15 Neuvěřitelné výhody zeleného čaje pro zdraví

výhody a vlastnosti zeleného čaje pro zdraví Jsou četné: je to antioxidant, protizánětlivé, dobré pro srdce, pro ústa a pro kůži. Pokud ještě nejste spotřebitelem čaje, budete chtít pít, když si přečtete všechny výhody, které tento nápoj může přinést vašemu zdraví.

Zelený čaj (camellia sinensis) je jedním z nejoblíbenějších nápojů v zemích jako Čína nebo Japonsko. Nicméně, tato bylinná šťáva je stále více ceněna pro své bohaté zdravotní přínosy.

Jeho popularita roste s tím, jak stále více studií ukazuje svou účinnost jako doplněk při léčbě nemocí.

Zelený čaj obsahuje katechiny, antioxidační látky, mezi nimiž patří epigallokatechin galát nebo EGCG. Tyto katechiny obsahují mnoho léčivých vlastností.

Základním aspektem pro vysvětlení výhod zeleného čaje je jeho výrobní proces. Na rozdíl od jiných druhů čaje, aby se zelený čaj, musí být listy čajové rostliny zahřáté čerstvě shromážděné. Tímto způsobem je zabráněno oxidačnímu procesu. To vysvětluje antioxidační vlastnosti tohoto nápoje.

Pokud bychom uvedli všechny zdravotní výhody zeleného čaje, tento článek by nikdy neskončil. Těchto patnáct důvodů vás však přesvědčí, abyste do svého jídelníčku zahrnuli zelený čaj.

15 zdravých vlastností příjmu zeleného čaje

Je to antioxidant

Možná je to nejdůležitější vlastnost tohoto nápoje. Když řekneme, že jídlo je antioxidant, máme na mysli, že pomáhá předcházet stárnutí buněk.

To vytváří řadu příznivých účinků, mezi nimiž jsou i ty, které uvádíme níže.

2- chrání vás před některými typy rakoviny

Několik studií na zvířatech ukázalo, že konzumace zeleného čaje chrání buňky před různými typy rakoviny, slinivky, prsu, tlustého střeva, kůže atd..

Katechiny, chemické látky přítomné v zeleném čaji, mezi nimiž EGCG vyniká, zpomalují reprodukci rakovinných buněk. Tyto látky inhibují proteázy v procesech metastáz nebo šíření rakoviny. Proteázy jsou enzymy, které jsou zodpovědné za porušování vazeb aminokyselin, které tvoří proteiny. Ačkoli jeho funkce, mimo jiné, je usnadnit trávení, před rakovinovým procesem může být nebezpečné, protože jeho destruktivní potenciál.

V případě rakoviny prostaty byly provedeny studie na myších, které prokázaly účinnost této látky při léčbě maligních buněk.

Zabraňuje také rakovině úst. Zelený čaj chrání zdravé buňky před těmi, které jsou infikovány. Navíc v některých oblastech může indukovat apoptózu nebo naprogramovanou buněčnou smrt u těch, které jsou karcinogenní.

3- Je to dobré pro srdce

Vysoká spotřeba zeleného čaje chrání zdraví před kardiovaskulárními chorobami.

Oddělení preventivní kardiologie Národního kardiovaskulárního a cerebrálního centra Japonska provedlo v roce 2013 šetření, v němž se spojila mírná konzumace tohoto nápoje s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění..

Navíc, obvyklá spotřeba zeleného čaje snižuje systolický krevní tlak, tj. Ten, který se vyskytuje, když se srdce stahuje. Snižuje také hladinu LDL cholesterolu, známou jako špatný cholesterol, a hladinu celkového cholesterolu.

Naopak konzumace zeleného čaje souvisí s nižším rizikem hypertenze.

4- Zabraňuje mozkovému infarktu

Studie provedená v roce 2013 Národním kardiovaskulárním a cerebrálním centrem Japonska dospěla k závěru, že mírná nebo vysoká spotřeba zeleného čaje (2, 3, 4 nebo více než čtyři šálky denně) také snižuje riziko poranění mrtvice nebo poranění mozku. jakýkoliv typ mrtvice.

5- Chraňte pokožku před slunečními paprsky

Polyfenoly nebo antioxidační látky přítomné v zeleném čaji chrání pokožku před ultrafialovými paprsky.

