15 Vynikající vlastnosti Spiruliny pro zdraví



vlastnosti spiruliny Jsou vysoce ceněny díky své velké nutriční hodnotě. Mezi jeho přínosy pro zdraví patří prevence stárnutí nebo anémie, zlepšení zraku nebo jeho role ochránce ledvinového systému.. 

Tento druh mořských řas je obvykle konzumován ve formě pilulek, jako doplněk stravy. Je vyroben z cyanobakterií rodu Arthrospira. Ačkoli zpočátku byl zařazen do rodu spirulina a od té doby si uchovává své jméno.

Stručně řečeno, spirulina je živý organismus podobný řasám s barvou mezi zelenou a modrou. Tento druh má buněčnou strukturu s vlastní DNA a obvykle roste v jezerech se slanou vodou.

První historické recenze spiruliny pocházejí z XV. Století, s příchodem Španěly do Ameriky. Tam objevili, že Aztékové, kteří žili v Údolí Mexika, v Tenochitlan, konzumovali jídlo, které sbírali z jezera Texcoco. Toto jídlo bylo to, co známe dnes jako spirulina, kterou nazývali tecuitlal.

Nicméně, to bylo až ve dvacátém století, když to začalo být používán průmyslově. Konkrétně v roce 1962 v oblasti Čadu, v Africe, když se začala industrializovat spirulina.

Dnes se tato bakterie nachází také v oblastech Španělska, například v přírodním parku Doñana nebo v Laguna de Santa Olalla, v Huelvě..

To bylo také používáno v boji proti podvýživě v humanitárních krizích, na výslovném doporučení Spojených národů (OSN). Ve skutečnosti byla tato mikroalga v roce 2015 pojmenována jako potrava tisíciletí.

Je to nutraceutická potravina, protože kromě svých nutričních vlastností má díky svým bioaktivním složkám i další zdravotní přínosy.

17 výhod spiruliny, takže můžete poznat tento superfood 

1 - Obsahuje antioxidační látky

Spirulina chrání buňky těla před působením volných radikálů, které se objevují při oxidačních procesech a zabraňují vzniku nemocí.

Tato aktivita je dána obsahem fenolových kyselin, mezi nimi jsou tokoferoly, které působí jako vitamín E a β-karoten, který je přeměněn na vitamin A. 

Antioxidační aktivita těchto složek přítomných ve spirulině byla prokázána experimenty ve zkumavkách (in vitro) a živých organismech (in vivo) studiem Farmaceutické fakulty Brazílie v roce 1998.

Existuje několik studií o antioxidační kapacitě spiruliny. Například další výzkum Bermeja a dalších byl publikován v časopise Il Farmaco v roce 2001. Tito autoři patřící do Farmaceutické fakulty Univerzity Complutense v Madridu zdůraznili, že antioxidační aktivita spiruliny, konkrétně spirulina platensis, je to hlavně díky fykocyaninu. Tato látka je modravým pigmentem.

2- Zabraňuje stárnutí

Zpožděním oxidačních procesů buněk spirulina dokáže udržet organismus mladší.

3 - Posiluje imunitní systém

Antioxidační látky přítomné ve spirulině podporují regeneraci buněk. To napomáhá k obraně, která působí rychleji proti hrozbám, které pro tělo představují nemoci.

4- Poskytuje potřebnou energii a spoustu vitality

Spirulina má vysoký energetický obsah a poskytuje 290 kcal na 100 gramů. Kromě toho, jeho bohatství vitamínů a dalších složek, aby to řasy velmi výživné jídlo, s potřebnou energií, aby tělo silné.

Ve skutečnosti je spirulina často používána v boji proti podvýživě dětí v těch nejvíce znevýhodněných zemích.

Studie v Burkině Faso prokázala účinnost spiruliny, aby se předešlo přehnanému úbytku hmotnosti u dětí v regionu, což podporuje jejich zotavení..

5- Zabraňuje onemocněním, jako je anémie

Spirulina má vysoký obsah železa, minerálu nezbytného pro tvorbu hemoglobinu, přítomného v červených krvinkách a myoglobinu, ve svalech.

Nedostatek železa může vést k onemocněním, jako je anémie z nedostatku železa. Tento stav se obvykle projevuje příznaky únavy, únavy nebo úbytku hmotnosti. Proto je nezbytné konzumovat potraviny, které mají železo. V tomto smyslu se spirulina může stát ideálním doplňkem.

V roce 2011 byla provedena studie mezi osobami nad 50 let, která prokázala schopnost spiruliny bojovat s anémií.

