6 Úžasné výhody Cress pro zdraví



výhody a vlastnosti řeřichy pro zdraví jsou četné: zabraňuje rakovině, stará se o oční zdraví, snižuje krevní tlak, udržuje kosti silné a jiné, o kterých budu komentovat níže.

Řeřicha lékařská, Nasturtium officinale, je rychle rostoucí vodní rostlina se zelenými listy, která roste hojně ve většině toků a jezer v chladných a mělkých oblastech..

To je domácí v Evropě a Asii, a jeden z nejstarší zeleniny spotřebované lidmi. To je člen Brassicaceae rodiny, botanically příbuzný hořčici, ředkvičce a wasabi, všichni poznamenali jeho kořeněnou příchutí \ t.

100 gramová porce řeřichy má 11 kalorií a je zvláště bohatá na vitamin K.

Obsahuje také významné množství vitamínu A, C, riboflavinu, vitaminu B6, vápníku, manganu a folátu. Má nízký obsah sacharidů, bílkovin, tuků a vlákniny.

I když je to pro některé z nás vzácná rostlina, najdete ji ve většině zelinářských a supermarketů. Má mírně kořeněnou chuť, takže je ideální kombinovat v misce mexického jídla.

V nedávné době se řeřicha v gastronomii v zásadě používá jako jednoduchá ozdoba, ačkoliv po kousku postupně získává na popředí jako hvězdné jídlo.

Řeřicha je potrava s vlastnostmi pro naše zdraví, velmi bohatá na vitamíny a minerály, stejně jako nízká spotřeba kalorií díky vysokému množství živin, které má..

6 Výhody řeřichy pro zdraví

1 - Zabraňuje rakovině

70% studií v této oblasti nalezlo vazby mezi křížovitou zeleninou, jako je řeřicha řeřichá, a ochranou proti rakovině.

Experiment se čtyřmi ženami, které překonaly rakovinu prsu, spotřeboval denně asi dva šálky žočky a jejich hladiny fenylizokyanátu (protirakovinných činidel) se zvýšily, čímž se v nich dosáhlo podstatného zlepšení snížením pravděpodobnosti relapsu..

National Cancer Institute ukazuje, že tyto sloučeniny mohou: \ t

  • Pomáhají chránit buňky před poškozením DNA.
  • Odpojuje karcinogeny (způsobující rakovinu).
  • Antivirové a antibakteriální účinky.
  • Má protizánětlivé vlastnosti.
  • Potlačení tvorby nádorů krevních cév a migrace nádorových buněk.

Řeřicha obsahuje více protirakovinných látek než jakákoli jiná křehká zelenina.

2-Postarejte se o zdraví svých očí

Jako člen rodiny křížovitých rostlin je řeřicha potoční neuvěřitelným zdrojem očních živin, jako je vitamin A, beta-karoten, karotenoidy, lutein a zeaxanthin..

Nedostatek luteinu a zeaxanthinu byl spojen s věkem podmíněnou makulární degenerací (AMD)

AMD je onemocnění, které pohlcuje akutní centrální vidění potřebné k provádění činností, kterým je třeba čelit, jako je čtení, šití a řízení.. 

Americká Optometrická asociace uvádí, že makulární degenerace související s pokročilým věkem je "hlavní příčinou slepoty u lidí starších 55 let v západním světě a očekává se, že výskyt se do roku 2025 ztrojnásobí."

Zahrnout žeruchou ve vaší stravě je další ochrana proti růstu šedého zákalu.

3-Snižte krevní tlak a postarejte se o své srdce

Bylo prokázáno, že konzumace řeřichy díky vysokému obsahu luteinu a zeaxanthinu pomáhá pacientům s kardiovaskulárním onemocněním.

Podle jedné studie jsou vyšší hladiny luteinu a zeaxanthinu v krvi spojeny s méně arteriosklerózou nebo vytvrzením tepen než s nižšími hladinami karotenoidů..

Kromě toho, účastníci s nejvyšší úrovní karotenoidů v krvi byli také méně pravděpodobní, že podlehnou infarktu.

Také musíte chválit jeho vysoký obsah dusičnanů. Většina ovoce a zeleniny obsahuje vysoké množství dusičnanů přírodního původu ve stravě. Dusičnany jsou solí kyseliny dusičné a jsou nezbytnou živinou pro růst rostlin.

