Proč nemůžu zhubnout?

Proč nemůžu zhubnout? Zkoušeli jste mnohokrát, jak zhubnout, aniž byste toho dosáhli? S tímto režimem toho dosáhnete efektivně, aniž byste měli hlad a překvapivé výsledky. “Toto je věta Teletiendy, která čte první odstavec knihy známého (a již vyloučeného z Francouzské lékařské asociace) Dr. Dukana, autora metodu, která nese své vlastní jméno.

Je to tak snadné zhubnout? Musíme se řídit pouze léčbou (v mnoha případech podvodem a produktem make-upu a neefektivního marketingu), který nám doporučuje metoda znalce ve službě?

Ve světě potravin existuje mnoho mýtů, které se vyskytují nejen mezi profánními lidmi, pěšky, ale i mezi samotnými odborníky..

Důvodem je zčásti skutečnost, že za našimi stravovacími návyky, které pohybují obrovským množstvím peněz a které samozřejmě dávají přednost tomu, abychom kupovali své výrobky inzerované velmi nápadným způsobem v televizi před tím, než se dostanou na trh, se jedná o celý průmysl a ekonomické zájmy magnitudů. jít přes zelináře koupit kilo jablek.

Faktor propagace spolu se zrychleným rytmem života, mýty, které se mezi obyvatelstvem nadále šíří, sendvičovou kulturou, sedavým životním stylem nebo sociálními proměnnými obecně tvoří víru otázek, které, pokud to nenavrhneme, nezvýhodňují nic, co by mohlo vést zdravý životní styl a ztratit několik kilo.

Existují však i jiné proměnné, kromě těch fyziologických, které ovlivňují čas na hubnutí a které často zůstávají v pozadí, když jdeme do ordinace lékaře, abychom odstranili váhu, kterou jsme opustili: mluvíme o psychologických faktorech.

Jsme schopni identifikovat, kdy máme žravost a kdy hlad? Omezujeme úzkost skrze jídlo? Jídlo je právě pro výživu našeho těla, ne pro krmení našeho emocionálního stavu. Budeme o tom mluvit později.

Fyziologické důvody

Pokud nemůžeme zhubnout, je něco špatně. Neexistuje žádná nadřazená síla přírody (často nazývaná "genetika", určitě ne poprvé, co ji slyšíme), která nám brání zhubnout.

Ano, genetické zavazadlo, které samozřejmě ovlivňuje při projevování predispozice k určitým onemocněním nebo jednoduše k navrhování naší tělesné pleti.

Nikdo však nedochází k morbidní obezitě z dědičných důvodů. Pokud se jedná o problém, který je neměnný a s nímž bychom nemohli nic změnit, nebyli by odborníci na dietetiku (a víme, že tomu tak není)..

Moje strava není vyvážená

Začněme se základy, tj. Podílem makroživin, které naše tělo přijímá (sacharidy, bílkoviny a tuky). Vyvážená strava sleduje proporce makroživin:

• Sacharidy: 50-60%
• Bílkoviny: 12-18%
• Tuk: 25-35%

Jakákoli jiná dieta (jako Atkinsova dieta, Dukanova dieta, Zone dieta atd.) Je podle definice nevyvážená. To neznamená, že jsou neefektivní: zřejmě budeme trpět úbytkem hmotnosti (na základě deficitu, samozřejmě). Efektivní, ano; bezpečné pro naše zdraví, ne.

Nemám kontrolu porcí

Obvykle se nestaráme o vážení množství a tato praxe je velmi vhodná z hlediska sledování nebo zaznamenávání toho, kolik jíme při každém jídle.

Například, bez ohledu na to, jak zdravé jsou lískové ořechy nebo mandle, není příliš vhodné jíst celou misku.

Odnesu se mi "lehké" potraviny

Často se necháváme unést tím, co nám obal na daném výrobku na první pohled říká, aniž bychom se zastavili, abychom se ponořili do informací o výživě na zadní straně..

Například, obiloviny, které prodáváme jako "zdravé" mají tendenci mít stejné vlastnosti (nebo dokonce více) než děti.