Proto se stále více a více kosmetických výrobků, které obsahují zelený čaj v jeho složení.

Mezi příznivé účinky této rostliny na kůži patří:

• Účinek proti stárnutí. Zabraňuje předčasnému stárnutí kůže způsobenému slunečními paprsky. Kromě toho zpožďuje výskyt vrásek.
• Zabraňuje imunosupresi, zvyšuje obranyschopnost a podporuje silný imunitní systém.
• Protizánětlivý účinek. Jedním ze zdravých vlastností kůže zeleného čaje je, že pomáhá zklidňovat zarudlou a citlivou pokožku.

6- Zlepšuje fyzický výkon dospělých a seniorů

Studie z roku 2014, provedená mezi lidmi nad 55 let v Singapuru, ukazuje, že spotřeba čaje podporuje lepší fyzickou kondici.

Výzkum se zúčastnilo 2398 dospělých. Ti, kdo konzumovali zelený čaj, získali pozitivnější rovnováhu, pokud jde o výkon v každodenních pohybových aktivitách, a to jak základních, tak instrumentálních.

Jiný výzkum ukazuje, že katechiny přítomné v zeleném čaji zlepšují aerobní kapacitu u dospělých mužů. Pokud je kombinován s týdenním tělesným cvičením.

7. Boj proti infekcím a virům

Katechiny zeleného čaje, a zejména ten, který převládá v EGCG, pomáhá zničit viry mechanismy, které napadají infikované buňky ve všech jejích aspektech zvenčí i zevnitř..

Když mluvíme o vlivu zeleného čaje, pokud jde o boj proti virům, odkazujeme se na ty typy adenovirů. To jsou ty, které způsobují respirační infekce, zánět spojivek, močové infekce a gastroenteritidu.

Zelený čaj je také prospěšný pro boj s virem lidské imunitní nedostatečnosti nebo AIDS (HIV). V terapiích proti adenoviru však není účinný.

8- Zbavte se špatného dechu

Zelený čaj je velmi prospěšný pro orální zdraví. Jeho polyfenoly nebo inhibují zápach částic, které způsobují špatný dech.

Kromě toho, spotřeba tohoto nápoje pomáhá eliminovat bakterie, které vyvolávají vznik dutin.

A pokud jste kuřák, měli byste vědět, že zelený čaj zmírňuje zánět ústní dutiny a rzi způsobenou nikotinem.. 

9- Zlepšete svou schopnost soustředit se

Zelený čaj aktivuje prefrontální kortex, část mozku, která je zodpovědná za objednávání myšlenek a dělá nám to, abychom v každém okamžiku jednali správně. Při aktivaci tzv. „Výkonné funkce“ mozku vyplývá, že zelený čaj zvyšuje naši pozornost a zaměřuje se na to, co v tuto chvíli děláme..

Extrakt ze zeleného čaje je bohatý na flavonoidy, některé částice přítomné v rostlinách, včetně katechinů. Tyto malé antioxidační látky pomáhají zabránit stárnutí buněk. V tomto případě brání zelený čaj stárnutí neuronů, což zvyšuje naši schopnost soustředit se.

Tato neuroprotektivní funkce je také vhodná pro vaši paměť. Takže pokud nemáte rádi kávu moc, šálek zeleného čaje je vaše nejlepší volba doprovázet odpoledne studia.

10- chrání vás před neurodegenerativními chorobami, jako je Alzheimerova choroba nebo Parkinsonova choroba

Antioxidační kapacita polyfenolů přítomných v zeleném čaji také neurodegenerativní poruchy spojené s pokročilým věkem.

Parkinsonova i Alzheimerova choroba patří k neurodegenerativním onemocněním.

Experiment s myšmi v roce 2005 ukázal účinnost zeleného čaje při léčbě Alzheimerovy choroby. Hlavní antioxidant v zeleném čaji, epigalokatechin galát, snižuje produkci beta-amyloidu. Tato molekula je nejdůležitější složkou senilních plaků, které způsobují Alzheimerovu chorobu. Studie dospěla k závěru, že zelený čaj lze použít jako preventivní léčbu tohoto onemocnění.

Pokud jde o Parkinsonovu chorobu, druhé nejvýznamnější neurodegenerativní onemocnění po Alzheimerově chorobě, existuje studie z roku 2016, která potvrzuje schopnost zeleného čaje předcházet tomuto onemocnění. Správná dávka však dosud nebyla stanovena.

