Podíl:
Existuje závislost na cukru?
závislost na cukru je nutkavé a nekontrolovatelné užívání této látky, která začíná konzumovat pokaždé v intenzivnějším a iracionálním.
Závislost je definována jako nutkavé a nekontrolovatelné užívání nebo spotřeba určité látky. Toto použití se objevuje ve většině denních činností a stále intenzivnějších cyklech spotřeby.
Výzkum závislosti na cukru zjistil přítomnost tří hlavních fází vývoje závislosti. Jedná se o záchvaty, abstinenční syndrom a touhu po konzumaci.
Cukr je látka, která se používá jako potravinový prvek ve více regionech světa. Nicméně, že tento prvek splňuje potravinové faktory neznamená, že nemůže být škodlivé pro tělo.
Nadměrná konzumace více potravin může mít negativní důsledky pro fyzické fungování organismu.
Mnohé studie ukázaly, že cukr je látka, která může ovlivňovat jak fyzické fungování, tak duševní fungování.
V tomto smyslu nedávno proběhly průzkumy, které předpokládají, že cukr může vytvářet závislost, existuje mnoho lidí, kteří zneužívají tuto látku a vyžadují pravidelnou konzumaci cukru denně..
Hlavní prvky závislosti na cukru
Flákání
První fáze této závislosti zahrnuje spotřebu velkého množství látky v určitém čase. Toto chování naznačuje, že se látka stala prvkem použití pro prvek zneužití.
Střídání příjmu potravy je charakterizováno progresivním nárůstem použité látky. To znamená, že cukr začíná být stále více a intenzivněji používán.
Podobně se v této fázi může objevit senzibilizace několika prvků chování. Jednotlivec začíná spojovat různá chování nebo situace se spotřebou cukru.
Na druhou stranu, na zvířecích modelech bylo pozorováno, že během první fáze záchvatu dochází k výrazné hypermotricitě, která se zvyšuje se zvyšující se závislostí..
Tento fenomén lze snadno přirovnat ke změnám, které zažívá narkoman, což zvyšuje jejich motorickou aktivitu zaměřenou na vyhledávání a přípravu spotřeby drog..
Abstinenční syndrom
Druhá fáze závislosti na cukru by byla definována řadou znaků a symptomů, které se objevují, když subjekt látku nespotřebovává.
Tyto projevy ukazují, že osoba začala vyžadovat, aby spotřeba cukru fungovala normálně. To znamená, že trpí změnou svého fyzického a / nebo psychického fungování, když cukr není uvnitř organismu.
Příznaky abstinenčního syndromu také signalizují nástup závislosti. Osoba začíná být závislá na cukru pro generování vlastní pohody.
Touha po konzumaci
Důvěrná touha po konzumaci, známá také jako „touha“, se týká řady pocitů a emocí, které vznikají v důsledku vnitřních motivací ke spotřebě..
Tyto pocity jsou spojeny se závislostí na látce. Osoba zažívá touhu konzumovat cukr, protože vyžaduje, aby přijímala pozitivní podněty a odměňující pocity.
Také touha také motivuje chování zaměřené na hledání látky. Stejně jako impulzivní a nadměrná spotřeba cukru.
Mechanismy mozku související se závislostí na cukru
Oblasti mozku zapojené do procesů závislosti a fungování látek, které způsobují drogovou závislost, jsou dnes dobře studované prvky..
Většina návykových léků je charakterizována přímo ovlivňováním mozku. Tento faktor způsobuje řadu psychických účinků na osobu a rozvíjí závislost na látce.
Například drogy jako alkohol, kokain nebo tabák jsou látky, které jsou jednou v krvi, snadno dostupné v oblastech mozku.
Každá psychoaktivní látka způsobuje určité změny fungování mozku, stejně tak působí v různých neuronálních oblastech.
Jakýkoliv návykový lék je však charakterizován úpravou řady mechanismů mozku, které se vztahují k systému odměn.
Na druhou stranu návykové působení cukru je poněkud odlišné. To znamená, že nepůsobí přímo na mozek, ale spíše způsobuje řadu změn v organismu, které nakonec ovlivňují psychologické fungování..
