5 typických sladkostí Chiapas nejoblíbenějších

Ty hlavní Chiapas typické sladkosti oni jsou nuegados, coleto chléb, chimbo, jocote nebo nance opalování a sladkosti žloutku. Tyto chutné dezerty jsou velmi oblíbené na trzích Chiapas.

Stůl v Chiapasu není úplný, pokud pro hosta není žádný dezert. Součástí kultury je dokončit jídlo a občerstvení s dobrým marshmallow, cocadas, acitrones, vločky, nugát nebo oplatky.

Rozmanitost předků chiapas dává jeho kuchyni zvláštní dotek. V případě sladkostí je toho důkazem rozmanitost vůní, textur a barev.

Můžete se také zajímat o typická jídla Chiapas nebo jejich tradice.

5 hlavních tradičních sladkostí Chiapasu

1 - Nuagados

Je to jeden z nejreprezentativnějších sladkostí Chiapasu. Jeho příprava je velmi jednoduchá: spočívá v přípravě sladkého chleba na bázi pomerančového džusu a smažení v rostlinném oleji.

Konečný dotek tohoto dezertu se skládá z těsta nuégado v medu, a posypeme ho cukrem s červeným karmínem.

Jedná se o kultovní dezert kultury Zoque, potomků Olmeců, kteří v současné době žijí ve státech Chiapas a Oaxaca.

2- Pan coleto

Je to sladký rodák ze San Cristóbal de Las Casas. Jedná se o chleby plněné sladkou žlutou sladkou bramborou, sypané práškovým cukrem.

Chléb coleto je pečený ve dřevě. Tento dezert je součástí nabídky pekáren San Cristóbal de Las Casas, spolu s chlebem copánků a sušenek.

3- Chimbo

Toto lahodné jídlo je vyrobeno z marquesote, typického mexického chleba s neutrální chutí a velmi křehkého na dotek.

Pro přípravu chimbo chiapaneco se marquesote koupala v cukrovém sirupu a skořici.

Tato sladkost se těší široké oblibě v Comitán de Domínguez av San Cristóbal de Las Casas. Obvykle se podává v jednotlivých porcích, a to i jako zmrzlina zmrzliny.

4- Opalovací efekt

Jocote nebo opálený tanec je velmi populární na populárních trzích a na veletrzích Chiapas.

Jak název napovídá, tato sladká může být připravena se dvěma variantami ovoce: jocote, lépe známý jako jobo; a nance, také volal nanci, nanchi, nantz nebo nanche.

V obou případech by ovoce mělo být macerováno rok nebo déle v brandy nebo pox. Posledně jmenovaný je typický likér regionu, připravený z kukuřice, třtiny a pšenice.

5- sladkosti ze žloutku

Jsou to dezerty ze žloutků s cukrem, což má za následek dezert s hladkou texturou..

Tento typ cukrovinek je obvykle prezentován v kombinacích různých tvarů a chutí. V prodejnách Chiapas převažují žloutkové bonbóny ve tvaru květin a zvířat.

Odkazy

1. 5 Typické sladkosti od Chiapasu, které osvěžují váš život (2017). Zdroj: soychiapanecote.com
2. Jíst v Chiapa de Corzo (s.f.). Zdroj: turismochiapas.gob.mx
3. Sladkosti z Chiapasu (2016). Zdroj: conchiapas.com
4. Pan coleto, tradice pro patro (2016). Zdroj: oyechiapas.com
5. Chuť: Typické nápoje a sladkosti od Chiapas (2015). Zdroj: chiapas.eluniversal.com.mx