11 Velkolepé výhody bílého vína pro zdraví

výhody bílého vína Jsou četné: bojují proti stárnutí, zlepšují kardiovaskulární zdraví, snižují hladinu cholesterolu, předcházejí rakovině, snižují riziko deprese, zlepšují zdraví plic a další, které vysvětlím níže.

V průběhu času se víno stalo jedním z nejžádanějších nápojů. Jak červená, tak bílá, kromě toho, že je dobrým sociálním stimulantem, se vyznačuje tím, že je jedním z nejpřínosnějších alkoholických nápojů na světě pro naše zdraví.. 

12 léčivých vlastností bílého vína

1. Bojové stárnutí

Časopis Žurnál zemědělské a potravinářské chemie Porovnal antioxidační účinky jak červených, tak bílých vín. Výsledkem bylo, že tyto vlastnosti jsou stejně silné jako vlastnosti červené.

Dipak K. Das, profesor na Lékařské fakultě University of Connecticut, to tvrdil "Zjistili jsme, že bílá vína jsou bohatá na druh antioxidačního prostředku, který je také přítomen v olivovém oleji".

K tomuto efektu dochází zejména u vín typických pro Francii a Itálii, protože jsou bohaté na hydroxytyrosol a tyrosol, složky, které podporují antioxidaci..

Resveratrol je také další ze sloučenin, které hrají důležitou roli v antioxidaci. To pomůže věk v mnohem zdravější a přirozenějším způsobem.

Během středověku si mnoho mnichů již zajistilo výhody proti stárnutí vína, ale současní vědci jako David Sinclair, vědecký pracovník, který publikoval své studie v časopise Nabídka buněčného metabolismu, dokončili potvrzování.

2- Je to dobré pro srdce

Profesor Dipak K. Das to opět říká „Obecně lze s naprostou jistotou konstatovat, že některá bílá vína v Evropě jsou stejně zdraví jako červené víno z hlediska zdravotních a srdečních problémů“..

Několik výzkumníků z Ben-Gurion University, Negev-Soroka Medical Center a Negev Nuclear Research Center v Izraeli uvedlo, že "Mírný a kontrolovaný příjem bílého vína mezi diabetiky je bezpečný a mírně snižuje riziko kadiometabolismu".

Jak ukazuje tento výzkum, bílé víno je ideální pro prevenci infarktu, což snižuje pravděpodobnost srážení krve. Dostaňte to proudem mnohem přirozenějším způsobem a vyhněte se překážkám.

Kromě toho, a pokud to nebylo dost, víno provádí endotelové funkce, něco, co pomáhá významně zvýšit naše srdeční funkce a cévní výkon, vysvětluje nedávná studie University of Reading ve Spojeném království..

V tomto článku můžete najít další dobré potraviny pro srdce.

3 - Zlepšit hladinu cholesterolu

Pokud máte vysoký cholesterol, neváhejte pít víno v doporučeném množství. Je vědecky prokázáno, že vám to pomůže regulovat.

Podle studie nazvané In Vino Veritas (ve víně pravdy) bylo zpracováno 146 subjektů, z nichž polovina brala Pinot Noir a druhá polovina byla Chardonnay - Pinot blanco déle než rok. Výsledek byl hlášen Evropské kardiologické společnosti: oběma skupinám se podařilo významně zlepšit hladinu cholesterolu.

Druhá studie, kterou vydala Annals of Internal Medicine, vyšetřili 224 dobrovolníků s diabetem 2. typu, kteří pili řízené víno při večeři dva roky. Závěr byl, že jejich hladina cholesterolu se kromě potenciační kontroly glykémie výrazně zlepšila.

4- Redukce hmotnosti

Několik vědců z Univerzity v Barceloně zjistilo, že bílé víno je úzce spjato se ztrátou hmotnosti.

Pokud se rozhodneme pít nápoj správně a zároveň ho kombinovat se sportem a zdravou výživou - jako je například středomořská -, všimnete si, jak budete hubnout mnohem rychleji, než byste normálně měli..

Další studie provedená na univerzitě v Hohenheimu v Německu v roce 2004 dospěla k závěru, že pacienti, kteří se snaží zhubnout, to udělali rychleji při pití bílého vína.