V tomto smyslu, aby bylo možné správně pochopit, jak může cukr generovat závislost podobnou závislosti způsobené jinými typy drog, je nutné se zaměřit na dva hlavní aspekty: mozkové mechanismy závislosti a cholinergní mechanismy sytosti..
Mozkové mechanismy závislosti
Pro látku, ať už to je cokoliv, může způsobit závislost na osobě, je nezbytné, aby to provedlo sérii změn ve fungování mozku.
Konkrétně musí látka působit v systému odměny mozku. Tento systém je regulován hlavně dopaminem, což je mechanismus, který umožňuje lidem pociťovat pocity potěšení nebo uspokojení.
Systém odměny mozku není aktivován pouze spotřebou látek. Tento mechanismus se aktivuje vždy, když osoba obdrží určitý podnět, který vyvolává radost.
Například, když jedinec vykonává svou oblíbenou činnost, jedí, když je velmi hladový, pije, když je velmi žíznivý nebo dostává velmi dobrou zprávu, systém odměn je aktivován, což umožňuje experimentování pocitů a emocí potěšení.
Když je aktivován systém odměny mozku, dochází k většímu uvolnění dopaminového neurotransmiteru. Větší přítomnost této látky v uvedených oblastech mozku okamžitě vyvolává uspokojivé pocity.
Léky, které způsobují závislost, jsou charakterizovány produkcí širokého uvolňování dopaminu v systému odměny mozku. V tomto smyslu, když je lék, který uvolňuje dopamin, spotřebován, je potěšen zážitek, a proto touha po konzumaci látek a závislosti..
Aby tedy cukr způsobil závislost, je nutné, aby působil v systému odměn v mozku a způsobil zvýšení uvolňování dopaminu..
Cholinergní mechanismy sytosti
Jak již bylo zmíněno, nejen látky, které působí přímo v systému odměn, mohou způsobit zvýšení uvolňování dopaminu.
Ve skutečnosti existuje mnoho faktorů, které se mohou podílet na fungování systému odměňování mozku, mezi něž patří procesy související s požitím a sytostí.
V první řadě je tato skutečnost kontextualizována prostřednictvím účinků, které pocházejí z příjmu.
Například, když je člověk hlad a jí, prožívá vysoké pocity uspokojení. Pokud však stejná osoba při plném nasycení konzumuje potraviny, málokdy se s jídlem potěší.
Je tedy jasné, že sytost má pozoruhodnou schopnost nějakým způsobem ovlivnit fungování odměny mozku.
Několik výzkumů ukázalo, že tento proces se provádí pomocí cholinergních mechanismů. To znamená, že dopamin se neprovádí přímou změnou, ale prostřednictvím látek, které antagonizují funkci dopaminu..
Jinými slovy, sytost moduluje aktivaci systému odměn inverzním procesem. Když se objeví sytost, přenáší řadu látek, které inhibují produkci dopaminu, ale pokud není přítomen, tyto látky se nepřenášejí a produkce dopaminu se zvyšuje..
V tomto smyslu další experimenty ukázaly, že injekce peptidů, jako je cholecystokinin, indukují stavy sytosti u hladových potkanů, a tedy snížení produkce dopaminu a potěšení..
Jak cukr produkuje závislost?
Výzkum návykových účinků cukru ukázal, že tato látka nemá přímý vliv na psychické fungování.
To znamená, že když se cukr spotřebuje, jeho látky nemají přímý přístup do oblastí mozku.
Tímto způsobem cukr nevytváří přímou úpravu výkonu systému odměn ani motivuje k většímu uvolňování dopaminu.
Vzhledem k mechanismům závislosti by se dalo očekávat, že cukr nebude návykovou látkou, protože nemá přímý vliv na mozkové mechanismy související se závislostí..
Ale to není úplně pravda. Jak bylo uvedeno výše, existuje mnoho faktorů, které mohou ovlivnit systém odměny mozku tak či onak..
Procesy vznikají skrze krmení a pocity sytosti, zdá se, že mají přímý vliv na mozkové mechanismy.
