Podíl:
5 nejoblíbenějších typických nápojů Campeche
Ty hlavní typické nápoje z Campeche jsou to pozol, horchata rýže a kokosu, voda z kešu, voda Jamajky a atol kukuřice. Mnohé z nich jsou vhodné zejména pro konzumaci v letním období nebo v teplém období.
Množství těchto osvěžujících nápojů je vysvětleno teplým a vlhkým podnebím Campeche, kde jsou teploty po většinu roku vysoké..
Pro výrobu těchto nápojů se používají rostliny a plody typické pro tento region. Kromě toho zdůrazňují nutriční a zdravé vlastnosti některých z nich.
Spotřeba těchto nápojů poskytuje mimořádný přínos živin a zdravotních přínosů, které doplňují stravu kempů.
Můžete se také zajímat o jeho hlavní ekonomické aktivity nebo přírodní zdroje Campeche.
5 typických typických nápojů Campeche
1 - Pozol
Pozol je osvěžující a výživný nápoj. To je připraveno na základě kakaa a kukuřice a je velmi populární v celé jižní zóně Mexika, a to nejen v Campeche.
Jeho počátky jsou ve státě Tabasco. Domorodci vytvořili tento nápoj poprvé v této oblasti.
Od samého počátku vynikaly jejich nutriční vlastnosti. To je způsobeno přítomností určitých mikroorganismů, které během procesu fermentace vytvářejí surový protein.
Obvykle je konzumuje na tradičních festivalech a na trzích, stejně jako během přestávek v zemědělských nebo ručních pracovních místech, které vyžadují úsilí.
2 - Horchata rýže a kokosu
To je také osvěžující nápoj a je jedním z oblíbených campecheans. Je snadné ho najít jak v Campeche, tak i jinde v Mexiku nebo ve Střední Americe.
Připravuje se smícháním rýžové mouky, sušeného mléka, cukru, vanilky a doplňků.
V případě Campeche je běžné najít kombinaci výše uvedených prvků s mandlemi a kokosem.
Konzumuje se jako doprovod k některým typickým regionálním jídlům nebo jako svačina mezi jídly. V létě je obyčejné přidávat do nápoje led, aby byl osvěžující.
3- Voda z kešu nebo nealkoholický nápoj
Také známý jako kešu, indický ořech nebo kešu, v závislosti na oblasti grogu, kešu je kyselé a svíravé ovoce.
Šťáva z ovoce se zkapalňuje pro zpracování nápoje s kešu. Ke zmírnění svíravosti jeho chuti se přidává cukr k oslazení.
Do šťávy z kešu se přidává trochu citronové šťávy. Je vyrobena z ledu, který při roztavení činí celek vodnatějším. Je to velmi oblíbený letní nápoj, který se podává mrazivý.
4. Voda z Jamajky
Tento nápoj se připravuje z květů Jamajky, ibišku s močopudnými vlastnostmi.
Pěstuje se v Mexiku i v dalších zemích Střední a Jižní Ameriky, i když je to rostlina původem z tropické Afriky.
Použití rostliny je velmi pestré: v některých zemích se používá jako potravinářské barvivo, v jiných jako koření k vaření av Mexiku se listy vaří na přípravu nápoje..
Velké množství vody je přidáno k pečení rostliny, stejně jako cukr osladit.
Výsledkem je osvěžující nápoj s charakteristickou chutí a vlastnostmi podobnými vlastnostem některých druhů čaje.
5- Kukuřičná kaše
Existuje mnoho variant tohoto nápoje. V závislosti na typu použitého kukuřice a chuti spotřebitele se při přidávání přísad zjistí rozdíly.
Všechny varianty mají společné přítomnost obilných zrn, vody, cukru a soli. Další alternativní složky mohou být med nebo kokos.
Odkazy
- Pozol: nápoj předků z jihovýchodu, v Mexiku Neznámý, mexikodesconocido.com.mx
- "Mexická pre-Hispánská kuchyně". Heriberto García Rivas. Panorama. (1991).
- Gastronomie Campeche, v Muzeu populárního umění. Asociace přátel, amigosmap.org.mx
- Refrescantes campechanas drinks, ve společnosti Chelita & Travel, ve společnosti chelita-travel.webnode.mx \ t
- 10 lahodných a absolutně Yucatecan nápojů, v yucatan.travel