesterol, posiluje imunitní systém, zabraňuje rakovině ... Ale nejsou jediní. Vyzývám vás, abyste si přečetli další výhody.

Odborníci na výživu obvykle doporučují jíst ovoce a zeleninu často. Potraviny bohaté na živiny, které udržují tělo zdravé.

Jeden z nich, zelený, který lze jíst jako salát, žvýkat přímo nebo připravovat jako přírodní šťáva představuje řadu vlastností, které prospívají našemu zdraví. Je také konzumován jako koktejl, polévky, zeleninové špízy atd..

Mluvíme o celeru (Apium graveolens), rostlinném druhu z čeledi Apiaceae, dříve známém jako Umbelliferae, který je konzumován miliony lidí po celém světě..

Jejich zelené stonky mají řadu vlastností, které přezkoumáváme. Máte odvahu připravit šťávu z celeru? Dělal byste své tělo velkou laskavost.

15 nemovitostí pro zdraví celeru

1 - Pomoci zhubnout

Vzhledem k tomu, že je nízký obsah kalorií, může to být důležité jídlo, pokud jde o hubnutí. Pro Dr. Axe je to vzhledem k jeho schopnosti poskytovat důležité živiny a pomáhat regulovat lipidy (tuky) v metabolismu.

Jedním z hlavních přínosů, podle odborníka, je, že být druh tak bohatý na živiny dodává antioxidanty, elektrolyty, vitamíny a minerální látky, jako je vitamin C, vitamíny B a draslík. Všechny nízkokalorické složky, které přispívají ke snížení hmotnosti v těle, pokud jsou začleněny do obvyklé stravy.

2- Působí jako afrodiziakum

Má vaše žena už necítí touhy jako dříve? Nechce váš muž mít sex nebo se vzdát? No: celer by byl řešením.

Tato zelenina zvyšuje sexuální touhu a zvyšuje potenci u člověka, což zlepšuje erekci penisu. Toho by bylo dosaženo konzumací syrové v salátech.

Dr. Alan R. Hirsch, ředitel společnosti Smeel a Taste Treatment a Foundation for Research, dva feromony v celeru-androstenonu a zvýšení hladiny androstenolu u žen a mužů. Tyto hormony se uvolňují, když se žvýká stonek celeru.

Zelenina zvyšuje úroveň feromonů v potu mužů, chemikálií, které zasahují do komunikace mezi dvěma zvířaty stejného druhu, jako je například svádění a sexuální přitažlivost..

Kromě toho se na stránkách www.buenasalud.net uvádí, že jednou z těchto látek je androstenon, přírodní steroid, který se nachází v lidském potu a který pomáhá uvolňovat sexuální feromony, což činí lidi atraktivnějším..

 3- Je to velmi zvlhčující

Celer je také silný hydratační krém. Jeho složení na bázi 95% vody a elektrolytů to potvrzuje.

Na webových stránkách www.lifehack.org doporučují přípravu rehydratačního nápoje smícháním čerstvě lisované šťávy z celeru s kokosovou vodou. Lepší a zdravější než sportovní hydratační nápoje, pokud jsou konzumovány bez cukru.

 4- Je to antioxidant

Vědci identifikovali v celeru nejméně tucet antioxidantů.

Tato vlastnost, která se získává ze zeleniny, je z velké části dána fenolovými živinami, o nichž bylo prokázáno, že pomáhají chránit naše buňky, krevní cévy a orgánové systémy.

Posílit náš imunitní systém

Odborníci říkají, že díky vysokému obsahu vitamínu C a dalších antioxidantů může konzumace celeru pravidelně snižovat riziko chladu a ochraňuje před virovými chorobami..

Proto, podle Life Hack, přispívá k posílení imunitního systému.

6- Snižte "špatný" cholesterol

Aby to bylo ještě horší, celer se také stará o vaše srdce. To je prokázáno, protože snižuje hladinu "špatného" cholesterolu.

V péči 2 vysvětlují, že v této zelenině je složka nazývaná butylftalid, která jí dodává její chuť a vůni. Ale to není všechno; sloučenina také snižuje špatný cholesterol.

Podle studie University of Chicago může butylftalid nalezený ve stoncích celeru snížit cholesterol (LDL) až o 7%..

7- Zabraňuje rakovině

Zatímco neexistují žádné přesvědčivé studie, někteří vědci navrhli, že celer zabraňuje rakovině.

Apigenin je složka, která má celer a také další potraviny, které jsou protinádorové. Proto je přesvědčení, že tomuto onemocnění zabraňuje.

Oxidační stres těla a nadměrný chronický zánět jsou rizikovými faktory pro rozvoj mnoha typů rakoviny. Jelikož tato zelenina zlepšuje tyto podmínky, přispěla by také k zastavení tohoto zla.

Budoucí výzkumné studie, říká www.whfoods.com, se bude zabývat mnohem více s potenciálními přínosy celeru související s rakovinou tlustého střeva, močového měchýře a prsu..

8- Uvolňuje oční onemocnění

Místo Organické fakta naznačují, že k prevenci nepohodlí nebo určitých nemocí v očích je vhodné aplikovat kapky celerového čaje na oční víčka..

Zlepšuje tak zdraví očí, snižuje pravděpodobnost vzniku šedého zákalu a chrání před makulární degenerací.

9- Snižuje krevní tlak

Důkazy nejsou tak silné, ale říká se, že celerová semena mohou snížit krevní tlak.

Nicméně, Medical News Today, uvádí, že existuje studie publikovaná v časopise Journal of Medicinal Food, která hodnotila účinek celeru s jeho extrakty semen na krevní tlak u potkanů ​​s hypertenzí vyvolanou normotenzním acetátem a deoxykortikosteronem..

