10 ovoce a zeleniny ke snížení hladiny cholesterolu (pro děti a dospělé)



Existuje mnoho ovoce a zelenina dobré pro snížení cholesterolu jako mrkev, jablka, hrozny, borůvky, jahody, cibule, zelí, rajčata a další, o kterých se zmíním dále.

Ovoce nemá cholesterol. Bohaté na rozpustná vlákna a velmi málo nasycených tuků, spolu se zeleninou, představují největší spojenectví v potravinách ke snížení špatných hladin cholesterolu, což je příčina úmrtí u mužské a ženské populace..

Stručný přehled cholesterolu a jeho funkcí

Cholesterol je přírodní tuková látka distribuovaná všemi buňkami těla. Vyrábí se převážně v játrech a slinivce břišní a lze jej nalézt i v mnoha potravinách.

Mezi jeho funkcemi najdeme:

  • Zasahuje do tvorby žlučových kyselin, které jsou nezbytné pro trávení tuků.
  • Chraňte pokožku před chemickými látkami a zabraňte dehydrataci.
  • Z něj vznikají hormony, jako jsou pohlavní hormony nebo hormony štítné žlázy.

Cholesterol je rozdělen do dvou kategorií: HDL, což je považováno za prospěšné pro tělo a LDL, což je opak.

Nahromadění v tepnách znamená, že hrozí riziko hypercholesterolemie, koronárních, dietních, sexuálních problémů nebo poškození cévní stěny..

V nejzávažnějších případech může mít jedinec s vysokými hladinami cholesterolu a triglyceridů infarkt myokardu nebo cévní mozkovou příhodu..

Údaje Světové zdravotnické organizace (WHO) nikoho neklamou. 147 milionů postižených a 17 milionů úmrtí ročně v důsledku cholesterolu. Autentická pandemie.

Seznam ovoce a zeleniny ke snížení cholesterolu

Udržet své tělo od nedostatečné hladiny cholesterolu je možné, pokud budete často cvičit, nekuřte, neudržujte správnou hmotnost, vyhýbejte se některým potravinám bohatým na nasycené tuky a zvláště pokud mají zdravé stravovací návyky..

1 - Mrkev

Mrkve jsou v tomto širokém poli ovoce a zeleniny bohaté na rozpustnou vlákninu, což je velmi prospěšné při kontrole nebo snižování hladiny cukru v krvi a při regulaci hladiny cholesterolu..

Citujeme zejména mrkev, protože obsahuje téměř 3,6 gramů rozpustné vlákniny ve svém složení. To znamená přibližně 10% doporučené denní dávky, jak je uvedeno v příručce dietetické vlákniny vyvinuté University of Arizona.

2- Jablka

Ať už zelená, červená nebo žlutá a loupaná nebo ne, jablka nabízejí řadu mimořádných zdravotních výhod: chrání plíce, předcházejí rakovině, zlepšují paměť a samozřejmě pomáhají regulovat cholesterol.

Ve studii provedené na Floridské státní univerzitě (Spojené státy) přijalo 160 žen denní dávku jablka v přirozeném stavu po dobu jednoho roku. Výsledek? LDL se snížil o 23%, zatímco HDL se zvýšil o 4%..

Tajemství je, že jablko je plné antioxidantů a rozpustných vláken.

3 - Hrozny

Snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů, kromě krevních tuků, může být dosaženo díky klastrům hroznů.

V 228. národním shromáždění Americké chemické společnosti Dr. Rimando vysvětlil, že hrozny jsou díky enzymu zvanému pterostilben schopny regulovat hladiny tuků v krvi..

Ve své studii provedené s potkani zjistili, že jejich schopnost snižovat triglyceridy a cholesterol je podobná jako u ciprofibrátu, Lopidu a Tricor, léků používaných ve Spojených státech pro tyto regulační účely..

4- Borůvky

Hrozny nejsou jedinými plody přírody bohaté na pterostilbene. Brusinky a jiné bobule mají také značné množství této sloučeniny, která snižuje vysoký cholesterol v krvi.

Vzhledem k tomu, že se jedná o superfood, není těžké najít studie, které by tento přírodní "lék" podporovaly. Výše zmíněný pteroestilben spolu s pektinem, antioxidanty a vysokým obsahem vlákniny vám nejen pomůže zlepšit vaše kardiovaskulární zdraví, ale také posílí váš nervový systém.

5 - Jahody

Pokračujeme s červenými plody. Jak jsme zmínili v článku věnovaném jahodám, jedním z jeho hlavních přínosů je snížení hladiny cholesterolu.

Toto je kvůli antokyanin, nádherná směs, která kromě dávat pigmentaci k jahodám, slouží jako pomoc potlačit zánětlivé reakce těla. Významně se sníží cholesterol nebo hypertenze.