Také nápoj, který byste nejraději využili k provádění této výhody, by byl šampaňským, protože je to víno s nejnižším počtem kalorií.

5 - zesilovač spánku

Pokud máte problémy se spaním, nezapomeňte si vzít sklenku vína s večeří, aby rychle spadl do náruče Morfeo. 

Tato výhoda byla ověřena výše uvedenou studií na Univerzitě v Barceloně, protože kromě snížení hmotnosti bylo také zjištěno, že kvalita spánku se výrazně zlepšila. Hodiny hlubokého spánku se zvýšily, kromě odstranění přerušení.

6- Zabraňuje rakovině

Jeden z nejvíce zvědavých a samozřejmě nejneuvěřitelnější. Jak může příjem červeného vína zabránit rakovině? Vysvětlíme vám to.

Díky svému složení, ve kterém obsahuje vysoké dávky flavonoidů a antioxidantů, můžeme zabránit vzniku několika typů rakoviny, zejména rakoviny prsu a tlustého střeva..

Pokud jde o druhé, je třeba poznamenat, že vědci z University of Leicester ve Spojeném království uvedli, že "Spotřeba vína může snížit počet střevních nádorů přibližně o padesát procent".

Další studie vědců z University of Wisconsin odhalila, že bílé víno chrání naše buňky a brání tak rozvoji rakoviny.

V tomto článku máte více protirakovinných potravin.

7. Zlepšit zdraví mozku

Pití asi tří sklenic šampaňského týdně by to pomohlo zlepšit naše zdraví mozku. Co to znamená?

Díky bílému vínu se lze vyhnout degenerativním onemocněním, jako je demence nebo Alzheimerova choroba. To je díky směsi nalezené v černých hroznech, aby se šampaňské, tzv. Kyselina fenolová.

Účinky jsou zvláště zvýšeny u lidí, kteří se opili o čtyřicet let s mírou.

Studie provedená týmem v Loyola University Medical Center (Spojené státy) a po analýze akademické práce vína od roku 1977 potvrdila, že červené víno významně snižuje riziko trpící demencí..

Hlavní ředitel této studie, profesor Edward J. Neafsey, to řekl „Nedoporučuje se, aby pijani nezačali pít. Mírná spotřeba však může být velmi přínosná..

8- Snížení účinků cigaret

Víno slouží k regulaci škod, které tabák působí na zdraví v různých cévách.

Vysvětlení je dáno díky pozitivnímu účinku, který má na endothelium, vrstvu buněk, která snižuje tření mezi lymfatickými a krevními cévami..

Další informace o ukončení kouření v tomto článku.

9- Snižuje kocovinu

Bílé víno je ideální pro kocovinu. Nebudete moci najít další nápoj, který vám pomůže více uklidnit ten nepohodlí.

S nízkou chemickou koncentrací snižuje nevolnost, nepohodlí a podrážděnost, které cítíme po strávení předchozího dne s pitím.

10- Poskytuje živiny a má nízký obsah kalorií

Bílé víno je jedním z nejzdravějších alkoholických nápojů na světě.

Obsahuje velké množství různých živin, jako je fosfor, draslík nebo dokonce fluor.

Kromě toho je to jeden z nápojů, které z nás učiní méně tuku. Aniž by šlo dál, sklo obsahuje množství 100 kalorií, které jsou hluboko pod jinými alkoholickými nápoji. Je také důležité mít na paměti, že sladká vína jsou mnohem kalorickější než suchá vína.

11- Snižuje riziko utrpení deprese

V časopise byl publikován tým z několika univerzit ve Španělsku BMC lékařství že pití bílého vína může snížit riziko deprese.

Tento výzkum byl proveden sběrem údajů více než 5 000 osob ve věku od padesáti do osmdesáti let v období sedmi let, kdy museli vyplnit dotazník o konzumaci alkoholu a stavu duševního zdraví..

Výsledky ukázaly, že lidé, kteří pili dvě až sedm sklenic týdně, měli menší pravděpodobnost diagnózy deprese.

Seznamte se v tomto článku více potravin proti depresi.

