Fungiformní papilární rysy, funkce, struktura

plísňové papily jsou to houbovité výběžky, které se objevují na hřbetním povrchu jazyka. Protože mnoho krevních cév, které je zavlažují, jsou obvykle růžové nebo červené. Jsou viditelné pro lidské oko, zejména po konzumaci mléka nebo umístění kapky barviva na špičku jazyka.

Tam je 200 k 400 fungiform papilám se rozšířilo skrz ligu, ačkoli oni jsou hustě seskupeni v přední lingvální oblasti, u špičky a ke stranám, v takzvaný lingual V. \ t 87% těchto papil je umístěno až asi 2 cm od špičky jazyka, v zadní části jsou velmi vzácné.

Houbovité papily obsahují receptorové buňky citlivé na chuť, které tvoří struktury, které tvoří chuťové pohárky na povrchu papily.. 

Tyto chuťové pohárky rozlišují pět příchutí: sladkou, kyselou, hořkou, slanou a umami. Předpokládaná existence mapy chutí v jazyce, dnes je považována za jednu z největších smyslových mýtů, a již byla vyloučena..

Index

• 1 Charakteristika
  • 1.1 Formulář
  • 1.2 Umístění a číslo
• 2 Struktura
  • 2.1 Chuťové pohárky
  • 2.2 Mechanoreceptory
• 3 Funkce
  • 3.1 Senzorické buňky
  • 3.2 Směrem k nervovému systému
• 4 Poruchy spojené s plísňovými žáky
  • 4.1 Poruchy, které mají snížené papily
  • 4.2 Poruchy, které mají pouze chuťové vady
  • 4.3 Atrofická glositida
• 5 Odkazy

Vlastnosti

Formulář

Houbovité papily jsou zvýšené struktury, které vyčnívají z lingválního povrchu, s charakteristickým tvarem houby. Mají průměr až 15 mm.

Umístění a číslo

Rozkládají se mezi filiformními papilemi v přední třetině jazyka, což představuje větší hustotu směrem ke špičce.

Průměrný počet plísňových papil v jazyku je kolem 200, který se nachází ve větší hustotě ve dvou předních cm hrotu jazyka..

U lidí, fungiformní papily obsahují od 3 k 20 nebo více chuťových pohárků, který se objevit u vrcholu každé papily, ačkoli některé fungiform papily, asi 60%, smět postrádat chuťové pohárky..

V průměru může jazyk lidské bytosti obsahovat od 2 000 do 8 000 chuťových pohárků, které se liší podle různých faktorů.

Existují zprávy, které naznačují, že ženy mají v průměru více plísňových papil než muži, což zvyšuje jejich pocit chuti. Pro toto tvrzení však existují protichůdné výsledky.

Bylo také hlášeno, že u dětí je významně vyšší hustota plísňových papil u dětí než u dospělých, což vedlo k závěru, že fungiformní papilární atrofie s věkem.

Tyto papily jsou stimulovány více v dětství a stáří. Jsou inervovány větví nervu obličeje, nazývaného tympanická šňůra, která se po většinu své cesty drží na jazykovém nervu..

Struktura

Fungiformní papily mají jádro pojivové tkáně a jsou inervovány sedmým kraniálním nervem, konkrétněji prostřednictvím submandibulárního ganglionu, nervu kordu ušního bubínku a genikulárního ganglionu, který stoupá do solitárního jádra v mozkovém kmeni..

Chuťové pohárky

Lidské plísňové papily obsahují od nuly do více než 25 chuťových pohárků, i když více než polovina z nich nemá chuťové pohárky.

Každá z těchto chuťových pohárků obsahuje mezi 50 až 100 buňkami, čtyřmi morfologicky a funkčně odlišnými typy, které vykazují vlastnosti neuronálních a epiteliálních buněk..

Přibližně polovina buněk v zánětlivé papile jsou vřetenové buňky typu I (tmavé), které mají podobnou funkci jako glia, protože obklopují jiné typy buněk a exprimují molekuly, které se podílejí na inaktivaci neurotransmiterů..

Ve studiích stanovení trojrozměrné struktury spojivová tkáň plísňových papil ukazuje strukturu ve formě korálů, s četnými malými tyčovitými výstupky na bočních površích a v horní rozvětvené části má ploché oblasti s malými prohlubněmi. kolo, které drží chuťové pohárky.

Mechanoreceptory

Houbovité papily mají ve své struktuře kromě chuťových pohárků i mechanoreceptory. Jsou to primární smyslové struktury, které sbírají informace o mechanických vlastnostech prostředí a částic, se kterými přicházejí do styku.

Celá struktura je inervována vlákny chuťového nervu a trojklanného nervu. Vzhledem k této struktuře bylo navrženo, že houbaformní papily kromě toho, že jsou spojeny s chutí, jsou také zodpovědné za část citlivosti ústní dutiny..

