Podíl:
11 Velké výhody švestky pro zdraví
přínosy a vlastnosti švestky jsou četné: zabraňují Alzheimerově chorobě, zlepšují náladu, zabraňují rakovině, zlepšují zácpu, pomáhají zhubnout, zabraňují diabetu, brání dutinám a dalším, které vysvětlíme později.
Ten, kdo si užil chuti švestky, může vyjádřit stejné emoce, jaké vypráví Pablo Neruda ve své ódě. Příjemnost tohoto ovoce je, že kromě toho, že je potěšením na patře, má vlastnosti, které poskytují mnoho výhod pro naše zdraví..
Jeho spotřeba pochází z dávných dob a existuje více než 100 druhů švestek, které se pěstují v mírných pásmech po celém světě již od pravěku. Původ tohoto ovoce leží v perské zóně, která by dnes byla Íránem a Tureckem. Z této oblasti byly zavedeny v roce 149 a.C do Itálie a později do celé Evropy.
Od té doby, věda byla pověřená popsat jeho slibné protizánětlivé účinky, antioxidanty, laxatives, mezi ostatními. Zájem o výzkum švestek je zaměřen na rozmanitost antioxidantů, které mají, což jsou silné chrániče našeho těla před různými chorobami.
Ale opět, opět jsem to divoké dítě, když v ruce zvednu švestku: svým světem se mi zdá, že vzkřísím světlo prvního dne země, růst ovoce a lásky v jeho radosti. - Oda k švestce - Pablo Neruda.
Výhody pro zdraví švestek
1- Udržujte naši paměť v dobrém stavu, chráňte nás před Alzheimerovou chorobou
V íránském lidovém lékařství je švestka považována za potravu, která pomáhá bojovat proti chorobám stárnutí, jako je Alzheimerova choroba. Toto ovoce má vlastnosti, které působí na úrovni našeho nervového systému a mozku, který ho využívá z uvedených situací.
S vědeckým pokrokem bylo zjištěno, že švestky obsahují látky zvané flavonoidy, které mají pozitivní vliv na učení a paměť. Tyto látky mají neuroprotektivní účinek, ke kterému jsou tyto přínosy přisuzovány.
2- Pomáhají nám s náladou, jsou našimi spojenci proti depresi
V dnešní době, kvůli požadavkům každodenního života, více lidí žije pod neustálým stresem; práce, město, doprava, je velmi časté, že téměř všichni z nás v určitém okamžiku prošli úzkostí, stresem a depresí.
Švestka byla dříve používána jako relaxant, anxiolytika a depresivní syndromy. To je dáno tím, že obsahuje kyselinu chlorogenovou, antioxidant, který byl studován jako antidepresivum a anxiolytikum, mající podobné účinky jako diazepam..
Pomozte nám zabránit rakovině
Švestky mohou vyvíjet preventivní opatření proti této obávané nemoci. Jeho antioxidační složky chrání naše buňky před poškozením, mutacemi a tvorbou rakoviny.
Počet antioxidantů, které se mohou vyskytnout v tomto ovoci, je nesčetný, jen abych zmínil nejvíce studované a otestoval svou lehkost pomocí jazykových twisterů, zanecháváme následující seznam: kyselina chlorogenová, kyselina hydroxycinnamová, kyselina protokatechová, kumariny, katechiny, antokyaniny, ligniny, flavonoidy, flavony a isoflavony.
Všechny tyto látky obsažené v švestce dávají kromě senzorických vlastností (barvy, chuti, chuti), protinádorové, antimikrobiální, antialergické a protizánětlivé vlastnosti..
V tomto článku naleznete další protinádorové potraviny.
4. Pomozte nám vyřešit problémy se zácpou
Švestky mají laxativní charakter díky směsi zvané sorbitol. Co se děje v našem těle, když konzumujeme švestky, je to, že sorbitol obsahuje osmotický účinek na střevní úrovni, to znamená, že voda proudí do našich střev, což zvyšuje průchod střev, což končí zácpou.
Je také dobrým zdrojem vlákniny, která přispívá k této regulační funkci střeva a trávení.
V tomto článku můžete znát další dobré potraviny pro zácpu.
