16 Výhody mandarinky pro zdraví



přínosy mandarinky pro organismus jsou pestré a překvapivé: bojuje proti rakovině, zabraňuje rakovině, snižuje triglyceridy a cholesterol, zlepšuje paměť, je účinný při onemocněních dýchacích cest, kromě velkého množství vitamínů a beta-karotenů, které přináší do organismu a mnoha výhod více, než budete vědět níže.

Patří k Rutaceae (rodina citrusových plodů) a je vědecky známa jako. \ t Citrus reticulata. Její název pochází z Tangeru v Maroku, odkud byl v roce 1800 poslán do Evropy a Spojených států. Dříve se pěstoval v Číně a Japonsku, od asi 3000 let, i když je v současné době vyráběn v různých částech světa..

Je to oranžová rodina, ale je menší, šťavnatější, snadněji loupaná a jíst v segmentech. Jeho chuť je také proměnlivá, záleží na stupni její zralosti, je obvykle více kyselá nebo sladší. Kromě toho je mandarinka strom menší než pomeranče, s tenkými větvemi, a tmavě zelené listy s špičatými konci.

Toto ovoce je velkým zdrojem vitamínu C, beta-karotenu a kyseliny listové. Obsahuje také vitamín A, vitamíny B1, B2 a B3, draslík a hořčík. Jedna středně velká mandarinka (70 gramů) poskytuje 1,8 gramu vlákniny.

Mandarinky jsou sezónní zimní ovoce (listopad až leden), ale díky pokročilým skladovacím technikám se nacházejí po celý rok. Je však důležité, abyste se vyhnuli výběru těch, které mají tečky, které jsou velmi měkké nebo které se cítí duté na dotek.

Pro uložení mandarinky se doporučuje umístit ji do chladničky ve vzduchotěsné nádobě, která zaručuje, že zůstane alespoň týden, i když je dobré konzumovat co nejdříve, aby byla zajištěna bohatá a čerstvá chuť a přítomnost. optimálních vitamínů a živin.

16 zdravé vlastnosti mandarinek

1 - Zabraňuje rakovině

Ministerstvo vědy a biotechnologie Univerzity v Kinki v Japonsku provedlo studii, jejímž cílem bylo zjistit existenci složek prevence rakoviny v citrusových plodech (včetně mandarinky), které jsou schopny dospět k závěru, že tyto složky mají inhibiční a antioxidační složky..

Proto může být spotřeba mandarinek zdrojem prevence proti rakovině.

V tomto seznamu najdete jiné protirakovinové potraviny.

2- Je to radar pro vitamin A

Vitamin A je základním zdrojem pro normální vidění, růst a vývoj. To je důvod, proč se v Kalifornii rozhodli otestovat, jak účinné mandarinky byly v prevenci jejich nedostatku.

Výzkumníci provedli studii vlastností a složek tohoto ovoce a dospěli k závěru, že mandarinka, zejména jedna z jejích odrůd, má vysoké koncentrace karotenů, které mohou předvídat nízké hladiny vitaminu A..

3 - Léčba neurodegenerativních onemocnění

Studie prováděná na Yuanpei University v Číně určila účinnost mandarinky jako léčebného prostředku při neuronálních onemocněních.

Za tímto účelem jsme pracovali s plodinou spojenou s několika složkami as implementací mandarinky jako zlepšujícího prvku, abychom mohli vyvodit závěr, že mandarinková slupka má silnou protizánětlivou kapacitu.

4- Ally proti plicní fibróze

Mandarin byl již dlouho používán v tradiční medicíně jako léčba nemocí souvisejících s plicemi.

To je důvod, proč byl na univerzitě v Nanjing v Číně proveden výzkum zaměřený na měření inhibičního účinku mandarinky na plicní fibrózu..

Za tímto účelem byly některé sloučeniny podávány orálně v kombinaci s ošetřením mandarinovým extraktem a byly prováděny testy pro měření hladin.

Výzkumníci by mohli dospět k závěru, že toto ovoce má inhibiční aktivitu na proliferaci maligních buněk a preventivní účinek na plicní fibrózu..

5- Užitečné proti plísním

Studie provedená na Zemědělské univerzitě v Huazhongu v Číně se rozhodla studovat složky proti plísním, které má mandarinka, zejména proti jednomu z nejsilnějších, který je Aspergillus niger.

Došli k závěru, že mandarinka má proti tomuto typu bakterií ochranné vlastnosti, což je vysvětleno permeabilitou ovoce a inhibičním účinkem na buněčné stěny..

6. Kontrola hladiny cholesterolu a triglyceridů

Zaměřením na farmakologické vlastnosti vědci ze Schulichovy školy medicíny a stomatologie v Kanadě identifikovali nový přínos mandarinky.

