Podíl:
15 Výhody jahod pro fyzické a duševní zdraví
přínosy a vlastnosti jahod pro zdraví jsou četné: pomáhají zhubnout, zabraňují kardiovaskulárním problémům, jsou hydratační, zlepšují stav kůže a posilují imunitní systém a další, které vám vysvětlím dále.
S příchodem tepla není nic vhodnějšího než jahody. Ačkoli ovoce, jako jsou jablka, banány nebo pomeranče, jsou více populární, jahody jsou dokonce zdravější, protože se skládají z nezbytných vitamínů a minerálů pro naše tělo..
Kromě toho asociace, jako je Španělská nadace pro srdce (FEC), tvrdí, že tyto červené plody mají nutriční vlastnosti pro jejich pozitivní účinky na srdce..
Jahoda, jejíž vědecký název je fragaria, je červené ovoce, které vyniká svou vůní a chutí. Je to druh potravin, které obsahují velké množství živin nezbytných pro tělo, ale které zase poskytují další zdravotní výhody, které slouží jako náhrada za drogy nebo jiné zpracované produkty. To je to, co je známo jako superfood.
Velmi populární ve většině kulturách, tam je více než 600 různých odrůd jahod po celém světě, s různou chutí, velikostí nebo texturou. I když je obvykle součástí tzv. Skupiny bobulí, jahody se liší od borůvek nebo malin tím, že jejich semena jsou venku a ne uvnitř..
Předpokládá se, že první divoké jahody kvetly v alpské zóně. Víme, že od starověkého Říma bylo jeho lékařské využití rutinní.
Římané je používali jako opatření ke zmírnění příznaků mdloby, infekcí krku, horečky, halitózy, ledvinových kamenů, záchvatů dny (ve kterých se nemýlili) a nemocí souvisejících s játry nebo slezinou..
Později ve středověku se začali pěstovat pro léčebné účely a také afrodiziakum. Například, to bylo obyčejné pro novomanželské páry být podáván jahody v jejich polévce.
Takže, když jíte jahody, snažte se pamatovat, že nejen že jsou chutné jídlo, ale obsahuje některé vlastnosti, které vám pomohou zůstat zdravý. Pokud jste jedním ze skeptiků, zde je 15 důvodů, proč přidat jahody do vaší stravy.
Výhody a vlastnosti pro zdraví frází
1- Pomůže vám zhubnout
S jen 30-35 kalorií na 100 gramů, jahoda je jedním z nejméně kalorického ovoce, které lze nalézt na trhu.
Jako pomůcka slouží pomeranč asi 45 kalorií, 75 kalorií a banán 80 kalorií. Kromě toho, antokyanin, zodpovědný za pigmentaci, která produkuje červenou barvu jahod, stimuluje spalování uloženého tuku.
2- Snižují kardiovaskulární problémy
Anthokyaniny jsou také zodpovědné za poskytování jahod se schopností potlačit zánětlivé reakce těla. To způsobuje snížení hladiny cholesterolu a vyloučení rizika hypertenze. Byly provedeny studie, které tvrdí, že ženy, které jedí jahody nebo borůvky dvakrát nebo třikrát týdně, mohou snížit riziko infarktu myokardu o 32%..
3- Jsou dobrou zvlhčovací metodou
V horkých měsících jsme vystaveni větší dehydrataci, takže kromě pití dostatečného množství tekutin potřebujeme další posílení pro správný transport živin v našem těle a regulátor teploty.
Ovoce a zelenina jsou dobrým doplňkem vzhledem k jejich vysokým obsahem vitamínů a antioxidantů. V případě jahod je její složení 92% vody, což vede k umístění vedle melounu.
Jsou také bohaté na vitamíny, antioxidanty, draslík a vápník, složky, které potvrzují hydratační vlastnosti jahody.
4- Dali vám dobrou náladu
Podle výzkumníků z Národní autonomní univerzity v Mexiku (UNAM) bylo prokázáno, že potraviny jako jahody nebo borůvky obsahují složky, jako je kyselina valproová nebo vitamin B1 (vitamin nálady), které pomáhají zlepšit náladu u lidí s bipolární nebo trpící deprese.
5- Udržují pokožku v dobrém stavu
Jahody jsou neuvěřitelný přírodní lék na správnou ochranu a hydrataci pokožky. Jako potrava, která kvete v letních měsících, slouží jako alternativa k farmaceutickým výrobkům, jako jsou krémy nebo masky, které poskytují stejný výsledek..
