20 Potraviny, které produkují plyny a jejich vlastnosti



Mezi Potraviny, které produkují plyny, také známý jako nadýmavé potraviny, zdůraznit salát, fazole, mléčné výrobky a oves, mezi mnoha dalšími. Vyhořelé plyny, buď ve formě řasení nebo lichotění, je normální proces těla, ale někdy se mohou vymknout kontrole a způsobit nepohodlí, které mění kvalitu života..

Je to proto, že obvykle může také docházet k silnému zánětu akutní bolesti břicha, stavům, které mohou zasahovat do normálního vývoje činností a také způsobují velké rozpaky u těch, kteří trpí tímto stavem..

Když se plyny stávají překážkou pro rozvoj každodenního života, je v našem těle problém a v důsledku toho je důležitý dopad na naše zdraví. V těchto případech je vhodné se poradit s odborníky, aby se pokusili zjistit příčiny problému.

Jedním ze způsobů, jak snížit množství plynu nebo belching, který také minimalizuje abdominální distenze je mít dietu, ve které tyto potraviny, které upřednostňují nadýmání jsou udržovány na uzdě..

Například tím, že se vyhneme konzumaci brokolice, květáku, zelí, fazolí, piva, nealkoholických nápojů, mléčných výrobků a ovsa, lze mimo jiné kontrolovat plyny a plynatost. Je vhodné jít testovat s každým jídlem objevit, které mají za následek produkci tohoto trapné nepohodlí.

Index

  • 1 Proč vznikají plyny?
    • 1.1 rozpaky
    • 1.2 Proč jsou plyny se zápachem
  • 2 20 potravin, které zvýhodňují produkci plynů
    • 2.1 Mléčné výrobky
    • 2.2 Zelí nebo květák
    • 2.3 Fazole
    • 2.4 Sladidla
    • 2,5 Tuk
    • 2.6 Pšenice
    • 2.7 Apple
    • 2.8 Hroznová
    • 2,9 Brokolice
    • 2.10 Tvrdá vejce
    • 2.11 Hlávkový salát
    • 2.12 Nealkoholické nápoje
    • 2.13 Oves
    • 2.14 Brambory
    • 2.15 Čočka
    • 2.16 Obr
    • 2.17 Zmrzlina
    • 2.18 Celá zrna
    • 2.19 Žvýkačka
    • 2.20 Matice
  • 3 Jak snížit přebytečný plyn
    • 3.1 Co dělat, pokud máte plyny
  • 4 Odkazy

Proč vznikají plyny?

Burps a plyn (nadýmání) jsou v těle běžné a normální. Jsou produkovány hromaděním vzduchu v různých částech trávicího traktu.

Když se přebytečný vzduch hromadí v horní části trávicího systému, aniž by dosáhl žaludku, tělo se ho snaží vypudit ústy; toto je znáno jak belching.

Při polknutí velkého množství vzduchu při rychlém požití nebo polknutí tekutiny dochází k popraskání. K tomu dochází také při žvýkání žvýkačky nebo žvýkačky nebo při pití nealkoholických nápojů.

Pokud jde o nadýmání, jedná se o hromadění vzduchu v tenkém střevě nebo tlustém střevě, obvykle v důsledku kvašení potravin, které nebyly řádně stráveny, protože „padaly těžké“ nebo protože nemohly být zcela zpracovány, jako v případě mléčné výrobky.

V tomto procesu bakterie, které jsou ve střevě, rozkládají tyto potravinové výzvy a způsobují obávané plyny.  

V případě, že osoba trpí zažívací poruchou, například nesnášenlivostí laktózy, bude při konzumaci určitých potravin určitě produkovat více plynu..

Podobný případ se vyskytuje u lidí, kteří trpí zácpou, protože jídlo zůstává více času v tlustém střevě, čím déle je kvašení, což zvýhodňuje nadýmání.

Rozpaky

V naprosté většině zvyků a kultur po celém světě je považováno za neslušné uvolňovat plyny, takže je velmi důležité, aby každý jednotlivec znal své tělo a reagoval na každé jídlo, aby se co nejvíce vyhnul trapnému okamžiku..

Ve skutečnosti jediní, kteří mohou vrhnout a uvolnit plynatost, aniž by se styděli, jsou děti; Dokonce i rodiče oslaví, protože to znamená, že jejich malé břicho už nebude cítit bolest, a proto nebude vodnatá nebo nepříjemná.

V případě dětí musíme také věnovat zvláštní pozornost tomu, co produkují plyny, aby přijaly opatření, která zabrání nepohodlí.

Proč jsou to plyny se zápachem

Je třeba poznamenat, že méně než 1% plynů má nepříjemné aroma. Tento charakteristický zápach je způsoben tím, že obsahují síru bakteriálního původu, která je přijímána v určitých potravinách, jako je například známá křehká zelenina, jako je květák nebo zelí..

Bakteriální síra je také přítomna v potravinách, které mají sirné aminokyseliny, jako je tomu u některých sýrů.