Vzhledem k tomu, že některé druhy ovoce a zeleniny obsahují také vitamín C, přírodní inhibitor nitrosaminů, jejich konzumace nabízí všechny výhody zdravých dusičnanů bez všech negativ..

Ukázalo se, že dusičnany ve stravě mají pestrou škálu přínosů pro cévní zdraví, včetně:

  • Snížení krevního tlaku.
  • Potlačuje agregaci krevních destiček (srážení krve).
  • Udržuje mimo jiné onemocnění jako arterioskleróza, arteriální hypertenze, sepse, trombóza.
  • Zlepšuje výkonnost u zdravých jedinců a pacientů s onemocněním periferních arterií.

4-Udržujte své kosti silné a zdravé

Kupodivu má řeřicha vápník, který je biologicky dostupnější než mléko. Pro každý gram surového řeřichy je zjištěno 1,5 mg vápníku, což je více než 1,13 mg vápníku na gram plnotučného mléka, které byste pili..

Studie publikovaná v časopise Americký žurnál klinické výživy potvrzuje, že získávání vápníku výhradně z mléčných výrobků je nebezpečné, protože kasein, vápník, tuk, laktosa, nasycený a cholesterol přispívají ke špatnému zdraví.

Výzkumníci říkají, že stejné živiny v mléce jsou snadno dostupné v nejzdravějších potravinách rostlinného původu, jako je Řeřicha.

Vápník však není jedinou živinou potřebnou pro stavbu a udržení silných, zdravých kostí. Je také nutné držet krok s vitaminem K.

Řeřicha je vynikající přírodní zdroj vápníku, který pomáhá předcházet osteoporóze. Jedná se o nemoc způsobenou mimo jiné nepřítomností vápníku v naší stravě.

Onemocnění je spojeno s postupnou ztrátou hustoty kostí, což zvyšuje riziko zlomenin. 

Adekvátní příjem vápníku také pomáhá udržovat zuby silné a zdravé.

5 - Kontrola diabetu

Řeřicha má nízký obsah tuku, sodíku a cholesterolu. Je ideálním jídlem pro lidi s diabetem.

Jeho příjem u diabetiků přináší významné zlepšení na slinivce břišní, pomáhá zlepšovat hladinu glukózy v krvi a péči o výrobu inzulínu..

Vzhledem k tomu, že obezita je nepochybně hlavním viníkem diabetu, je řeřicha pro diabetiky perfektní pomůckou, pokud jde o udržení hubnutí..

Řeřicha zahrnuje komplexní uhlohydráty, které významně snižují množství potřebného inzulínu a také snižují hladinu glukózy v krvi, která se může po jídle zvýšit..

Specialisté doporučují zahrnout minimálně tři až čtyři porce žloutenky ve vaší denní dietě každý týden, aby se optimalizovali přínosy.

6-Zdravá a zářivá pleť

Řeřicha je plná antioxidantů a minerálů, vlastností, které podporují odstranění toxinů a zlepšují zdraví naší kůže.

Má také antimikrobiální a antibakteriální vlastnosti přirozeně. Ve skutečnosti, v jedné studii 10 z 11 žen zažilo viditelná zlepšení v jejich kůži během pouhých čtyř týdnů po přidání sáčku řeřichy ke stravě každý den..

Tato zlepšení jsou patrná v redukci vrásek, textury kůže, snížení hnědých skvrn a nižším počtu kožních bakterií.

Řeřicha nemusí být tak populární jako jiná kosmetika, ale má schopnost žít podle svých přirozených konkurentů.

Jak přidat žerucha do vaší stravy

Nejvíce obyčejné použití daná řeřicha je jako součást salátu, ale to může také být začleněn do těstovin, dušeného masa a omáček jako každý jiný zelený produkt \ t.

Řeřicha může být dušená jako tvrdá zelenina, jako je kale a zelí, nebo v kombinaci s jinými pokrmy, jako je maso a ryby..

Další možností pro laziest je, aby se smoothie. Uchopte hrst řeřichy a promíchejte s vaším oblíbeným ovocem. Tímto způsobem bude vaše začlenění do vaší stravy snesitelnější

Řeřicha může být perfektně kombinována s tortillou nebo cokoliv, co přijde na mysl, důležité je nezapomenout na to v nákupním seznamu!.

Jaké výhody jste si všimli, abyste přidali žloutenku ke své stravě??

Odkazy

  1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
  2. http://www.optos.com/es/Pemoces/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
  3. www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
  4. http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
  5. http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
  6. www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
  7. Zdrojový obrázek.