Chitosan Struktura, získávání, vlastnosti a co to slouží

chitosan nebo chitosan "Polysacharid" je polysacharid získaný deacetylací chitinu. Chitin je polysacharid, který je součástí buněčných stěn hub zygomicetes, exoskeletonů členovců, quetas annelids a perisarcos cnidarians; proto byl v minulosti chitin známý jako tunika.

Chitin a chitosan jsou komplementární sloučeniny: pro získání chitosanu musí být přítomen chitin. Tato sloučenina může být také tvořena kombinací perleti, konchiolin, aragonitu a uhličitanu vápenatého. Po celulóze je druhým nejdůležitějším polymerem; Navíc je biokompatibilní, biologicky rozložitelný a netoxický.

Chitosan je sloučenina, která je důležitá v zemědělském průmyslu, v medicíně, v kosmetice, ve farmaceutickém průmyslu, při úpravách vody a při potahování kovů pro ortopedické účely. Je antifungální, antibakteriální, antioxidační a je dobrým kovovým receptorem, zejména na metalurgických skládkách.

Index

• 1 Struktura
• 2 Získání
  • 2.1 Praní a sušení
  • 2.2 Depigmentace
  • 2.3 Dekarbonizace a deproteinizace
• 3 Vlastnosti
• 4 Na co to je??
  • 4.1 V analytické chemii
  • 4.2 V biomedicíně
  • 4.3 V zemědělství a chovu hospodářských zvířat
  • 4.4 V kosmetickém průmyslu
  • 4.5 V oblasti dietetiky
  • 4.6 V potravinářském průmyslu
  • 4.7 Dobrý adsorbent
• 5 Odkazy

Struktura

Chitano se získá, když je molekula chitinu zcela deacetylovaná. Naproti tomu chitosan zůstává s acetylovou skupinou na jednotku pro replikaci.

Získání

Pro získání chitosanu je nutné nejprve získat chitin. Pak je deacetylován (acetylová molekula, kterou má ve své struktuře, je odstraněna), takže zůstává pouze aminoskupina.

Proces začíná získáním suroviny, která je exoskeletem korýšů, zejména krevety a krevety..

Praní a sušení

Promývání se provádí za účelem odstranění všech nečistot, jako jsou zbytky solí a minerálů, které mohou být zapuštěny do exoskeletu druhu. Materiál se důkladně suší a pak se rozmělní na formu o velikosti přibližně 1 mm.

Depigmentace

Dále následuje proces depigmentace. Tento postup je nepovinný a provádí se acetonem (organické rozpouštědlo, ve kterém je chitosan nerozpustný), xylenem, ethanolem nebo peroxidem vodíku..

Dekarbonizace a deproteinizace

Proces dekarbonátu následuje předchozí proces; ve které se používá HC1. Po tomto procesu pokračuje deproteinizace, která se provádí v zásaditém médiu za použití NaOH. Promyje se velkým množstvím vody a nakonec se filtruje.

Získaná sloučenina je chitin. K této směsi se přidá 50% NaOH při teplotě přibližně 110 ° C po dobu 3 hodin.

Tento proces umožňuje odstranit acetylovou skupinu z chitinové struktury tak, aby bylo možno získat chitosan. Pro zabalení se provádí dehydratace a mletí, dokud částice nezíská velikost 250 μm.

Vlastnosti

- Chitosan je nerozpustná sloučenina ve vodě.

- Jeho přibližná molární hmotnost je 1,26 * 10⁵ g / mol polymeru, získaný metodou viskozimetru.

- To má některé chemické vlastnosti, které dělají to vhodný pro několik biomedicínských aplikací.

- Jedná se o lineární polyamid.

- Má aminoskupiny -NH₂ a hydroxylové skupiny -OH reaktivní.

- Má chelatační vlastnosti pro mnoho iontů přechodných kovů.

- S kyselinou mléčnou a kyselinou octovou bylo možné vytvořit velmi těsné chitosanové filmy, ve kterých nebylo infračerveným (IR) spektrem pozorováno žádné změny v chemické struktuře chitosanu. Při použití kyseliny mravenčí však bylo možno pozorovat změny ve struktuře.

Na co to je??

V analytické chemii

- Používá se v chromatografii, jako iontoměnič a pro absorpci iontů těžkých kovů

- Používá se při výrobě bodových elektrod pro kovy.

V biomedicíně

Vzhledem k tomu, že se jedná o přírodní, biologicky odbouratelný a netoxický polymer, je v této oblasti velmi důležitý. Některé z jeho použití jsou:

- Jako hemodialyzační membrána.

- V biologicky odbouratelných šicích nitích.

- V procesu uvolňování inzulínu.

- Jako léčivo při popáleninách.

- Jako umělá náhrada kůže.

- Jako systém pro vymývání léků.

- Vytváří regenerační účinek pojivové tkáně dásní.

- K léčbě nádorů (rakoviny).

