10 Velké příspěvky Louise Pasteura k vědě

Zveme vás k poznání 10 příspěvků Louise Pasteura k vědě, známý jako jeden z otců teorie zárodků a jeden ze zakladatelů bakteriologie.

Louis Pasteur (1822-1895) byl francouzský chemik a vedoucí mikrobiolog. Je světově proslulý svou prací v oblasti očkování a procesem fermentace mikrobů. Jeho hlavním odkazem je postup pasterizace.

Jejich objev poskytl jasný důkaz, že bakterie způsobují nemoci, počínaje érou bakteriologie.

Nejvýraznější příspěvky Pasteur k vědě

1 - Vynalezl způsob pasterizace

Louis Pasteur studoval škodlivé účinky mikrobů na potraviny a díky tomu dokázal vymyslet proces pasterizace v roce 1862.

Tímto způsobem se kapaliny, jako je mléko, zahřívají na teplotu 60 až 100 stupňů Celsia, což vylučuje mikroorganismy, které je způsobují, aby se zkazily..

Pasterizace byla poprvé použita ve francouzském vinařském průmyslu, aby byla zachráněna před problémem kontaminace a poté přesunuta do jiných nápojů, jako je mléko a pivo..

V současné době je pasterizace v mlékárenském průmyslu a dalších potravinářských odvětvích stále široce používána k dosažení maximální ochrany a bezpečnosti potravin.

2 - Prokázáno, že kvašení bylo způsobeno živými organismy

V letech 1850 až 1860 Louis Pasteur ukázal, že kvašení je proces, který iniciovali živé organismy. Dříve se předpokládalo, že je způsobeno rozkládáním kvasinek.

Ale v 1858, Louis Pasteoru ukázal, že kvašení bylo proces, který byl příbuzný působení živých kvasnic, který také produkoval kyselinu mléčnou, který dělá kyselé víno \ t.

Po dalším výzkumu Pasteur vysvětlil, že růst mikroorganismů způsobil kvašení v nápojích, jako je pivo, víno a mléko..

3- Louis Pasteur zachránil evropský hedvábný průmysl

Při práci na své teorii zárodků, v roce 1865, Pasteur zjistil, že vážné onemocnění bource morušového, pebrína, bylo způsobeno malým mikroskopickým organismem, který je nyní známý jako Nosema bombycis..

Do té doby byl francouzský hedvábný průmysl vážně zasažen a nemoc začala expandovat do dalších oblastí.

Prostřednictvím metody, kterou vynalezl Pasteur, bylo možné zjistit, které bource morušového byly nakaženy a zastavit šíření tohoto moru.

4- Objevil svou první vakcínu v roce 1879

První vakcína objevená Pasteurem byla v roce 1879 očkováním kuřat vystavených hněvu kuřete. Naočkovaná kuřata onemocněla, ale stala se rezistentní vůči viru.

Po tomto, Pasteur začal rozšířit jeho teorii zárodků vyvinout vakcíny pro jiné nemoci takový jako cholera, tuberkulóza, antrax a spalničky \ t.

5- Demonstrovat význam teploty při kontrole růstu bakterií

Prostřednictvím svého výzkumu s slepicemi infikovanými slezinnou horečkou antraxem, který zůstal imunní vůči onemocnění, byl schopen prokázat, že bakterie produkující antrax nebyly schopny přežít v krevním oběhu slepic..

Důvodem bylo, že jejich krev je o 4 stupně Celsia nad teplotou krve savců, jako jsou krávy a prasata.

Antrax je hlavní příčinou úmrtí pastevních zvířat a také příležitostná příčina smrti lidí. Vývoj vakcíny proti této bakterii způsobil dramatický pokles v rozsahu infekcí..

6. Určila existenci asymetrie v krystalech

Louis Pasteur v roce 1849, zatímco pracoval jako profesor fyziky ve škole Tournon, studoval způsob, jakým mohou určité krystaly ovlivnit světlo.

Za tímto účelem vyřešil problém s krystaly kyseliny vinné, která polarizovala světlo různými způsoby - některé s rotací ve prospěch rukou hodin a jiné proti.