Spirulina má také vysoký obsah vitamínu B12, který také pomáhá vytvářet červené krvinky do těla a vyhnout se jiným typům anémie a poruch spojených s nedostatkem tohoto vitaminu..

Je to dobré pro oči

Spirulina podporuje dobré vidění díky vysokému obsahu vitamínu A (retinol) a beta-karotenu.

Retinol je aktivní vitamin A zodpovědný za produkci pigmentů sítnice oka, což podporuje vidění, zejména v přítomnosti tlumených světel..

Beta-karoten, který je také přítomen ve spirulině, slouží k prevenci onemocnění spojených se zrakem, jako je šedý zákal nebo senilní makulární degenerace..

7- Je to prospěšné pro kůži

Potraviny, jako je spirulina, s vysokým obsahem vitamínu A, jsou také prospěšné pro kůži. Tato antioxidační látka chrání buněčnou tkáň, udržuje ji zdravou a opravuje ji, která je poškozena. P-karoten navíc zabraňuje spálení sluncem.

V tomto seznamu můžete najít jiné dobré potraviny pro kůži.

8- Má nízký obsah nasycených tuků nebo "špatných" tuků

To znamená, že spirulina je bohatší na zdravé tuky pro lidské tělo než v nezdravých tucích.

Nasycené tuky často zvyšují hladiny špatného cholesterolu v lidském těle a často snižují hladinu dobrého cholesterolu nebo HDL cholesterolu..

Spirulina je bohatá na nenasycené tuky, rostlinného původu, které poskytují esenciální mastné kyseliny, které tělo potřebuje, bez poškození zdraví srdce..

V tomto seznamu můžete znát několik potravin bohatých na dobré tuky.

9- Působí jako ochránce renálního systému

Existují také studie, které ukazují příznivé účinky této řasy na postižení, která se odehrávají v ledvinách.

Skupina neurobiologů z Mexika provedla v roce 2012 šetření, ve kterém prokázali, že některé látky přítomné ve spirulině sloužily jako ochránci poškození ledvin. Tyto látky jsou fycobiliproteiny a fykocyaniny, oba antioxidanty.

Také v roce 2016, skupina vědců z Národní školy biologických věd Národního polytechnického institutu v Mexiku, související obsah ve fykocyaninu spiruliny s prevencí komplikací vyplývajících z chronického poškození ledvin.

10 - Pomoci při prevenci rakoviny

Stejně jako ostatní fenolické nebo antioxidační složené potraviny, může spotřeba spiruliny snížit riziko vzniku rakoviny nebo pomoci při léčbě.

Mnoho vědeckých výzkumníků studovalo antikarcinogenní účinky této řasy.

Již v roce 1987 studie provedená Schwartzem a kol. Prokázala účinnost různých druhů spiruliny. Spirulina-Dunaliella bojovat s rakovinou ústní dutiny u křečků.

V roce 1998 japonští vědci prokázali účinnost sloučeniny vápníku extrahované z Spirulina platensis, inhibovat nádory a zpomalit proces metastáz.

Studie provedená v České republice na konci roku 2014 poukazuje na význam bilirubinu přítomného ve spirulině při léčbě rakoviny pankreatu..

V tomto seznamu naleznete další protinádorové potraviny.

11- Zabraňuje infekcím kandidy

Spirulina také vykazuje velkou mikrobiální aktivitu. Candida je houba, která je přítomna v těle a obvykle je kontrolována tělem.

Některé vnější faktory, jako je používání antibiotik, se však mohou mnohonásobně zvětšovat a způsobit infekce. Ty mohou ovlivnit různé části těla, například ústa nebo kůži.

Jedním z nejčastějších je však ten, který postihuje ženy, vaginální kandidózu nebo vaginitidu.

V tomto smyslu bylo zjištěno, že spirulina může mít aktivní složky, které pomáhají v boji s touto infekcí.

Některé experimenty s myší ukázaly, že extrakty spiruliny prodlužují délku života hlodavců infikovaných candidou.

12- Je dobrým doplňkem pro léčbu proti AIDS

Experiment z roku 1998 objevil antiretrovirové aktivity v extraktu z spirulina platensis pokud jde o inhibici buněk infikovaných HIV.

Přínosy spiruliny byly také vědecky prokázány k léčbě podvýživy, zejména u dospělých a dětí infikovaných AIDS v nejvíce znevýhodněných zemích Afriky..

13- Snižuje hladinu cholesterolu

Skupina vědců se rozhodla v roce 1988 ověřit studiem, účinky spiruliny ke snížení hladiny krevního tuku, a proto snížit množství nízkohustotního lipoproteinu nebo špatného cholesterolu..