5- Jsou vynikající pro boj s přebytkem tuku v naší krvi
Strava, v níž převažuje konzumace rychlého občerstvení a potravin s vysokým obsahem tuku, stejně jako nadměrné konzumace červeného masa může vést k dyslipidemii, to znamená, že množství tuku v naší krvi se nenachází normálních hodnot. Tento přebytek tuku v krvi se hromadí v našich tepnách a přináší problémy se srdcem, mezi jinými nemocemi.
Vědecké studie prokázaly pozitivní účinek požití švestky, což vede ke snížení hladiny cholesterolu u lidí s nadměrnou hladinou cholesterolu v krvi (hypercholesterolemie). Proto, zahrnout je do vaší stravy vám pomůže postarat se o vaše srdce a tepny.
6- Pomozte nám s kontrolou arteriální hypertenze
Hypertenze je hlavní příčinou srdečních onemocnění a významným rizikovým faktorem, který přispívá k rozvoji mrtvice, koronárních srdečních chorob, srdečních infarktů, srdečního selhání a onemocnění ledvin. Hypertenze je jednou z hlavních příčin úmrtí na celém světě.
Švestka poskytuje draslíku dietě, nezbytnou živinu, která hraje klíčovou roli v antihypertenzním účinku.
Poskytují výhody pro regulaci svalové kontrakce
Nedostatek draslíku předurčuje svalové křeče. Draslík je nezbytný pro přesun z aktivity do klidu. Bez draslíku se sval zdá zkrácený nebo v hyperreaktivním stavu, kdy minimální stimuly mohou způsobit křeč.
Švestky přispívají draslíkem ve stravě, takže je doporučeno pro sportovce a / nebo osoby trpící problémy s křečemi..
8- Jsou spojeni v prevenci diabetu
Diabetes je další zlo přítomné v naší společnosti, které má mnoho příčin a mnoho z nich souvisí se zdravým životním stylem.
Diabetes u dospělých dochází postupně v našem těle. Začíná období nesnášenlivosti glukózy, pak stav zvaný inzulinová rezistence.
Vědecké důkazy ukazují, že když se hladiny draslíku v našem těle snižují, mohou vyvolat nesnášenlivost glukózy a snížení sekrece inzulínu. A právě v tomto okamžiku se švestky stávají našimi nejlepšími spojenci díky jejich dobrému přínosu draslíku k naší stravě.
9- Plní důležitou funkci, pokud chceme zhubnout
Ve stravě, aby zhubnout, švestky pro jejich obsah vlákniny jsou velmi prospěšné, protože poskytují pocit plnosti, což z nich činí ideální jídlo, které mají být konzumovány v polovině dopoledne nebo v polovině odpoledne, mezi jídly, a dosáhnout na Hlavní jídla (snídaně, oběd nebo večeře) bez úzkosti nebo hladu, s nimiž obvykle přicházíte.
Je to také ovoce, které při konzumaci v čerstvém stavu a v přirozeném stavu obsahuje malý podíl v kilokaloriích. Buďte opatrní při prezentaci švestek, pokud obsahují vyšší koncentraci cukru a poměr spotřeby by měl být nižší.
10- Chraňte naše zuby před dutinami
V populární moudrosti některých kultur, švestky byly zvyklé na zubní pastu. Tyto ochranné vlastnosti našeho ústního zdraví byly vědecky zkoumány a zjistily, že švestky obsahují sloučeninu nazývanou triterpenoid, která je schopna inhibovat růst bakterií, jako je Streptococcus mutans, spojených s výskytem zubního kazu nebo Phophyromonas gingivalis, bakterií, které způsobují gingivitidu.
Tyto vlastnosti, které švestky mají, jsou dalším důvodem, proč je zahrnout do naší stravy a zejména do nejmenšího domu a zabránit jim v pozdějším utrpení s nesnesitelnou bolestí zubů s zubním kazem.
11 - Prevence osteoporózy
V posledních třech desetiletích bylo zjištěno, že bór je důležitým nutričním prvkem pro plnění určitých funkcí našeho těla. Výzkumníci ukázali, že bor může kompenzovat kosterní strukturální změny, které se vyskytují při nedostatku vápníku, vitamínu D nebo hořčíku.
Navíc může zvyšovat nebo napodobovat příznivé účinky některých hormonů (estrogenů) na zdraví kostí. Díky těmto účinkům byl bór navržen jako další prvek v prevenci osteoporózy.
Švestky pro svůj přínos bóru v naší stravě nám také mohou pomoci s péčí o naše kosti. Nezapomeňte, že naše kosti potřebují více živin než jen vápník.
