Symptomy, příčiny, léčba

orthorexie Je to posedlost jíst zdravě. Je to životní styl, který začíná dobrými úmysly pro zdravé stravování, ale může vést ke vzniku netvářeného monstra.

Termín ortororexie byl vytvořen Dr. Steve Bratman, když publikoval článek pro časopis Jóga v roce 1997. V něm vysvětlil svou frustraci z toho, že nenalezl univerzální teorii pro dokonalou stravu a jeho zklamání z toho, že se setkal s „autentickou nevyvážeností“. zdravé stravování “.

Bratman pochopil, že posedlost těchto jedinců je taková, že výsledek je patologická porucha tím, že jí správné potraviny. Název pochází z „mentální anorexie“, což znamená bez chuti ji modifikovat řeckou předponou „orthos“, což znamená správné. To je správná chuť k jídlu.

Ačkoli orthorexia nervosa není uvedena jako porucha v DSM-V Americké psychologické asociace (APA) nebo nějakého jiného autoritativního zdroje, to mohlo být definováno jako obsedantně-kompulzivní chování spotřebou, čeho jedinec věří, že oni jsou. zdravé potraviny.

Na rozdíl od bulimie nebo anorexie, kde cílem je regulovat množství požitých potravin, se ortororexie zaměřuje na kvalitu a užitek.

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) mohlo být touto poruchou postiženo přibližně 28% západní populace, což jsou ženy, adolescenti a atleti, kteří budou s největší pravděpodobností trpět..

Diagnóza

Bratman společně Thom Dunn, Ph.D. na University of Northen Colorado (Spojené státy), vyvinuli řadu kritérií pro diagnostiku ortoorexie, která je klasifikována takto:

• Kritérium AEmoční a přehnaná úzkost při zdravém stravování, vnímaná jako ideální zdravotní chování. Z toho vyplývá:

1. Kompulzivní chování a duševní starost o dietu, která podporuje optimální zdraví.
2. Přehnaný strach z nemoci, osobní nečistoty, negativní fyzické pocity, úzkost nebo rozpaky.
3. Nadměrné omezení stravy, odstranění celé skupiny potravin. Normálně vede ke ztrátě hmotnosti (i když to není konec).

• Kritérium B: Obavy a nutkavé chování:

1. Podvýživa, nadměrné hubnutí nebo jiné zdravotní komplikace vyplývající z přísné diety.
2. Sociální, akademické nebo pracovní zhoršení v důsledku chování spojeného se stravou.
3. Obraz a sebeúcta jsou nadměrně pozitivní pro sebe, pro uspokojení naplnění alimentárního chování.

Aby bylo možné tato kritéria ověřit, Bratman vyvinul jednoduchý test založený na otázkách s odpověďmi „ano“ nebo „ne“, aby se určilo, zda orthorexie byla nebo nebyla utrpěna. Pokud jste odpověděli kladně 4 nebo 5 odpovědí, znamená to, že jednotlivec by měl uvolnit svůj postoj k jídlu více.

V případě plné nebo téměř úplné kladné odpovědi, test chápe, že osoba trpí plnohodnotnou posedlostí konzumací zdravých potravin. Otázky jsou:

1. Strávíte tři nebo více hodin denně přemýšlením o své stravě?
2. Plánujete si jídlo několik dní dopředu??
3. Máte větší ohled na nutriční hodnotu potravin než na potěšení z konzumace??
4. Kvalita vašeho života se snížila, protože se zvýšila kvalita vaší stravy?
5. Stali jste se v poslední době velmi přísnou osobou?
6. Zvyšuje se vaše sebevědomí zdravým jídlem??
7. Vzdali jste se potravin, které jste konzumovali, abyste jedli jen "správné" potraviny??
8. Je vaše strava způsobuje, že se distancujete od rodiny a přátel?
9. Cítíte se provinile, když vynecháte svou stravu??
10. Cítíte se v klidu se sebou, když jíte zdravě??

Symptomy orthorexie

Součástí diskuse o tomto fenoménu je, že mezi zdravou výživou a mentální ortoorexií existuje rozmazaná linie. To vymezuje mnoho hodnot, které symptomy jsou nejúspěšnější, když je v této nemoci vykořisťujete.