Za tímto účelem třicet dobrovolníků, kteří trpěli hypertenzí a měli hyperlipidemii (přebytek lipidů v krvi), podstoupilo léčbu spirulinou po dobu 8 týdnů..

Na konci experimentu bylo zjištěno, že denní dávka spiruliny (4,2 g) byla schopna snížit tvorbu špatného cholesterolu a neovlivnila hladiny dobrého cholesterolu nebo lipoproteinu s vysokou hustotou..

14- Stabilizuje krevní tlak

Spirulina se kromě snížení cholesterolu doporučuje i pro osoby s hypertenzí, protože reguluje krevní tlak.

V roce 2007 skupina mexických výzkumníků prokázala účinnost tohoto superfoodu pro tento účel. Studie byla publikována v časopise Lipidy ve zdravotnictví a nemoci.

Test zahrnoval 36 lidí, žen a mužů ve věku od 18 do 65 let. Subjektům bylo podáváno 4,5 g spiruliny po dobu 6 týdnů. Po léčbě došlo k významnému snížení jak systolického, tak diastolického krevního tlaku u mužů a žen podstupujících test.

15- Zabraňuje kardiovaskulárním onemocněním

Antioxidační vlastnosti spiruliny a její nízký obsah nasycených tuků pomáhají udržovat zdravé srdce, zabraňují riziku koronárních srdečních onemocnění nebo trpí srdečním infarktem..

Chcete-li mít větší záruky, že nebudete trpět stavem tohoto typu, doporučuje se kombinovat mírnou konzumaci doplňku spiruliny s vyváženou stravou a každodenním cvičením. Kromě vyhýbání se jiným rizikovým faktorům, jako je kouření nebo situace příliš velkého stresu.

16- Uvolňuje nosní symptomy spojené s nachlazeními a alergiemi

Mezi výhody spiruliny, které byly vědecky prokázány, patří boj proti některým typům alergií.

Studie z roku 2005 provedená odborem revmatologie, alergie a klinické imunologie na Lékařské fakultě v Davisu v Kalifornii zkoumala účinky, které spirulina měla na léčbu pacientů s alergickou rýmou.

Tito výzkumníci podávali denní doplněk spiruliny v dávkách 1000 a 2000 mg pacientům s alergickou rýmou po dobu 12 týdnů. Nakonec bylo prokázáno, že s dávkou 2000 mg byla zpomalena produkce cytokinů ze skupiny IL-4, která způsobila alergické procesy. Tímto způsobem je prokázána antihistaminická aktivita spiruliny.

17- Odstraňte toxiny z těla

Spirulina také obsahuje chlorofyl, pigment nalezený v rostlinách a zelenině, který slouží k odstranění nepotřebných látek z těla přirozeně.

Složení a nutriční hodnota spiruliny

Hodnoty jsou stanoveny na základě 100 gramů spiruliny. Procenta shromážděná v tabulce se provádějí podle doporučeného denního množství živin.


Zdroj: Živná databáze ministerstva Spojených států zemědělství (USDA) a Wikipedia.

Odkazy

  1. Estrada, J. P. (2001). Antioxidační aktivita různých frakcí protianového extraktu Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10,1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
  2. Mao, T., Water, J.V., & Gershwin, M. (2005). Účinky doplňku výživy založeného na spirulině na produkci cytokinů u pacientů s alergickou rýmou. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
  3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition S.A (1988). Účinek spiruliny na snížení cholesterolu. Divize informačních systémů, Národní zemědělská knihovna. Získáno z databáze Agris, databáze FAO.
  4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T. W., & Ruprecht, R.M. (1998). Inhibice replikace HIV-1 vodním extraktem Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Journal of Syndromy získané imunodeficience a lidské retrovirologie, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
  5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., a Shokri, H. (2012). Vyhodnocení ochranné účinnosti Spiruliny platensis u myší Balb / C s kandidózou. Journal of Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
  6. Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Antihyperlipemické a antihypertenzní účinky Spirulina maxima v otevřeném vzorku mexické populace: předběžná zpráva. Lipidy ve zdravotnictví a nemoci, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
  7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Phycobiliproteiny nebo C-fykocyanin maxima Arthrospira (Spirulina) chrání proti oxidačnímu stresu způsobenému HgCl2 a renálnímu poškození. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
  8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Nutriční rehabilitace podvyživených dětí s využitím Spiruline a Misoly. Výživa Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
  9. Vidal, Catherine (1994-1995). Léčivé rostliny: pomůcka pro speciální diety. Natura Medicatrix: Lékařský časopis pro studium a šíření alternativních léků, 37, 38, 68-71.