Pomocí modelu vyvinutého výzkumníky dospěli k závěru, že pokud je mandarinka přidána do stravy s jednoduchými tuky a cukry, nedochází ke zvýšení hladin cholesterolu, triglyceridů, inzulínu nebo glukózy, ačkoliv vyhraje normálně. To naznačuje, že toto ovoce má inhibiční účinek spojený s těmito složkami.

V tomto seznamu můžete najít další potraviny ke snížení cholesterolu.

7- Může prodloužit život pacientů s leukémií

V několika odděleních univerzity v Hong Kongu se zkoumaly vlastnosti extraktu z mandarinkové rostliny a její léčivé účinky na tuto nemoc u myší..

Extrakty mandarinek nejenže inhibovaly buněčnou proliferaci, ale také zvyšovaly míru přežití myší, kterým byla podávána studie.

Tyto slibné výsledky jsou vodítkem pro budoucí výzkum u lidí.

8- Bojujte s parazity v játrech

Výzkumní pracovníci v Egyptě se zavázali k určení účinku mandarinky na léčbu infekcí způsobených druhem parazita v játrech. Ošetření extraktem z tohoto ovoce zlepšilo všechny enzymatické aktivity s pozoruhodným snížením zátěže červů.

9- Zmírňuje příznaky běžného nachlazení

V tradiční čínské medicíně jsou sušené citrusové kůry široce používány jako léky proti kašli a snižují hlen, ale nebyly provedeny žádné studie, které by tyto informace potvrdily..

Univerzita Tchaj-wanu podnikla výzkum, aby určila protizánětlivé aktivity extraktů mandarinkové slupky. Výsledky ukázaly, že léčba doprovázená extrakty tohoto ovoce výrazně zlepšuje příznaky.

10- Slouží jako odpuzující prostředek proti komárům

Na univerzitě v Bangkoku v Thajsku byla provedena studie, jejímž cílem bylo zjistit aktivitu extraktu citrusových semen, mezi nimi mandarinky, proti komárům Aedes Aegypti. Výsledky ukázaly, že extrakt semen zabil komára, což naznačuje, že může být použit jako odpuzující prostředek proti komárům..

11- Zlepšit alergie

Mezinárodní centrum pro doplňkové lékařství v Číně provedlo studii založenou na účinnosti mandarinky v tradiční medicíně pro případy alergické léčby a chronického kašle s cílem ověřit účinnost léčby alergických onemocnění..

Výsledkem, který byl získán, bylo velké zlepšení dýchacích cest, když se objevily alergické epizody.

12- Pomoc pro pacienty s Alzheimerovou chorobou

Geriatric Society of Japan provedla výzkum přínosů extraktu mandarinek u mírných až středně závažných pacientů s Alzheimerovou chorobou.

Vědci dospěli k závěru, že mandarinka by mohla zabránit zhoršení pacientů s Alzheimerovou chorobou.

Na druhé straně byla na egyptské univerzitě v Helwanu provedena studie s použitím různých enzymů, léčiv a použití mandarinky v rámci léčby, přičemž dospělo k závěru, že podávání mandarinkového extraktu obsahuje antioxidační vlastnosti, které by mohly pomoci zabránit ztrátě. a nástupu demence.

13- Snižuje zažívací problémy

Studie provedená na ministerstvu mikrobiologie a parazitologie na univerzitě v Lagosu v Nigérii byla schopna ověřit, že mandarinka je účinná při prevenci zažívacích problémů, takže navrhují začlenění tohoto ovoce do léčby..

14- Zlepšuje vzhled kůže

V oddělení biologických věd Sunandan Divatia School of Sciences v Indii bylo provedeno vyšetřování s cílem určit složky mandarinky, které pomáhají péči o pleť a ošetřují vrásky..

Pomocí několika testů a analýz s různými složkami bylo zjištěno, že mandarinka má velké množství vlastností proti stárnutí a stará se o pokožku..

Zde můžete najít jiné dobré potraviny pro kůži.

15- Pomoc při přípravě kolonoskopie

V nemocnici Veterans Hospital v Taipei v Číně provedli výzkum zaměřený na měření prospěšných vlastností mandarinky při přípravě pacientů, kteří podstoupili kolonoskopii, v kombinaci s lékem, který obvykle užívají..

Byly rozděleny do dvou skupin, jedna kontrola a jedna, na kterou by bylo aplikováno ošetření tímto plodem. Ve srovnání s konvenční přípravou tlustého střeva, aplikace mandarinky zlepšila toleranci k vyšetřeným, snížila výskyt nežádoucích příhod a zachovala kvalitu čištění tlustého střeva..

16- Zlepšuje hojení

Za účelem stanovení účinnosti používání mandarinky v procesu hojení lidí s popáleninami byla provedena studie na univerzitě v Sun Yat-sen v Číně, která dospěla k závěru, že použití tohoto ovoce by mohlo být prospěšné pro hojení. a zabránit šíření jiných mikroorganismů.

Kontraindikace

Tam je nemnoho nepříznivých účinků mandarinky. Pokud však dochází k nadměrnému užívání ovoce, vyskytly se případy kožní vyrážky.

