14 Mimořádné přínosy tapioky pro zdraví

vlastnosti a výhody tapioky jsou: je bohatý na sacharidy, bílkoviny a minerály, je důležitým zdrojem vlákniny, poskytuje nízké množství tuku, zabraňuje kardiovaskulárním onemocněním, pomáhá v boji proti anémii, zlepšuje metabolismus a další, které vysvětlím níže.

Tapioka je škrob, který se získává z kořene manioku (také zvaného cassava), trvalého dřevního keře s hlízovitými kořeny rodiny Euphorbiaceae. I když je tento druh původem ze severu Brazílie, dnes se pěstuje ve všech částech světa.

Kromě toho, že jsou v gastronomické oblasti používány jako zahušťovadla jídel, mnohé z nich jsou výhodami, které charakterizují toto jídlo jako velký spojenec zdraví.

Výhody tapioky pro zdraví

1 - Snižuje hladinu cholesterolu

Tapioka je charakterizována jako důležitý zdroj vlákniny a škrobu. Nedávné studie ukázaly, že tato potravina má významný vliv na metabolismus lipidů, protože snižuje hladinu LDL cholesterolu nebo špatné.

Cholesterol je látka podobná tuku a nepostradatelná pro život. Tělo ji potřebuje k tomu, aby mezi jinými látkami vytvořilo hormony, žlučové kyseliny, vitamin D.

Zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a jeho uložení v tepnách však může být nebezpečné a může způsobit arteriosklerózu, zúžení nebo zpevnění tepen uložením cholesterolu v jejich stěnách..

Pokud toto onemocnění není kontrolováno, to znamená, že pokud není snížena hladina LDL cholesterolu, může to vést k úmrtí osoby, která z něj trpí..

2- Pomoci obnovit tělesnou hmotnost

Vzhledem k vysokému obsahu komplexních uhlohydrátů, vitamínů a minerálů je tapioka považována za velmi energetickou potravu.

Tento produkt nemůže chybět ve stravě lidí trpících poruchami příjmu potravy, které z různých důvodů nemohou přibrat na váze.

Spotřeba tapioky je také doporučována pro lidi, kteří praktikují sport.

Spotřeba tapioky je ideální pro děti a dospívající, kteří rostou, protože poskytuje všechny živiny nezbytné pro optimální a zdravý růst.

3- Tapioka zlepšuje trávení

Tapioka je velmi snadné stravovací krmivo, a proto se doporučuje pro osoby s trávicími problémy.

Doporučuje se v případech chronické nebo akutní gastritidy nebo vředů, protože se jedná o potravinu, která je velmi dobře snášena a poskytuje svíravé a zvláčňující vlastnosti..

4. Pomáhat předcházet diabetu

Diabetes je onemocnění charakterizované nízkou produkcí inzulínu, jeho rezistencí nebo obojím. Vědecké studie ukázaly, že příjem tapioky může zabránit riziku vzniku diabetes mellitus 2. typu.

Diabetes typu 2 je způsoben neefektivním použitím inzulínu a představuje 90% celosvětových případů diabetu.

V průběhu času může diabetes poškodit srdce, cévy, oči, ledviny a nervy. Zvyšuje také riziko srdečních onemocnění a mrtvice, diabetické retinopatie a selhání ledvin.

5- Zlepšuje pokožku a vlasy

Tapioka je důležitým zdrojem vitamínu B a je mimořádně prospěšná pro péči o vlasy a pokožku.

Mezi vlastnosti vitamínu B lze zmínit nejvýraznější:

• Vitamin B2 pomáhá udržovat zdravou pokožku a zabraňuje vzniku akné.
• Vitamín B 5 má schopnost snižovat tvorbu oleje, a tím snižovat tvorbu akné. Je také velmi populární díky své schopnosti udržet vlhkost pokožky.
• Vitamín B a jeho deriváty se používají v přípravcích proti stárnutí. Chrání také proti UV záření, které způsobuje rakovinu kůže.
• Vitamin B1 slouží jako činidlo zesvětlující pokožku.
• Vitamin B pomáhá snížit zarudnutí, loupání a další podráždění kůže.

6- Zabraňuje srdečním onemocněním

Tapioka obsahuje zinek, hořčík a měď, které jsou velmi důležitým zdrojem energie pro správné fungování těla. Obsahuje také draslík, základní složku při produkci buněčných tekutin.