Používám náhražky jídla

Jedná se o velmi běžnou chybu a skvělý příklad, jak se nezastavit, když se podíváte na nutriční vlastnosti a zamyslete se nad nimi.

Vkládání náhradních koktejlů, kromě toho, že jsou škodlivé pro vaši kapsu, představuje pro naše zdraví řadu nevýhod.

Nejdříve, když se stravujeme a střídáme se, nic se neučíme. Pokud bychom dietu, že alespoň sloužit nám naučit některé dietní pokyny, které nás doprovázejí zbytek našeho života. Na druhou stranu nám neudělají nic dobrého, pokud jde o to, abychom nám poskytli pocit psychické pohody.

Tím myslím, že jíst není jen jedením jídla v očích mozku. Jíst je vše, co je přilehlé: žvýkání, držení jídla na patře, s příbory, atd. Z toho však budeme v další části hovořit opatrněji.

Nedělám 5 jídel denně

5 denních jídel je nezbytných pro správné rozložení denních kalorií, aby se zabránilo hromadění tuků a známých glykemických vrcholů a obecně se vyhýbali záchvatům potravy během předčasných hodin a snižovaly úzkost.

Ještě jsem nenahradil rafinované potraviny integrály

Integrální potraviny, na rozdíl od rafinovaných potravin, mají pomalejší absorpci, důvod, proč je pocit sytosti větší, vyhýbají se vrcholům glykémie a poskytují nám další příspěvek vlákniny.

Nedělám zodpovědné nakupování

Podstatná věc je zastavit se na sekundu, aby se zamyslel před nákupem více výživných potravin, které jsou opakem.

Na druhou stranu musíme také zmínit, že nepotřebujeme „funkční“ potraviny k udržení vyvážené stravy a že tyto produkty jsou často podváděné (viz Actimel a jeho L-casei)

Nesnížila jsem konzumaci červeného masa

Ideální je nahradit červené maso štíhlým nebo bílým masem, s mnohem nižším podílem tuků a vyváženějším v proteinech.

Grilované kuřecí nebo krůtí ochucené kořením (místo s dostatkem soli) jsou dobrými možnostmi, jak začít.

Skákám ze stravy na dietu

To může mít vliv na známý yo-yo efekt. Nejlepší pro naše tělo je dodržovat trvalý a zdravý životní styl a přizpůsobený nám.

To znamená, spíše než dodržení přísné diety, se musíme naučit jíst: jaké potraviny se mají vyhnout a jaké potraviny denně konzumovat.

Psychologické důvody

Emocionální složka je nepochybně přítomna ve všech sférách našeho života a výživa nebude menší. Musíme být připraveni identifikovat psychologické proměnné, které nám brání udržet si zdravou váhu a co můžeme udělat, abychom je udrželi pod kontrolou..

Úzkost a její příznaky

Co může dále kontrolovat naši váhu, je úzkost a úzkostná symptomatologie. Často lidé říkají, že jedí, protože jsou smutní, znuděný nebo stresovaní, aniž by věděli, že nejsou úplně hladoví, ale touží po potravinách..

Jak tedy rozlišujeme fyziologický hlad od emocionálního hladu? Na rozdíl od fyziologického hladu se náhle objevuje skutečný hlad s úzkostnou složkou; to znamená, že to dělá náhle a bez varování, zatímco skutečná potřeba jíst má postupný a postupný nástup.

Úzkost k jídlu nemůže čekat; to znamená, že musí být okamžitě uspokojen právě díky tomuto náhlému začátku, o kterém jsme mluvili dříve: zdá se, že je to bičování.

Obecně platí, že když máme hlad s úzkostnou povahou, nebereme v úvahu živiny: to, co chceme, je jíst (a být rychlé!). Také si nemůžeme vychutnat příchutě, pachy nebo pocity, které nám přenáší to, co přijímáme: chceme jen uspokojit touhu.

Úzkost k jídlu je často prezentována specifickým způsobem: po něčem toužíme; to znamená, že bychom nemysleli na to, že budeme jíst jablko, zatímco když skutečně hladovíme, máme tendenci rozpoznat, které potraviny jsou nejživější.