12- Zlepšuje zdraví plic

Pokud trpíte plicními problémy, měli byste vědět, že na rozdíl od červené barvy vám sklenice bílého vína může pomoci tyto problémy zlepšit. 

To bylo prokázáno několika studiemi, ve kterých bylo konstatováno, že pití bílého vína s mírou pomáhá udržovat zdravé plicní tkáně.

Dr. Holger Schunemann to vysvětlil "Je pravděpodobnější, že bílé víno obsahuje antioxidanty, které zabraňují vzniku škodlivých molekul zvaných volné radikály, které mají schopnost způsobit různé problémy a poškození plicních tkání"..

Klíčem k tomuto prospěchu jsou dávky resveratrolu, které byly objeveny v epidemiologických studiích.

Bílé víno, výroba a spotřeba

Bílé víno je odrůda, která osciluje mezi odstíny slámově žluté, zelenavě žluté nebo zlaté žluté.

Výroba se provádí alkoholovým kvašením buničiny z hroznů, které udržují černou a bílou barvu, s jediným cílem zachování její konečné nažloutlé barvy..

Její hrozny - obvykle bílé - jsou obzvláště rozšířené po celém světě, což vede k masivní produkci tohoto vína po celé planetě..

Nejvíce vyráběné odrůdy bílých hroznů jsou Chardonnay, Sauvignon a Riesling. Pokud jde o černochy, vyniknou ti pinot noir.

Mezi bílými víny je nejznámější suché víno. Pochází z fermentace bez přerušení moštu a má aromatický a kyselý charakter. Pokud by to bylo přerušeno, hovořili bychom o sladkém víně, protože cukry jsou řezané předtím, než se zcela změní na alkohol.

Pokud jde o jeho konzumaci, je třeba poznamenat, že je normální pít jako aperitiv těsně před jídlem nebo v kombinaci s bílým masem, sýrem, rybami nebo mořskými plody. Kromě toho se také používá jako přísada na vaření, aby se zvýšila chuť potravin. 

Historie bílého vína

Víno má dlouhou historii. Odhaduje se, že první produkce pochází z 5000 a. C. v Íránu. To je si myslel, že na Středním východě to bylo už kapalina, která byla používána obyčejným způsobem, ale to nebylo až do starověkého Řecka, když to začalo mít oficiální důkaz jeho použití..

Volal víno bílé nebo bílé víno, Hippocrates to popsal ve svých spisech jako pivo, které bylo použito pro různé léčebné metody.

Její konsolidace dorazila do starověkého Říma, kdy se vinařství konečně usadilo. V té době bylo vyrobeno jakési sladké bílé víno, které bylo podobné současnému vínu Madeira.

Již ve středověku, v době císaře Karla Velikého, přispěl k růstu bílého vína v oblastech Německa a Rakouska, kde vinice střední Evropy dosáhly 100 000 hektarů..

V sedmnáctém století se objevil slavný koňak, pocházející z břehů Charente (Francie). Tímto způsobem víno získalo sílu v galské zemi. Aniž by šlo dál, levné suché víno se stalo módou v Paříži osmnáctého století, ve stejném století, ve kterém bylo vytvořeno šampaňské.

Tato móda, která byla již běžná ve velkém počtu zemí, plně žila svůj vrchol ve dvacátém století. Jeho pěstování dosáhlo zemí, které byly na druhé straně evropského rybníka, jako jsou Spojené státy.

Od té doby se její pěstování rozšířilo a zlepšily se různé techniky výroby tohoto typu vína, což zvýraznilo oblasti Francie, Španělska, Německa, Itálie nebo Kalifornie (Spojené státy)..

Chcete-li vzít v úvahu ...

Konečně, a jak jsem zdůraznil v tomto článku, výhody tohoto alkoholického nápoje jsou mnohonásobné. Ale objeví se jen tehdy, když pijeme s mírou, protože jejich nadměrná konzumace je škodlivá a negativní pro zdraví.

Kromě toho, že nás vede k alkoholismu, může pití bez vědomostí vést k mnoha problémům, jako jsou problémy se zuby, malátnost nebo rakovina jater.