Typické potraviny Paraguaye 5 nejoblíbenějších pokrmů

typické potraviny Paraguaye najít jejich původ ve dvou různých městech: Guarani, kteří maximalizovali využití svých přírodních zdrojů a evropskou kulturu ze španělské kolonizace.

Je to poměrně tradiční gastronomie, ale již několik let se tato tradice stala základem veškeré její gastronomické kultury.

Postupně bylo povoleno zavádění produktů a technik z mezinárodní gastronomie.

Stejně jako v mnoha jihoamerických zemích používá paraguayská kuchyně některé typické prvky, jako je kukuřice, kasava, luštěniny a arašídy.

Kromě toho, Paraguay je země známá pro extrémní kvalitu hovězího masa.

5 typických typických jídel z Paraguaye

1 - Paraguayská polévka

Na rozdíl od toho, co si člověk může myslet kvůli svému jménu, je tento pokrm naprosto odlišný od struktury běžné polévky.

Výsledek garanské a španělské směsi, tato polévka je vlastně houbovitý slaný piškotový dort, s vysokou hladinou bílkovin a kalorií.

Jeho hlavní složky jsou cibule, voda, hrubá sůl, čerstvý sýr, vejce, vepřový tuk, mléko, smetana a kukuřičná mouka..

Začleněním všeho se získá konečná textura v peci, která se jeví jako piškotový dort. Obvykle se jedná o talíř, který se používá při slavnostních příležitostech.

2 - Paraguayský Chipa

La chipa je jedním z nejstarších pokrmů jihoamerické kuchyně obecně, protože má století historie.

Říká se, že se jedná o pokrm, jehož vývoj nastal těsně před příchodem kolonizátorů v oblasti Guaraní, nyní známé jako oblast Guaraní..

Existuje několik variant tohoto pokrmu, který byl vždy velmi populární. V současné době se obvykle podává při snídani nebo v dopoledních hodinách.

Recept je snadno proveditelný, protože obsahuje pouze tuk, vejce, sýr, škrob, mléko a některé koření.

3 - Payagua žvýkal

Říká se, že payagua mascada byla vytvořena v předkolumbovských dobách. Název odkazuje na domorodé payaguaes.

Tato mísa připomíná smažené karbanátky, pro svou strukturu a pro smažení, ale má více rozdrcený vzhled.

Jeho základní složkou je yucca a zpočátku pouze koření. Za ta léta, po kolonizaci a španělským vlivem, přísady takový jak hovězí maso bylo přidáno.

4- Dort mandi"nebo vyplnění"nebo ku"i

Jak je možné chápat pod názvem, jedná se o pokrm s původem Guarani. Je to v podstatě kukuřičný koláč a maniokové pyré plněné masem.

Jeho příprava se skládá ze tří základních bodů: těsta, masa a montáže empanadas. Je to jeden z nejtypičtějších receptů na slavnostech San Juan.

5- Mbeyu nebo Mbeju

Mbeyu nebo mbeju znamená "rozdrcený dort" ve španělštině. Jedná se o pokrm velmi typický pro Paraguay na bázi maniokové mouky.

Existuje mnoho variant: mbeju mestizo, ve které se mísí maniok a kukuřičná mouka; mbeju avevo, který je charakterizován tím, že je silnější; a čtyři syry mbeju, novějšího původu. To je obvykle jídlo konzumované v době svačinu.

Odkazy

1. Typické jídlo Paraguaye: Paraguayská jídla a dezerty v Jižní Americe, od southamerica.cl
2. 6 Tradiční jídla, která musíte vyzkoušet v Paraguayi v Kulturním výletu, z theculturetrip.com
3. Průvodce Delicious (a podceňovaným) jídlem Paraguaye v projektu Borderless, od theborderlessproject.com
4. Paraguayský sýr Kukuřičný chléb - Paraguayská polévka v kuchyni Genius, od geniuskitchen.com
5. Payagua Mascada - Paraguayské Tortilly v Genius Kitchen, od geniuskitchen.com