Bulhaři vody Co slouží a kontraindikace

Bulharská voda Jedná se o symbiotickou kulturu probiotických bakterií a kvasinek v cukrové vodě. Při růstu rostou průsvitné a želatinové zrna. Mezi přítomnými bakteriemi vystupují žánry Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus spp, Acetobacter a Leuconostoc.

Vyčnívají také kvasinky Saccharomyces, Kluyveromyces, Torula a možná i další. Tyto plodiny se nacházejí po celém světě a žádné dvě nejsou úplně stejné. Nápoj, ve kterém rostou, je fermentovaný kapalný produkt mikrobiálního metabolismu cukru a obsahuje kyselinu mléčnou, alkohol (ethanol) a oxid uhličitý (plyn)..

Kromě toho obsahují řadu enzymů a organických kyselin, vitamínů B, vitaminu K a kyseliny listové. Přínosy kultivace probiotických mikroorganismů byly prokázány ve dvojitě zaslepených studiích ve snížení tvorby karcinomů, snížení sérového cholesterolu a stimulace imunitního systému..

Jeho přínosy byly také prokázány v prevenci nebo léčbě některých infekcí, jako jsou infekce močových cest, žaludky, které vyvolávají průjem a také Helicobacter pylori. Bulharská zrna mohou být také jedena.

Bulharové, jak voda, tak mléko, mají velmi starý původ a jsou známí mnoha jmény na několika místech. Jméno “bulharský” je relativně moderní, a pochází z Bacillus bulgaricus, druh identifikovaný vědcem této země, Stamen Grigorov, v 1905.

Index

• 1 Na co jsou??
  • 1.1 Přispět ke zdravému imunitnímu systému
  • 1.2 Zlepšit gastrointestinální funkce
  • 1.3 Zvýšit celkový pocit pohody
  • 1.4 Zlepšení pokožky a fungování žlázového systému
• 2 Příprava
• 3 Kontraindikace
• 4 Odkazy

Na co jsou??

Klinické a vědecké důkazy ukázaly, že pokaždé, když jíme, také krmíme miliony mikrobiálních buněk, které obývají naše tělo. Takže všechno, co konzumujeme, má vliv na složení střevní flóry.

Moderní dieta založená na zpracovaných potravinách může znamenat zničení této rovnováhy. Bez toho nemůže trávicí systém správně rozvíjet svou funkci.

Vyvážená střevní flóra přispívá ke snížení chuti na nezdravé potraviny, zejména rafinované cukry a sladké potraviny..

Funkce střevní flóry však procházejí střevem a jsou ještě rozmanitější a výraznější, zasahují jak do obnovy, tak do změny zdraví..

Přispět ke zdravému imunitnímu systému

Náš mozek a střevo jsou propojeny rozsáhlou sítí neuronů, chemikálií a hormonů, které si neustále vyměňují informace.

Proto vnímáme pocit hladu, stresu nebo žaludeční nevolnosti v důsledku požití mikroorganismu nebo nežádoucí látky.

Literatura tuto komunikační nadzvuku nazývá názvem osy mozku a střeva. Mezi oběma extrémy neustále dochází k výměně signálů. Nerovnováha ve střevní mikroflóře, její metabolická aktivita a její distribuce ve střevě je známa jako střevní dysbióza..

Tento stav je indikátorem růstu oportunistických a nepřátelských bakterií a kvasinek, které způsobují špatné trávení, potravinové alergie, bolesti hlavy, chřipku, vyrážky a další závažnější poruchy..

Jeho původ může pocházet z nerovnováhy v potravinách (například vysoká spotřeba bílkovin živočišného původu a jednoduchých cukrů), stres, spotřeba antibiotik nebo jiných léků atd..

Při požití vody, kterou bulharští fermentují, brání růst nepříznivých bakterií a kvasinek, pomáhá kolonizovat a zlepšovat funkci trávicího traktu. Tímto způsobem voda Bulharové posilují imunitní systém vyvážením mikroflóry těla.

Zlepšením autoimunity proti alergiím a astmatu působí bulharští vodníci jako protizánětlivé látky. Bylo pozorováno velké snížení zánětlivých markerů v důsledku pravidelného příjmu těchto probiotik.

Zlepšit gastrointestinální funkce

Probiotika požívaná vodou Bulhari snižují příznaky syndromu dráždivého tračníku, mezi něž patří nadýmání, trávení, nadýmání, průjem nebo zácpa, nevolnost, nedostatek energie a celková malátnost.

Změna ve fungování enterohepatického systému (střevo-játra) způsobuje, že škodlivé látky přecházejí do krve ze střeva a postupně se hromadí v těle..

V závislosti na genetice a prostředí, ve kterém se člověk vyvíjí, mohou nastat různé patologie: od kožních poruch až po kloubní onemocnění.

Bulharové vody přispívají k lepší funkci jater. Správný proces vstřebávání a trávení potravy umožňuje optimální využití makro a mikroživin, základní aspekty pro dosažení dobrého zdraví a dlouhověkosti.

