10 Tradice a zvyky Nuevo León

Jeden z tradice a zvyky nejznámější od města Nuevo León Je to machaca s vejcem. Jedná se o typické jídlo, které je vyrobeno ze sušeného a soleného masa, které je rehydratováno a slisováno do tenkých plátků.

Příprava tohoto pokrmu je pro stát Nuevo Leon tak důležitá, že na jeho počest je i veletrh: Crushed Fair. Tento veletrh se koná v měsíci září ve městě Ciénaga de Flores.

V Nuevo León, gastronomické, kulturní a obchodní veletrhy jsou společné, jako je výše uvedený Crushed Fair.

Dalšími tradičními veletrhy tohoto státu jsou jarmark, veletrh ořechů, zemědělský veletrh a veletrh Villaseca.

Na druhé straně jsou prezentovány festivaly náboženské povahy, jako je oslava panny z Guadalupe. Další tradice jsou den mrtvých a hostinců.

Tradice a zvyky Nuevo León

1- Gastronomie

Gastronomie hotelu Nuevo León se vyznačuje použitím hovězího masa a mléčných výrobků.

Je tomu tak proto, že v tomto stavu se zvířata chovají. Použití kukuřičné mouky je také výhodné před kukuřičnou moukou.

Některé z tradičních jídel Nuevo León jsou:

• Pečené vepřové maso.
• Kid Toto jídlo je vyrobeno z filetů z masa, které lze připravit různými způsoby: pečené, dušené, smažené.
• Rozdrtíme vejce. Tento pokrm se připravuje ze soleného a dehydratovaného masa. Filety z masa se nechají stát ve vodě, aby se znovu nasákly a ztratily trochu soli.

Později se lisují tak, aby ztratili vodu (jsou "rozdrceni") a smaženi. Podáváme s rajčatovou omáčkou, cibulí, chilli, oreganem a vejci.

Typickými sladkostmi v regionu jsou:

• Kdoule cajeta.
• Sláva (sladká s ořechy).
• Dýňová empanadas (pšeničné mouky tortilly plněné sladké dýně) \ t.
• Konzervované pomeranče (připravené z kůže tohoto ovoce).

Nejznámější nápoj v Nuevo León je mescal. Tento nápoj se vyrábí s maguey agávou a má vysoký obsah alkoholu.

2- Rozdrcený veletrh

Veletrh Machacado je gastronomický veletrh, ve kterém je protagonistou machaca (jídlo uvedené v předchozí části).

V tomto veletrhu se můžete naučit různé způsoby přípravy tohoto pokrmu: míchanými vejci, v rajčatovém gulášu, s horkou omáčkou, mezi jinými. Můžete si také vychutnat další typická jídla z regionu.

3- Svatý týden

Svatý týden se slaví mezi březnem a dubnem masami a průvody. V tomto týdnu se vzpomíná Kristova vášeň.

4- Apple Fair

Apple veletrh se koná v Santiagu, Nuevo León. Výrobky z tohoto ovoce se prodávají.

5 - Nut Fair

Veletrh ořechů se koná v polovině října v Rayones, Nuevo León. V tomto veletrhu najdete velkou rozmanitost produktů založených na této matici.

6. Zemědělský veletrh

V Monterrey se koná zemědělský a živočišný zemědělský veletrh. To se koná každý rok v květnu.

Během tohoto veletrhu jsou rodeos, charreadas, jízda na koni, býčí zápasy a kulturní akce (mimo jiné koncerty, tance)..

7. veletrh Villaseca

Veletrh Villaseca se koná v obci Linares nedaleko Monterrey. Tento veletrh začíná v červenci a končí v srpnu.

Centrum veletrhu jsou charros (také volal mariachis). Oslavy zahrnují mariachi soutěže, charreadas (který být populární rodeos), dostihy, jízdy kočáru a jízda na koni \ t.

Jsou také instalovány gastronomické veletrhy, ve kterých si můžete vychutnat typické pokrmy z regionu, jako jsou dýňová empanadas a kdoule.

Řemesla jsou také prodávána: koše, hrnce, tkané tašky, charro klobouky, mezi ostatními.

8- The hostince

"Las Posadas" je vánoční oslava, která začíná 16. prosince a končí dobrou noc.

To se skládá z průvodu, ve kterém jsou lidé oblečeni v kostýmech, jako jsou ty, které by byly použity v době, kdy se Ježíš narodil.

"Ubytovatelé" jdou z domu do domu a žádají o ubytování, stejně jako to učinila Marie a Josef před narozením Ježíše.

V každém domě obdrží hostinci sladkosti a nápoje. Konečně, v dobré noci, osoba z komunity jim dává ubytování a večeři společně.

V některých oblastech Nuevo León, to je obvyklé rozdělit piñata s tvarem hvězdy, který symbolizuje Bethlehem hvězdu \ t.

9 - Den mrtvých

Den všech mrtvých mísí předhispánské víry s prvky katolicismu. Najdete zde ukázky slavností, které jsou podobné denům mrtvých, které jsou staré 2500 až 3000 let. Pre-Hispanic slavnosti byly příbuzné kultu bohyně smrti.

V současné době je den mrtvých slaven 2. listopadu, což se shoduje s katolickým svátkem: dnem zesnulého.

Bohyně smrti nahradila Catrina, žena s tváří lebky, která se stala ikonou této strany..

Během dne mrtvých, lidé dělají oltáře, které obsahují zesnulé oblíbené pokrmy a nápoje. Mezi tyto oltáře patří květinová výzdoba a fotografie zesnulého.

Další tradicí je návštěva hřbitovů pro komunikaci s duchy zemřelých a sdílení jídla s nimi.

10. den Panny Marie Guadalupské

12. prosince, den Panny Marie Guadalupe je slaven v Nuevo León a skrz mexické území. V těchto termínech, vzpomínka na vzhled Panny Marie na Mount Tepeyac.

Tento den se slaví na počest Panny Marie z Guadalupe, která je patronem Mexika. Stejným způsobem se konají přehlídky. Lidé se oblékají jako Indové pro tento průvod a nesou růže a jiné květiny.

Odkazy

1. Nuevo León. Citováno dne 1. září 2017, z aplikace history.com
2. Stát Nuevo León. Citováno dne 1. září 2017 z webu visitmexico.com
3. Region: Stát Nuevo León, Mexiko. Získáno dne 1. září 2017 z webu oecd.org
4. Nuevo León. Citováno dne 1. září 2017 z webu wikipedia.org
5. Kuchyně Monterrey. Citováno dne 1. září 2017, z webu bestday.com
6. Tradiční jídla Nuevo León. Citováno dne 1. září 2017 z webu backyardnature.net
7. Tradice Mexika. Citováno dne 1. září 2017, od houstonculture.org.