5 Výrobky z oblasti Pacifiku v Kolumbii



Mezi hlavní produkty z oblasti Tichomořído Kolumbie jsou jako zemědělské plodiny kukuřice, rýže, kokos, cukrová třtina a jitrocel; prase a skot jako agrární druhy; a sardinky, krab, škeble, kranase, tuňáka, snoka, jehly, tresky obecné, krevety nebo žraloka jako rybářské druhy.

Tichomoří v Kolumbii je venkovské a zaměřuje se na primární sektor, s výjimkou metropolitní oblasti Cali.

Hlavními ekonomickými činnostmi jsou zemědělství, chov hospodářských zvířat a rybolov. Existují proto některé typické produkty regionu, které ji charakterizují a identifikují mimo své hranice.

5 nejtypičtějších produktů oblasti Pacifiku v Kolumbii

1 - Cukrová třtina

Produkce cukru se soustřeďuje v oblasti Valle del Cauca, kde najdeme největší třtinové plantáže.

Je to plodina, která se v této oblasti objevila v šestnáctém století. Od té doby se výroba diverzifikovala díky tomu, že se objevily stále pokročilejší stroje.

Sektor využil komerční izolaci Kuby od revoluce a význam regionu jako mezinárodního exportéra. V současné době jsou údaje o vývozu nižší než v minulosti.

2- Kokosový ořech

Pěstování kokosových ořechů je obzvláště rozšířené v oddělení Nariño, nejjižnější oblast Pacifik oblasti v Kolumbii..

Jeho význam a ekonomický dopad v této oblasti je velmi velký. Odhaduje se, že na těchto plodinách žije přibližně 5 900 rodin, které zabírají více než 8 000 hektarů.

3 - treska

Treska je důležitým prvkem v gastronomii regionu. Nejlepším příkladem je suchá hladká miska.

Jejich rybolov je tradičně spojen s pacifickým pobřežím Kolumbie. V posledních letech loviště přestalo dodávat stejné množství ryb, takže jejich nedostatek je rybáři obviněn.

Navzdory všemu zůstává na rybářských trzích jedním z nejzachovalejších a nejzajištěnějších druhů.

4- Krevety

Až 40 denních tun krevety se získává z pacifických vod v Kolumbii. Ve skutečnosti je množství garnátů ulovených v kolumbijských vodách takové, že se úřady musely uchýlit k zákazům.

V opačném případě bude nevyhnutelný nedostatek. Populace garnátů v tichomořských vodách je soustředěna především v departementech Valle del Cauca, Cauca a Nariño.

5- Krab

Krab je dalším z hvězdných produktů kolumbijské kuchyně. Je přítomen v mnoha různých receptech.

Ze všech druhů vyskytujících se v této oblasti je třeba poznamenat, že kraba modrá je ohrožena vyhynutím, a proto ukládá uzavření svého rybolovu..

Rybaření krabů je rozšířená primární aktivita mezi venkovskými komunitami ve vnitřku Pacifik oblasti.

Odkazy

  1. Colombian's Forgotten Pacific Coast na GoNomad, na gonomad.com
  2. Pobřeží Pacifiku na Ker & Downey, na kerdowney.com
  3. Průmysl cukrové třtiny v Kolumbii na DPH, na adrese base.d-p-h.info
  4. Oblíbená jídla Kolumbie na Kolumbii na Colombia.co
  5. Industrializace kokosu na pacifickém pobřeží Kolumbie, na mcgill.ca