11 Přínosy Chia pro zdraví vědecky ověřené

výhody a vlastnosti chia jsou vícenásobné; Slouží ke snížení hmotnosti, jako zdroje bílkovin, antioxidantů a vlákniny, ke zlepšení zdraví kostí a dalších výhod a vlastností, které vám vysvětlím později.

Je to bylinná rostlina původem z jižního Mexika a Guatemaly..

Semena Chia jsou nezpracované, celozrnné potraviny, které mohou být tělem absorbovány jako semena (na rozdíl od lněných semen).

Indiáni a misionáři ho používali k léčení ran a prevenci infekcí (je stále používán). To bylo základní potravinový zdroj pro tisíce roků, protože to bylo už spotřebováno Aztéky a Maya. 

Mayové ji oceňovali pro svou schopnost poskytovat udržitelnou energii, ve skutečnosti „chia“ znamená mayskou „sílu“.

Zdá se, že Aztékové to oceňovali ještě více než Mayové, používali ji jako léky, nabízeli ji bohům během rituálů a požadovali ji jako každoroční hold dobytých kmenů..

Vysoká koncentrace nenasycených mastných kyselin zvyšuje vstřebávání vitamínů, jako je K, E, D a A. Obsahuje také vápník a bór, který absorbuje a využívá vápník, který je v těle k dispozici..

Piješ? Sloužila vám? Komentář na konci článku prosím. Mám zájem!

Nutriční vlastnosti

Porce semen chia (28 gramů) obsahuje:

• Vlákno: 11 gramů.
• Bílkoviny: 4 gramy.
• Tuk: 9 gramů (z toho 5 Omega-3).
• Vápník: 18% doporučené denní dávky.
• Mangan: 30% doporučené denní dávky.
• Hořčík: 30% doporučené denní dávky.
• Fosfor: 27% doporučené denní dávky.

Obsahují také slušné množství zinku, vitamínu B3 (niacinu), draslíku, vitamínu B1 (thiaminu) a vitamínu B2. Pokud odstraníte vlákno, které nemůže skončit jako použitelné kalorií pro tělo, chia semena obsahují pouze 101 kalorií na 28 gramů..

Tato množství jsou zvláště působivá, když si myslíte, že jsou pouze 28 gramů, které přispívají pouze 137 kaloriemi a jedním gramem sacharidů..

Díky tomu je jedním z nejlepších zdrojů na světě několik důležitých živin.

Vlastnosti a výhody chia pro zdraví

1 - Vlastnosti pro snížení hmotnosti

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny a bílkovin by vám semena chia měla pomoci zhubnout. To by samozřejmě mělo být kombinováno s vyváženou stravou a cvičením.

Studie však ukázaly, že po měsících požití chia účastníci neztratili na váze.

Je důležité vědět, že jeho význam spočívá v sytosti, což znamená, že byste měli zhubnout, protože budete jíst méně, když budete jíst..

Bylo prokázáno, že právě přidáním chia semen do stravy neovlivní tělo, ne-li jeho interakce s jinými faktory: v kombinaci se zdravým stylem života je, když vám může pomoci zhubnout.

Vlákno absorbuje velké množství vody a expanduje v žaludku, což zvyšuje pocit sytosti a zpomaluje vstřebávání potravy.. 

Proto je zapotřebí více výzkumu, který by v této otázce dal více světla.

Na druhé straně, protože chia semena mají vysoký obsah zinku, pomáhá zvyšovat hladinu leptinu, hormonu, který reguluje chuť k jídlu a reguluje energii. Zlepšuje také vytrvalost a vytrvalost.

2-Produkovat pokles nasycených mastných kyselin

Bylo prokázáno, že produkuje redukci nasycených mastných kyselin až o 30% ve vejcích.

Tyto nasycené kyseliny způsobují kardiovaskulární onemocnění (jedna z největších příčin úmrtnosti na světě) a vyvolávají zvýšení hladiny cholesterolu v krvi.. 

3-Je to velký zdroj bílkovin

Od 19 do 23% jeho hmotnosti je rostlinný protein a obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. 

Vysoký příjem bílkovin snižuje chuť k jídlu a chuť jíst mezi jídly.

Je proto výborným zdrojem bílkovin, pokud jste vegetarián.

Začnu s informacemi, které vás zajímají. Pokud chcete více informací, nechal jsem na konci článku odkazy na studie, ze kterých jsem informace převzal.

4-Vysoký zdroj antioxidantů (flavonoidy, tokoferol, beta-karoten)

Antioxidanty jsou prospěšné pro prevenci předčasného stárnutí, protože bojují proti volným radikálům, které poškozují buněčné molekuly, což přispívá k onemocněním, jako je rakovina.

