10 Úžasné vlastnosti kurkumy pro zdraví

výhody a vlastnosti kurkumy pro zdraví jsou četné: je protizánětlivé, antioxidant, snižuje riziko utrpení mozkových onemocnění, snižuje riziko onemocnění spojených se srdcem, zabraňuje rakovině a Alzheimerově chorobě ...

Kurkuma je zodpovědná za poskytnutí nažloutlé barvy typické pro kari prášek. Kromě toho se používá na východě tisíce let, zejména v Indii, k ochucení mnoha typických jídel.

V poslední době věda začala podporovat to, co Indové znají již dlouho, že ve skutečnosti obsahuje látky s léčivým účinkem.

Vlastnosti pro zdraví kurkumy

Je bohatý na bioaktivní molekuly s léčivými účinky

Tyto složky se nazývají kurkuminoidy, kurkumin je nejvýraznější pro jeho účinky.

Kurkumin je hlavní aktivní složkou kurkumy. Má silné protizánětlivé účinky a je velmi silným antioxidantem.

V každém případě je kurkuminový příspěvek kurkumy nízký, protože nedosahuje 3% jeho hmotnosti.

Extrakty kurkumy obsahující převážně kurkumin jsou používány ve většině výzkumu tohoto koření, přičemž dávky obecně přesahují 1 gram za den. Bylo by velmi obtížné dosáhnout těchto hladin pouhým použitím koření kurkumy v potravinách.

Proto, pokud chcete zažít plný účinek, pak musíte vzít extrakt, který obsahuje značné množství kurkuminu.

Bohužel, kurkumin je špatně vstřebává a pak přechází do krevního oběhu. Černý pepř obsahuje piperin, přírodní látku, která zlepšuje vstřebávání kurkuminu o 2 000%..

Je lepší jíst celá zrna pepře spolu s doplňkem kurkuminu, aby se zlepšila absorpce.

Kurkuma je také rozpustná v tucích, takže může být vhodné vzít si doplněk s jídlem s vysokým obsahem tuku.

To neznamená, že by potrava měla poskytovat velké množství této makroživiny, ale je nutné přidat nějaký druh oleje, másla nebo avokáda, aby se usnadnila absorpce kurkuminu..

Totéž platí pro jiné rostlinné sloučeniny, které jsou rozpustné v tucích. To je důležité zejména u salátů, které jsou často používány nízkotučné obvazy nebo jsou přímo vynechány, aby se šetřily kalorií.

To se nedoporučuje, protože metabolicky není adekvátní a může přinést větší předsudky než přínosy pro zdraví.

2- Je to přirozená protizánětlivá sloučenina

Proces zánětu je pro náš organismus neuvěřitelně důležitý.

Pomáhá tělu v boji proti vnějším útočníkům a také při nápravě škod.

Bez zánětu by patogeny jako bakterie mohly snadno převzít naše těla a zabít nás.

I když je akutní (krátkodobý) zánět prospěšný, může se stát závažným problémem, pokud je chronický (dlouhodobý) a nevhodně vedený proti vlastním tkáním těla..

Nyní se věří, že chronický, nízkoúrovňový zánět hraje důležitou roli v téměř všech chronických onemocněních Západu. To zahrnuje onemocnění srdce, rakovinu, metabolický syndrom, různé degenerativní stavy a Alzheimerovu chorobu.

Proto každá živina nebo sloučenina, která může pomoci v boji proti chronickému zánětu, má potenciální význam v prevenci a léčbě těchto onemocnění.

Kurkumin je silně protizánětlivý a je tak silný, že odpovídá účinnosti některých protizánětlivých léčiv.

Kurkumin, ve skutečnosti, působí ve více krocích zánětlivé dráhy na molekulární úrovni.

Kurkumin blokuje NF-kB molekuly, které se pohybují v jádrech buněk a stávají se geny souvisejícími se zánětem. Předpokládá se, že NF-kB hraje důležitou roli ve vývoji mnoha chronických onemocnění.

Klíčovým bodem je, že kurkumin je bioaktivní látka, která bojuje proti zánětu na molekulární úrovni.

V několika studiích byla jeho účinnost příznivě srovnávána s protizánětlivými léky, ale bez vedlejších účinků, které jsou s nimi obvykle spojeny.