Autoři tedy dospěli k následujícím závěrům: "extrakty z celerových semen mají antihypertenzní vlastnosti, které se zdají být způsobeny účinky jejich aktivního hydrofobního konstitučního NBP a mohou být považovány za antihypertenzní činidlo při chronické léčbě tlaku. vysoký krevní tlak.

10- Zmírňuje menstruační potíže

U žen je bolest způsobená menstruačním cyklem něco, co musí žít každý měsíc.

Klinický výzkum naznačuje, že specifický doplněk stravy obsahující semena celeru, anýzu a šafránu (SCA by Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) po dobu 3 dnů snižuje intenzitu bolesti a trvání menstruačního cyklu..

11- Dobré diuretikum

Nejen v salátech, ale také ve formátu šťávy, celer poskytuje živiny do těla.

Draslík a sodík této šťávy pomáhá regulovat tělesné tekutiny a stimuluje tvorbu moči. To má za následek uvolnění přebytečné tekutiny v těle.

12- Je protizánětlivé

Pro bolesti svalů, bolesti kostí nebo záněty způsobené zraněním je celerem protagonista.

Polyacetylen, přítomný v této zelenině, je úleva pro všechny záněty, včetně revmatoidní artritidy, osteoartrózy, dny, astmatu a bronchitidy..

Studie publikovaná v Národní akademii věd USA Řekl, že fytonutrienty nazývané luteolin zabraňují zánětu v mozku, který také zabraňuje bolestem hlavy a souvisejícímu nepohodlí..

Luteolin také inhibuje nadměrnou produkci TNF-alfa, což je přímá příčina zánětu. Šťáva je účinný způsob, jak konzumovat celer, a lidé trpící lumbago, nebo chronické bolesti mohou přijímat tento vařit.

13- Bojujte s nespavostí

Dobře fungující spánek je nezbytný pro správné fungování těla. Když lidé trpí poruchami spánku, což má za následek nespavost, nemohou si odpočinout 8 hodin denně za noc, což je doporučeno léky..

Pro dosažení spánku a odpočinku slouží také doplnění celeru.

Minerály a éterické oleje v celerové šťávě mají uklidňující účinek na nervový systém, takže je prospěšný pro pacienty s nespavostí. Vysoké hladiny hořčíku pomáhají lidem relaxovat v uklidňujícím a klidném spánku.

14- Dobré pro mozek

Mozek je hlavním počítačem těla. Kontrola řízení všech systémů organismu.

Celer pomáhá, aby fungoval správně, protože obsahuje flavonoid luteolin, který vědci věří, že může zpomalit nástup ztráty paměti ve stáří a nemocí, jako je Alzheimerova choroba.

15- Uvolňuje vitiligo

Vitiligo je dermatologické onemocnění charakterizované bílými skvrnami na kůži. Objeví se, když jsou melanocyty zničeny, což jsou buňky, které produkují barvu nebo pigment kůže.

Celer má velké množství psoralenu, který stimuluje produkci melaninu. To je věřil, že jíst celer může snížit výskyt bílých skvrn způsobených vitiligo, výkonem této složky, která umožňuje obnovit přirozenou barvu. Kromě toho celer pomáhá obnovit kůži spálenou sluncem, po přímé expozici.

Výživná data celeru

Podle Dr. Axe má šálek nasekaného celeru:

  • 0 tuků
  • 16 kalorií
  • 1 g proteinu
  • 5 gramů vlákna
  • 5 miligramů vitamínu K (37%)
  • 36 miligramů kyseliny listové (9%)
  • 22 miligramů vitamínu A (9%)
  • 263 miligramů draslíku (8%)
  • 1 miligramy  vitaminu C (5%)
  • 40 miligramů vápníku (4%)
  • 0,08 miligramů vitamínu B6 (4%)

* (Procenta založená na doporučené denní dávce pro dospělé ženy).

Jak připravit celerovou šťávu

Požadované přísady

  • 1 celer
  • 1 litr vody

Kroky na výrobu celerové šťávy

  1. Nejprve omyjte a střihněte celer.
  2. Porazte nebo zkapalněte celer a smíchejte s litrem vody.
  3. Nakonec si ji můžete vzít mezi jídly a osladit ji podle chuti

Užitečné tipy pro vaši spotřebu

Odborníci na výživu a vegani navrhují výběr celeru se svislými stonky, které se připojí, když se složí. Ale nezapomeňte na toto zlaté pravidlo: Čím tmavší je barva, tím silnější bude chuť. Kromě toho by listy měly být ostré a čerstvé.

Naproti tomu celer dušený nejenže si zachovává svou chuť, ale i většinu svých živin, až 99% z nich, řekněme specialisté.

Stručně řečeno, podle studie "Význam a využití léčivých vlastností celeru (Apium graveolens": "Celer je bylina s léčivými účinky, které mohou zasáhnout ve oslabeném stavu, vzácné menstruační období, mohou fungovat jako jizvy, vykašlávání, diuretika a také k léčbě kožních skvrn způsobených sluncem “(Tavico, 2014: 39).

Odkazy

  1. Studie: "Kvantitativní analýza obsahu flavonoidů komerčních rajčat, cibule, salátu a celeru" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ libový, ag Morag S. McDonald, † a Christine Black ‡ Plant Molecular Science Group, Bower stavba, divize biochemie a molekulární biologie, institut Biomedical a vědy o životě, univerzita Glasgowa.
  2. Studie: "Význam a využití léčivých vlastností celeru (Apium graveolens)" (2014). Univerzita San Carlos Guatemaly. Tavico, Petronila.