Formy spotřeby švestek
Teď, když znáte všechny výhody, které nám tyto plody přinášejí, určitě je chcete ihned konzumovat. Zde je několik způsobů, jak si je můžete vychutnat:
Čerstvé švestky
Není nic jako užívat si přírodního ovoce. Chcete-li si vybrat nejlepší švestky, doporučujeme vám vybrat tu nejklidnější, pevnou a že vaše pokožka nemá žádné skvrny ani zabarvení. Kromě toho by mělo být jeho aroma jemně vnímáno.
Mohou být konzumovány nalačno, mezi jídly nebo v kombinaci s ovocem, jako je mango, broskev, meloun, mezi ostatními.
Švestková šťáva
Neexistuje nic lepšího než přírodní ovocná šťáva. Chcete-li připravit šťávu ze švestek, musíme nejprve odstranit kost a pak je umístit do mixéru s trochou vody.
Nedoporučuje se namáhat šťávy, proto navrhujeme kombinaci, která nebude potřebovat přidávat cukr ani kmen, je to švestka s banánem. Tento chvění bude vynikající a velmi zdravé.
Švestky
Sušené švestky jsou výsledkem procesu dehydratace tohoto ovoce, provádí se za účelem prodloužení jejich životnosti a uchování pro období, kdy nejsou v sezóně..
Tyto techniky byly vyvinuty od starověku, kdy zde nebyly žádné zařízení pro export, chlazení a další pokroky, díky nimž dnes máme ovoce téměř po celý rok.
Produkce sušených švestek vydržela pro svou příjemnou chuť, protože si zachovávají nebo posilují některé její vlastnosti, a protože jsou složkou mnoha přípravků..
S švestkami si můžete připravit muffiny, pudinky, sušenky, koláče. Tam jsou také slané přípravky, jako je kuře se švestkami a pekanové ořechy, jen aby příklad. Jinými slovy, kreativita k použití tohoto ovoce je velmi široká a vše je možné díky tomu, že kromě toho, že je velmi prospěšný, je to všestranné a velmi příjemné ovoce..
Švestkový projímavý kompot
Jak jsme zmínili v článku, švestka má projímavé vlastnosti, tato vlastnost byla používána průmyslem, existujícím na trhu široká škála laxativ na bázi švestky. Necháme vám recept, který můžete udělat doma.
Složky:
- 5 ks švestky
- 1 polévková lžíce cukru
- 1 tz. vody
Příprava: Vykostění a loupání švestek. Pak v malém hrnci položte vodu a lžíci cukru. Když voda začne vařit přidejte švestky a snížit teplo. Vařte, dokud nejsou švestky velmi měkké a roztavené. Pak zkapalnit, nechat vychladnout a být připraven ke spotřebě.
Doufáme, že s těmito tipy můžete využít všech výhod v nejkratším čase. Nezapomeňte, že konzumace ovoce by měla být 3 až 5 porcí denně, aby přispěla k vyvážené stravě. A to zdraví je rozmanitost, čím pestřejší je naše strava, tím větší je rozmanitost živin, které konzumujeme.
Odkazy
- Igwe EO, Charlton KE. Systematický přehled zdravotních účinků švestek (Prunus domestica a Prunus salicina). Phytother Res.
- Amin Morabb Najafabad a Rashid Jamei. Kapacita zachycování volných radikálů a antioxidační aktivita methanolových a ethanolových extraktů švestky (Prunus domestica L.) v čerstvých i sušených vzorcích. Avicenna J Phytomed. 2014.
- Crespo E. Bor, esenciální nutriční prvek ve funkčnosti kostí. Španělský žurnál osteoartikulární chirurgie. 2001.
- García-Aguilar, et. al Nutriční hodnota a těkavé sloučeniny semen černoplodých (Prunus serotina). Molekuly. 2015.
- Shahidi S. Účinek Prunus domestica L. (mirabelle) na učení a paměť u myší. Anc Sci Life. 2013.
- Kimura Y. Charakterizace a antioxidační vlastnosti oligomerního proanthokyanidinu ze sušených švestek, sušeného ovoce Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
- Extrakt z Fujii T. Prune (Prunus domestica L.) potlačuje proliferaci a indukuje apoptózu lidského karcinomu tlustého střeva Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2006.