27 nejvýznamnějších příkladů lipidů



Některé příklady lipidů jsou nasycené, polynenasycené a nenasycené tuky, steroidy, cholesterol, estrogen, testosteron nebo vosky.

lipidy jsou to molekuly podobné tukům, které jsou velkou součástí konstrukce živočišných buněk.

Jsou organické, což znamená, že obsahují atomy uhlíku a nerozpouští se ve vodě. Existuje několik typů.

Lipidy jsou mastné nebo voskovité molekuly, které jsou základní strukturou mnoha buněk, a to jak u rostlin, tak u zvířat.

Mohou být označeny různými termíny v závislosti na tom, kde se nacházejí, včetně triglyceridů, triacylglycerolů, glykolipidů atd..

Lipidy jsou velmi různorodé jak v příslušných strukturách, tak v jejich funkcích. L

Různé sloučeniny, které tvoří lipidovou rodinu, jsou seskupeny, protože jsou nerozpustné ve vodě. Jsou také rozpustné v jiných organických rozpouštědlech, jako je ether, aceton a další lipidy.

Lipidy mají v buňce důležité funkce. Nejprve tvoří podpůrnou strukturu pro buňku a jaderné membrány.

Mají také úlohu v buněčných signálních a transportních procesech, zejména těch, které zahrnují v tucích rozpustné živiny, jako jsou vitamíny A, E a K.

Konečně, lipidy jsou důležitým způsobem, jak buňky uchovávat energii. Zatímco mnoho lidí používá termín lipidy a tuk jako synonymum, tuky jsou opravdu jen podmnožinou lipidů.

Příklady typů lipidů

Tuk

Tuky jsou pravděpodobně to, co si většina lidí myslí, když slyší termín lipidy.

Mezi tyto tuky patří mimo jiné nasycené a nenasycené tuky, mononenasycené tuky a polynenasycené tuky a trans-tuky..

Tuky jsou největší kategorií lipidů. Existují různé druhy tuků.

Nasycený tuk

Je to lipid, který existuje jako pevná látka při teplotě místnosti. Sýry, mléko, maso a jiné živočišné produkty obsahují nasycené tuky. Máslo a margarín také obsahují významnou složku nasycených tuků.

Palmový olej, kokosový olej a jiné tropické oleje také obsahují nasycené tuky; Tyto oleje lze nalézt v občerstvení, krémech, aby porazili, atd..

Nenasycené tuky

Je to lipid, který existuje jako kapalina při teplotě místnosti. Oleje rostlin obsahují nenasycené tuky. Existují dva typy nenasycených tuků:

-Mono-nasycené tuky, nalezené v olivových, arašídových, řepkových a jiných rostlinných olejích.

-Trans-tuk, lipid, který prošel hydrogenačním procesem. Hydrogenace způsobuje, že tuk tuhne více, takže se obvykle používá v křupavých potravinách. Hranolky, sušenky, některé zálivky a další zpracované potraviny obsahují trans tuky.

Polynenasycený tuk

Také se nachází v rostlinných olejích, ale tentokrát ve slunečnicových, sezamových, kukuřičných a sójových olejích. Mořské plody obsahují tento typ tuku; Existují dva typy polynenasycených tuků:

-Omega 3 mastná kyselina, nalezená v sójovém oleji, ve slunečnicovém oleji a v jiných kapalných rostlinných olejích.

-Omega 6 mastná kyselina, nalezená v ořechech, řepkovém oleji, mořských plodech, lososech, sleďech, sardinek, ančovičkách a pstruzích.

Steroidy

Další kategorií lipidů jsou steroidy. Přírodní steroidy jsou přítomny v těle a mohou zahrnovat cholesterol, který je nejčastějším typem, estrogen, testosteron, žlučové soli nalezené ve střevní žluči a kortizol, chemická látka vylučovaná tělem.

Cholesterol

Pochází z červeného masa, vajec a mléka. Cholesterol je produkován tělem k vytvoření žaludečních kyselin potřebných při trávení potravy, k produkci hormonů a pomoci při produkci vitamínu D.

Špatný cholesterol má vysoký obsah tuku; Tento tuk je uložen v tepnách kolem těla.

Tento typ cholesterolu může způsobit ucpání tepen, což zvyšuje riziko srdečního infarktu. Existují tři typy cholesterolu:

  • LDL, pokud je v těle přebytek, zvyšuje se riziko arteriálních onemocnění.
  • HDL, Zabraňuje arteriálním onemocněním. Také se nazývá dobrý cholesterol.
  • Triglyceridy, veškeré nepoužité kalorií jsou přeměněny tělem na triglyceridy, které mají být uloženy jako tuk pro pozdější použití.

Estrogen

Takzvaný ženský hormon je lipid; je primárně produkován vaječníky a je zodpovědný za udržování ženských sekundárních pohlavních charakteristik.

Testosteron

Takzvaný mužský hormon je lipid; je produkován primárně varlaty a je zodpovědný za udržování mužských sekundárních pohlavních charakteristik.

Vosky

Vosky se tvoří přirozeně v těle nebo v rostlině a plní ochranné papíry.

Například včely vytvářejí vosk na stavbu voštin a ochranu larev a lidé produkují ušní vosk, aby chránili zvukovod tím, že zachytí částice..

Některé listy rostlin produkují serózní látku zvanou cutin, která pomáhá zadržovat vodu a zabraňuje odpařování.

Tento typ vosku zabraňuje úniku vody z listů a chrání a utěsňuje rostlinu.

Vitamíny

Vitaminy rozpustné ve vodě jsou lipidy; většina z nich je uložena v játrech nebo jiných orgánech těla. Jako například:

  • Vitamin A, který je důležitý pro imunitní funkci, vidění a reprodukci. Nachází se v pestrém ovoci a zelenině, v plnotučném mléku a v játrech.
  • Vitamin D, používaný ke zlepšení vstřebávání vápníku, zinku, fosfátu, železa a hořčíku ve střevech. Lze jej získat z určitých potravin a vystavit slunečnímu záření.
  • Vitamin E chrání srdce a pomáhá tělu chránit se před volnými radikály; proto pomáhá udržovat buňky zdravé. Lze je nalézt v rostlinných olejích, semenech a ořechech.
  • Vitamin K umožňuje srážení krve a může pomoci k posílení síly kostí u starších osob. To může být nalezené ve špenátu, kapusta, salát, petržel, růžičková kapusta, brokolice, zelí, játra, maso, vejce, obiloviny a ryby..

Odkazy

  1. Příklady lipidů. Zdroj: example.yourdictionary.com
  2. Příklady lipidů. Obnoveno z softschool.com
  3. Testosteron Zdroj: example.yourdictionary.com
  4. Tuky, steroidy a další příklady lipidů (2017). Zdroj: thinkco.com
  5. Cholesterol Zdroj: example.yourdictionary.com.