11- Snižuje úroveň stresu a podporuje relaxaci

Zelený čaj, mimo jiné, obsahuje aminokyselinu zvanou theanin nebo L-theanin. Tato složka vyvolává relaxační pocit.

Analýza theanine a zeleného čaje, říká, že od velmi vzdálených časů, tento nápoj byl spojen s relaxací. V této studii je vědecky testován s dobrovolníky, jak spotřeba zeleného čaje modifikuje mozkové vlny, vytváří mnoho vln typu alfa, což jsou ty, které se vyskytují, když jsme v klidu..

Podle vědců tohoto experimentu theanin upřednostňuje relaxaci, aniž by způsobil ospalost.

Podle stejného výzkumu je theanin přítomný v zeleném čaji, kromě toho, že pomáhá snižovat stres a podporuje relaxaci, zodpovědný za jeho exotickou a zvláštní chuť.. 

12- Zabraňuje cukrovce

Doplněk extraktu zeleného čaje vám pomůže regulovat hladinu glukózy a inzulínu v krvi.

Tato redukce byla prokázána v cukru, který je přítomen v krvi dvě hodiny po jídle. To znamená postprandiální glukózu.

Zatímco doplněk zeleného čaje pomáhá vyrovnat hladinu cukru v krvi, je účinný pouze v kombinaci s cvičením. Ve studiích týkajících se zeleného čaje a glukózy nedošlo k žádnému zlepšení absorpce cukru u těch, kteří jsou sedavci.

13- Podporuje růst vlasů

Experiment s hlodavci ukázal v roce 2005, že polyfenoly přítomné v zeleném čaji zvýšily růst vlasů po šestiměsíčním ošetření.

O dva roky později prokázala další studie stimulační účinek nejdůležitějšího katechinu přítomného v zeleném čaji, epigalokatechinu galátu v růstu lidských vlasů.

Je dobrým doplňkem pro pacienty s lidským papilomavirem 

Experiment publikovaný v European Journal of Cancer Prevention v roce 2003 demonstruje účinnost extraktu zeleného čaje v boji proti lidskému papiloma viru nebo jiným lézím děložního čípku, jako je cervicitida nebo cervikální dysplazie

Extrakt ze zeleného čaje by měl být aplikován u pacientů ve formě masti nebo kapsle

Z 50 pacientů, kteří se zúčastnili experimentu, 69% reagovalo na léčbu. To ukazuje, že zelený čaj může být velmi užitečný a účinný při léčbě tohoto pohlavně přenosného onemocnění.

15- Zvyšuje plodnost

Pilotní studie mezi ženami, které mají potíže s těhotenstvím, prokázala účinnost doplňku zeleného čaje jako alternativu nebo doplněk léčby k podpoře plodnosti. Zelený čaj zvyšuje hladiny progesteronu, hormonu, který je zodpovědný za přípravu dělohy, aby přijal vajíčko po oplodnění..

Třicet žen podstoupilo test, ve kterém patnáct z nich si doplnilo doplněk zeleného čaje. Po několika měsících léčby otěhotnělo pět zúčastněných žen.

Světová produkce zeleného čaje

Podle Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) činila v roce 2014 světová produkce zeleného čaje 1 567 092 tun..

Čína je největším producentem zeleného čaje, následuje Japonsko, Vietnam a Indonésie.

* Údaje o výrobě za rok 2014. Zdroj: FAO

Některé druhy zeleného čaje

Existují různé typy zeleného čaje v závislosti na zemi, kde se vyrábí.

Hlavním výrobcem je Čína, kde existují různé druhy čaje, v závislosti na provincii, kde je konzumován. Nejznámější zelený čaj je čaj Xihu Longjing, který pochází z provincie Zhejiang.

Zelený čaj je také populární v Japonsku. Nejznámější je čaj Sencha, který se získává přímým sušením listů na slunci.

Doporučení pro jeho přípravu

Pro přípravu infuze zeleného čaje by měla být voda zahřátá na teplotu přibližně 80 ° C a listy nebo čajové sáčky by neměly být ponechány déle než 2 minuty, protože jejich chuť je hořká..