V rozsahu, v němž je spotřeba potravin obsahujících tyto složky omezena, bude řízena emise páchnoucích plynů a v důsledku toho bude zabráněno hanbě spojené s tímto typem nadýmání..

20 potravin, které zvýhodňují produkci plynů

Každý organismus je odlišný, a proto snáší a zpracovává potravu, kterou konzumuje. Nicméně, tam jsou některé potraviny, které jsou s větší pravděpodobností generovat plyny v důsledku reakce, které produkují v těle v době trávení.

Potraviny, které nejčastěji produkují plyny, jsou následující:

Mléčné výrobky

Lidé trpící nesnášenlivostí laktózy mají potíže s trávením cukru přítomného v mléce a jeho derivátech. Proto při konzumaci mléka, sýrů, másla a dokonce i některých potravin, v jejichž přípravě je mléko obsaženo, jsou přítomny nadýmání nebo jiné příznaky, jako je distekce břicha, průjem, bolest a zvracení..

Paradoxně, někteří lidé vidí zlepšení v trávicích problémech, které konzumují jogurt, což je vysvětleno tím, že se jedná o fermentované jídlo s jednoduchým trávením.

Zelí nebo květák

Tato zelenina křížovité rodiny obsahuje nestravitelné sacharidy, které podporují produkci plynů. Je také bohatý na síru, takže je to z potravin, které vytvářejí nadýmání se zápachem.

Doporučuje se jíst syrový, a pokud je vařený, měli byste počkat, až se přeruší, aby se vařilo, a pak přidejte dostatek studené vody, čímž se sníží účinek výroby plynu..

Vyhněte se oblékání tuků, jako je máslo nebo majonéza; Naproti tomu se doporučuje použít carminative druhy, jako je fenykl a kmín, které podporují trávení.

Fazole

Jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, kterou nelze snadno strávit střevem a je součástí, která způsobuje flatus. Mají také rafinózu, což je další látka, kterou je velmi obtížné strávit; to je důvod, proč podporuje nadýmání.

Někteří lidé doporučují různé způsoby přípravy, které snižují nežádoucí účinky, jako je přidávání jedlé sody nebo namáčení po dobu 24 hodin před jejich přípravou, vždy dbejte na to, aby vařili v jiné vodě, než na které spočívali..

Sladidla

Ačkoli oni jsou favoriti ve stravě hubnutí, sladidla, která mají sorbitol, xylitol a mannitol tvoří mnoho plynů. Tyto sloučeniny jsou obvykle přítomny v bonbónech a žvýkačkách.

Tuk

Potraviny bohaté na tuky, buď proto, že je mají nebo jsou přidávány během jejich přípravy, dělají trávení pomaleji, takže jídlo tráví ve střevě více času. To prodlužuje dobu fermentace, což způsobuje více plynu.

Pšenice

Lepek je protein, který je přítomen v potravinách, které obsahují pšenici, a zapálí klky střev a brání vstřebávání určitých živin.

Citlivost na gluten způsobuje nárůst plynů. Kromě toho je prokázáno, že může vytvářet stavy, jako je celiakie.

Apple

Ačkoli je to oblíbená potrava pro zdravou výživu, která je bohatá na vlákninu, fruktóza a sorbitol ztěžuje trávení, což zvyšuje dobu kvašení a v důsledku toho je to potravina, která obvykle produkuje více plynů..

Hroznová

Je bohatý na cukr, že střevo nemůže zpracovat, což činí fermentaci delší a plyny jsou produkovány.

Brokolice

Rodina křupavé zeleniny, vedle květáku je jedním z luštěnin, které produkují více plynů. Aby se snížil jeho účinek jako potravina, která produkuje plyny, je vhodné jí jíst vařené nebo restované, protože surový obvykle vytváří více střevních nepohodlí.

Tvrdá vejce

Obvykle sedět špatně v žaludku, protože mít sražený žloutek (který je kde tuk vejce je koncentrovaný) dělá to více obtížný strávit tím, že brání působení trávicích enzymů. Aby se tomu zabránilo, je vhodnější zvolit jiné přípravky, jako jsou míchaná nebo teplá vejce.

Salát

I když je velmi nízký obsah kalorií, a proto je hvězdou v režimech hubnutí, zejména v noci, je obvykle obtížnější je strávit, takže je to jedna z potravin, které díky obsahu vlákniny vytvářejí plyny..

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje přidaly oxid uhličitý, takže plyn se spotřebovává přímo. Kromě rostoucího plynu mohou mít lidé, kteří pijí nadměrné množství nealkoholických nápojů, i jiné zdravotní problémy kvůli vysokému obsahu cukru, který mají..

Oves

Ačkoli je to jedna z nejúplnějších a nejživějších obilovin, obvykle vytváří velké množství plynů, zejména pokud je konzumován syrový, protože jeho vysoký obsah vlákniny ztěžuje tělu trávení..

Brambory

Tato hlíza je nesmírně bohatá na škrob, což ztěžuje trávení. To způsobuje uvolňování plynů v procesu.

