Podíl:
Charakteristika pankreatické šťávy, funkce a složení
pankreatická šťáva Je to čistá kapalina vylučovaná slinivkou břišní, složenou hlavně z vody, elektrolytů a enzymů.
Slinivka břišní hraje důležitou roli v trávení potravy a je to enzymy nalezené v pankreatické šťávě, které umožňují tělu rozložit sacharidy, bílkoviny a tuky..
Složení pankreatické šťávy
Pankreatická šťáva se skládá z: vody, minerálních solí, enzymů, amylázy, lipázy, neaktivních prekurzorů enzymů, trypsinogenu a chymotrypsinogenu a prokarboxypeptidázy.
Alkalická povaha šťávy pankreatu je způsobena přítomností hydrogenuhličitanových iontů, které jsou zásadité v roztoku..
Pankreatické enzymy
Slinivka břišní vytváří přírodní šťávy nazývané pankreatické enzymy, které štěpí potravu. Tyto šťávy putují přes slinivky břišní přes kanály a prázdné do dvanácterníku. Každý den slinivka břišní produkuje přibližně 200 ml trávicí šťávy plné enzymů. Jsou to:
Lipasa
Tento enzym spolupracuje se žlučí, která je produkována játry, k rozkladu tuku. Pokud nemáte dostatek lipázy, tělo zažije problémy s absorpcí tuků a důležitých vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K). Symptomy malabsorpce tuku zahrnují průjem a pohyby mastných střev.
Proteáza
Tento enzym rozkládá proteiny, které přijímáme. To také pomáhá chránit nás před bakteriemi, které mohou žít ve střevech, jako jsou určité bakterie a kvasinky. Nestrávené proteiny mohou u některých lidí způsobit alergické reakce.
Amyláza
Tento enzym pomáhá rozkládat škroby na cukr, které tělo může využít pro energii. Nedostatek amylázy může vyvolat průjem nestrávených sacharidů.
Pankreatické hormony
Mnoho skupin buněk produkuje hormony v pankreatu. Na rozdíl od enzymů, které se uvolňují v trávicím systému, se hormony uvolňují do krve a přenášejí zprávy do jiných částí trávicího systému. Mezi pankreatické hormony patří:
Inzulín
Tento hormon je produkován v buňkách slinivky břišní známé jako beta buňky. Beta buňky tvoří přibližně 75% buněk pankreatického hormonu.
Inzulín je hormon, který pomáhá tělu používat cukr jako energii. Bez dostatečného množství inzulínu, zvýšení hladiny cukru v krvi a rozvoj diabetu.
Glukagon
Alfa buňky představují asi 20% buněk v pankreatu, které produkují hormony, které produkují glukagon. Je-li hladina cukru v krvi příliš nízká, glukagon ji zvýší zasláním zprávy do jater, aby uvolnil uložený cukr.
Gastrin a amylin
Gastrin se vyrábí hlavně v G buňkách v žaludku, ale vyskytuje se také v pankreatu a jeho funkcí je stimulovat žaludek k produkci žaludeční kyseliny. Amylin se vyrábí v beta buňkách a pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a vyprazdňování žaludku.
Funkce pankreatické šťávy
1- Strávení proteinem
Enteropeptidáza konvertuje trypsinogen a chymotrypsinogen na aktivní proteolytické enzymy trypsin a chymotrypsin, které tyto polypeptidy převádějí na tripeptidy, dipeptidy a aminokyseliny..
2- Trávení sacharidů
Pankreatická amyláza napomáhá přeměně stravitelných polysacharidů - škrobu-slinnou amylázou na disacharidy.
3 - Trávení tuků
Žlučové soli pomáhají lipáze při přeměně tuků na mastné kyseliny a glycerol.
Co je slinivka břišní?
Slinivka je houbovitý, trubkovitý orgán, přibližně 15 centimetrů dlouhý. Nachází se na zadní straně břicha, za žaludkem a je připojen k dvanáctníku.
Slinivka břišní je životně důležitým orgánem trávicího ústrojí, protože produkuje různé enzymy, které rozkládají všechny hlavní skupiny potravin.
Tyto enzymy jsou vylučovány v dvanácterníku spolu s vysokou koncentrací hydrogenuhličitanu. Bikarbonát dělá alkalické pankreatické sekrece v přírodě.
