12 Úžasné výhody červeného vína pro zdraví

výhody a vlastnosti červeného vína V rozmezí od antioxidační síly, snížení deprese, prevence rakoviny prsu, demence a rakoviny prostaty a dalších, které uvedu níže.

Červené víno je již dlouho považováno za alkoholický nápoj s určitými přínosy pro zdraví. Mnozí věří, že pití sklenice každý den je součástí zdravé stravy, zatímco jiní věří, že červené víno bylo trochu přeceňováno.

Vědecké důkazy vždy ukázaly, že mírné červené víno přispívá ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Mezi mírnou a nadměrnou spotřebou však existuje velmi jemná linie.

Co je to mírná konzumace červeného vína?

Říká se, že "mírná konzumace" červeného vína je dobrá pro zdraví. Ale kolik je "umírněná" konzumace vína?

Množství doporučeného vína závisí na mnoha faktorech; souvislosti osoby, věku, pohlaví, postavy těla a celkového zdravotního stavu, jakož i pití červeného vína s jídlem nebo na lačný žaludek.

Ženy absorbují alkohol rychleji než muži, protože mají nižší obsah vody v těle a různé hladiny enzymů v žaludku. Mírná konzumace vína je proto pro ženy menší než pro muže.

Podle "amerického dietetického průvodce 2010", vydaného Ministerstvem zemědělství Spojených států amerických, "pokud je alkohol konzumován, mělo by být konzumováno s mírou - až na jednu sklenici denně pro ženy a dvě sklenice denně pro muže".

Jaké jsou výhody pití vína pro zdraví?

Než zmíníme tyto výhody, je důležité zdůraznit, že byly prokázány, když je spotřeba mírná.

1 - Snižte riziko deprese

Tým několika univerzit ve Španělsku publikoval v časopise BMC Medicine, že konzumace vína může snížit riziko deprese.

Výzkumníci shromáždili údaje o 2 683 mužích a 2 822 ženách ve věku 55 až 80 let v průběhu sedmi let. Účastníci museli vyplnit dotazník, který obsahoval podrobnosti o jejich konzumaci alkoholu a jejich duševním zdraví.

Autoři zjistili, že muži a ženy, kteří pili dvě až sedm sklenic vína týdně, měli menší pravděpodobnost diagnózy deprese.

I po zohlednění faktorů životního stylu, které by mohly ovlivnit jejich výsledky, bylo riziko rozvoje deprese stále výrazně nižší.

2- Zpomaluje stárnutí

Mniši věřili, že víno zpomaluje proces stárnutí, dnes to vědci také dělají.

Výzkumníci z Harvard Medical School uvedli, že červené víno má vlastnosti proti stárnutí.

Hlavní výzkumník David Sinclair tvrdí, že "resveratrol zlepšil zdraví myší, kteří sledovali dietu s vysokým obsahem tuku a zvyšovali délku života."

Jejich zjištění, publikovaná v časopise Cell Metabolism, byla prvním přesvědčivým důkazem definitivního vztahu mezi antiagingovými vlastnostmi resveratrolu a SIRT1 genu..

Resveratrol je sloučenina zodpovědná za tento příznivý účinek. Nachází se v kůži červených hroznů, brusinek, bobulí a ořechů.

Anti-aging vlastnosti červeného vína jsou známy již více než tisíc let. Kláštery v celé Evropě byly přesvědčeny, že životy mnichů jsou delší než ve zbytku populace, a že to je částečně způsobeno mírnou a pravidelnou konzumací vína..

Studie provedená na londýnské univerzitě zjistila, že prokyanidiny, sloučeniny, které se běžně vyskytují v červeném víně, udržují zdravé krevní cévy a jsou jedním z faktorů, které přispívají k delšímu životu, jako je tomu u obyvatele Sardinie a jihozápadní Francie. Výzkumníci také zjistili, že červené víno vyrobené tradičním způsobem má mnohem vyšší hladiny procyanidinů než jiná vína.

3 - Zabraňuje rakovině prsu

Trvalá konzumace velké části alkoholických nápojů zvyšuje riziko rakoviny prsu. Příjem červeného vína má však opačný efekt, podle zjištění výzkumných pracovníků Cedars-Sinai Medical Center v Los Angeles.

Chemikálie v kůžích a semenech červených hroznů snižují hladiny estrogenů, zatímco u premenopauzálních žen zvyšují hladinu testosteronu, což znamená nižší riziko vzniku rakoviny prsu. Nejen červené víno má prospěšné látky, ale jeho surovinu, červené hroznové víno. 

4- Zabraňuje demenci

Výzkumníci v Loyola University Medical Center zjistili, že mírná konzumace červeného vína může přispět ke snížení rizika vzniku demence.

Výzkumníci provedli v této studii kompilaci a analýzu údajů o vědeckém výzkumu červeného vína začínajících v roce 1977. Studie, které zahrnovaly 19 zemí, vykazovaly statisticky významné nižší riziko demence mezi konzumenty červeného vína. pravidelné a mírné ve 14 zemích.

Výzkumníci vysvětlili, že resveratrol snižuje viskozitu krevních destiček, což pomáhá udržovat otevřené a flexibilní cévy. To pomáhá udržovat dobrý krevní zásobení mozku.

