Může stres stres?



Stres může dostat tuk u některých lidí v důsledku změn v neuroendokrinním systému, které způsobují zvýšení chuti k jídlu. Kromě uvolňování hormonů, jako je adrenalin, coricotropin nebo kortizol, se může ve stresu objevit naučené chování, jako je neustálé stravování..

"Stres" je termín používaný v generalizovaném a hovorovém způsobu, kdy většina lidí odkazuje na stav úzkosti, na to, co cítíme, když jsme ohromeni tím, že máme mnoho úkolů a málo času na jejich provedení..

Co je to stres?

Populární termín byl vytvořen v 1936 Hans Selye, fyziolog a Austro-maďarský lékař, kdo definoval stres jako “nespecifická odezva organismu k nějaké poptávce po změně” \ t.

Jakýkoliv podnět, který představuje výzvu nebo hrozbu pro náš blahobyt, může vést ke stavu stresu. Stresory, které jsou podněty, které způsobují stres, mohou být fyzické, psychické nebo emocionální.

Můžeme se například cítit zdůrazněni v situaci, která je pro nás obtížná předvídat nebo kontrolovat, jako je první rande, pracovní pohovor nebo během zkušebního období. Jiné stresory mohou být hlasité zvuky, nadměrné studené nebo teplo, nepříjemná osoba ...

Co se děje v těle, když máme stres?

Před podnětem, který může představovat hrozbu (skutečnou nebo vnímanou) našeho těla, je náš mozek biologicky připraven učinit velmi rychlé rozhodnutí: bojovat nebo uprchnout.

Tento mechanismus je v lidském druhu napsán od počátku času, kdy člověk žil v nepřátelském prostředí plném nebezpečí. Lidský mozek byl vyvinut tak, že když se pravěký člověk setkal se zvířetem, které mu mohlo ublížit, rychle zhodnotil rizika, aby se nevědomky rozhodl, zda je pro jeho přežití vhodnější bojovat se zvířetem nebo utéct z něj..

K dosažení nezbytných zdrojů, aby bylo možné toto rozhodnutí učinit a utéct nebo účinně bojovat, je v těle vidět mnoho tělesných funkcí, jako je trávení, zpomalení a chemické změny. Naše tělo produkuje větší množství hormonu kortizolu, tepová frekvence se zvyšuje, svaly jsou napjaté, bdělost se zvyšuje a dýchání se stává rychlejším..

Tato odezva, která je u našich druhů tak stará, je dodnes přítomna, když ve skutečnosti nebyl druh nebezpečí, který ho nutil k rozvoji, příliš častý..

V dnešní společnosti je většina stresorů více psychických než fyzických, ale účinky na tělo jsou stejné. U lidí je určitá úroveň stresu normální a zdravá; problém přichází, když stresory jsou chronické a normální funkce organismu jsou trvale ovlivněny.

Zvyšuje se napětí?

I když okamžitou reakcí na stresor může být ztráta chuti k jídlu, u některých lidí může být chronický stres spojen se zvýšením chuti k jídlu, což zase vede ke zvýšení hmotnosti. Problém je způsoben naším neuroendokrinním systémem, který spojuje mozek se zbytkem těla způsobem, který pomohl našim předkům přežít, ale my ne..

Jedním z hormonů, které se uvolňují v době stresu, je adrenalin, který poskytuje okamžitou energii, spolu s hormonem uvolňujícím kortikotropin (CRH) a kortizol. Vysoká hladina adrenalinu a CRH v těle dočasně snižuje chuť k jídlu, ale tyto účinky netrvají dlouho.

Kortizol, mezitím, pomáhá tělu zotavit se po boji s bojem nebo útěkem a zůstává mnohem déle. V současné době nejsme ve skutečnosti bojovat nebo utíkat (fyzicky) ze situací, které nás stresují, ale přesto je kortizol uvolňován, takže naše tělo „věří“, že potřebujeme obnovit ztracené kalorií a zvýšit chuť k jídlu. Pokud je stres chronický, může to znamenat významný nárůst tělesné hmotnosti.

Kromě fyziologických důvodů, které byly právě vysvětleny, může být konzumace více, pokud jsme pod chronickým stresem, také naučené chování. Ve stresových situacích máme nutkání pohybovat se, něco dělat a jíst je aktivita, kterou lze rychle a okamžitě využít..

Dostávají všichni lidé stres se stresem?