Podobně, když jsme skutečně hladoví, obvykle uspokojujeme naše potřeby v rámci společensky akceptovaného harmonogramu přizpůsobeného našemu rytmu života, který následuje po některých schématech nebo biorytmech. Mezitím emocionální hlad nerozumí hodinám a nereaguje na pevný vzor v našem každodenním životě.

Nálada

Dalším důležitým aspektem je vliv naší nálady v době jídla s úzkostí a při jídle pro základní potřeby. V prvním případě nekontrolujeme veličiny ani porce, zatímco ve druhém jsme schopni respektovat zdravé proporce.

Není tedy překvapující, že emocionální hlad je spojován s poruchami typu bulimie a anorexie. Binge-jíst lidi i nadále jíst, i když je zcela nasycený, jako obvykle se stává, když jsme emocionálně hlad (což neznamená, že je to na patologickém konci, samozřejmě) \ t

Na konci jedení se pociťují pocity viny, lítosti a lítosti, když to děláme pod vlivem úzkostných symptomů, kromě kulminace s nepříjemnou rovnováhou pocitů, která nemá nic společného s experimentováním plnosti, kterou cítíme, když jíme řízeným způsobem..

Jedno řešení: vytvořit autorregistro

Pokud to vezmeme do oblasti klinické psychologie, je vhodné provést vlastní záznam našeho stravovacího chování, abychom vytvořili povědomí a našli jádro naší chyby; to je důvod, proč nás to stálo tolik práce, aby se tato nadváha odstranila.

V tomto vlastním záznamu můžeme zaznamenat čas, který jíme, jak se cítíme, než jíme (vnitřní předchůdci chování), co jíme a jak se cítíme poté (kognitivní důsledky chování). Samozřejmě, že můžeme přidat mnohem více proměnných, abychom se zaměřili například na množství, které přijímáme.

Dalším psychologickým faktorem, který nás může ovlivnit při snižování hmotnosti, mohou být hodiny spánku.

V průkopnické studii Dementu (1960) již bylo prokázáno, že úzkost je jedním z hlavních důsledků deprivace spánku, počítá ji v paradoxních spánkových cyklech nebo REM (ten, který „regeneruje“ naše nervové spojení). Pozdnější moderní studia byla shodná s Dementovými zjištěními.

Tato úzkost z několika hodin spánku ovlivňuje náš impuls k jídlu. Dejme příklad, který se stane téměř každému: jsme ve třídě, spali jsme málo.

V klidu je nejpravděpodobnější, že půjdeme na "skluz energie", obvykle ztělesněný v šálku kávy (do té doby je vše v pořádku, pokud je to samozřejmě bez cukru) a svačina s jistě vysokým obsahem glukózy. udržet nás v pohotovosti.

Shrnutí a popření, že cukr způsobuje kognitivní přínosy (Francis, 2013), a na rozdíl od populárního myšlení ovlivňuje časný vývoj demence a rakoviny tlustého střeva.

Vrátit se k tématu spánku, je tedy nezbytné spát v nezbytných hodinách, aby necítil neklid jíst něco, co nám iluzivně způsobí, že zůstaneme vzhůru, když víme, že nejlepší lék, jak se zbavit únavy, je, aniž by šel dál, odpočinout si. opravář.

Závěry

Závěrem a na závěr uvedeme, že základním problémem je, stejně jako v mnoha dalších aspektech, vzdělávání. Žijeme v západní kultuře, která ponechává malý prostor pro zdravé návyky, a to buď zrychleným tempem života, nebo díky tomu, co nás naučili naše předchozí generace..

Kolik z nás naše matky před odchodem do školy hodily sendvič do batohů? Kolik pár kousků ovoce? pravděpodobně je saldo v prvním případě skandálně větší než ve druhém případě.

Dnes se také stává, že si neuvědomujeme, že více než problém estetiky je otázkou zdraví. Udržení normální váhy nám v budoucnu zabrání onemocněním, jako je rakovina nebo diabetes typu II.