Přítomnost těchto minerálů činí tapioku dokonalou regulací tepové frekvence a krevního tlaku.

Nedostatek draslíku může mít závažné srdeční následky, jako je svalová paralýza a poruchy srdečního rytmu.

7- Zlepšuje buněčný metabolismus

Tapioka je důležitým zdrojem vitamínu B6, který hraje klíčovou roli v buněčném metabolismu, protože působí jako faktor při tvorbě aminokyselin.

Podílí se také na metabolismu lipidů, glukózy, nukleových kyselin a tvorbě steroidních hormonů.

Tento vitamin je nezbytný pro řádné fungování imunitního systému a pro tvorbu neurotransmiterů.

8- Chrání a zlepšuje stav kostí

Tapioka je bohatá na vitamín K, vápník a železo, takže hraje zásadní roli v optimálním vývoji vajec.

Je známo, že s věkem kosti ztrácejí hustotu, takže významně zvyšuje riziko utrpení, jako je osteoporóza a artritida. Tapioka chrání kosti před těmito škodami, čímž zabraňuje rozvoji těchto onemocnění spojených se stárnutím..

Vitamin K zasahuje do metabolismu kostí, protože osteokalcin, prvotní protein kostní matrice, vyžaduje, aby tento vitamín pro jeho konsolidaci.

9- Pomoc při boji s anémií

Jedním z nejcennějších příspěvků tapioky je její obsah železa. Tento minerál je nezbytný pro správné fungování těla, protože přispívá k tvorbě nových červených krvinek.

Spolu s mědí, minerálem obsaženým také v tapioce, železo zvyšuje počet červených krvinek, čímž zabraňuje určitým stavům, jako je anémie..

Tapioka zlepšuje krevní oběh a kyslík pro udržení zdravého těla.

10- Tapioka je potrava vhodná pro celiakie

Mnozí jsou problémy, kterým musí čelit lidé trpící celiakií. Nejen proto, že se musí naučit žít s nemocí, ale protože se musí drasticky změnit styl krmení.

Tapioka, kromě toho, že je výživným a zdravým jídlem, se vyznačuje tím, že je zcela bez lepku, takže je vhodná pro lidi s celiakií

11- Zabraňuje rakovině

Vědecké studie ukázaly, že tapioka je bohatá na linamarin, látku, která se mění na kyanovodík. Zřejmě, když rakovinné buňky absorbují tuto složku, jsou automaticky zničeny.

Tapioka je bohatá na antioxidanty a chrání tak DNA před volnými radikály, které jsou zodpovědné za rozvoj rakoviny.

12- Posiluje imunitní systém

Vysoký obsah vitamínu C v tapioce pomáhá posílit imunitní systém a učinit naše tělo ostražitějším vůči nebezpečí virů a bakterií.

Tělo neprodukuje vitamín C sám. Proto je důležité zahrnout do stravy mnoho potravin, které obsahují tento vitamin.

Vitamín C je ideální pro správnou funkci imunitního systému a pro boj s předčasným stárnutím a rakovinou, mezi jinými onemocněními.

13- Chrání vidění

Tapioka má vysoký obsah vitaminu A. Uvedený vitamin chrání naše oči, brání jim snadno se poškodit a to znamená možnou ztrátu rychlého a nevratného vidění.

14- Zpoždění stárnutí

Tapioka je bohatá na vitamín A a C. Tímto způsobem zpomaluje proces stárnutí kůže a buněk.

Tyto vitaminy jsou zodpovědné za tvorbu sítnice, takže mají velmi důležitou roli v řádném fungování vidění. Pomáhá také v boji proti příznakům stárnutí, jako jsou vrásky, kromě toho, že jsou užitečné při snižování strie nebo známkách loupání kůže.

Závěry

Tapioka je výborným zahušťovadlem pro jídla, a proto je používána mnoha kuchaři po celém světě.

Ačkoli to je obvykle známé zejména v gastronomické oblasti, existuje mnoho výhod, které dělají toto jídlo velkým spojencem zdraví.

To je snadné vařit a lze nalézt na každém trhu. Neexistují žádné omluvy za to, že nezahrnují tuto potravu do naší každodenní stravy.

Změna životního stylu a stravovacích návyků je nezbytná pro zlepšení kvality života a tímto způsobem je zdravá a silná.

A jaké další výhody tapioky znáte??