S tímto, Pasteur objevil, že molekula kyseliny vinné je asymetrická a moci existovat ve dvou různých ale podobných způsobech, jak v případě dvou rukavic, levý a pravý to být podobný ale ne stejný..

Kromě toho pokračoval ve studiu vztahu mezi molekulární konfigurací a krystalovou strukturou a mohl si uvědomit, že asymetrie je základní součástí živé hmoty a živých bytostí..

7. Znovuobjevená anaerobióza

V 1857, během studia fermentace kyseliny máselné, Louis Pasteur objevil, že proces fermentace mohl být zastaven průchodem vzduchu ve fermentované tekutině..

To ho vedlo k závěru o existenci způsobu života, který by mohl existovat iv nepřítomnosti kyslíku. To vedlo ke stanovení pojmů aerobní (s kyslíkem) a anaerobní (bez kyslíku) života. Proces inhibice fermentace kyslíkem je znám jako Pasteurův efekt.

8- Byl tvůrcem vakcíny proti vzteklině

Po objevení účinných vakcín proti cholele kuřat začal studovat problém očkování a aplikovat tento princip na několik dalších nemocí, jako byl případ antraxů a také vztekliny v roce 1885.

Jeho práce byla revoluční v prevenci infekčních onemocnění, což od té doby vedlo k záchraně tisíců životů.

9- Demonstrovala pravdivost teorie zárodků

Dříve se předpokládalo, že fenomény fermentace a hnilob byly spontánní.

Tato teorie spontánní generace byla po dlouhou dobu podporována několika vědci své doby, mezi nimi i přírodovědec John Tuberville Needham a francouzský přírodovědec Georges-Louis Leclerc, hrabě Buffon.

Jiní jako italský fyziolog Lazzaro Spallanzani si mysleli, že život nemůže být vytvořen z mrtvé hmoty.

Louis Pasteur se rozhodl tento spor objasnit svou teorií choroboplodných zárodků a za tímto účelem provedl jednoduchý pokus: sterilizovat vývar masa vařením v "láhvi labutí krku". To bránilo tomu, aby žádný typ kontaminantů nevstoupil, protože má dlouhý krk, který zachytí částice a nečistoty předtím, než vstoupí do těla láhve, kde byl vývar..

Když se zlomil hrdlo láhve a bujón byl znovu vystaven nesterilizovanému prostředí, ztmavl, což indikovalo kontaminaci mikrobů.

Tento experiment ukázal, že teorie spontánní generace nebyla správná, protože zatímco bujón byl v láhvi, zůstal sterilní.

Tento experiment nejen objasnil filosofický problém vzniku života, ale byl také základem pro základy vědy o bakteriologii..

10- založil Louis Pasteur institut

Pro pokračování dědictví jeho vyšetřování, Pasteur založil institut, který nese jeho jméno v 1887.

V současné době je jedním z hlavních výzkumných center s více než 100 výzkumnými jednotkami, 500 stálými vědci a přibližně 2700 pracovníky v této oblasti..

Úspěchy Pasteurova institutu spočívají ve větším porozumění chorobám infekčního původu a významným příspěvkům v oblasti léčby, prevence a léčby infekčních onemocnění, která existují dodnes, jako je záškrt, břišní tyfus, tuberkulóza a další.. 

Odkazy

1. Louis Pasteur. Získáno z biografie.com.
2. 10 největších příspěvků Louise Pasteura. Zdroj: learnodo-newtonic.com.
3. Louis Pasteur Fakta. Obnoveno z softschools.com.
4. 5 věcí, které Louis Pasteur změnil svět. Získáno ze zmescience.com.
5. Louis Pasteur. Jeho přínos pro vědu. I.K Russella. Zdroj: pubs.acs.org.
6. Antraxové vakcíny: Pasteur do současnosti. Zdroj: ncbi.nlm.nih.gov.
7. Louis Pasteur Biografie. Hlavní příspěvky. Citováno ze stránek sites.google.com.