5 Typické sladkosti Veracruz



typické diecézy Veracruz jsou výsledkem fúze zvyků domorodců se Španěly a Afričany, kteří přišli do těchto zemí v období kolonizace.

Kuchyně Mexika je považována za jednu z nejúplnějších na světě díky své rozmanitosti chutí.

Jejich nádobí jim umožňuje odlišit se od ostatních regionů, snaží se být originální a začlenit další kultury, ale aniž by ztratili svou podstatu.

Kulinářské umění, které obklopuje typické cukrovinky v Mexiku, je podporováno použitím různých potravin, jako jsou tropické ovoce nebo ořechy, které oživují vynikající dezerty.

Jednou z nejcharakterističtějších surovin sladkostí Veracruz je vanilka, která je původem v Mexiku a pěstuje se s velkým úspěchem ve Veracruzu..

Některé typické sladkosti Veracruz

1. Dulce de leche

Slavné mléčné cukrovinky Tlacotalpan jsou jedním z nejcharakterističtějších cukrovinek státu Veracruz.

Pro jeho výrobu je potřeba pouze mléko a cukr. Tyto přísady se umísťují do hrnce a vaří se až do hustoty.

Pak je odstraněn z ohně a pokračuje v pohybu, dokud nevytvoří jednotnou hmotnost. Nakonec rozdělte a udělejte požadované údaje.

Toto těsto může mít varianty přidáním ovoce, jako je kokos, jahody, citron nebo ořechy, jako jsou mandle nebo arašídy.

2. Cocada

Tato sladká přítomnost v celé entitě Veracruz je španělského původu, s podobným hnízdem.

Pro jeho přípravu se používají strouhaná kokosová buničina, cukr, kukuřičný škrob, žloutky a mléko. Umístěte mléko s cukrem do hrnce a vařte.

Poté se přidá kokos, směs se míchá, dokud se nevaří, přidají se dříve zbité žloutky s kukuřičným škrobem a malým množstvím vody..

Nechte oheň několik minut za stálého míchání a pak ho vypněte, nechte ho odpočívat.

3. Rýže s mlékem

Tato sladká je důležitou součástí dětství mnoha Veracruz. Je to sladká s texturou a vůní, které je obtížné sladit.

Chcete-li to, budete potřebovat plnotučné mléko, cukr, kulatá rýže, skořice hole a prášek na výzdobu, a citrónové kůry..

V pánvi vložte mléko, cukr, skořicovou tyčinku a citrón přiveďte k varu. Když se vaří, přidejte rýži a nechte ji vařit za stálého míchání, dokud nebude obilí jemné..

4. Sladké bonbóny

Typická sladká, která také poskytuje vysokou nutriční hodnotu. Vyrobeno z mrkve, řepy, pomeranče, kukuřičné mouky, cukru, oleje a vody.

Umístěte mrkev a řepu do mixéru, oloupejte a nakrájejte, šťávu z pomeranče a vody, dobře zkapalněte a přidejte cukr.

Tato směs se postupně přidává po mouce, dokud se nedosáhne husté konzistence.

Nakonec dejte olej na pánev a vložte arepitas, aniž byste jim dovolili vařit příliš mnoho.

5. Alfajores de Veracruz:

Je to lahodné sladké a vyhledávané místní obyvatele i turisty. K tomu je potřeba pouze bílá kukuřice, hnědý cukr a skořice. V hliněném kukuřičném obilí se pečuje, mele a rezervuje.

Na druhou stranu, med z třešňového skla se přidává. To se přidává do práškové kukuřice, aby se vytvořila měkká pasta, která se pak prodlouží a nakrájí na tvar diamantu.

Vezměte ji na několik minut do trouby a pak ji můžete naplnit dulce de leche a kokosovým roštem kolem.

Odkazy

  1. (n.d.). Veracruzan dezerty - ochucené Veracruz. Obnoveno dne 6. října 2017 z consaboraveracruz.weebly.com
  2. (n.d.). Veracruz - Mexické recepty z Veracruz 1. Obnoveno 6. října 2017 z recetas-mexicanas.org
  3. (n.d.). 10 nejoblíbenějších dezertů Veracruz - Novinky články Mexiko. Obnoveno dne 6. října 2017 z articulosinformativos.com.mx
  4. (n.d.). Nejlepších restaurací - Veracruz - TripAdvisor \ t To se zotavilo 6. října 2017 od tripadvisor.es