Podíl:
Nejdůležitější rozdíly mezi výživou a jídlem
Jsou zásadní rozdíly mezi výživou a jídlem. Mnohokrát se jedná o pojmy, které si mezi sebou vyměňují, ale týkají se velmi odlišných témat.
Na jedné straně výživa určuje vztah mezi zdravím a jídlem, což je biologický proces, ve kterém tělo asimiluje potraviny a tekutiny nezbytné pro odpovídající fungování..
Na druhou stranu, potraviny se skládají z volby, kterou každý člověk dělá ze svého jídla, což určuje jejich stravovací návyky a jejich životní styl.
Nyní podrobně přezkoumáme každý z těchto konceptů, abychom porozuměli jejich rozsahu a vzájemnému vztahu.
Hlavní rozdíly mezi výživou a jídlem
Jedním ze základních rozdílů mezi jídlem a výživou je správná rovnováha a rovnováha mezi:
Spotřeba vody
Aby bylo tělo řádně hydratováno, musí být spotřeba tekutin založena na množství čisté vody, která je denně požívána. Žádné přísady, žádný cukr ani žádný druh chuti, který mění jeho přirozený stav.
Proporce
Kalorické požadavky jedné osoby nebo jiné se liší podle jejich fyzické aktivity, takže pokud je člověk sedavější, potřebuje méně kalorií než fyzicky aktivní osoba..
Pro výživu je nezbytné, aby v potravinách existovaly bílkoviny, vitamíny a minerály. Zejména proteiny, protože všechny biologické procesy závisí na jejich účasti.
Vláknina ve stravě
Výživa je nezbytné zahrnout do potravinářských rostlinných potravinách, jako je ovoce, obiloviny, luštěniny a zeleninu, protože vláknina pomáhá tlustého střeva lépe plnit své funkce, což umožňuje lepší trávení a optimální stav těla.
Definice výživy
Výživa je věda, která interpretuje interakci živin a jiných látek v potravinách, ve vztahu k růstu, reprodukci, udržování, zdraví a chorobám organismu..
V rámci výživy je příjem potravy, její vstřebávání, asimilace, procesy biosyntézy, katabolismu a vylučování.
V oblastech, na které se výživa vztahuje, se jedná o dietu organismu, která spočívá v tom, co konzumuje a je určena dostupností potravin, jejich zpracováním a chutností jídel..
Zdravá strava pomáhá udržovat správné fungování těla a jeho vnitřních procesů by měl zahrnovat přípravu a skladování potravin metody zachovat živiny oxidace, tepla nebo fermentace, čímž se snižuje riziko otravy jídlem.
Některá historická data
Od počátku lidstva je zde zájem o kvalitu výživy. První záznamy jsou 2500 let před Kristem na tabletu od Babylonu. O tisíce let později se objevují další známky krmení papyrem, varující před nedostatkem vitaminu C..
Pravděpodobně, výživa jako vážná studie začala v průběhu šestého století ve starověké Číně, s rozvojem dalších pojmů, jako je qi (vitální energie organismu) a klasifikace potravin podle jejich stavu: horké, studené, hořké, sladké, kyselé.
Tímto způsobem dospěli čínští lékaři k závěru, že pokud onemocnění způsobí nedostatek nějakého prvku, může být léčeno jídlem, jako by to byl jen další lék..
Dokumenty výživy jsou také známy ve starověkém Řecku a Římě. By aaquel tehdejší a význam potravin ve vztahu uvnitř těla zmíněné a co zůstane tak, jak je notoricky známý nerovnováha může mít za následek onemocnění, jako je obezita a kachexie.
Tam jsou také odkazy na výživu v Bibli, specificky v knize Daniela, kde preference židovské stravy jsou zmíněny, se všemi jeho omezeními..
Na druhé straně, asi 475 BC, Anaxagoras vysvětleno, že jídlo je absorbován v lidském těle, která obsahuje určité sloučeniny, které jsou prospěšné, pravděpodobně s odkazem na živiny.
Již v roce 400 př.nl byl Hippokrates znepokojen obezitou, která se v jižní Evropě stala velmi běžnou. To je v té době, kdy Hippokrates řekl svou slavnou frázi "Nechte jídlo být váš lék a vaše léky".
Další příspěvky řeckého lékaře, známé jako „otec medicíny“, doporučovaly umírněnost a předepisovaly cvičení.
V průběhu let a do příchodu do současnosti jsou informace o výživě mnohem přesnější.
Měření, jako je příjem kalorií, jsou nyní zahrnuty, živiny jsou zvažovány v potravinách a obsah minerálů a vitamínů, mezi ostatními. Uznává také sílu výživy, která má posílit nebo zvrátit účinky jakékoli nemoci.
Některé významný pokrok byl objev základních živin, jako je vitamin A, vitamin B a vitamin C. vitamin E a potom za přítomnosti minerálních látek v potravinách, jako například mědi stopy, které jsou nezbytné pro vstřebávání železa bylo objeveno.
V desetiletí 30. let byla objevena existence esenciálních aminokyselin, proteinů, které organismus sám nedokáže syntetizovat.