V tomto smyslu byla zkoumána závislost na cukru. Zdá se, že nepřímé procesy této látky vysvětlují její návykový potenciál.
Role glukózy
Spotřeba cukru způsobuje vysoký nárůst produkce glukózy. Tato látka je velmi důležitá pro výživu a vývoj organismu.
Glukóza je látka, která nemá přístup do oblastí mozku, takže není schopna provádět žádné změny ve fungování mozku přímo.
Je však schopna produkovat změny funkce mozku prostřednictvím nepřímých mechanismů.
Tento proces se provádí jinou látkou známou jako glukokináza, která se nachází v hypotalamu mozku.
Glukokináza reguluje různé funkce, mezi něž patří požití potravy. Konkrétně, čím vyšší je množství glukokinázy v mozku, tím větší jsou pocity touhy jíst.
Úloha dopaminu
Jak bylo uvedeno v předchozí části, spotřeba cukru může nepřímo ovlivnit fungování mozku prostřednictvím interakce mezi glukózou a glukokinázou.
Přesněji řečeno, nedávný výzkum popsal, jak spotřeba cukru produkuje prostřednictvím tohoto mechanismu zvýšení produkce dopaminu.
Tato akce, která způsobuje cukr prostřednictvím glukózy, kterou produkuje, je vysvětlena z evolučního hlediska lidí a zvířat.
Pro lidi, aby vyvinuli své tělo správně, musí jíst potraviny, které mohou generovat glukózu v hojnosti.
V tomto smyslu lidský mozek detekuje příjem těchto látek jako odměnu, aby motivoval hledání a příjem tohoto typu potravin..
Cukr však díky svému kalorickému přínosu provádí velmi vysokou stimulaci produkce dopaminu. Jeho spotřeba tak vytváří větší pocity uspokojení, a proto je náchylnější vytvářet závislost.
Závěry
Došlo se k závěru, že závislost na cukru je složitý a obtížný proces k analýze. Návykový mechanismus této látky je méně zřejmý než u jiných identifikovaných léků, což je obtížné studovat.
Stejně tak nepřítomnost vysoce negativních účinků způsobených konzumací cukru způsobuje, že vyšetřování závislosti na této látce vyvolává menší zájem.
Většina údajů uvedených v tomto přehledu se týká výzkumu prováděného s primáty a hlodavci, protože žádné studie provedené s lidmi nejsou konotovány..
Tato skutečnost je důležitým faktorem, který může oslabit spolehlivost získaných dat.
V tomto smyslu, vzhledem k tomu, že jak stadia, které vytváří závislost na cukru, tak mozkové mechanismy, které zasahují do procesu, se ukázaly být konzistentní v různých studiích, existence závislosti na cukru je postulována jako relativně dobře kontrastovaná hypotéza..
Pro extrapolaci údajů a znalostí shromážděných u zvířat na člověka je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Odkazy
- Avena NM, Hoebel BG. Dieta podporující závislost na cukru způsobuje behaviorální křížovou senzibilizaci na nízkou dávku amfetaminu. Neuroscience 2003.
- Avena NM, Hoebel BG. Potkani senzibilizovaní na amfetamin vykazují hyperaktivitu vyvolanou cukrem (zkříženou senzibilizaci) a hyperfagii cukru. Pharmacol Biochem Behav 2003; 74: 635-639.
- Colantuoni C, Schwenker J, McCarthy J, Rada P, Ladenheim B, Cadet JL, Schwartz GJ, Moran TH, Hoebel BG. Nadměrný příjem cukru mění vazbu na dopamin a mu-opioidní receptory v mozku. Neuroreport 2001; 12: 3549-52.
- Colantuoni C, Rada P, McCarthy J, Patten C, Avena NM, Chadeayne A, Hoebel BG. Důkaz, že přerušovaný, nadměrný příjem cukru způsobuje endogenní závislost na opioidech. Obes Res 2002; 10: 478-88.
- Rada P, Avena NM, Hoebel BG. Denní otřesy na cukru opakovaně uvolňují dopamin v shellu accumbens. Neuroscience 2005.