Hlavní řešitel, profesor Edward J. Neafsey, uvedl, že mírní pijáci červeného vína měli o 23% nižší riziko rozvoje demence ve srovnání s lidmi, kteří konzumují alkoholické nápoje jen zřídka nebo nikdy..

5- Chrání před vážným spálením

Víno a hroznové deriváty mohou pomoci snížit škodlivé účinky ultrafialového záření, podle vědců z University of Barcelona, ​​ve Španělsku, v časopise Food and Agricultural Chemistry.

Výzkumníci dospěli k závěru, že flavonoidy, které se nacházejí ve víně a hroznech, inhibují tvorbu reaktivních forem kyslíku na kůži vystavené slunečnímu záření..

6- Zabraňuje onemocněním, která způsobují slepotu

Podle vědců z University of Washington University of Medicine v St. Louis může červené víno zastavit proces zvaný angiogeneze (otevření nových krevních cév v oblasti očí), což vede k rozvoji slepoty.

Diabetická retinopatie a věkem podmíněná makulární degenerace, která je hlavní příčinou slepoty u Američanů starších 50 let, je způsobena touto angiogenezí v oku.

Výzkumníci vysvětlili, že resveratrol je sloučenina, která obsahuje víno, které chrání vidění.

7- Chrání před poškozením po mrtvici

Červené víno může chránit mozek před poškozením mrtvice, podle výzkumníků na Johns Hopkins University School of Medicine.

Profesorka Sylvain Doré je přesvědčena, že resveratrol červeného vína zvyšuje hladinu heme oxygenázy, enzymu, který chrání nervové buňky před poškozením mozku. Když někdo trpí cévní mozkovou příhodou, mozek je připraven chránit se kvůli rostoucím hladinám enzymů.

8- Zlepšuje plicní funkce a zabraňuje rakovině plic

Holandští vědci informovali o studii, která zkoumala účinky resveratrolu, červeného vína a bílého vína na plicní funkce.

To zjistili

• Červené víno bylo dobré pro plicní funkce
• Bílé víno bylo také dobré pro plicní funkce

Jeden člen studie dospěl k závěru, že "blahodárné účinky na plicní funkce jsou pravděpodobně spojeny s mnoha sloučeninami přítomnými ve víně, a nikoli pouze s resveratrolem".

Na druhé straně, podle studie publikované v časopise Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, může příjem červeného vína snížit riziko rakoviny plic.

9- Zvyšuje hladiny omega-3 mastných kyselin

Víno je lepší než jiné alkoholické nápoje ke zvýšení hladiny omega-3 mastných kyselin v plazmě a červených krvinkách, podle studie IMMIDIET za účasti evropských výzkumníků z různých zemí.

Studie zkoumala 1 604 dospělých v Londýně, Abruzzu (Itálie) a Limburgu (Belgie). Všichni byli podrobeni kompletnímu lékařskému vyšetření u lékaře praktického lékaře a absolvovali také roční dotazník o spotřebě, který obsahoval podrobnosti o jejich stravovacích návycích..

Zjistili, že mírní konzumenti vína měli vyšší hladiny omega-3 mastných kyselin v krvi, které jsou obecně odvozeny od spotřeby ryb. Je známo, že omega-3 mastné kyseliny chrání před ischemickou chorobou srdeční.

Vědci zjistili, že konzumace vína působí jako spoušť, což zvyšuje obsah omega-3 mastných kyselin v těle.

10- Zabraňuje onemocnění jater

Studie provedená na Kalifornské univerzitě v San Diegu dospěla k závěru, že mírná konzumace vína snižuje riziko nealkoholických mastných onemocnění jater o polovinu ve srovnání s lidmi, kteří nikdy nepili víno. Jeho zjištění napadlo konvenční myšlení o konzumaci alkoholu a zdraví jater.

Výzkumníci uvedli v časopise Hepatology, že mírní konzumenti piva nebo alkoholu měli ve srovnání s konzumenty vína čtyřikrát vyšší riziko nákazy nealkoholických mastných jaterních onemocnění..

11- Chrání proti rakovině prostaty

Výzkumníci v Seattlu zkoumali celkovou konzumaci alkoholu a nezjistili žádný vztah k riziku rakoviny prostaty.

Když však šli o krok dál a analyzovali různé alkoholické nápoje, bylo zjištěno jasné spojení mezi konzumací červeného vína a nižším rizikem rakoviny prostaty..

Dokonce i mírná konzumace červeného vína (jedna sklenka týdně) snížila riziko rakoviny prostaty u mužů o 6%, uvedli autoři..

12- Zabraňuje diabetu typu 2

V experimentu na zvířatech vědci z Čínské akademie věd zjistili, že resveratrol zlepšuje citlivost na inzulín. Inzulínová rezistence je nejdůležitějším kritickým faktorem, který přispívá k riziku diabetu 2. typu.

Výzkumníci uvedli v časopise Cell Metabolism, že resveratrol také zvýšil hladiny enzymu SIRT1, který zlepšuje citlivost na inzulín u myší..

Vedoucí studie Qiwei Zhai řekl, že červené víno může mít určité výhody pro citlivost na inzulín, ale to by mělo být potvrzeno v pozdějších studiích.

A jaké další výhody červeného vína víte??