Kromě toho byl proveden výzkum, který potvrzuje, že ženy, které jedí jahody nebo borůvky dvakrát nebo třikrát týdně, mohou snížit riziko infarktu myokardu o 32%..

6- Cibule

Stejně jako jahody, cibule jsou jednou z těch superpotravin, které musí být věnovány zvláštní sekci.

Mezi jeho mnoha výhodami najdeme ten, který se nás týká. Jak ukazuje výzkum, který provedla Univerzita v Utahu (2007), který ukázal, že příjem cibule navíc ke zlepšení glukózy snížil koncentrace triglyceridů, LDL a dalších krevních lipidů..

Spolu se sírou je quercetin jednou z hlavních sloučenin cibule, zodpovědných za regulaci LDL cholesterolu v našem těle. Kromě toho má protinádorové vlastnosti a pomáhá snížit šance na hypertenze.

7- Coles

Jako cibule, zelí obsahuje velké množství síry, živiny doporučené pro některé alergie, akné, alopecie a vysoké hladiny cholesterolu.

Zelí brání žluči vstřebávat tuk po jídle. V kombinaci s tím, že se skládá z velkého množství rozpustné vlákniny (přibližně 2 gramy) a antioxidantů, jako jsou antokyaniny, můžeme snížit cholesterol mezi 3 a 5%, jak uvádí Národní institut srdce, plíce a krev (NHLBI).

8- rajčata

Podle studie provedené v Austrálii, lykopen, karotenoid nalezený v rajčatech, vyvíjí antioxidační účinek na sérové ​​lipidové koncentrace a krevní tlak. To znamená, že na každých 25 mg lykopenu můžeme snížit LDL cholesterol o 10%..

Jako podporu rozvoje tohoto výzkumu jsme provedli různé rešerše dat ze studií vyvinutých v letech 1955 až 2010. V 90% byl lykopen zařazen jako klíčový prvek boje proti krevnímu tlaku.

9- Červená paprika

Podobně jako rajče jsou sladké papriky neuvěřitelným zdrojem lykopenu. Mírné užívání může pomoci snížit hladiny triglyceridů a cholesterolu u lidí, kteří jsou obézní nebo mají nadváhu.

Studie navíc potvrzuje, že nemusíme mít prioritu pro jakýkoli druh pepře podle jeho barvy, protože mezi nimi nejsou žádné významné rozdíly, pokud jde o pomoc při prevenci problémů s cholesterolem..

10- Avocado

Bohaté na omega-3 kyseliny, ale také na nasycené tuky. Avokádo je jedním z plodů, které v době doporučování nebo ne snižování cholesterolu v rámci odborníků na výživu vytvořilo více sporů..

Podle American Heart Association může být avokádo velmi prospěšné pro osoby s obezitou nebo nadváhou, i když je užíváno s mírou..

Toto tvrzení je výsledkem studie provedené se 45 muži s nadváhou nebo obezitou a ženami, kterým byla podávána dieta s avokádem a bez nich po dobu pěti týdnů..

V mírné dietě s avokádem byly výsledky poměrně uspokojivé a snížily hladinu špatného cholesterolu o téměř 14 bodů. Žádný z lidí, kteří podstoupili tuto dietu, ztratil na váze.

Sestavili jsme některé z ovoce a zeleniny s větším souhlasem v rámci komunity dietologů a odborníků na výživu, ale můžete rozšířit své znalosti ponořit se do tohoto článku "14 potravin, které vám pomohou snížit cholesterol".

Bibliografie

  1. Slunce T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Antixioidní aktivity různých barevných sladkých paprik (Capsicum anuum L.)
  2. Ried K, Fakler P (2010) Ochranný účinek lykopenu na sérum a krevní tlak: Metaanalýzy intervenčních studií.
  3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Vysoký příjem anthokyaninu je spojen se sníženým rizikem infarktu myokardu u mladých a středních žen. Circulation (2013); 127: 188-196.
  4. Americká chemická společnost 228. národní zasedání, Philadelphia, srpen 22-26, 2004. Tisková zpráva od služby zemědělského výzkumu oddělení Spojených států zemědělství..
  5. Roopchand DE, Kuhn P, Red L, Lila MA, Raskin I (2013) hyperglykémie, přírůstek tělesné hmotnosti a sérový cholesterol u myší.
  6. Chai SH, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH (2012) Denní Apple versus sušené švestky: Dopad na rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění u žen po menopauze.
  7. Wang L, Bordi P, Fleming J, Hill A, Kris-Etherton P (2014) Vliv mírné tukové stravy s bez avokáda na lipoproteinové částice, velikost a podtřídy u nadváhy a obézních dospělých: randomizovaná, řízená studie.
  8. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T (2007) Kvercetin snižuje krevní tlak v hypertenze