5-Regeneruje svaly u sportovců a během těhotenství a laktace

Podle studie mohou semena chia pomoci v případech rezistence, zvýšení příjmu živin a snížení cukrů.

Přidáním části chia semen do své denní stravy, můžete zvýšit svůj metabolismus a spalování tuků. Rovněž snižují viscerální tukové tkáně, abdominální tuk, složku obezity.

6 - Nezhoršuje se

Semena chia můžete skladovat celá léta a nezhoršují se. ani vůně, ani nutriční hodnota, ani chuť.

Je to pozoruhodný přínos, pokud jde o ryby, které také obsahují omega-3, ale také cholesterol. 

7-vysoký obsah vláken (18-30%)

Proto je dobré pro zácpu; zlepšuje tvorbu fekálního bolusu a evakuaci stolice, zabraňuje vysokým hladinám cholesterolu, rakovině tlustého střeva a obezitě.

Z každých 28 gramů chia je 12 sacharidů a 11 z nich je vlákno, které nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Jedná se tedy o potraviny s nízkým obsahem sacharidů.

Na druhé straně, vlákniny krmí prospěšné bakterie střeva.

8-Zdraví kostí

Semena Chia jsou bohatá na důležité živiny pro zdraví kostí, včetně vápníku, fosforu, hořčíku a bílkovin.

Pokud nechcete konzumovat mléčné výrobky, je to vynikající jídlo, protože vám poskytuje 18% doporučené denní dávky pouze s 28 gramy..

Dalším minerálem, který pomáhá blahobytu kostí, je fosfor, který se používá k syntéze proteinů pro buňky a tkáně na opravy.

Poskytuje také 30% doporučeného denního množství hořčíku (s příjmem 28 gramů). Mangan je vhodný pro kosti a pomáhá tělu používat jiné živiny, jako je biotin a thiamin.

9-Kontrola kardiovaskulárních onemocnění a diabetu

Chia snižuje zánět, reguluje cholesterol a snižuje krevní tlak, čímž je vynikající pro udržení zdraví srdce.

Také zvrácením oxidačního stresu zabraňuje rozvoji aterosklerózy. 

Při požití chia dochází k pomalé přeměně sacharidů na cukr a trávení je pomalé, stabilní hladina cukru v krvi.

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny, Omega 3 a proteinům, zlepšují metabolické zdraví. Snížení LDL cholesterolu a triglyceridů, zvýšení HDL (dobrý cholesterol) a snížení zánětu.

Nejúspěšnější aplikací je však diabetes typu 2.

10-Zabraňuje rakovině prsu a děložního čípku

Semena Chia jsou bohatá na kyselinu alfa-linolovou, kyselinu omega-3, která podle nedávných studií omezuje růst rakovinných buněk u karcinomu děložního hrdla a prsu.

11-Obsah vitamínů, živin a minerálů

Každý 28 gramů chia semen obsahuje:

• 11 g vlákniny.
• 4 g proteinu.
• 9 gramů tuku (z toho 5 omega-3).
• 18% doporučeného denního množství (CDR) vápníku.
• 27% hořčíku CDR.
• 30% manganové CDR.
• 27% fosforu CDR.
• Vitamin B3, draslík, vitamin B2, vitamin B1, zinek.

Kontraindikace

Při požití chia je málo účinků.

• Občas mohou lidé pociťovat určité potíže se žaludkem při konzumaci velkého množství. Je proto nutné jíst s mírou.
• Krev obsahuje různé druhy tuků, včetně cholesterolu a triglyceridů, které jsou u některých lidí příliš vysoké. Jíst chia může tyto triglyceridy zvýšit u některých lidí, s výjimkou chia salba.
• Nízký krevní tlak: protože mohou snížit krevní tlak, pacienti užívající léky by se měli poradit se svým lékařem.
• Antikoagulační vlastnosti: pokud užíváte antikoagulační léky, poraďte se se svým lékařem, jako byste měli operaci.
• Plyny.

Jak začlenit chia do vaší stravy?

Chia semena jsou poměrně snadno k nalezení v každém specializovaném supermarketu nebo online obchodě s potravinami. Jsou černé barvy a mají hladkou ořechovou příchuť.

Mohou být konzumovány syrové, vařené a přidané do jogurtu, obilovin a koktejlů. Můžete také jíst vařené, přidané do pečiva jako chléb.

Odkazy

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. Používáte chia? Sloužila vám? Prosím komentujte. Mám zájem!
7. Zdrojový obrázek www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716