3 - Dramaticky zvyšuje antioxidační kapacitu organismu

Oxidační poškození je považováno za jeden z mechanismů, které ovlivňují stárnutí a mnoho nemocí.

Jde o volné radikály, velmi reaktivní molekuly. Tyto reagují s organickými molekulami, jako jsou mastné kyseliny, proteiny atd..

Hlavním důvodem, proč jsou antioxidanty tak prospěšné, je, že chrání tělo před volnými radikály.

Kurkumin se stává silným antioxidantem, který má schopnost neutralizovat působení volných radikálů díky své chemické struktuře.

Kurkumin je však také zodpovědný za zvýšení funkce enzymů s antioxidačním účinkem v našem těle.

Tímto způsobem kurkumin přímo bojuje s volnými radikály. Blokuje je a pak stimuluje vlastní antioxidační mechanismy těla.

Snižuje utrpení mozkových onemocnění

Kurkumin zvyšuje neurotrofický faktor odvozený z mozku spojený se zlepšenou funkcí mozku a nižším rizikem onemocnění mozku

Předtím to bylo věřil, že neurons nebyl schopný dělení a násobení po raném dětství. Nyní je však známo, že se to stalo.

Neurony jsou schopny tvořit nová spojení, a to nejen v určitých oblastech mozku, ale mohou se také množit a zvyšovat.

Jedním z hlavních činitelů tohoto procesu je neurotrofický faktor odvozený od mozku (FNDC), typ růstového hormonu, který působí v mozku.

Mnoho běžných mozkových poruch bylo spojeno se sníženými hladinami tohoto hormonu. To zahrnuje depresi a Alzheimerovu chorobu.

Je zajímavé, že kurkumin je schopen zvýšit hladiny mozku FNDC.

Tímto způsobem může být účinný při oddálení nebo dokonce zvrácení mnoha mozkových onemocnění a snížení těch, které souvisí s věkem a funkcí mozku.

Existuje také možnost, že by to mohlo pomoci zlepšit paměť a zvýšit inteligenci. Má smysl z důvodu jeho účinků na hladiny FNDC, ale to musí být jistě prokázáno v kontrolovaných studiích u lidí.

5- Snižuje riziko onemocnění spojených se srdcem

Kurkumin vede k různým zlepšením, která snižují riziko srdečních onemocnění
Onemocnění srdce je hlavní příčinou smrti na světě.

To bylo studováno po mnoho desetiletí a vědci se naučili hodně o tom, proč se to děje.

Ukazuje se, že srdeční onemocnění je subjektem multifaktoriálního původu, protože k němu přispívá několik příčin.

Kurkumin může pomoci zvrátit mnoho kroků v procesu onemocnění srdce.

Snad hlavní výhodou kurkuminu, pokud jde o srdeční onemocnění, je zlepšení funkce endotelu, což je výstelka cév.

Je dobře známo, že endotelová dysfunkce je hlavním modulátorem onemocnění srdce a spočívá v neschopnosti endotelu regulovat krevní tlak a koagulaci a několik dalších faktorů..

Různé průzkumy ukázaly, že kurkumin je schopen zlepšit endotelové fungování. Jedna studie ukazuje, že je stejně účinná jako cvičení, další vzorek, který funguje stejně jako lék atorvastatin.

Kurkumin ale také snižuje zánět a oxidaci (jak bylo zmíněno dříve), které jsou také důležité u srdečních onemocnění.

V jedné studii bylo 121 pacientů, kteří podstoupili operaci bypassu koronárních tepen, randomizováno na placebo nebo 4 g kurkuminu denně, několik dní před a po operaci.

Skupina kurkuminů měla o 65% nižší riziko vzniku infarktu v nemocnici.

6- může pomoci předcházet (a možná i léčit) rakovinu

Rakovina je onemocnění, které je charakterizováno nekontrolovaným růstem buněk.

Ačkoli se rakovina může vyvíjet různými způsoby, různé typy mají společné body, a to je místo, kde se vytváří význam doplnění kurkuminu..

Výzkumníci studovali kurkumin jako přírodní látku s protirakovinnými vlastnostmi. Tato sloučenina může ovlivnit růst, vývoj a difuzi rakoviny na molekulární úrovni.