Funkce

Fungiformní papily představují pravý orgán chuti. Zjišťují příchutě, teplotu a dotek částic, které tvoří potravu.

Senzorické buňky

Každá chuťová papila má mezi 10 a 50 smyslovými buňkami, které jsou zase spojeny s mnoha různými nervovými vlákny. Tyto senzorické buňky se obnovují jednou týdně.

Senzorické epiteliální buňky fungiformních papil tvoří spolu s dalšími podpůrnými buňkami speciální strukturu podobnou pupenu nebo kapsli, která vypadá trochu jako pomeranč nebo cibule, přičemž její části jsou uspořádány kolem středu.. 

Na špičce této kapsle je pór, malá štěrbina, která funguje jako nálevka naplněná kapalinou. Ve štěrbině nálevky jsou četná rozšíření senzorických buněk, tenká a protáhlá.

Chemikálie zodpovědné za příchuť jsou navlhčeny v této nálevkovité dutině. Proteiny na povrchu buněčných prodloužení jsou připojeny k chemikáliím pro ochutnávku. Tím je zajištěno, že látky jsou detekovány a analyzovány co nejvíce smyslovými buňkami před jejich polknutím.

Směrem k nervovému systému

Posledním krokem k vnímání chuti je přenos vnímaného pocitu na nervový systém. Toto je děláno několika hlavovými nervy, který řídit všechny informace k části dolní části brainstem..

V tomto bodě existuje rozdělení: některá vlákna nesou signály vůně spolu se signály z jiných smyslových vjemů, jako je bolest, teplota nebo kontakt prostřednictvím různých míst výměny s vědomím.

Ostatní vlákna přehlížejí tyto body výměny vědomého vnímání a vedou přímo do částí mozku, které jsou spojeny se smyslovým vnímáním a které jsou zodpovědné za zajištění našeho přežití. To je místo, kde se chuťové signály kombinují s různými znaky vůně.

Poruchy spojené s plísňovými žáky

Existují zprávy o různých faktorech souvisejících se změnami hustoty houbovitých papil, jako je věk, pohlaví, kouření, konzumace alkoholu a pravidelné vystavení organickým rozpouštědlům..

Tyto změny v počtu houbovitých papil přítomných v lingválním epitelu mohou být spojeny s různými poruchami chuti, ale obvykle nemají žádný význam pro zdraví subjektu..

Zdá se, že některé neurotrofní faktory, známé jako neurotrofiny, hrají rozhodující roli ve vývoji fungiformních papil a chuťových pohárků..

V tomto smyslu několik neurologických poruch vykazuje mezi svými symptomy pokles nebo zvýšení počtu plísňových papil. Mohou být seskupeny do dvou hlavních typů:

Poruchy, které mají snížené papily

Jako Machado-Josephova choroba, Stüve-Wiedemannův syndrom, familiární dysautonomie, svalová dystonie a Behetova choroba.

Poruchy, které mají pouze chuťové vady

Alzheimerova choroba, Huntingtonova choroba, dědičná senzorická a autonomní neuropatie typu IV a diabetes mellitus.

Bylo také hlášeno, že Parkinsonova choroba vyvolává větší chuťový vjem.

Atrofická glositida

Atrofická glositida je stav charakterizovaný absencí filiformních nebo fungiformních papil na dorzálním povrchu jazyka. V důsledku toho se běžná textura a vzhled hřbetního jazyka, určeného papilárním výstupkem, stává epitelem s hladkým a hladkým vzhledem.

Několik etiologických faktorů bylo korelováno s atrofií papily, jako jsou vrozené nebo vývojové stavy, infekce, neoplazmy, metabolické poruchy, krevní dyskrázie a imunologická onemocnění..

Atrofická glositida byla také korelována s nedostatkem proteinu a hypokalární dietou; stejně jako nedostatek železa, vitaminu B12, kyseliny listové, riboflavinu a niacinu.

Odkazy

1. Cheng L.H.H., Robinson P.P. (1991). Distribuce plísňových papil a chuťových pohárků na lidský jazyk. Arch. Oral Biol., 36 (8): 583-589
2. Erriu, M., Pili, F. M. G., Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Diagnostika lingválních atrofických stavů: asociace s lokálními a systémovými faktory. Popisný přehled. Open Dentistry Journal, 10: 619-635.
3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Lidská biologie chuti. Annals of Saudi Medicine. 33: 217-222.
4. Zhang G.H., Zhang H.Y., Wang X.F., Zhan Y.H., Deng S.P., Qin Y.M. (2009) Vztah mezi hustotou houbových plísní a prahem detekce pro sacharózu u mladých mužů \ t, Chemické čočky, 34 (1): 93-99.
5. Fungiform Papillae (2009). V: Binder M.D., Hirokawa N., Windhorst U. (eds). Encyklopedie neurověd. Springer, Berlín, Heidelberg.
6. Jak funguje náš smysl pro chuť? Dostupné na adrese: ncbi.nlm.nih.gov