Jeho spotřeba nám pomáhá odlupovat, bělit a zjemňovat pokožku, chránit nás před slunečními paprsky UVA, odstraňovat akné, skvrny a pihy nebo snižovat špatné znaky obličeje, jako je např.
tmavé kruhy.
6- Pomáhá nám předvést krásné vlasy
Vlasy také těží z jahod díky vysokému obsahu omega-3, hořčíku a mědi.
Získat hedvábné a lesklé vlasy, snížit lupy nebo chránit vlasové folikuly jsou některé z pozitivních účinků, které lze získat při konzumaci jahod.
Navíc při skládání jahod kyseliny listové a vitaminu B5 a B6 zabraňujeme vypadávání nebo ztenčování vlasů.
7- Zabraňuje nachlazení
Pokud jste náchylný k nachlazení nebo trpíte chřipkou, protože váš imunitní systém je slabý, je vhodné dodržovat některé zdravé návyky, abyste zajistili, že vaše obrana může plnit svou funkci.
Červené plody, jako jahody, mají velkou baktericidní kapacitu díky tomu, že jsou bohaté na vitamin C.
Jahody jsou tedy ideálním krmivem pro léčení tohoto druhu zla. Samozřejmě je nutné konzumovat vysoké množství, aby se prokázala jeho účinnost.
8- Obsahují mnoho vitamínů
Již víme, že je důležité, aby vitamíny a minerály udržovaly tělo v dobrém stavu. Dostatečný přísun vitamínů napomáhá dobré koagulaci, zdravé obraně, stabilizaci ženských hormonů nebo správnému růstu kostí.
Pokud chcete získat dobrý zdroj vitamínů, jíst jahody a získat vitamín C, B a E ve velkém množství a vitamíny A, D, E a K a folát v menší míře.
9- Bojová zácpa
Když střevo nemůže trávit potravu přirozeně, je to vážný problém, který způsobuje bolesti žaludku nebo nadýmání. Pro tento účel je nejvhodnějším přirozeným řešením příjem vlákniny.
Bobule jako ostružiny, maliny nebo jahody jsou velmi bohaté na vlákninu. Doporučuje se konzumovat společně s dobrou miskou obilovin, protože společně tvoří dobrý tým, který si užívá dobrého střevního průchodu..
10- Jsou přirozeným protizánětlivým
Sladké ovoce, jako jsou třešně, maliny, hrozny nebo jahody, obsahuje značné množství vitamínu C, minerálů, antioxidantů a dalších živin, které pomáhají snížit zánět.
V případě jahod existuje výzkum, který ukazuje, že ženy, které konzumují 16 nebo více jahod týdně, vyvinuly více C-reaktivního proteinu (CRP), účinného protizánětlivého přípravku produkovaného játry. Proto jsou dobrým přírodním lékem pro nemoci, jako je artritida.
11- Zabraňte dně
Již od římských časů lékaři doporučili jahody jako dokonalý lék proti dně.
Je to proto, že jahody jsou protizánětlivé, takže zmírňují onemocnění, jako je dna nebo artritida, a diuretika, což podporuje snížení kyseliny močové.
V osmnáctém století, lékař a botanik Carl von Linneo, říká ve svých studiích, že vyléčil dnu na základě stravy složené převážně z jahod.
12- Jsou vhodné pro onemocnění očí
Složky jahody, jako je vitamin C, pomáhají předcházet mnoha problémům s očima, protože obsahují pigmenty, jako je lutein a zeaxanthin..
Když vezmeme v úvahu, že tento vitamín je ten, který nás chrání před vystavením UVA paprskům Slunce, možnost trpět problémy s viděním, jako je šedý zákal, je drasticky snížena.
Vitamin C pomáhá posilovat rohovku a sítnici oka a vyhýbá se případům makulární degenerace u starších lidí.
13- Zabraňte rakovině jícnu
Studie provedené v Číně vzaly vzorek 36 pacientů s prekancerózními lézemi dysplastickým jícnem.
Během 6 měsíců jim byly podávány lyofilizované jahodové prášky *, s neuvěřitelným výsledkem, že 80% výrazně snížilo možnost vzniku rakoviny.
Lyofilizace je proces, kterým je voda oddělena od produktu vakuovou komorou.