Studie ukázaly, že mohou snižovat angiogenezi (růst nových krevních cév v nádorech), metastázy (šíření rakoviny), kromě toho, že přispívají ke smrti nádorových buněk..

Více studií prokázalo, že kurkumin může snížit růst nádorových buněk v laboratoři a inhibovat růst nádorů u testovaných zvířat.

Pokud kurkumin ve vysokých dávkách (nejlépe s látkou podporující absorpci, jako je pepř) může pomoci léčit rakovinu u lidí, nebyl dosud dostatečně testován..

Existují však určité důkazy o tom, že to může pomoci zabránit rakovině, která se vyvíjí v první řadě, zejména rakovině trávicího systému (jako je kolorektální karcinom)..

Ve studii 44 mužů s lézemi v tlustém střevě, které se někdy stávají rakovinnými, 4 gramy kurkuminu denně po dobu 30 dnů snížily počet zranění o 40%..

Možná, že kurkumin bude používán společně s konvenční léčbou rakoviny jednou. Je příliš brzy na to, abychom s jistotou řekli, ale zdá se, že je to slibné a v této době se to intenzivně studuje.

7- může být užitečné při prevenci a léčbě Alzheimerovy choroby

Alzheimerova choroba je nejčastější neurodegenerativní onemocnění na světě a hlavní příčina demence.

Bohužel stále není k dispozici dobrá léčba pro Alzheimerovu chorobu. Proto je prevence v první řadě nanejvýš důležitá.

Podle výzkumu může být dobrá zpráva, protože bylo prokázáno, že kurkumin prochází hematoencefalickou bariérou.

Je známo, že zánět a oxidační poškození hrají roli v Alzheimerově chorobě. Jak víme, kurkumin má příznivé účinky v obou procesech.

Klíčovým rysem Alzheimerovy choroby je však nahromadění spleti proteinů zvaných amyloidní plaky. Výzkum ukazuje, že sloučenina, která dává kari barvu může pomoci vrátit tyto desky.

Ať už kurkumin skutečně může nebo nemusí zpomalit nebo dokonce zvrátit progresi Alzheimerovy choroby, je třeba ji řádně vyšetřit.

Pacienti s artritidou velmi dobře reagují na suplementaci kurkuminem

Artritida je běžným problémem v západních zemích.

I když existují různé odrůdy, které jsou součástí stejného procesu, všechny zahrnují určitý typ zánětu na úrovni kloubů.

Vzhledem k tomu, že kurkumin je silnou protizánětlivou sloučeninou, předpokládalo se, že by to mohlo pomoci i při artritidě. Několik studií ukazuje, že je to pravda.

Ve studii pacientů s revmatoidní artritidou byl kurkumin ještě účinnější než protizánětlivý lék.

Mnoho dalších studií analyzovalo účinky kurkuminu na artritidu a potvrdilo zlepšení různých symptomů.

9- Neuvěřitelné výhody proti depresi

Ukázalo se, že kurkumin je příslibem při léčbě deprese. V kontrolované studii bylo 60 pacientů randomizováno do tří skupin. Jedna skupina brala fluoxetin, další skupina brala jeden gram kurkuminu a třetí skupina brala fluoxetin a kurkumin..

Po 6 týdnech, kurkumin dával podobná zlepšení k antidepresivnímu léku. Ti, kdo dostali fluoxetin i kurkumin, měli ještě větší zlepšení.

Podle této malé studie je kurkumin stejně účinný jako antidepresivum. Deprese je také spojena se sníženými hladinami neurotrofního faktoru odvozeného z mozku a redukcí hipokampu, což je oblast mozku, která má důležitou roli v učení a paměti..

10- Mohl by pomoci oddálit stárnutí a bojovat proti chronickým onemocněním souvisejícím s věkem

Pokud má kurkumin skutečně schopnost předcházet srdečním onemocněním, rakovině a Alzheimerově chorobě, pak by to mělo zjevné přínosy pro dlouhověkost.

Z tohoto důvodu, kurkumin se stal velmi populární jako anti-aging doplněk.

Vzhledem k tomu, že oxidace a zánět hrají klíčovou roli ve stárnutí, kurkumin může mít účinky, které jdou daleko za hranice prevence onemocnění.