- Při kontrole viru AIDS.

- Je urychlovačem tvorby osteoblastů, které jsou zodpovědné za tvorbu kostí a opravy chrupavky a tkáně..

- Jedná se o hemostatikum, které podporuje přerušení krvácení.

- To je procoagulant, tak ve Spojených státech a Evropě to je používáno jako přísada do gázy a obvazy.

- Je to antitumor, který inhibuje růst rakovinných buněk.

- Funguje jako anti-cholesterolemický, protože inhibuje zvýšení cholesterolu.

- Je to imunoadjuvant, protože posiluje imunitní systém.

V zemědělství a chovu hospodářských zvířat

- Používá se při potahování semen, uchovává je pro skladování.

- Jedná se o přísadu do krmiv pro zvířata.

- Je to uvolňovač hnojiv.

- Používá se při přípravě pesticidů.

- Je to fungicid; to znamená, že inhibuje růst hub. Tento proces může probíhat dvěma způsoby: samotná sloučenina je schopna působit proti patogennímu organismu, nebo může vytvářet vnitřní stres v rostlině, který způsobuje uvolňování látek, které mu umožňují bránit se.

- Je antibakteriální a antivirový.

V kosmetickém průmyslu

- Při výrobě pěn na holení.

- V léčbě pleti a vlasů.

- Při výrobě pěn a laků na vlasy.

V oblasti dietetiky

- Funguje to jako hubnutí. Působí tak, že zachycuje tuk v žaludku a má satiační účinek (snižuje chuť konzumovat potraviny). Nicméně, to nebylo schváleno Food and Drug Administration Spojených států (FDA, pro jeho zkratka v angličtině) \ t.

V potravinářském průmyslu

- Jako zahušťovadlo.

- Jako kontrolované oxidační činidlo v některých sloučeninách a jako emulgátor.

Dobrý adsorbent

Optimální podmínky pro účinnou eliminaci znečišťujících látek z odpadních vod farmaceutického průmyslu jsou pH 6, doba míchání 90 minut, dávka adsorbentu 0,8 g, teplota 35 ° C a rychlost 100 ot / min..

Výsledek experimentu ukázal, že chitosan je vynikajícím adsorbentem pro zpracování odpadních vod farmaceutického průmyslu.

Odkazy

1. Chitin. In Wikipedia, Získáno 14. března 2018 wikipedia.org
2. Vargas, M., González-Martínez, C., Chiralt, A., Chafer, M., (S.f). CHITOSAN: PŘÍRODNÍ A UDRŽITELNÁ ALTERNATIVA OCHRANY OVOCE A ZELENINY (PDF soubor) Obnoveno z agroecologia.net
3. Larez V, C (2006) Informativní článek Chitin a chitosan: materiály minulosti pro současnost a budoucnost, Pokroky v chemii, 1 (2), pp15-21 redalyc.org
4. de Paz, J., de la Paz, N., López, O., Fernández, M., Nogueira, A., García, M., Pérez, D., Tobella, J., Montes de Oca, Y., Díaz, D. (2012). Optimalizace procesu získávání chitosanu získaného z humra chitinu. Časopis Iberoamerican Polymer Svazek 13(3), 103-116, získáno z ehu.eus
5. Araya, A., Meneses. (2010) Vliv některých organických kyselin na chemické fyzikální vlastnosti filmů chitosanu získaných z odpadů z krabů. L. ESPOl technologický přezkum,Svazek 23, Č. 1, Znovuzískáno, learningobjects2006.espol.edu.ec
6. Dima, J., Zaritzky, N., Sequeiros, C. (s.f) ZÍSKÁNÍ KVITINY A CHITOSANU Z VÝMĚNY PATAGONICKÝCH KORUSCŮ: CHARAKTERIZACE A APLIKACE, Získané z bioeconomia.mincyt.gob.ar
7. Geetha, D., Al-Shukaili, Murtuza, S., Abdullah M., Nasser, A. (2016). Studium zpracovatelnosti odpadních vod farmaceutického průmyslu s použitím nízkomolekulárního krabího shell chitosanu, Journal of Chitin a Chitosan Science,Svazek 4, Číslo 1, pp. 28-32 (5), DOI: doi.org
8. Pokhrel, S., Yadav, P., N., Adhikari, R. (2015) Aplikace chitinu a chitosanu v průmyslu a lékařské vědě, Nepal Journal of Science and Technology, sv, Č. 99-104: Recenze 1 a 2 1 Centrální oddělení chemie, Univerzita Tribhuvan, Káthmándú, Nepál 2Výzkumné centrum pro aplikované vědy a technologie (RECAST), Univerzita Tribhuvan, Káthmándú, Nepál e-mail: [email protected], Obnoveno z nepjol.info
9. Martín, A (2016), Aplikace mořských plodů zůstává, že si nedokážete představit, Chemical News, omicrono. Španělština Obnovené omicrono.elespanol.com