Jak medicína postupuje, školní a pracovní výkony se týkají příjmu potravy, jakož i vztahu mezi násilným chováním a špatnou výživou..
Jedna z posledních zpráv z roku 2005 zjistila, že obezita je spojena se špatnou výživou spolu s přítomností adenoviru.
Kromě zvážení chemického složení potravin souvisí výživa s přiměřenou výživou, která udržuje rovnováhu mezi zdravím, pohodou a vyváženou váhou..
Proto má potravinovou pyramidu, kde jsou demonstrovány nutriční požadavky lidí.
Neustále se hledá správná strava, která by splňovala tyto základní zdravotní požadavky.
Je zde výživa nejen lidí, ale i rostlin a živočichů. V závislosti na druhu má každý organismus různé potřeby.
Definice výkonu
Jídlo se vztahuje na krmení, výběr potravin podle jejich chuti a preferencí a vytváření stravy založené na různých možnostech.
Všichni lidé mají jinou stravu a tento životní styl může vést k podvýživě nebo nedostatečné výživě.
Lidé prostřednictvím svých rozvinutých kognitivních faktorů se naučili cítit hlad a chtějí nás ve vhodných časech nakrmit. Dokonce i vnější faktory, jako je pracovní stres, mohou ovlivnit fyziologii natolik, že mění chování při krmení.
Tímto způsobem není lidská výživa spojena s metabolickými příznaky hladu a sytosti, ale spíše s vnějšími kulturními a sociálními faktory..
Je také považován za etickou složku v případě pacientů, kteří se nemohou živit, od dítěte až po smrtelně nemocného.
Existují různé druhy potravin ve vztahu k okolnostem, ve kterých jsou podávány. Například v případě pacientů s prostatou se provádí mimo jiné krmení nazogastrickou trubicí, žaludeční sondou nebo intravenózním podávání glukózového séra. Toto je známé jako nutriční podpora nebo umělé krmení.
V těchto případech je krmení a hydratace etickou praxí, aby se zabránilo smrti pacienta v důsledku anorexie nebo dehydratace. Tato léčba je definována lékařským týmem, rodinnými příslušníky a stejným pacientem, pokud je to možné.
Krmení se také vztahuje k podávání potravy pacientovi, který ji může přijímat přirozeně, bez zprostředkování sond nebo zdravotnických prostředků. Jedná se o komplexní sociální a kulturní práci s více významy než jen o lékařskou proceduru.
Závěrem lze konstatovat, že jídlo - potrava - je jedním z kroků v důležité práci výživy.
Nemoci související s výživou a výživou
Existují nemoci, které souvisejí s konceptem výživy a výživy. Mají různý původ a vlastnosti, i když mohou být v určitém čase spojeny.
Nemoci spojené s výživou
- Nevyváženost živin. Generuje poruchu v některých procesech organismu, vyvolává nerovnováhu, která ovlivňuje jiné orgány a další aktivity převážně metabolické.
- Špatná výživa. Generuje syndromy, jako je kachexie (extrémní podvýživa) a marasmus, stejně jako nízká energie, anémie a dokonce problémy se srdcem a ledvinami..
- Nadměrná nebo nevyvážená výživa. Může se proměnit v metabolický syndrom, který způsobuje obezitu, vysoký cholesterol, diabetes a další kardiovaskulární onemocnění.
- Podmínky před nadbytkem nebo nedostatkem živin. Například hyponatremie (nedostatek sodíku a draslíku v důsledku selhání ledvin). Tyto stavy jsou také považovány za nutriční onemocnění.
Poruchy příjmu potravy
Také v oblasti potravin jsou tzv. Poruchy příjmu potravy. Ty se obvykle vyskytují kvůli určitým psychologickým problémům postižených, jako je nedostatek sebeúcty, špatný obraz sebe sama, pocity zdrceného pohybu a úzkosti a deprese. Některé z nejčastějších jsou:
- Bulimie. Lidé jsou flámu jíst jídlo pak zvracet, aby nedostali tuk.
- Anorexie. Ti, kteří jsou postiženi, přestanou jíst, aby nezískali na váze, mají zkreslený obraz o sobě.
- Kompulzivní přejídání. Ty nejsou vždy spojeny s anorexií nebo samotnou bulimií.
Všechny nutriční nemoci, jako jsou poruchy příjmu potravy, vyžadují profesionální pomoc při obnově rovnováhy v těle a zdraví ve všech jejích procesech.
Odkazy
- Rozdíl mezi jídlem a výživou. Obnoveno z hubpages.com.
- Výživa Zdroj: wikipedia.org.
- Etické a právní otázky krmení a hydratace. Zdroj: eatrightpro.org.
- Krmení versus umělá výživa a hydratace: Na hranicích lékařské intervence a sociální interakce. Zdroj: muse.jhu.edu.
- Nutriční podpora (umělé krmení) Recuperado de nhs.uk.
- Chování člověka. Obnoveno z sciencedirect.com.
- Přehled a statistiky. Poruchy příjmu potravy. Citováno z nationaleatingdisorders.org.