Podle odborníků v této oblasti můžeme rozpoznat lidi, kteří začínají trpět účinky této poruchy, protože obvykle začínají omezovat své potraviny zpracované dietou konzervačními prostředky, umělými barvami, antibiotiky nebo pesticidy a geneticky modifikovanými potravinami.

Následně platí omezení na produkty, jako jsou vejce, mléčné výrobky, cukry nebo červené maso. Toto již začíná mít vliv na jedince, protože jeho organismus je zbaven mnoha živin a minerálů (vápníku, železa) nezbytných pro jeho řádné fungování..

Podvýživa není jediným příznakem. Postoj člověka se začíná měnit a rozvíjí pedantickou a arogantní osobnost, což má za následek sociální izolaci, která se zdá být málo důležitá..

V extrémních situacích začíná postižený jedinec zanedbávat své sociální a pracovní aktivity vzhledem k významu potravy v životě. Tyto příznaky mohou být:

• Věnujte se organizaci diety s plánováním přesahujícím tři hodiny.
• Přesunete se na velké vzdálenosti z domova, abyste našli určité produkty.
• Komplexně analyzujte složky potravin.
• Vzdát se schůzek nebo společenských setkání za to, že nesouhlasíte s jídlem mimo domov.
• Hodně času věnujte vzdělávání lidí o stravovacích návycích.
• Problémy úzkosti nebo stresu kvůli neschopnosti splnit vaše dietní očekávání.

To vše má za následek fyziologické problémy, které ovlivňují vývoj podvýživy, anorexie, osteoporózy, štítné žlázy, hypochondrie, kardiovaskulárních problémů, duševních onemocnění nebo každodenních problémů, jako je ztráta přátelství, špatný vztah s rodinou, propuštění z práce nebo vyloučení určitých sociálních oblastí..

Příčiny

Obezita, jedna z nejvíce znepokojujících globálních pandemií tohoto století, pro všechny nemoci, které z ní vyplývají, podpořila, že výživa má v medicíně velký význam jako přírodní prostředek, jak se těmto zlům vyhnout.

Výživa je stále důležitější v médiích a v síti, protože je dostatečně snadné získat informace o stravě, receptech vaření, přínosech nebo poškození potravin atd..

Ačkoli to může být docela spolehlivá informace, protože nesou podpis dietologů nebo odborníků na výživu, toto neustálé bombardování se stává mečem s dvojitým ostřím. Osoba se může stát posedlá každým z těchto tipů a provádět je až do konce, i když poškozuje jejich fyzické nebo duševní zdraví..

Na druhou stranu bylo pozorováno, že někteří lidé, kteří trpěli mentální anorexií, se postupně začínají začleňovat do přírodních nebo biopotravin, ale brzy pocházejí z orthorexie..

Léčba

V rámci vědecké komunity existuje určitá diskuse o tom, zda koncept získaný Bratmanem může být považován za patologii. Jak jsme se zmínili dříve, Diagnostický a statistický manuál duševních poruch (DSM) jej nezahrnuje jako poruchu, a proto neexistují žádné oficiální terapie pro léčbu případu..

Pokud přijmeme orthorexii jako poruchu, může být vyžadována interdisciplinární pomoc, kterou tvoří odborníci na výživu a dietologové s psychology, kteří ji potírají..

V článku publikovaném v anglickém portálu dailymail Dr. Markey řekl, že „často mohou být negativní stravovací návyky, jako je například případ orthorexie, spojeny s depresí, závislostmi a dokonce i úzkostnými poruchami, jako je porucha obsedantně-kompulzivní. " Markey sám navrhl jako řešení kognitivně-behaviorální terapie nebo prostřednictvím farmakologické léčby.

V každém případě je metodou prevence ovlivňovat nutriční výchovu dětí od dětství, spouštět poselství o toleranci vůči sobě samému a vůči ostatním a chápat je, že kánony krásy by neměly ovlivňovat vzor stereotypního chování.

Bibliografie

1. Bratman S (2001) Zdravá výživa Junkies: Orthorexia Nervosa: Překonání posedlosti zdravým jídlem
2. Dunn, T.M & Bratman, S. (2016). O mentální ortoxii: Přehled literatury a navrhovaná diagnostická kritéria. Stravovací chování, 21, 11 -17
3. Rochman, B. (2010). Orthorexia: Může zdravě jíst, je porucha? com, 12. 2. Retrieved 2010-02-12.