Nicméně, dlouhodobý stres může způsobit zvýšení tělesné hmotnosti u některých lidí a hubnutí v jiných. Na jedné straně, jak jsme viděli, vyšší hladiny kortizolu mohou zvýšit příjem potravy, ale na druhou stranu stres může inhibovat chuť k jídlu aktivací sympatického nervového systému.

Studie na zvířatech nabízejí možnost zkoumání vlivu stresu na příjem potravy kontrolou více faktorů než ve studiích u lidí. V těchto studiích bylo obecně pozorováno, že zvířata jedí méně, když je intenzita stresoru vysoká, ale když je intenzita snížena, jedí více.

Interakce mezi geny a faktory prostředí jsou také relevantní v tomto tématu. Stabilní rozdíly mezi jednotlivci mohou určit, který typ reakcí (přibývání na váze, ztráta hmotnosti nebo žádný) převažuje u každého jedince za stresových podmínek.

Terénní studie, jejíž účastníci byli muži středního věku a ženy, kteří nosili deníky stresu a denního příjmu potravy, identifikovali tři reakce na stres.

Někteří jedinci jedli více, důsledně, během období stresu, jiní jedli méně a tam byly předměty ve kterých žádná změna v jejich stravovacích vzorcích příbuzných stresu byla viděna. V souladu s tím, výzkum s vysokoškolskými studenty našel oba tendenci k jídlu více reportoval stejnými studenty jako jiný jíst méně během období zkoušek \ t.

Určité dimenze osobnosti také souvisely s tendencí přibývat na váze. Bylo zjištěno, že depresivní symptomy, psychický stres a nízká úroveň spokojenosti se životem jsou častější u obézních subjektů než u subjektů s normální hmotností..

Stres, vyvolaný negativními životními událostmi a depresivní symptomy, byly identifikovány jako rizikové faktory pro krátkodobý a dlouhodobý přírůstek hmotnosti. Bylo také pozorováno, že obézní jedinci jsou více extrovertní než pacienti s normální kontrolou tělesné hmotnosti, ale v hladinách neuroticismu obou skupin nebyly zjištěny žádné rozdíly..

Většina těchto šetření se však zaměřuje na asociace stresu s těmito krátkodobými charakteristikami. Studie publikovaná v International Journal of Obesity (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo & Sörensen, 1998) se zaměřila na zkoumání, zda určité osobnostní proměnné předpovídají významný nárůst hmotnosti během dvou relativně dlouhých kontrolních období (6 let a 15 let). ).

Hlavní pozorování svědčí o tom, že vyšší úroveň stresu na začátku vyšetřování předpokládá největší přírůstek hmotnosti v následujících 6 letech u mužů; nízká úroveň spokojenosti se životem a vysoké skóre v neuroticismu také bývají rizikovými faktory pro získání váhy v následujících 6 letech u starších žen; a vyšší hladiny extroverze souvisely s nižším rizikem přírůstku hmotnosti u mladých mužů. Většina z těchto objevů však oslabila nejdelší sledování (15 let)..

Další studie publikovaná v International Journal of Obesity (Kivimäki, Head, Ferrie, Shipley, Brunner, Vahtera & Marmot, 2006) studovala souvislost mezi stresem v práci a indexem tělesné hmotnosti se zaměřením na následující hypotézu: chronický stres při práci může u některých jedinců vyvolat ztrátu hmotnosti a zvýšení v jiných.

Výsledky naznačují, že pokud jsou tyto individuální rozdíly stabilní a časem se akumulují, je pravděpodobné, že tendence k přibývání na váze v situacích stresových situací je častější u lidí s vysokým indexem tělesné hmotnosti, zatímco u pacientů s indexem nízké tělesné hmotnosti mají tendenci hubnout.

Další interakce mezi dietou a stresem

Odborníci říkají, že pokračování v otázce hubnutí by nemělo jít na dietu, pokud trpíme chronickým nebo vážným stresem. Ve studii publikované v časopise Journal of Clinical Nutrition v roce 2001 vědci z University of British Columbia zjistili, že omezením kalorického příjmu by mohlo být dosaženo řady biochemických událostí v těle, které by nejen zvýšily úroveň stresu, ale také by nás mohli cítit hladovější.