Slinivka břišní produkuje pankreatické šťávy a hormony. Pankreatické šťávy obsahují enzymy, které pomáhají trávit potravu v tenkém střevě.
Mezi hormony pankreatu patří inzulín, který kontroluje množství cukru v krvi. Enzymy a hormony jsou nezbytné pro správné fungování těla.
Tento tok alkalické tekutiny v tenkém střevě pomáhá neutralizovat kyselý chyme, který pochází ze žaludku.
Chyme se skládá z částečně stráveného potravinářského těsta, které právě vyšlo ze žaludku. Neutralizace kyselé chemie poskytuje lepší prostředí pro aktivaci pankreatických enzymů.
Jakmile jsou pankreatické šťávy vytvořeny, proudí do hlavního pankreatického kanálu. Tento kanál spojuje žlučovod, který spojuje slinivku břišní s játry a žlučníkem.
Společný žlučovod, který nese žluč (tekutina, která pomáhá trávit tuk), je připojen k tenkému střevu přes otvor zvaný ampulla v dvanáctníku v blízkosti žaludku..
Funkce slinivky břišní
Zdravá slinivka břišní produkuje správné chemikálie ve správném množství, ve správný čas, aby strávila potraviny, které jíme.
Exokrinní funkce
Slinivka břišní obsahuje exokrinní žlázy, které produkují důležité enzymy pro trávení. Tyto enzymy zahrnují: trypsin a chymotrypsin pro štěpení proteinů; Amyláza pro trávení sacharidů; a lipáza k rozkladu tuků.
Když jídlo vstoupí do žaludku, tyto pankreatické šťávy jsou propuštěny do systému kanálů, které kulminují v hlavním pankreatickém kanálu..
Pankreatický kanál spojuje společný žlučovod, aby vytvořil ampulku Vater (nebo hlavní duodenální papily), která se nachází v první části tenkého střeva, nazývané dvanáctník..
Společný žlučovod vzniká v játrech a žlučníku a produkuje další důležitou trávicí šťávu zvanou žluč. Pankreatické šťávy a žluč, které se uvolňují v dvanáctníku, pomáhají tělu trávit tuky, sacharidy a bílkoviny.
Endokrinní funkce
Endokrinní složka slinivky břišní se skládá z buněk ostrůvků (nazývaných Langerhansovy ostrůvky nebo ostrůvky slinivky), které vytvářejí a uvolňují důležité hormony přímo do krevního oběhu.
Dva z hlavních pankreatických hormonů jsou inzulín, který snižuje hladinu cukru v krvi a glukagon, který zvyšuje hladinu cukru v krvi..
Udržování odpovídající hladiny cukru v krvi je klíčové pro fungování klíčových orgánů, jako je mozek, játra a ledviny.
Odkazy
- "Trávicí proces: Jaká je role vašeho slinivky v trávení?" Columbia Doctors. New York Presbyterian Citováno dne: 11. května 2017 z nyp.org.
- Cloe, A. "Co způsobuje uvolnění pankreatické šťávy a žluči?" (Duben 2011) v Livestrong. Citováno dne: 11. května 2017 z livestrong.com.
- "Pankreatická šťáva nebo sekrece pankreatu" v: AC Dr. Cormillot. Citováno dne: 11. května 2017 z: drcormillot.com.
- "Slinivky břišní a její funkce" v: Pankreatické centrum. Columbia Doctors. Columbia University Medical Center. Citováno dne: 11. května 2017 z columbiasurgery.org.
- "Slinivka břišní" v: Johns Hopkins Medicine. Centrum pro výzkum rakoviny pankreatu Sun Goldman. Citováno dne: 11. května 2017 z jhu.edu.
- "Pankreatická patologie" (leden 2017) v Eusaludu. Citováno dne: 11. května 2017 z eusalud.uninet.edu.
- "Exokrinní sekrece slinivky břišní" v LIVE patofyziologii Hypertext pro biomedicínské vědy. Citováno dne 11. května 2017 at vivo.colostate.edu.
- "Lékařská definice pankreatických šťáv" (leden 2017) v Medicinenet Citováno dne 11.05.2017 z medicinenet.com.
- Beaudoin, St-Jean a Grondin "Složení pankreatické šťávy: Nové pohledy na buněčné mechanismy, které kontrolují koncentraci trávicích a nedestruktivních proteinů" (1989 Vol 7Nº 4) Kanada. Citováno dne: 11. května 2017 z karger.com.