Zvyšte celkový pocit pohody

Změny ve střevní mikroflóře vyplývající z požití probiotik, jako je bulharská voda, způsobují zvýšení energie a celkový pocit dobrého zdraví..

Rovnováha v mikroflóře, která vzniká po pravidelné konzumaci bulharských vodních živočichů, způsobuje uklidňující účinek na nervový systém a přispívá ke zmírnění symptomů u mnoha lidí trpících poruchami spánku a nespavostí, depresí, ADHD (porucha deficitu pozornost a hyperaktivita) a autismus.

Složení střevní mikrobioty ovlivňuje tělesnou hladinu serotoninu, neurotransmiteru, který reguluje náladu. Na druhé straně bakteriální flóra je ovlivněna nadbytkem kortizolu, hormonu generovaného pocitem nepřetržitého stresu.

Kortizol indukuje potlačení imunitního systému, zvyšuje hladiny glukózy a ničí střevní bakteriální flóru.

Zlepšit pokožku a fungování žlázového systému

Celkový stav kůže se zlepšuje příjemem vody Bulharů. Rovnováha v mikrobiální flóře, která je dosažena skrze příjem vody Bulharové, může zmírnit mnoho kožních stavů, jako je lupénka, ekzém a akné..

Hnědé skvrny v důsledku věku mohou vyblednout, stejně jako kožní známky, krtci, bradavice atd. Vlasy a nehty vypadají zdravěji, silněji a lépe.

Pravidelný příjem probiotik napomáhá fungování systému žláz s vnitřní sekrecí: nadledviny, štítné žlázy, hypofýzy a vaječníků.

Příprava

Základní metodou přípravy je přidat bulharskou kulturu vody do sladké kapaliny vedle citrusů a nechat ji kvasit 24 až 48 hodin..

Je důležité nepoužívat složky, které inhibují fermentaci, jako je voda z vodovodu, která obsahuje chlor. Použité citrusové plody mohou být změněny a smíchány, aby se vytvořily různé příchutě.

Je třeba dbát na to, aby byly plodiny zdravé. Nepoužívejte například reaktivní kovy, jako je hliník, měď nebo zinek, protože jejich kyselost může způsobit jejich reakci a poškození..

Doporučuje se pěstovat bulharsky ve skleněné nádobě a používat čisté nádobí z nerezové oceli, plastu nebo dřeva pro manipulaci se zrny..

Kontraindikace

Výhody vody Bulhaři převažují nad jejich kontraindikacemi. Osoba s dobrým zdravotním stavem nemá žádné kontraindikace, aby ji mohla požít, a obecně nemá nežádoucí vedlejší účinky.

Někteří však mohou pociťovat příznaky detoxikace, které jsou všeobecně známé jako „léčebná krize“.. 

Se zavedením prospěšných bakterií přes bulharskou vodu zlepšuje schopnost samoléčení a přirozené očištění těla. Je však třeba poznamenat, že lidé s oslabeným imunitním systémem, nebo kteří užívají léky, které ho ovlivňují, mohou mít při požití nežádoucí účinky..

Nejběžnější vedlejší účinky jsou nadýmání a ztráta stolice. Další nežádoucí účinky se mohou pohybovat od těžké zácpy až po křeče žaludku a dokonce i infekce močových cest.

Pokud k tomu dojde, je nutné je přestat užívat několik dní a pak pomalu a postupně znovu nastartovat s malými dávkami, například jednou polévkovou lžící denně..

Vodní Bulhari se nedoporučují pro lidi s Niemann-Pickovou chorobou typu A a B. Ve vodě jsou Bulhari bakterie a živé kvasinky, lidé s citlivostí na kvasinky mohou při požití vykazovat indispozici.

Odkazy

1. Gulitz, A., Stadie, J., Wenning, M., Ehrmann, M. a Vogel, R. Mikrobiální diverzita vodního kefíru. Mezinárodní časopis pro potravinovou mikrobiologii, prosinec 2011; 151 (3), str. 284-288.
2. Laureys D., De Vuyst, L. Microbial druhová rozmanitost, dynamika společenství, a Kinetics metabolitu vody Kefir fermentace. Appl. Životní prostředí. Microbiol., 2014 duben; obj. 80 (8): 2564-2572
3. Perkins S. (2017). Výhody společnosti Bulgaros. Citováno dne 5. dubna 2018, na livestrong.com
4. Probiotika (2018). Získáno 5. dubna 2018 ve Wikipedii.
5. Rodrigues, K., Caputo, L., Carvalho, J., Evangelista, J. a Schneedorf, J. Antimikrobiální a léčebná aktivita kefirového a kefiranového extraktu. International Journal of Antimicrobial Agents, (2005) září; 25 (5), str. 404-408.
6. Tibicos (2018). Získáno 5. dubna 2018 ve Wikipedii.
7. Výhody pro zdraví Kefir (s.f.). Získáno 11. dubna 2018, na fermented-foods.com