Stejně tak by měl být u pacientů s gastrointestinálními poruchami používán s opatrností, protože při přílišném užívání může způsobit překážky.

Rovněž by měl být používán s opatrností u pacientů užívajících léky na rakovinu.

Spotřeba mandarinek se nedoporučuje u těhotných nebo kojících žen ve vyšším než normálním množství vzhledem k nedostatku dostupných vědeckých důkazů.

Informace o výživě

Porce mandarinky (100 gramů) obsahuje:

  • 53 kilokalorií energie (2,5% DV)
  • 13,34 g sacharidů (10% DV)
  • 0,81 g proteinu (1,5% DV)
  • 0,31 gramu celkových tuků (1% DV)
  • 1,8 gramu vlákniny (5% DV)
  • 16 mikrogramů folátu (4% DV)
  • 0,376 miligramů niacinu (2,5% DV)
  • 0,216 miligramů kyseliny pantothenové (4% DV)
  • 0,078 miligramů pyridoxinu (6% DV)
  • 0,036 miligramů riboflavinu (3% DV)
  • 0,058 miligramů thiaminu (5% DV)
  • 26,7 miligramů vitaminu C (44% DV)
  • 681 IU vitaminu A (23% DV)
  • 0,20 miligramů vitamínu E (1% DV)
  • 2 miligramy sodíku (0,5% DV)
  • 166 miligramů draslíku (3,5% DV)
  • 37 miligramů vápníku (4% DV)
  • 42 mikrogramů mědi (4,5% DV)
  • 0,15 miligramů železa (2% DV)
  • 12 miligramů hořčíku (3% DV)
  • 0,039 miligramů manganu (1,5% DV)
  • 0,07 miligramů zinku (1% DV)

Zvědavá fakta

  1. Čína produkuje více mandarinek než kterákoli jiná země.
  2. Mandarinka má polovinu vitamínu C, který je potřebný na celý den.
  3. Většina mandarinek vyráběných ve Spojených státech pochází z Floridy nebo Kalifornie.
  4. Předpokládá se, že vznikly v Číně. Byly pěstovány v Číně a Japonsku více než 3000 let.
  5. Její název pochází z místa v Evropě, kde byly poprvé zaslány, Tangier, Maroko.
  6. Mandarinky dorazily do Evropy na počátku 19. století a do Ameriky v polovině tohoto století.
  7. Mají krátkou sezónu, od listopadu do ledna.
  8. Bývaly přezdívané "vánoční pomeranč", protože tyto termíny obvykle naplňovaly dětské ponožky.
  9. Mandarinkový strom je mnohem menší než zbytek citrusových plodů.
  10. Při výběru mandarinek musí být to ty, které nemají místa a které se cítí těžké pro svou velikost.
  11. V dávných dobách, mandarinky byli voláni, čínští úředníci, kteří měli na sobě oranžové roucho a byli často používáni při oslavách Vánoc ve Spojených státech a Kanadě a byli symboly čínského nového roku..
  12. Existují lidé, kteří ji používají, aby se dostali z deprese nebo smutku.
  13. Mandarinka také vznikla název čínského dialektu a typu kachny.

Recepty

Restovaná paprika s mandarinkou

Skvělý doprovod pro ty, kteří mají rádi citrusový dotek v kombinaci s kyselou chutí. Můžete použít různé druhy paprik.

Složky:

  • 2 papriky, nasekané v julienne
  • ¼ šálek mandarinkové šťávy
  • 1 špetka petrželky
  • Česnek a sůl podle chuti

Příprava:

1 - Umístěte papriky do misky a přidejte mandarinkovou šťávu, petržel, česnek a sůl. Míchejte, dokud směs nepřikryjete rovnoměrně.

2 - Vařte na pánvi na středním ohni, dokud se šťáva neodpaří a lehce zhnědne, asi 5 až 10 minut.

Mandarinkový sen

Lahodný osvěžující mandarinkový nápoj, doprovázený mangem, ananasem, jablkem, mrkví, v této šťávě s tropickou chutí. Můžete také přidat plody podle vašich preferencí.

Složky:

  • 4 mandarinky
  • 1 červené jablko
  • 1 velká mrkev
  • ½ lechoza nebo mango oloupané bez semen
  • 2 plátky ananasu bez kůže

Příprava:

1 - Oloupejte mandarinky a odstraňte semena ze segmentů.

2. Vyjměte jablko do čtvrtí odstraněním středu a semen.

3- Odstraňte vrch a kůži mrkve a nakrájejte na kousky.

4- Pomocí mixéru smíchejte všechny komponenty.

5- Podávejte a užívejte si.

Odkazy

  1. Su-Chen Ho a Chih-Cheng Lin. Studium podmínek tepelného zpracování pro zvýšení protizánětlivé aktivity kůry citrusových plodů (Citrus reticulata). J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), str. 7976-7982.