Charakteristiky Listeria monocytogenes, taxonomie, morfologie a patogeneze

Listeria monocytogenes Je to patogenní bakterie, běžně spojená s kontaminací potravin. Má širokou distribuci po celém světě v prostředích, jako jsou půdy, čerstvé a servírované vody, vegetace a výkaly. Může infikovat lidi, dobytek, kozy, ovce, ptáky (krůty, kuřata, bažanty, pavučiny), ryby a korýše..

Přenos této bakterie u člověka dochází především prostřednictvím jíst kontaminované živočišného a rostlinného původu, čerstvých a zpracovaných potravin původu, mléko a nepasterizovaného mléčných výrobků, vepřového, hovězího masa, drůbeže a ryb. Především potraviny, které se konzumují čerstvé nebo dlouhá období chlazení.

To může také být přenášeny přímým kontaktem s infikovanými zvířaty, jejich tkání, jejich výkaly nebo znečištěného prostředí (zoonosis), na horizontální znečištění (matka-dítě) nebo získaných v nemocničních zařízeních nebo nozokomiální kontaminace činnosti porodnictví a gynekologii.

Listerióza je vzácné onemocnění (vyskytující se u 0,1 až 10 případů na milion obyvatel) mohou být závažné u těhotných žen, starších osob, kojence a se sníženou imunitou, jako jsou pacienti s HIV / AIDS, leukémie, rakoviny, transplantace ledvin nebo corticoterapia.

Světová zdravotnická organizace považuje za závažný problém v oblasti zdraví 20 až 30%.

Index

• 1 Obecné charakteristiky
• 2 Taxonomie
• 3 Morfologie
• 4 Patogeneze
• 5 Listerióza
• 6 Léčba
• 7 Odkazy

Obecné vlastnosti

-Bakterie L. monocytogenes Gram-pozitivní kokobacily, mobilní, nesporulující, fakultativně anaerobní a patogenní.

-Má fakultativní anaerobní metabolismus.

-Jedná se o katalázu pozitivní a oxidázu negativní.

-Jsou schopny přežít v širokém rozsahu teplot (-18 až 50 ° C) a pH (od 3,3 do 9,6) a tolerovat koncentraci solí 20%..

-Jsou distribuovány po celém světě, ve velké rozmanitosti prostředí. Tato široká distribuce je dána jeho schopností přežít delší dobu v různých prostředích, za velmi vysokých teplotních podmínek, pH a slanosti..

-Tyto stejné vlastnosti mu dávají velký potenciál kontaminovat potraviny v jakémkoli vztahu ve výrobním řetězci, a to i během skladování v chladu.

Taxonomie

L. monocytogenes je bakterie patřící do kmene Firmicutes a řádu Bacillales. To bylo popsáno v roce 1926 s názvem Bakterie monocytogenes, přejmenován na Listerella hepatolitica v roce 1927 a nakonec zavolal Listeria monocytogenes v roce 1940.

To bylo jediný uznaný druh pro rod až do roku 1961. V současné době, 17 druhů Listerella, 9 z nich bylo popsáno po roce 2009.

Jeho specifické epiteton je způsoben schopností extraktů jeho membrány stimulovat produkci monocytů u morčat a morčat infikovaných v laboratoři..

Morfologie

L. monocytogenes Má tvar bacillu a může měřit mezi 0,4 a 0,5 mikrometrů o 0,5 a 1,2 mikronů.

Má peritrichózní bičík, který mu dodává určitou pohyblivost, která je inaktivována nad 37ºC.

Patogeneze

Patogenita L. monocytogenes je výsledkem jeho schopnosti připojit, napadnout a množit se v různých nefagocytárních buňkách.

Kolonizace hostitelských tkání začíná ve většině případů po požití kontaminovaných potravin. V žaludku, L. monocytogenes musí podporovat proteolytické enzymy, žaludeční kyselinu a žlučové soli, pro které indukuje nejméně 13 proteinů oxidačního stresu a 14 proteinů toxického "šoku".

Následně buňky L. monocytogenes Překonávají střevní bariéru krví a lymfou, dosahují lymfatických uzlin, sleziny a jater. Bakterie se množí hlavně v hepatocytech. Průchod z hepatocytů do hepatocytů vyvolává infekční fokus, ve kterém se bakterie šíří přes jaterní parenchymu.

L. monocytogenes Je schopen infikovat velké množství tkání v hostiteli. Existují však důkazy, že tento mikroorganismus preferuje gravidní dělohu a centrální nervový systém.

U lidí dochází k infekci placenty kolonizací trofoblastické membrány a následnou translokací endotelové bariéry. Prostřednictvím této cesty bakterie dosáhne fetálního krevního oběhu, produkuje generalizovanou infekci, která vede ke smrti plodu v děloze nebo k předčasné smrti infikovaného novorozence..

