Podíl:
5 typických nápojů Nuevo Leon More Highlighters
typické nápoje Nuevo León jsou výsledkem fúze mezi autochtonní kulturou Mexika a vlivem evropské imigrace z doby kolonizace.
Nuevo León je jedním ze třiceti dvou států, které tvoří zemi a nachází se v severovýchodním Mexiku.
Geografické a klimatické podmínky měly také velký vliv na rozvoj kultury této oblasti.
Jeho teplé a vyprahlé podnebí, stejně jako jeho polopouští vegetace, způsobily, že studené nápoje byly konsolidovány jako typické pro danou oblast a jsou zvoleny jejími obyvateli..
Můžete se také zajímat o tradice Nuevo León nebo jeho kulturní vlastnosti.
5 typických nápojů Nuevo León
1- Mezcal
Jedná se o alkoholický nápoj získaný destilací stonku a základny listů rostliny maguey.
Tradiční ručně vyráběná mezcal byla destilovaná v hliněných nádobách a dokonce i dnes existují tyto komunity.
Obsah alkoholu je 45% a nápoj je prakticky bezbarvý.
V ideálním případě by měl být mezcal podáván v nádobě zvané jícara, vyrobené z ovoce güiry. Pokud ne, měl by být podáván v širokoúhlém skle.
Kromě toho musí mít dobrý mezcal v okamžiku podání služby perleťovou záři. Doporučuje se nalít kapalinu ve vzdálenosti 20 cm od skla.
2- Bílý atol
Bílý atole, také známý jako atole de masa, je nealkoholický nápoj vyrobený z bílé kukuřice vařené, mleté a vařené ve vodě.
Původně nemá cukr, ale přidává cukr třtiny. Je základem ostatních atolů, do kterých se přidávají mleté ovoce a další přísady.
3- Champurrado
Champurrado je nápoj získaný z atolu. K tomu se přidává tmavá čokoláda a voda s vanilkou.
Je to sladký nápoj s hustou konzistencí. To je obvykle podáváno doprovázet typické mexické tamales.
To je aztécký nápoj pre-Hispanic původ, který byl používán v některých rituálech a ceremoniích.
4- Opékaný kukuřičný pinol
Opečený kukuřičný pinol je nápoj vyrobený z kukuřičné mouky, která je mletá a pečená, a pak slazená cukrem.
Můžete přidat vodu, ovocnou šťávu nebo mléko. Podává se jak horké, tak i studené a je obvykle ochuceno kakaem, skořicí a anýzem.
Na druhou stranu tento nápoj může být fermentován za účelem výroby nízkoalkoholického piva zvaného tejuino. To je opilý s citronem, solí a chilli papričkou.
5- Pivo
Pivo zpracované v Nuevo León má svůj původ na konci 19. století, kdy zde byl založen pivovar Cuauhtémoc s mexickým hlavním městem..
Poté byla sloučena s pivovarem Moctezuma, který měl německé a francouzské hlavní město. V současné době společnost získala holandská skupina Heineken International.
Oni dělají několik značek piv, včetně Dos Equis, Heineken, Superior, slunce, Kloster světlo, Tecate, Strongbowy Affligem, Ind, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca a Coors světlo \ t.
Pivo je ve státě velmi konzumovaný nápoj, protože když se podává studené, pomáhá zmírňovat vysoké teploty v Nuevo León.
Odkazy
- Diccioneario de Bebidas tradicional de México. (s.f.). Získané z México Desconocido: mexikodesconocido.com.mx
- Atole blanco nebo atole de masa. (s.f.). Získáno z Larousse: laroussecocina.mx
- Atole de Chocolate Champurrado. (s.f.). Zdroj: M.A.R.: mexican-authentic-recipes.com
- Historie (s.f.). Získáno z Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
- Mezcal (s.f.). Zdroj: Wikipedia: wikipedia.org