Výzkumníci studovali 62 žen po tři dny. Z této skupiny, 33 bylo na dietě 1500 kalorií denně, zatímco dalších 29 spotřebovalo asi 2200 kalorií každý den. Po analýze vzorků moči bylo zjištěno, že ženy, které konzumovaly méně potravin, měly vyšší hladiny kortizolu.

Nebylo překvapením, že tyto ženy také uvádějí, že mají více stresu v tom, co vědci nazvali „každodenními zkušenostmi spojenými s jídlem“. Stručně řečeno, čím více potravy omezují, tím vyšší je hladina hormonů v souvislosti se stresem, a tím více chtějí jíst.

Cvičit tipy: bojovat proti stresu a ne dostat tuk

Vliv stresu na naše tělo nemusí být zcela nevyhnutelný. Zde je několik doporučení, která mohou pomoci snížit úroveň stresu a udržet váhu.

  • Na stresující dny, jíst málo a často. To bude váš metabolismus aktivní po celý den. Mít snídani, i když nemáte hlad nebo si myslíte, že nemáte čas. Jíst snídani pomáhá, aby váš metabolismus fungoval a udržuje hladinu cukru v krvi stabilní, což snižuje stres.
  • Přidejte potraviny, které urychlí váš metabolismus na vaši stravu. Ukázalo se, že některé potraviny zvyšují rychlost metabolismu a přestože účinky nejsou astronomické, mohou působit proti určitému poklesu metabolismu způsobeného stresem. Příklady tohoto typu potravin jsou chilli papričky, káva, zelený čaj, celá jídla (chléb, těstoviny) a čočka. Ujistěte se, že pijete také dostatečné množství vody; metabolismus může zpomalit, pokud jsme dehydratováni.
  • Palivo, které naše svaly potřebují k provedení boje nebo odezvy letu, je cukr; Proto, když máme stres, cítíme větší touhu po sladkých potravinách nebo sacharidech. Buďte opatrní u housek, dortů a dalších sladkostí.
  • Cvičení. Kromě mnoha dalších věcí je cvičení užitečné ke snížení stresu. Když začnete nějakou fyzickou aktivitu, tělo uvolní proud biochemických látek, které mohou působit proti negativním účinkům těch, které se uvolňují, když je stres. Na druhou stranu, pokud budeme vykonávat příliš mnoho, může se úroveň stresu zvýšit; udělat nějaký sport, který se vám líbí a se střední frekvencí.
  • Ujistěte se, že spíte dobře a dost dlouho. Chcete-li to provést, zmírněte příjem kofeinu. Spaní málo zvyšuje hladiny kortizolu, což nás činí hlad a méně spokojeni s množstvím jídla, které jíme.
  • Vyhněte se kofeinu, tabáku a alkoholu. Podle amerického institutu stresu mohou tabák a kofein způsobit zvýšení hladiny kortizolu, stejně jako stres, nižší hladinu cukru v krvi a hlad. Institut také varuje, že pití přílišného množství alkoholu může ovlivnit hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu.
  • Pokud jste v chronické stresové situaci, před prováděním diety, měli byste udělat vše pro snížení úrovně stresu. Pak se ujistěte, že budete dodržovat vyváženou stravu, která nezvyšuje stres vašeho těla.
  • Nepřeskočte jídlo. Mnoho lidí tvrdí, že nemají čas na snídani ani na oběd. Přeskakování jídla, daleko od zhubnutí, může zpomalit váš metabolismus a učinit z vás později hladovější než obvykle.
  • Strávit nějaký čas relaxací. Masáž, čas od času chodící do lázní, meditace ... se ukazuje, že snižuje hladiny kortizolu. Budete se cítit uvolněněji a zvýšíte svou produktivitu při práci.

Bibliografické odkazy

  1. Kivimäki, M., Head, J., Ferrie, J.E., Shipley, M. J., Brunner, E., Vahtera, J. & Marmot, M.G. (2006). Pracovní stres, přírůstek hmotnosti a úbytek hmotnosti: důkaz pro obousměrné účinky pracovní zátěže na index tělesné hmotnosti ve studii Whitehall II. Mezinárodní žurnál obezity, 30, 982-987.
  2. Korkeila, M., Kaprio, J., Rissanen, A., Koskenvuo M. & Sörensen, T. I. A. (1998). Prediktory závažného přírůstku hmotnosti u dospělých Finů: stres, životní spokojenost a osobnostní rysy. Mezinárodní žurnál obezity, 22, 949-957.