14- Pomáhají nám udržet mozek mladší
Podle studie publikované ve vědeckém časopise Annals of Neurology v roce 2012 jsou jahody plody bohaté na flavonoidy, což je součást, která snižuje kognitivní pokles u starších lidí..
Podle výsledků studie může být kognitivní stárnutí opožděno až o 2,5 roku, když se konzumují množství jahod a jiných červených plodů, jako jsou borůvky nebo maliny..
15- Jsou vynikající
Jahody jsou jedním z nejoblíbenějších plodů pro svou chuť a vůni. Existuje mnoho odrůd a lze je kombinovat se sladkou i slanou.
I když můžeme nejlépe využít jeho živin je brát je do přirozené, můžeme s nimi vytvořit tisíce receptů, jako je zmrzlina, smoothie, želatina, jogurt, dort, dort nebo je zahrnout do cookies, gin a toniky, šampaňské nebo saláty.
Bezpečnostní opatření
Seznam mnoho výhod konzumace jahod a derivátů, stojí za to upozornit na některé negativní účinky, falešné mýty nebo doporučení, aby si tento produkt lépe \ t.
Při nákupu jahod je důležité se ujistit, že jsou světlé, velmi červené, voní dobře a mají stonky neporušené. Jedná se o zdravotní symboly pro velmi jemné ovoce, které je třeba zachovat na chladných místech, jako je lednice.
Jejich mytí je velmi důležité pro odstranění všech škodlivých zbytků impregnovaných v nich. Mějte na paměti, že se jedná o ovoce, které nevylupuje, a proto je více vystaveno vnějším prvkům, které přijímáme.
Pediatrové, i když jsou bohatí na živiny, doporučují, aby je nezavedli do dětské stravy až po 12 nebo 18 měsících. Je to proto, že se jedná o alergenní ovoce a mohlo by způsobit vážné poškození dítěte.
U pacientů s predispozicí k renální lithii (kámen v ledvinách) a dalších typů renálních oxalátových kamenů je nutná opatrnost. Je to proto, že jahody mají vysoký obsah kyseliny šťavelové, velmi nežádoucí pro tento typ člověka. Do dnešního dne se také zkoumá, zda je tato kyselina pro lidi s problémy se žlučníkem problematická.
Odborníci na výživu nebo endokrinologové doporučují užívat průměrně pět kusů ovoce denně. Ale i když to milujete, neberte pět porcí jahod denně a zkuste je zkombinovat s jinými plody. Je to proto, že jahody uvolňují histamin, endogenní látku, která přispívá ke spouštění migrén v centrálním nervovém systému.
Pomáhají jahody vybělit zuby? Pokud navštívíme mnoho výživových portálů o bělení zubů, zjistíme, že jahoda se obvykle jeví jako jedna z potravin, které pomáhají zlepšit barvu našich zubů. Tuto teorii opírají o to, že jahody produkují kyselinu jablečnou, což zase stimuluje sliny, a proto snižuje počet orálních bakterií.
Nedávné studie však tento trend kopírují a tvrdí, že účinky bělení nejsou skutečné. Kyselina, kterou jahody vydávají, vytváří neznatelný erozivní proces na sklovině zubů, který v lidských očích vytváří bělící efekt.
Odkazy
- Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts a Timothy J Lyons (2009) Lyofilizovaný jahodový prášek zlepšuje profil lipidů a peroxidaci lipidů u žen s metabolickým syndromem: základní a postintervenční účinky. Výživa Journal 2009, 8:43
- Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Randomizovaná fáze II studie lyofilizovaných jahod u pacientů s dysplastickými prekancerózními lézemi jícnu. Cancer Prev Res (Phila). 2012 Jan; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 1. prosince.
- Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Vysoký příjem anthokyaninu je spojen se sníženým rizikem infarktu myokardu u mladých a středních žen. Circulation (2013); 127: 188-196
- Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman a další. Asociace spotřeby ovoce / zeleniny se sníženým rizikem glaukomu u starších afroamerických žen ve studiu osteoporotických zlomenin (2012)
- Darrow GM. Jahody. Historie, chov a fyziologie. 1966 pp. xvi + 447 pp.
- Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Antioxidační aktivita u ovoce a listů ostružin, malin a jahod se liší s kultivační a vývojovou fází. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), str. 140-146
- Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Výživový příjem bobulí a flavonoidů ve vztahu k poklesu kognitivních funkcí. Ann Neurol 2012 Jul; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 26.