A konečně, infekce centrálního nervového systému dochází dostředivou migrací podél hlavových nervů, což způsobuje meningitidu, spojené s přítomností infekčních ložisek v mozkovém parenchymu, a to zejména v mozkovém kmenu s makroskopických lézí omezen na měkké mozku a mozeček.

Listerióza

Infekce L. monocytogenes Nazývá se listerióza. Obvykle se vyskytuje ve formě asymptomatické infekce a má relativně nízký výskyt.

Neinvazivní listerióza způsobuje akutní febrilní gastroenteritidu. Je to mírná forma, která postihuje především zdravé lidi. To je spojováno s příjmem kontaminovaných potravin s vysokou populací L. monocytogenes. Má krátkou inkubační dobu. Případy neinvazivní listeriózy vyvolávají následující příznaky:

• Horečka.
• Bolesti hlavy.
• Nevolnost.
• Zvracení.
• Bolest břicha.
• Průjem.
• Myalgie.

Invazivní listerióza je spojen s vysoce rizikových skupin, jako jsou těhotné ženy, starší osoby, děti a se sníženou imunitou, jako jsou pacienti s HIV / AIDS, leukémie, rakoviny, transplantace ledvin nebo corticoterapia.

Charakteristika listeriózy

Vyznačuje se vysokou úmrtností (20 až 30%). Inkubační doba trvá 1 až 2 týdny, ale může trvat až 3 měsíce.

To může způsobit vyrážky ve formě papules nebo pustules na pažích nebo rukou, často spojený s kontaktem s nakaženými zvířaty; zánět spojivek a zánět lymfatických uzlin před ušima a ve složitějších případech mohou způsobit meningitidu, meningoencefalitidu a někdy i rhombencefalitidu.

Jiné formy nemoci mohou způsobit artritidu, endokarditidu, endoftalmitidu, peritonitidu, pleurální výpotky, interní a externí abscesy, mimo jiné..

Podobně může způsobit spontánní potrat nebo smrt plodu v případech infekcí dělohy a plodu těhotných žen. U novorozenců může také způsobit nízkou porodní hmotnost, septikémii, meningitidu nebo meningoencefalitidu.

Případy invazivní listeriózy mohou vyvolat několik níže uvedených příznaků:

• Horečka.
• Bolesti hlavy.
• Nevolnost.
• Zvracení.
• Bolest břicha.
• Průjem.
• Myalgie.

Léčba

Nejpoužívanější léčba k léčbě infekcí L. monocytogenes je kombinace gentamicinu se širokospektrými peniciliny, jako je ampicilin.

Kombinace trimethoprimu a sulfamethoxazolu byla také použita u pacientů, kteří jsou alergičtí na penicilin. U pacientů s meningoencefalitidou se obvykle používají aminoglykosidy spolu se základní léčbou penicilinu nebo ampicilinu..

Účinnost léčby však závisí na kmenech, protože se jedná o bakterii schopnou vytvořit rezistenci vůči antibiotikům a multiresistenci..

Nedávná studie ukazuje, že z 259 kmenů L. monocytogenes, 145 měl rezistence vůči více léčivům, přičemž zejména odolný daptomycin, tigecyklin, tetracyklin, ciprofloxacin, ceftriaxon, trimethoprim / sulfamethoxazol a gentamicinu.

Odkazy

1. DataBio 2017. Listeria monocytogenes. Národní institut pro bezpečnost a hygienu při práci.
2. Farber, J.M. & Peterkin, P.I. 1991. Listeria monocytogenes, patogenem z potravin. Mikrobiologické recenze 55 (3): 476-511.
3. Baskická nadace pro bezpečnost potravin. 2006. Listeria monocytogenes. Madrid.
4. Listeria monocytogenes. (2018, 19. července). Experimentální strojový překlad hesla Wikipedia z encyklopedie Wikipedia pořízený překladačem Eurotran. Datum konzultace: 20:20, 27. září 2018 z es.wikipedia.org.
5. Nollab, M., Kletab, S. & Al Dahoukbc, S. (2018). Antibiotická citlivost 259 kmenů Listeria monocytogenes izolovaných z potravin, potravinářských závodů a lidských vzorků v Německu. Journal of Infection and Public Health, 11 (4): 572-577.
6. Světová zdravotnická organizace. (2017). Listerióza Datum konzultace: 27. září 2018 od who.int.
7. Orsi, R.H. & Wiedmann, M. 2016. Charakteristika a distribuce Listeria spp., včetně druhů Listeria nově popsaných od roku 2009. Aplikovaná mikrobiologie a biotechnologie 100: 5273-5287.
8. Torres, K., Sierra, S., Poutou, R., Carrascal, A. & Mercado, M. 2005. Pathogenesis of Listeria monocytogenes, vznikajícího zoonotického mikroorganismu. Časopis MVZ Córdoba 10 (1): 511-543.