Čočka

Bohaté na bílkoviny a rafinózu, což je komplexní druh cukru, jsou obvykle potraviny, které produkují mnoho plynů.

Pro zlepšení trávení však lze použít alespoň dva triky: nechte je dlouho namáčet, abyste je mohli vařit a čistit..

Obr

Jak oni mají fruktózu, který je druh cukru přítomného v ovoci a medu, oni jsou těžko stravitelní. Pokud trpíte nesnášenlivostí fruktózy, problém nadýmání se zhorší s příjmem fíků.

Zmrzlina

Obsahují sorbitol, což je alkohol na bázi cukru, který obvykle vytváří plyny. Pokud jsou také příchutěmi obsahujícími laktózu, kombinace je obvykle ideální k odpálení nadýmání.

Celá zrna

Jsou zdrojem uhlohydrátů, takže jsou bohaté na vlákninu a vysoce doporučované ve zdravé stravě. Obvykle však brání trávení a vytvářejí mnohem více plynů.

Žvýkačka

Ačkoli to není správně jídlo, nenabízí žádný druh živin, je to produkt, který je hodně spotřebován.

Během doby, kdy je žvýkacím gumám povoleno vstoupit do malého množství vzduchu, což zvýhodňuje plyny. Také, pokud jsou se sladidly mají látku, která také podporuje nadýmání.

Sušené ovoce

Proces jejich trávení je obvykle pomalý, takže vytvářejí mnoho plynů. I když se doporučuje pro jejich množství zdravých bílkovin a tuků, měly by být konzumovány s mírou, zejména pokud trpíte nadýmáním..

Jak snížit přebytečný plyn

Pokud množství plynu, ať už se jedná o říhání nebo nadýmání, vyvolává nepohodlí a omezuje každodenní život osoby, je nejlepší uchýlit se k lékaři, aby zdravotník provedl důkladné vyhodnocení, aby se vyloučila jakákoli patologie, která ovlivňuje trávicího traktu.

Kromě návštěvy lékaře mohou být zavedena určitá doporučení, například:

-Jíst a pít pomalu, aby se polklo méně vzduchu.

-Vyhněte se konzumaci nealkoholických nápojů a piva.

-Vyhněte se žvýkačky a jíst tvrdé bonbóny.

-Zkontrolujte protézy, dávejte pozor, aby se vešly velmi dobře, aby nedošlo k polknutí vzduchu v době jídla nebo pití.

-Proveďte každodenní cvičení pro zlepšení střevního průchodu.

-Vyhněte se přijímání potravin, které mají tendenci způsobit plyn.

-Sledujte reakci organismu na určité potraviny, protože všechna těla nereagují stejným způsobem.

-Snižte spotřebu tuků na podporu trávení.

-Dočasně snižte příjem potravin s vysokým obsahem vlákniny. Pak mohou být postupně začleněny do stravy.

-Kontrola příjmu mléčných výrobků.

-Snižte spotřebu potravin, které obsahují lepek.

-Jezte potraviny, které snižují plyn, jako je ananas, máta, bazalka a papája.

-Požití některých infuzí může zlepšit trávení a zklidnit nervy, které tento stav vyvolává.

Co dělat, když máte plyny

Zatímco říhání a nadýmání nejsou pro nikoho příjemné, neměly by být důvodem k obavám. Za normálních okolností má každý v určitých okamžicích burácení a nadýmání, které by nemělo být v první změně interpretováno jako zdravotní problém.

Otázka, co dělat, když jste na veřejnosti, bude vždy otevřená a budete cítit nutnou potřebu uvolnit plyn. Je obezřetné, že pokud se jedná o rachot, nepokoušejte se vydávat zvuk, pro který se doporučuje udržovat ústa zavřená a zakrývat ji rukou, kapesníkem nebo ubrouskem; Stejně tak není nikdy nutné pro tuto akci říkat „omlouvám se“.

Pokud se jedná o nadýmání, je nejlepší jít co nejdříve do koupelny nebo na osamocené a otevřené místo.

Odkazy

  1. "Potraviny, které produkují střevní plyn" (19. května 2017) v OCU. Získáno dne 17. března 2019 z OCU: ocu.org
  2. "Belching, střevní plyn a břišní distenze: tipy na jejich snížení" (20. listopadu 2018) na Mayo Clinic. Získáno dne 17. března 2019 z Mayo Clinic: mayoclinic.org
  3. "Plynové a plynové bolesti" na klinice Mayo. Získáno dne 17. března 2019 z Mayo Clinic: mayoclinic.org
  4. "Symptomy a příčiny plynů v zažívacím traktu" (červenec 2016) v Národním institutu pro diabetes a zažívací a ledvinové nemoci (NIH), dne 17. března 2019 z NIH
  5. Panea, A. "Večeře, které nedávají plyn" (18. června 2018) v Elle. Citováno dne 17. března 2019 z Elle: elle.com
  6. Robledo, J. "Jaké potraviny způsobují více intestinálního plynu?" (23. září 2018) v AS. Získáno dne 17. března 2019 z As: as.com