5 typických nápojů Yucatán Principal
Typické nápoje Yucatan, Mexiko, jsou velmi pestré. Pro jeho realizaci, autochthonous elementy jsou používány, takový jak xtabentún, chaya a henequen.
To je věřil, že tyto typické nápoje mají svůj původ v pre-hispánské éry. Jsou velmi oblíbené pro rozmanitost svých chutí, od velmi sladkých až po velmi hořké a pro jednoduchost, s jakou jsou připraveny..
Můžete se také zajímat o tradice a zvyky Yucatanu nebo jeho archeologických nalezišť.
5 typických typických nápojů Yucatanu
1- Xtabentún
Je to likér založený na fermentovaném medu. To je vzato od včel, které jsou krmeny květinovým xtabentúnem. Je vyroben z malého anýzu, medu z včel a třtinového rumu.
Tento likér může být podáván s ledem, sám, přírodní nebo studený. Mnohokrát se používá jako trávicí nápoj.
Tento nápoj byl vyroben Maya pro slavnostní účely. Mnoho historiků navrhne, že to byl druh balché (alkoholický nápoj) to mělo halucinogenní vlastnosti. Proto jim pomohl vstoupit do transu během rituálů a obřadů.
2 - Voda Chaya
Chaya voda je velmi populární v oblasti Yucatan. Jeho osvěžující chuť a zdravé složky jsou pochoutkou pro horké dny v roce.
Je to velmi jednoduché provedení. Chaya se promyje, přidá se jeden litr vody a zkapalní se. K chuti můžete přidat cukr a led.
3- Ananas s chayou
Ananas s chay je verze podobná chaya vodě, ale s ananasem. Yucatecans milují tuto verzi.
Díky nutričním výhodám ananasu je možné tento nápoj užívat pravidelně ke snížení cholesterolu, zlepšení krevního oběhu, usnadnění trávení a regulaci tlaku..
4- Kokosová horchata
Horchata de coco je jedním z nejpřednějších nápojů Yucatána. Je vyroben smícháním rýže, vody, skořice, kokosové vody, mléka a malého strouhaného kokosu v mixéru. Tato směs se ponechá vařit, dokud nezhustne a pak se přidá cukr, aby se sladil.
Doporučuje se nechat vychladnout. Když je při pokojové teplotě, můžete umístit některé kostky ledu, abyste zdůraznili chuť kokosu se skořicí.
5- Henequen likér
Henequen likér je produkt pocházející z Izamalu a vyrábí se v továrně henequen, která je symbolická pro Yucatán. Stejně jako jakýkoli likér, prochází procesem extrakce, fermentace a destilace.
Mnoho lidí věří, že tento nápoj má nějakou podobnost s mezcal, další alkoholický nápoj s vysokým obsahem alkoholu, ale jeho chuť je jiná..
Odkazy
- Henequen průmysl v Yucatan (s.f.). Citováno dne 2. listopadu 2017 z Wikipedie.
- Landa, Fray. (1959). Vztah věcí Yucatana. Editorial Porrúa, Mexiko.
- Quero, J.C. (2000). Tradiční nápoje a sladkosti. Mexiko, Conaculta.
- Rojas, Arturo (2017). 100% Mexiko. Mexické koktejly. Larousse S.A vydání.
- Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexiko.