10 nejoblíbenějších tradic a zvyků Puebla

Jeden z tradice a zvyky Puebly větší slávy je 5. května. V tento den připomíná vítězství mexické armády nad francouzskými silami, které chtěly napadnout stát. To je oslavováno v celém regionu s průvody.

Jiné tradice Puebla jsou náboženské povahy. Takový je případ následujících festivalů: Svatý týden, den svatého Antonína opata, den Panny Marie Nanebevzetí Panny Marie a svátky Panny Marie Guadalupské.

Na druhé straně mnohé z festivalů tohoto regionu odhalují význam, který obyvatelé Puebly věnují zemědělské činnosti.

Několik příkladů tohoto je festival jablka (kde je pěstování tohoto ovoce slaví), týden obilí (kde se platí poplatek zemědělcům) a den San Antonio Abad (kde jsou zvířata a semena požehnána) ).

Tradice a zvyky Puebla

1- Gastronomie

Kuchyně Puebla je jednou z nejrozmanitějších v zemi. Ve vyprahlých oblastech státu je pozorován vliv španělské kuchyně.

Na druhou stranu, v horských oblastech je kuchyně puebla silně ovlivněna domorodými skupinami.

Některé typické pokrmy Puebla jsou:

• Vepřové grilování.
• Chalupas, které jsou kukuřičné tortilly s vysokými hranami, takže je lze naplnit. Obecně se přidávají sýry, restovaná zelenina a pikantní omáčka.
• Chiles en nogada, což jsou chilli plněné masem. Přidávají ořechy omáčkou.
• Krtek poblano, což je omáčka založená na různých druzích paprik. Zahrnuty jsou i další přísady, jako jsou arašídy, sezamová a anýzová semena, cibule, česnek, rajčata, skořice, pšeničný chléb, kukuřičné tortilly, rozinky, sůl a cukr..
• Molotes, které jsou kukuřičné tortilly a sýr plněný masem, zeleninou nebo salsou.
• Tradiční sladkosti Puebla jsou:
• Cocada, vyrobený z kokosu, vaječných bílků, mléka a vína.
• Jamoncillo, sladké z dýňových semen, mléka a cukru.

Nejreprezentativnější nápoje státu jsou:

• Acachú, třešňový likér.
• Chumát, ovocný likér.
• Zasněžené, nápoj, který míchá whisky s ovocem.

2 strany papíru balóny

Festival papírových balónků se koná v listopadu. Během této party, lidé dělají papírové balóny, které budou hozeny v noci. Tuto přehlídku doprovázejí tance a populární hudební koncerty.

3 - Apple Fair

Veletrh jablek se shoduje s oslavami na počest Panny Marie Nanebevzetí Panny Marie (mezi prvními týdny v srpnu). Je to proto, že je oddanost patronem pěstitelů ovoce.

Středem tohoto veletrhu je jablko, takže jsou zde prezentovány stovky jablečných jídel: vína, jablečné mošty, koláče, koláče, karamelizovaná jablka, mimo jiné.

4. května

5. května je jedním z nejdůležitějších dat nejen pro Pueblu, ale i pro Mexiko. 5. května 1862 porazila mexická armáda francouzskou armádu, která se snažila napadnout stát.

Po celé Pueble se konají přehlídky, které si pamatují mexické vítězství. V některých oblastech, dramatizace jsou také vyrobeny z bitvy 1862.

5. Den mrtvých

Den mrtvých je jednou z nejpozoruhodnějších tradic Mexika, která se slaví od 31. října do 2. listopadu. Huaquechula je jedno z měst Puebla, které dává větší důležitost slavnostem pro den mrtvých.

Během těchto tří dnů je město Huaquechula ozdobeno oltáři květin, potravin a řemesel na počest zesnulého. Jsou vyrobeny lebky a kostry cukru, které zdobí dveře domů.

Stejně jako v jiných částech Mexika, obyvatelé Puebly navštěvují hřbitovy během těchto slavností a přinášejí tradiční jídlo dne mrtvých (chléb z mrtvých, vaječný salát, dýňový tamales), stejně jako oblíbená jídla zesnulých.

6. Karneval

Karneval se slaví mezi únorem a březnem. V Pueble se oslavy liší od jedné oblasti k druhé.

V některých oblastech kde silný domorodý vliv je silný, vypalování Juan Carnaval je hotový. To je čistící rituál.

V jiných oblastech je zachována tradice, která určuje, že ženy nemohou tančit v karnevalu. Z tohoto důvodu se muži zamaskují v ženském oblečení a tančí ulicemi.

7- Svatý týden

Svatý týden začíná požehnáním dlaní (které se odehrává na Květné neděli). Během týdne se konají průvody a masy. Oslava se zavře v neděli vzkříšení.

8- San Antonio Abad den

17. ledna se slaví den svatého Anthonyho opata. Protože tento světec je ochráncem zvířat, lidé přinášejí svá zvířata a plodiny do kostelů, které mají být požehnány..

Z tohoto důvodu je tento festival také známý jako "den požehnání zvířat a semen".

9 - Den Panny Marie z Guadalupe

Slavnosti Panny Marie Guadalupské se konají ve dnech 9. až 12. prosince. Konají se mše, kulturní akce a veletrhy.

10- Týden kultivaru kukuřice

Během prvních prosincových týdnů se kult kukuřice koná v Pueble, festivalu, který trvá sedm dní.

Na tomto festivalu se slaví produkce kukuřice (která je jednou z nejvýznamnějších plodin v zemi) a zemědělci, kteří se v těchto oblastech snaží, jsou poctěni, aby si ostatní obyvatelé této obiloviny mohli vychutnat..

Konají se gastronomické veletrhy, kde si můžete vychutnat stovky jídel na bázi kukuřice (tamales, tortilly, mazamorra, mj.).

Také jsou pořádány kulturní prezentace (tance a rančera hudební koncerty).

Odkazy

1. Puebla. Obnoveno dne 1. září na adrese visitmexico.com
2. Puebla. Obnoveno dne 1. září z historie.cz
3. Tradiční jídla Puebla. Získáno 1. září od backyardnature.net
4. 9 potravin, které musíte vyzkoušet v Puebla, Mexiko. Obnoveno 1. září z matadornetwork.com
5. Tradice Mexika. Získáno 1. září z houstonculture.org
6. Vše o Pueble. Tradice. Obnoveno 1. září z puebla-mexico.com
7. Puebla, kulturní dědictví lidstva. Získáno 1. září, od luxurymexico.com.