Nejdůležitější charakteristiky kultury přípravku Oaxaca

kultury Oaxaca Vyznačuje se přítomností náboženského prvku. Řada slavností tohoto státu byla zavedena katolickou církví.

Nejvýznamnějším náboženským festivalem je Panna Marie Guadalupská, která je patronkou Mexika. Dalšími příslušnými náboženskými svátky jsou Svatý týden, Virgen de la Candelaria a den San José.

Gastronomie státu je jednou z nejbohatších v zemi. Tato kulturní činnost má prospěch z různých geografických oblastí Oaxaca, které vytvářejí pestré potravinářské výrobky.

Navíc, Oaxacan kuchyně ukazuje vliv domorodých skupin, který je pozorován v použití kukuřice jako centrální složka..

Kromě párty a vaření se stát vyznačuje tradičními tanci. Tance Oaxaca se vyznačují barevnými a veselými rytmy. Mnoho z nich je pre-Hispanic původu.

Můžete se také zajímat o tradice a zvyky Oaxaca.

4 nejdůležitější kulturní projevy Oaxaca

1- Gastronomie

Kuchyně Oaxaca má širokou paletu produktů, které jsou získány v různých geografických oblastech státu: pobřeží, údolí a hory..

K tomu přidala gastronomie této oblasti silný vliv domorodých kultur.

Hlavními představiteli gastronomie společnosti Oaxaca jsou:

Černý krtko

To je jídlo, které je vyrobeno s krůtem.

Chilli plněné sardinkami

Jsou typickým pokrmem pobřežní oblasti. Největší chilli se sbírají, otevřou a naplní sardinkou. Později se pečou.

Vařené

Je to dušené maso, které se vyrábí z hovězího, vepřového a kuřecího masa. Dále se přidává cizrna, fazole, zelí, mrkev, zelené banány, squash a některé aromatické byliny, jako je máta a koriandr..

To je doprovázeno rýží a kukuřičné tortilly.

Tortilly tlayudas

Jsou vyrobeny z bílé kukuřice a jsou typické pro centrální údolí Oaxaca.

Totopos

Jsou to opékané tortilly. Ty jsou obvykle doprovázeny guacamole nebo černým krtkem.

Kravata

Je to sladké na ovoce a cukr. Připomíná jam; jeho konzistence však může být těžší.

Capirotada

Je to bílý chléb s mlékem, sýrem, arašídy, rozinkami a karamelovým sirupem.

Mamón

Je to chléb kukuřice, cukru a skořice.

Gaznate

Je to sladké, které se vyrábí s pusinkami z vajec.

Radost

Je vyrobena z toastového a karamelizovaného amarantu.

Kakao Pozol

Je to nápoj vyrobený z kukuřice. Kukuřičná zrna se vaří a z nich se vyrábí druh chichy. Následně byl přidán cukr a kakao.

Tejata

Je vyrobena z pražených kakaových bobů a mamey ovoce.

Tepache

Jedná se o alkoholický nápoj, který je vyroben z fermentované ananasové šťávy.

2- Strany

Začátek roku

V Oaxaca je tradicí, že v průběhu Nového roku se přáním přeje zaručit prosperitu, zdraví a hojnost.

Den svatého Josefa

Den San José se slaví 19. března. Toto je svatý patron tesařů.

V této oslavě jsou rozvíjeny náboženské aktivity, jako jsou masy, novenary a růžence.

Pátek Dolores

Pátek před svatým týdnem je slaven den Panny Marie Dolores. Tato tradice byla zavedena španělsky.

Svatý týden

Svatý týden se slaví mezi březnem a dubnem. Během každého dne se konají zvláštní slavnosti.

Například, na Palm Sunday, první den svatého týdne, jsou palmy požehnány a odvezeny do domů, aby se tyto ručně dělané krucifixy..

Ve čtvrtek je navštíveno sedm chrámů státu. Někteří farníci organizují průvody, které jdou společně z chrámu do chrámu.

Na Velký pátek jsou prováděny biblické pasáže. Na Velikonoční neděli se konají liturgie a gastronomické festivaly.

Guelaguetza

La Gueleguetza je oslava, která se koná během posledních dvou pondělí měsíce července. Dříve to bylo nazýváno "pondělí kopce", protože to bylo slaveno v Cerro del Fortín, v Oaxaca.

Tato oslava je předhispánského původu. Cílem Geleguetzy bylo uctívat aztéckou bohyni kukuřice Centeocihuatl, aby pěstování této zeleniny bylo příznivé.

Dnes festival zahrnuje festivaly, ve kterých se prodávají produkty na bázi kukuřice. Kromě toho se konají soutěže a přehlídky.

Například, mnoho mladých žen soutěží získat titul bohyně Centeotl. Zvolený se stává středem stran.

Den mrtvých

Mezi 1. a 2. listopadem se slaví Den mrtvých. Během těchto dnů je s pohřbem na hřbitovech.

Tam jsou ti kdo dělat oltáře na náhrobcích, ve kterém flóra a uspořádání ovoce jsou umístěny. Andělé jsou také uctívaní, kteří jsou lidé, kteří zemřeli jako děti.

Den Panny Marie z Guadalupe

Panna Guadalupská je patronem Mexika. 12. prosince tam jsou oslavy na počest tohoto zasvěcení Marie. V Oaxaca se konají přehlídky, liturgie a festivaly.

Noc ředkviček

23. prosince, Oaxaca má festival ve cti ředkviček. Je běžné, že jsou dioramata vyráběna ve kterých jsou zastoupeny biblické pasáže.

Prodávají se také výrobky z ředkviček. Například, zvířata a jiné postavy jsou vyřezávané v této zelenině.

3- Tanec

V každé lokalitě Oaxaca jsou realizovány různé tance, které kombinují prvky domorodců, evropských a afrických.

Mnohé z těchto tanců jsou zaměřeny na zajištění prosperity plodin.

Tvořivost dělá tanečníka schopného přeměnit se v tygra, vlastníka půdy, Španěla nebo ďábla.

Tanečníci přecházejí do rytmu typických písní státu, které mísí nástroje jako flétnu a buben.

4- Řemesla

V Oaxaca je více než 500 tisíc řemeslníků, kteří vykonávají různé činnosti. Objekty vyráběné v tomto stavu jsou keramické nádoby, kousky z rostlinných tkanin, dřevěné hračky a ozdoby ze železa a stříbra.

Odkazy

1. O Oaxaca. Citováno dne 8. listopadu 2017, od allaboutoaxaca.com
2. Festivaly v Oaxaca, Mexiko. Citováno dne 8. listopadu 2017, z webu traveltips.usatoday.com
3. Oaxaca - Mexiko. Citováno dne 8. listopadu 2017 z history.com
4. Oaxaca, Mexiko Citováno dne 8. listopadu 2017 z webu sunofmexico.com
5. Oaxaca, Mexiko: Oslavy a tradice. Citováno dne 8. listopadu 2017 z webu sunofmexico.com
6. Tradice: Oaxaca. Citováno dne 8. listopadu 2017, od exploringoaxaca.com
7. Tradiční jídla Oaxaca. Citováno dne 8. listopadu 2017 z webu backyardnature.net