Odkazy

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C., & Thompson, M. (2014). Účinek zeleného čaje na krevní tlak a profil lipidů: Systematický přehled a meta-analýza randomizovaných klinických studií [Abstrakt]. Výživa, metabolismus a kardiovaskulární onemocnění, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Dopad spotřeby zeleného čaje a kávy na snížené riziko výskytu mozkových příhod v japonské populaci: Japonská studijní skupina zdravotního střediska na bázi zdravotního střediska \ t 
3. Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Zelený čaj: Slibný přírodní produkt pro zdraví úst. Archives of Oral Biology, 57 (5), 429-435. 
4. Martin, B. J., Macinnis, M. J., Gillen, J.B., Skelly, L.E., & Gibala, M. J. (2016). Krátkodobá suplementace extraktu zeleného čaje zmírňuje postprandiální krevní glukózu a odezvu na inzulín po cvičení u mužů s nadváhou [Abstrakt]. Aplikovaná fyziologie, výživa a metabolismus, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, I.A., Bharali, D.J., Jashari, R., Adhami, V.M., Mousa, S.A., & Mukhtar, H. (2016). Abstrakt 5263: Zaměření prostatického specifického membránového antigenu (PSMA) - nanobiokonjugát-zapouzdřený zelený čaj polyfenol EGCG pro prevenci a léčbu rakoviny prostaty. Cancer Research, 76 (14 dodatek), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B., ... Byun, E. (2016). Antioxidační a neuroprotektivní účinky extraktů ethanolu zeleného čajového osiva [Abstrakt]. Journal of Korean Society of Food Science and Nutrition, 45 (7), 958-965. 
7. A.E. Vieira Senger, C.H. Schwanke, I. Gomes, M.G. Gottlieb Valley. Vliv zeleného čaje (Camellia sinensis) na složky metabolického syndromu u starších osob. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), s. 738-742.
8. K.A. Clarke, T.P. Dew, R.E. Watson, M.D. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou a kol. Zelený čaj katechiny a jejich metabolity v lidské kůži před a po vystavení ultrafialovému záření. J Nutr Biochem, 27 (2016), pp. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J. Y., Park, J.S., Bode, A.M., Dong, Z., & Lee, K.W. (2015). Molekulární mechanismy polyfenolů zeleného čaje s ochrannými účinky proti fotosenzibilizaci kůže. Kritické recenze ve vědě o potravinách a výživě. 
10. T.P. Ng, K.C. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. Yap. Čaj a tělesné funkce u starších dospělých: průřezová studie. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), s. 161-166
11. Doplňky zeleného čaje zvyšují odolnost vůči emocionálním rozptýlením v intervalu časování úkol. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J. M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Inhibice adenovirové infekce a adenainu katechiny zeleného čaje. Antiviral Research, 58 (2), 167-173.
12. Čajové polyfenoly: prevence rakoviny a optimalizace zdraví1,2,3 Hasan Mukhtar a Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., & Youdim, M. B. (2004). Neurologické mechanismy polyfenolů zeleného čaje při Alzheimerově chorobě a Parkinsonově chorobě. Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S., & Shimotoyodome, A. (2016). Denní čaj katechinů zlepšuje aerobní kapacitu u zdravých dospělých mužů: randomizovaná dvojitě slepá, placebem kontrolovaná, crossoverová studie [Abstrakt]. Bioscience, Biotechnology a Biochemistry, 80 (12), 2412-2417. 
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Zelený čaj Epigalokatechin-3-Gallate (EGCG) moduluje štěpení amyloidního prekurzorového proteinu a redukuje mozkovou amyloidózu u transgenních myší Alzheimerovy choroby. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Avila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., & Barreto, G. (2016). Implikace zeleného čaje jako možného terapeutického přístupu k Parkinsonově chorobě [Abstrakt]. CNS & neurologické poruchy - lékové cíle, 15 (3), 292-300. 
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Účinky čajových polyfenolických sloučenin na vypadávání vlasů u hlodavců. Journal of Natural Medical Association, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., & Kim, K. (2007). Zlepšení růstu lidských vlasů in vitro epigalokatechin-3-galátem (EGCG) [abstrakt]. Fytomedicin, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-theanine-unikátní aminokyselina zeleného čaje a jeho relaxační účinek u lidí. Trends in Food Science & Technology, 10 (6-7), 199-204. 
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S., ... Lee, I. P. (2003). Ochranné účinky výtažků ze zeleného čaje (polyfenon E a EGCG) na lidské cervikální léze. European Journal of Cancer Prevention, 12 (5), 383-390.